ककड़ी फीनिक्स अपने सुखद स्वाद और कई बीमारियों के प्रतिरोध के लिए कई सब्जी उत्पादकों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। यह एक देर से पकने वाली किस्म है जो पहले ठंड के मौसम तक फसलों की पैदावार करती है, अल्पकालिक सूखे को सहन करती है। ककड़ी विशेष रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में लोकप्रिय है, लेकिन उत्तरी क्षेत्रों (ग्रीनहाउस में) में उगाया जा सकता है। फीनिक्स किस्म की विशेषताएं देखें।
फीनिक्स ककड़ी के बीज
फीनिक्स दीर्घकालिक फलने के लिए मूल्यवान है।
एक झाड़ी से आप 6-7 किलोग्राम तक फीनिक्स खीरे की फसल प्राप्त कर सकते हैं
विविधता प्रजनन इतिहास
फीनिक्स खीरे को पहली बार 1980 में क्रिमस्क में क्रास्नोडार क्षेत्र के एक प्रजनन स्टेशन पर रखा गया था। सोवियत प्रजनक ए.वी. मेदवेदेव को इस किस्म का जनक माना जाता है।
पाउडर हल्के फफूंदी महामारी के बाद खीरे को उनका नाम मिला। एक हानिकारक कवक ने हंगरी, पूर्वी जर्मनी, बुल्गारिया, यूएसएसआर के क्षेत्र में कई रोपाई और वयस्क पौधों को मार डाला, लेकिन फीनिक्स ऐसे रोगजनक प्रभावों के लिए प्रतिरोधी था।
तब खीरे का आधिकारिक नाम नहीं था, विविधता की मान्यता के लिए संख्या 640 को छोड़कर। बाद में, आधिकारिक नाम पक्षी के सम्मान में दिखाई दिया जो राख से उठी - फीनिक्स।
विवरण और विनिर्देशों
खीरे की इस किस्म को खुले मैदान में लगाया जाता है, इसमें अच्छी फलियां होती हैं, और यह पहले ठंढों और कुछ पौधों की बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। रोपण के बाद, यह 60 दिनों के बाद फल देना शुरू कर देता है। यहां तक कि देखभाल और रखरखाव की विशेष स्थितियों के बिना, आप एक समृद्ध फसल, स्वादिष्ट फल प्राप्त कर सकते हैं।
बुश और पत्ते
तेजी से विकास के साथ, झाड़ियों की ऊंचाई 2.5 मीटर तक पहुंच जाती है, इसलिए ट्रंक आवश्यक रूप से एक समर्थन से बंधा हुआ है। पार्श्व की शूटिंग बढ़ती है, लेकिन अल्पमत में रहती है। स्टीफ़िल्ड्रेन एक दूसरे से कुछ दूरी पर स्थित हैं, ताकि हवा परिसंचरण को बाधित न करें और इस प्रकार, उत्पादकता को कम करने के लिए नहीं।
तना अपने आप में अगाध, कठोर और तनावरहित है। फिक्सिंग के बाद, यह एक समर्थन के साथ intertwined है, लेकिन क्षैतिज खेती के साथ भी सहज महसूस करता है। यह बिना समर्थन के खीरे लगाने के लिए मना किया जाता है, क्योंकि ट्रंक बढ़ने के साथ ही पौधे सूख सकता है।
झाड़ी की पत्तियों को हरे रंग में संतृप्त किया जाता है, आकार में छोटा होता है, फैलता है, एक मुकुट बनाता है। इसलिए, नमी का वाष्पीकरण धीमा हो जाता है, जो गहन पोषण और हरे फलों के तेजी से पकने के लिए महत्वपूर्ण है।
फूल और फल
लगभग 85% फसल में एक प्रस्तुति होती है। औसतन, एक ककड़ी लंबाई में 12-14 सेमी तक पहुंचती है, एक उज्ज्वल हरे रंग और मध्यम तपेदिक का अधिग्रहण करती है, और प्रत्येक ट्यूबरकल से एक सफेद स्पाइक देखा जा सकता है। छिलका कुरकुरा और घने होता है, मांस सुगंधित और रसदार होता है, जिसमें छोटे बीज होते हैं।
बाहरी मापदंडों के संदर्भ में, सभी खीरे "एक से एक" हैं, इसलिए, कई सब्जी उत्पादकों के लिए आय का मुख्य स्रोत बन गया है। एक मध्यम आकार की झाड़ी से, आप 6-7 किलोग्राम तक फीनिक्स खीरे या अधिक की फसल प्राप्त कर सकते हैं।
फल 4-6 सेमी तक के व्यास के साथ अंडाकार-बेलनाकार होते हैं। उचित देखभाल के साथ, वे लंबाई में 16 सेमी तक पहुंच सकते हैं। प्रत्येक का अनुमानित वजन 150-180 ग्राम है। फूलों का प्रकार मादा है, फल प्राकृतिक रूप से कीटों (मधुमक्खियों) द्वारा परागित होते हैं।
पकने की तारीख और उत्पादकता
पूरी फसल पहले से ही कटाई होने पर पौधे में फल लगते हैं। 1 वर्ग के साथ। आप 2.5-3.5 किलोग्राम खीरे प्राप्त कर सकते हैं, जो कृषि के लिए एक उच्च संकेतक है। जमीन में बीज लगाने के 25-30 दिन बाद पहला अंडाशय दिखाई देता है।
वनस्पति जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है। एक और 30 दिनों के बाद, आप पहली फसल काट सकते हैं। यदि फीनिक्स खीरे मध्य जून में लगाए जाते हैं, तो झाड़ियों को गिरावट (सितंबर में) के करीब फल देना शुरू हो जाता है, और वे पहले ठंढ तक अपनी उपज बरकरार रखते हैं।
रोग और कीट प्रतिरोध
फीनिक्स किस्म के महत्वपूर्ण लाभों में से एक इसकी मजबूत प्रतिरक्षा है। खीरे गर्मियों के निवासियों और सब्जी उत्पादकों का ध्यान आकर्षित करते हैं जो कई रोगों के प्रतिरोध के साथ होते हैं। उचित देखभाल के साथ, एक विशाल संयंत्र महामारी फीनिक्स किस्म की उत्पादकता को प्रभावित नहीं करती है।
सूखे और तापमान में परिवर्तन का प्रतिरोध
फीनिक्स खीरे की किस्म को तापमान में अचानक बदलाव पसंद नहीं है। मौसम की स्थिति में इस तरह के बदलाव से पौधे की अपरिहार्य मृत्यु हो जाती है। सूखे के लिए, खीरे कुछ समय के लिए पोषक तत्वों की नमी के बिना रह सकते हैं, लेकिन लंबे समय तक नहीं।
फल पहले ठंढों के लिए स्थिर और हार्डी होते हैं, लेकिन जमे हुए जमीन में रोपाई लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, अन्यथा जड़ प्रणाली ग्रस्त होती है, और पौधे स्वयं मर जाता है। लैंडिंग का सबसे अच्छा समय मई के अंत या जून का महीना होता है।
खीरे फीनिक्स के फायदे और नुकसान
खीरे की यह किस्म कई सब्जी उत्पादकों के लिए आकर्षक और आशाजनक लगती है, विशेषकर दक्षिणी क्षेत्रों के लिए। कम से कम लागत पर, आप एक समृद्ध फसल प्राप्त कर सकते हैं।
फीनिक्स किस्म के मुख्य लाभ:
- उच्च उत्पादकता;
- ठंढ प्रतिरोध;
- लंबे फलने की अवधि;
- मजबूत प्रतिरक्षा;
- सूखे का प्रतिरोध;
- छोड़ने में अनिश्चितता;
- लंबी संग्रहण और उपयोग अवधि;
- विपणन योग्य स्थिति;
- परिवहन में आसानी;
- खाना पकाने में आवेदन की सार्वभौमिकता;
- सुखद स्वाद।
कम नुकसान हैं, लेकिन फीनिक्स खीरे बढ़ने से पहले, आपको अपने आप को उनके साथ और अधिक विस्तार से परिचित करने की आवश्यकता है:
- तापमान में अचानक परिवर्तन के साथ कड़वाहट की उपस्थिति;
- सीमित बढ़ती स्थिति;
- बड़े फल।
लैंडिंग सुविधाएँ
खीरे खुले मैदान में लगाए जाते हैं, वे ग्रीनहाउस परिस्थितियों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। मिट्टी को गिरने से तैयार करें। विभिन्न शीर्ष ड्रेसिंग की तरह खीरे, अन्यथा उनकी उत्पादकता काफी कम हो जाती है। वे मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ते हैं जहां पहले टमाटर, फलियां और आलू उगाए जाते थे।
खीरे को अंकुर या बीज में उगाया जाता है। पहले मामले में, कम परेशानी। बीज का उपयोग करते समय, मूल नियम का पालन करें: बीज को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में भिगोएँ।
बीज की तैयारी
खीरे के बीज केवल विश्वसनीय उत्पादकों से ही खरीदें। बैग खोलने के बाद, अखंडता और उपस्थिति के लिए प्रत्येक बीज का अच्छी तरह से निरीक्षण करें।
जब चमकता हुआ बीज खरीदते हैं, तो विच्छेदन नहीं किया जाता है, जबकि साधारण बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट समाधान (10 मिनट के लिए भिगोना) के साथ इलाज किया जाता है, फिर बहते पानी से अच्छी तरह से कुल्ला, और स्वाभाविक रूप से सूखा।
साइट चयन और मिट्टी की तैयारी
फीनिक्स खीरे एक कम नाइट्रोजन एकाग्रता के साथ चेरनोज़ेम में, ह्यूमस और सॉड मिट्टी पर एक अच्छी फसल देते हैं। यदि मिट्टी अम्लीय है, तो इसे कम करने के लिए, चूने के चूने (चूने) के साथ पूर्व-इलाज किया जाता है, पीएच को बेअसर करता है।
भविष्य के बगीचे के लिए, एक सपाट क्षेत्र चुनें, दक्षिण की तरफ थोड़ा सा पूर्वाग्रह की अनुमति है। सीधी धूप, तेज हवाओं से बचें। बिस्तरों की इष्टतम ऊंचाई 30 सेमी है, स्थान पूर्व से पश्चिम तक है।
खीरे बोने से पहले मिट्टी तैयार करने के बुनियादी नियम:
- एक साइट खोदो, मातम हटाओ।
- मिट्टी को खाद या खाद के साथ खाद दें, पीट, रेत डालें।
- बीज या रोपाई लगाने से पहले मिट्टी खोदें।
वसंत में, खीरे लगाने से पहले, समय-समय पर मिट्टी को ढीला करें ताकि यह ऑक्सीजन प्राप्त करे। बीज या रोपाई लगाने के बाद इस प्रक्रिया को दोहराना उचित है।
बीज बोने की तारीख और तकनीक
रोपण रोपण मध्य जून में किया जाता है, जब हवा का तापमान लगभग 13-15 डिग्री पर स्थिर हो जाता है। यह सलाह दी जाती है कि प्लास्टिक के कप में बीज को अंकुरित किया जाए, और पहले से अंकुरित हुए अंकुरों को जमीन में गाड़ दें। घर पर बीज बोने का सबसे अच्छा समय मध्य अप्रैल है।
यदि बीज के साथ भूखंड बोना तय है, तो कृषक को निम्नलिखित क्रियाओं का पालन करना चाहिए:
- बेड पर 2-3 सेंटीमीटर गहरे छोटे फर्स का प्रदर्शन करें।
- प्रत्येक कुएं में 2-3 बीज रखें।
- पृथ्वी और पानी के साथ अच्छी तरह से छिड़कें।
- आसन्न छेद के बीच की दूरी रखें - 30-40 सेमी।
- अंकुरित मिट्टी में बीज बोने से पहले, पहले इसे पॉलीइथाइलीन से ढक दें।
रोपाई
1 वर्ग के लिए। मी 3 से अधिक रोपाई लगाने की अनुमति नहीं है। 3 पत्तियां होने पर बीज को जमीन पर भेजा जाता है। रात में इष्टतम तापमान 16 डिग्री, दिन के दौरान 22 डिग्री है। कम हवा के तापमान पर, एक अच्छी फसल प्राप्त करने की संभावना कम हो जाती है।
रोपाई के लिए अनुभवी सब्जी उत्पादकों की सिफारिशें:
- मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला और स्तरित करें ताकि वह ऑक्सीजन का एक हिस्सा प्राप्त करे।
- जमीन के साथ जमीन में पौधे रोपें, अन्यथा आप केवल जड़ प्रणाली को घायल कर सकते हैं।
- एक साइट पर एक पंक्ति में कई मौसमों के लिए खीरे न लगाए, अन्यथा उनकी बीमारी का खतरा बढ़ जाता है।
- 20-25 सेमी के अंकुर के बीच एक दूरी छोड़ दें। खीरे लगाते समय, 50x40 सेमी या 40x40 सेमी की योजना का उपयोग करें।
आउटडोर देखभाल
फीनिक्स खीरे फसलों की श्रेणी के हैं जिन्हें आप रोपण के बाद भूल सकते हैं। मुख्य स्थिति उच्च गुणवत्ता और समय पर पानी सुनिश्चित करना है। निषेचन, खरपतवारों की कटाई, ढीलापन और मिट्टी को भरने के बारे में मत भूलना। फीनिक्स किस्म की पैदावार बढ़ाने के लिए इन सभी उपायों की आवश्यकता है।
पौधे की पत्तियों और तनों का नियमित निरीक्षण करें। लगातार प्रतिरक्षा के बावजूद, फीनिक्स खीरे भी बीमार हो सकते हैं।
पानी
सिंचाई की आवृत्ति मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। लैंडिंग के बाद का मौसम बारिश वाला हो तो अच्छा है। अन्यथा, एक विशिष्ट कार्यक्रम से चिपके रहें। संयंत्र सूखा के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन नमी की लंबे समय तक अनुपस्थिति के साथ, इसकी उत्पादकता कम हो जाती है।
पहले फूल दिखाई देने से पहले, हर हफ्ते खीरे को पानी दें। अंडाशय के बाद, 2-3 दिनों में 1 बार पानी देना सीमित करें। इस दिन, पौधों को सुबह और शाम को पानी से सींचें, ताकि मिट्टी सूख न जाए। बढ़ते मौसम के दौरान, 3-4 दिनों में 1 बार खीरे की झाड़ियों को पानी दें।
मध्यम आर्द्रता पर, 1 वर्ग किलोमीटर प्रति पानी की खपत। m 10-15 लीटर है। गंभीर सूखे में, 1 वर्ग किलोमीटर प्रति 2 लीटर का अतिरिक्त पानी प्रदान करें। म
पहला पानी सुबह में होता है - 6 घंटे। पानी का उपयोग करें जिसे बाहरी तापमान पर रखा गया है। शाम में, 18 घंटे के बाद खीरे की सिंचाई करें। तापमान के झटके को बाहर करने और फसल को नुकसान न करने के लिए, शाम के पानी के लिए प्री-हीट पानी। इष्टतम तापमान 40-45 डिग्री है।
फीनिक्स खीरे की जड़ प्रणाली में न भरें, अन्यथा यह सड़ जाएगा। प्रचुर मात्रा में पानी के साथ, एक हानिकारक कवक के विकास और एक पौधे की मृत्यु से इनकार नहीं किया जाता है।
उत्तम सजावट
खीरे बढ़ते समय, खनिज उर्वरकों का उपयोग न करें। यह जड़ प्रणाली द्वारा नमी की गहन खपत से समझाया गया है, और खनिज इसके साथ छोड़ देते हैं। इससे फसल की पैदावार पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। एक वैकल्पिक खनिज जैविक उर्वरक है - घोड़े की खाद, पक्षी की बूंदें, और मुल्ले।
फीनिक्स खीरे के रोपण से पहले या 2-3 सप्ताह में मिट्टी को बेहतर ढंग से खाद दें। ताजा खाद मिट्टी को जला सकती है और उत्पादकता को कम कर सकती है, इसलिए इसे पहले से ही जैविक उर्वरक के रूप में तैयार करें।
आगामी रोपण से पहले मिट्टी की शरद ऋतु उर्वरक में, 30 सेमी की गहराई तक खाद की खुदाई करें, शीर्ष पर पृथ्वी की एक परत के साथ छिड़के - 10 सेमी से अधिक नहीं। जैविक उर्वरक के अलावा, मिट्टी में रेत जोड़ें।
उनके उपयोग के लिए जैविक उर्वरकों और नियमों के इष्टतम खुराक:
- पक्षियों की बीट। 1:20 के अनुपात में पानी के साथ पतला। जमीन में, रोपण से 2 सप्ताह पहले लाएं। 1 वर्ग प्रति इष्टतम खुराक। मी - 2-2.5 लीटर।
- पुआल की खाद। 30 सेमी की गहराई पर पोषक तत्वों की परत बनाने के लिए उपयोग करें।
- Mullein। यह पक्षी की बूंदों के समान उपयोग किया जाता है, लेकिन पानी 1: 6 के अनुपात में।
खनिज उर्वरकों के संबंध में, झाड़ियों की वृद्धि और उच्च उत्पादकता को सुपरफोस्फेट्स द्वारा विशेष रूप से बढ़ावा दिया जाता है। जटिल उर्वरक का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जिसके अनुपात को पैकेज पर इंगित किया गया है।
गार्टर और बुश गठन
चूंकि झाड़ी 3 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकती है और बेल की तरह दिखती है, इसलिए इसे बांधना बेहतर है। इस उद्देश्य के लिए एक समर्थन या एक ट्रेलिस का उपयोग करें। इस तरह की सरल संरचनाएं तात्कालिक सामग्रियों से बनाई जा सकती हैं, और उनके बिना स्टेम टूट जाता है, पौधे सूख जाता है।
साइड शूट को मत काटो, क्योंकि वे मादा फूल उगाते हैं। पौधे की चौड़ाई में जाने के लिए, 4-5 पत्तियों के स्तर पर सबसे ऊपर काट लें। अन्यथा, उपजी बड़े होते हैं, नर फूलों की संख्या हावी होती है, उपज संकेतक गिर जाते हैं।
पौधों को पकड़ते समय, क्षैतिज रूप से अंकुर को निर्देशित करें। फीनिक्स किस्म की उत्पादकता बढ़ाने के लिए यह एक और चाल है। जब 3 पत्ते दिखाई देते हैं, तो सौतेले के अंडाशय हटा दिए जाते हैं, जो एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली के गठन के लिए महत्वपूर्ण है। 8 शीट बनाते समय एक समान प्रक्रिया की जाती है। नतीजतन, बुश एक उल्टे पिरामिड की तरह दिखता है।
मिट्टी की निराई और गुड़ाई करें
निराई के लाभों के बारे में मत भूलना, जो ऑक्सीजन के साथ मिट्टी को समृद्ध करता है। फीनिक्स किस्म मातम से डरती है जो उपज को कम करती है। मिट्टी को रोज ढीला करें, खासकर पानी पिलाने के बाद, जब घास घास विशेष रूप से तेजी से बढ़ती है।
कीट और रोग से सुरक्षा
विविधता कीटों के रोगजनक प्रभाव के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन समय-समय पर पत्तियों और उपजी का निरीक्षण करती है। यदि कोई समस्या होती है, तो तत्काल एक फार्मेसी में एक विशेष दवा खरीदें, इसे अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करें, पहले एक विशेषज्ञ से परामर्श करें।
खीरे के रोगों के उपचार पर अधिक यहाँ लिखा गया है।
रोकथाम के लिए, समय-समय पर तांबा युक्त तैयारी वाले पौधों को स्प्रे करें, उदाहरण के लिए, तांबा क्लोरोक्साइड और बोर्डो तरल। 1 वर्ग के लिए। बॉरदॉ तरल 1% के 5 एल के लिए मी खातों।
फसल काटने वाले
पहली कटाई जुलाई के मध्य में होती है और गिरावट तक रहती है। बुश अच्छी तरह से फल लेते हैं, हर 2-3 दिनों में फल लेते हैं। ध्यान से देखें ताकि अधिक से अधिक खीरे को याद न करें, अन्यथा यह नए फलों के विकास को रोकता है।
बेल को न तोड़ने के लिए, खीरे को तने से निकाल दें, और उसे न डुबाएं। सुबह जल्दी उठकर जब गूदे में बहुत सारा रस हो। यदि फलने कम हो जाते हैं, तो जांच लें कि खीरे के सभी देखभाल उपायों का पालन किया गया है।
फीनिक्स खीरे की समीक्षा
अन्ना, 42 साल, किसान, लिपेत्स्क। मैं हर साल फीनिक्स खीरे उगाता हूं। न केवल विविधता स्वादिष्ट है, बल्कि देखभाल में भी सरल है। मुख्य बात समय पर पानी है, और कोई समस्या नहीं है। खीरे सभी समान हैं, घने हैं, एक कुरकुरा है, इसलिए मैं उन्हें संरक्षण के लिए उपयोग करता हूं। भाग बिक्री के लिए है, खरीदार हमेशा होते हैं। एक बार एक दोस्त ने फीनिक्स किस्म की सलाह दी, कई वर्षों से मैं उसके शीघ्रता से खुश हूं।
स्वेतलाना, 55 वर्ष, कृषि, क्रास्नोडार क्षेत्र। हम पहले ठंडे मौसम तक फीनिक्स खीरे खाते हैं। फल अगस्त के अंत में दिखाई देते हैं, अक्टूबर में आखिरी पिक। सभी खीरे एक से एक हैं। मैं सलाद के लिए एक हिस्से का उपयोग करता हूं, मैं बिक्री के लिए एक हिस्सा और थोड़ा संरक्षित करता हूं। हार्वेस्ट हमेशा समृद्ध होते हैं, इसलिए परिवार के पास सब कुछ खाने का समय नहीं होता है। उसने अपने सभी दोस्तों को बताया, वे भी खुश हैं। संरक्षण स्वादिष्ट है, खीरे कभी नहीं टूटते हैं, स्वादिष्ट और खस्ता होते हैं।
विक्टर, 47 वर्ष, किसान, अनपा। रोपे का उपयोग करके एक समृद्ध फसल प्राप्त की जा सकती है। आधे बीज अंकुरित नहीं होते हैं, केवल खाली बुवाई में समय बर्बाद होता है। अगर मैं रोपाई का उपयोग करता हूं, तो एक झाड़ी से यह 2 किलो तक फल इकट्ठा करने के लिए निकलता है। परिणाम अच्छा है। मैं खीरे नहीं बेचता, लेकिन परिवार के लिए, हम इसे संरक्षित करते हैं। सभी को स्वाद और घनत्व पसंद है, यहां तक कि पोते भी मना नहीं करते हैं। पानी भरने की भी कोई समस्या नहीं है। अगर हम बारिश के बिना रहते हैं, तो मैं एक दिन या उससे कम समय में पानी देता हूं।
छिपाना
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फीनिक्स खीरे देखभाल में सरल हैं, एक समृद्ध फसल देते हैं और आधुनिक खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय हैं। वे सलाद के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन अधिक बार डिब्बाबंद। स्वाद अविस्मरणीय है, ककड़ी कड़वा नहीं है, मुंह में सुखद रूप से crunches है।