छगा एक परजीवी कवक है जो जीवित रहने के लिए पेड़ों का उपयोग करता है। इसका दूसरा नाम "सन्टी मशरूम" है। चागा न केवल बिर्च पर, बल्कि अन्य पेड़ों पर भी पाया जा सकता है। मशरूम को इसके गुणकारी गुणों के लिए जाना जाता है, जिसके कारण इसे पारंपरिक चिकित्सा में व्यापक रूप से प्रयोग किया गया है।
सन्टी कवक कैसा दिखता है और यह कहां बढ़ता है?
Chaga को polypore की श्रेणी में सूचीबद्ध किया गया है। इस आदेश में कवक की प्रजातियां शामिल हैं जो बीजाणुओं द्वारा प्रजनन करती हैं जो पेड़ों की छाल में गिरती हैं। विवादों को बिगड़ा अखंडता के साथ पपड़ी में जगह मिलती है, जहां वे जड़ लेते हैं।
छगा गहरे भूरे रंग के विकास के रूप में बढ़ता है। लेकिन इसका रंग एक समान नहीं है। मध्य भाग में और ट्रंक के करीब, रंग हल्का हो जाता है। कवक के निचले हिस्से में पीले रंग की धारियाँ बनती हैं। टिंडर संरचना ठोस है।
एक मशरूम का औसत वजन 2 से 5 किलोग्राम तक पहुंचता है, और व्यास 5-10 सेंटीमीटर से आधा मीटर तक होता है। ज्यादातर मामलों में, पेड़ से अपने नंगे हाथों से इसे फाड़ना लगभग असंभव है - मशरूम में केवल आधार पर एक नरम सतह होती है। इसलिए, इस उद्देश्य के लिए, विशेष उपकरणों का उपयोग किया जाता है, जिसके साथ मशरूम काटा जाता है।
ज्यादातर अक्सर, चगा टूटी शाखाओं और समुद्री मील के बगल में ट्रंक के निचले और मध्य भागों में पाया जा सकता है। बीजाणुओं की छाल में गिरने और जड़ लेने के बाद, वे बढ़ने लगते हैं, पेड़ को नष्ट कर देते हैं, उसके रस को खिलाते हैं। इसलिए, इस कवक को एक परजीवी के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
बाह्य रूप से, शैगा फ्लैट-केक फल निकायों से मिलता-जुलता है, जिनमें से प्रत्येक लगभग 20 सेंटीमीटर चौड़ा और 3 से 4 सेंटीमीटर मोटा है। फंगल विकास की औसत अवधि 10 वर्ष है। छगा धीरे-धीरे उस पेड़ को मारता है जिससे वह फ़ीड करता है। पेड़ सूखने के बाद, मशरूम उसके साथ मर जाता है।
किस्मों
चागा अखाद्य मशरूम को संदर्भित करता है। इस प्रजाति को पेड़ के प्रकार द्वारा वर्गीकृत किया जाता है जो इसका उपयोग करता है। चंगा चड्डी पर बढ़ता है:
- भूर्ज वृक्षों के
- aspens;
- बादाम के पेड़।
एक बर्च पर शैगा
एक एस्पेन पर चागा
एक alder पर चागा
लेकिन सूचीबद्ध किस्मों में, केवल बर्च पर उगने वाले शैगा मशरूम में उपयोगी गुण होते हैं। इस कारण से, मशरूम को अपना दूसरा नाम मिला।
चगा का रूप और स्वरूप मानक और लार्च वृद्धि में विभाजित है। पहला प्रकार सबसे आम है, और उपरोक्त पेड़ प्रजातियों की विशेषता है।
लार चागा देवदार और देवदार की चड्डी पर बढ़ता है। मानक चगा के विपरीत, इस प्रजाति में माइसेलियम शामिल है जो लकड़ी में प्रवेश करती है और कवक के विकास के लिए जिम्मेदार है। कई दशकों तक एक पेड़ के साथ लार्गा चागा सह-कलाकार। आप निम्न संकेतों द्वारा इस मशरूम को निर्धारित कर सकते हैं:
- गैर-मानक उपस्थिति एक खुर के सदृश;
- एक खुरदरी और ऊबड़ सतह की उपस्थिति;
- फटा छिलका।
लर्च चागा एक खाद्य कवक नहीं है। लेकिन सन्टी पर उगने वाली अन्य किस्मों के विपरीत, इस प्रजाति का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जा सकता है।
कब और कैसे इकट्ठा करें?
पूरे साल चगा की फसल ली जा सकती है। लेकिन मौसम के आधार पर, अतिरिक्त कठिनाइयां पैदा हो सकती हैं। तो, गर्मियों में, मशरूम को चुनने के लिए पेड़ों की प्रचुर मात्रा में पत्ते के नीचे खोज करने में कठिनाई होती है। सर्दियों के मौसम में, मुख्य कठिनाई बर्फीले मौसम में होती है। इसलिए, चागा इकट्ठा करने के लिए वसंत और शरद ऋतु सबसे उपयुक्त हैं।
इसके अलावा, वर्ष के विभिन्न समयों में, मशरूम रचना में भिन्न होते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, चागा में शुरुआती वसंत और देर से शरद ऋतु में पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा होती है।
इस प्रजाति के मशरूम को इकट्ठा करने के लिए, आपको एक विशेष उपकरण की आवश्यकता होगी। इस लक्ष्य को साकार करना एक मोटे चाकू या छोटी टोपी के साथ सबसे आसान है। चगा इकट्ठा करने की प्रक्रिया में काफी प्रयास और लंबे समय की आवश्यकता होती है।
अनुभवहीन लोग अक्सर एक कीट टिंडर के साथ एक बर्च मशरूम को भ्रमित करते हैं, जो विकास के रूप में बिर्च की चड्डी पर भी बनता है। दोनों के बीच का अंतर रंग और उपस्थिति में है। टिंडर कवक एक खुर की तरह दिखता है, और इसमें एक बर्च मशरूम की तुलना में हल्का रंग होता है। शैगा का रंग, इसके विपरीत, गहरा है - भूरा छाया काला की तरह अधिक है। चगा के विपरीत, टिंडर कवक आसानी से अतिरिक्त उपकरणों के बिना पेड़ के तने से अलग हो जाता है।
मशरूम जमीन से ट्रंक पर जितना अधिक होता है, उतना ही उपयोगी माना जाता है। सूखे पेड़ों से बर्च मशरूम इकट्ठा करना असंभव है। इसमें पोषक तत्वों की न्यूनतम मात्रा होती है। यह जमीन के करीब उगाए गए चगा का उपयोग करने के लिए भी अनुशंसित नहीं है।
चंगा को खोजने के लिए, बर्च के पेड़ों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। मशरूम जो एक साथ बढ़ते हैं, उन्हें अधिक फायदेमंद माना जाता है।
यदि चागा बहुत पुराना है, तो यह औषधीय प्रयोजनों के लिए भी बहुत उपयोगी नहीं होगा। यह निर्धारित करना संभव है कि बर्च मशरूम पहले से ही दो संकेतों से पुराना है। सबसे पहले, लुगदी के रंग की जांच करना आवश्यक है - यह युवा लोगों की तुलना में पुराने मशरूम में गहरा है। दूसरे, आपको यह पता लगाना होगा कि मशरूम कितना मजबूत है। वृद्धावस्था में पहुंचते-पहुंचते चागा ताकत खोने लगता है, और दबाव में ढह जाता है।
बर्च मशरूम का संग्रह निम्नलिखित तकनीक के अनुसार किया जाता है:
- चंगा को खोजने के बाद, इसे ट्रंक के समानांतर में कटौती करना आवश्यक है;
- कवक के ऊपरी हिस्से में पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा में पाया जाता है, इसलिए पेड़ के साथ जंक्शन पर कटौती की जानी चाहिए;
- सावधान आंदोलनों को बनाया जाना चाहिए ताकि पेड़ को नुकसान न पहुंचे - कवक को डिस्कनेक्ट करने के बाद, सन्टी पर कट की जगह को पृथ्वी के साथ छिड़का जाना चाहिए (यह क्रिया घाव को ठीक करने में मदद करती है)।
मशरूम पकाने की आगे की विधि उस उद्देश्य पर निर्भर करती है जिसके लिए इसका उपयोग किया जाएगा।
संरचना और औषधीय गुण
छगा में ऐसे तत्व होते हैं जो संयोजन में एक चिकित्सीय प्रभाव प्रदान करते हैं। सन्टी मशरूम में निहित जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की सूची में शामिल हैं:
- flavonoids;
- एल्कलॉइड;
- टैनिन;
- कार्बनिक अम्लों के समूह।
छगा की संरचना में प्रत्येक तत्व का एक व्यक्ति चिकित्सीय प्रभाव होता है:
- कार्बनिक अम्ल मानव शरीर के एसिड-बेस संतुलन को नियंत्रित और सामान्य करता है;
- flavonoids विरोधी भड़काऊ, antispasmodic, मूत्रवर्धक और choleretic प्रभाव है;
- परिवर्तनशील रोगाणुरोधी प्रभाव प्रदान करते हैं;
- एल्कलॉइड दिल की मांसपेशी को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है;
- टैनिन श्लेष्म झिल्ली और त्वचा को मजबूत और बहाल करना (रक्तस्राव और सूजन के लिए उपयोग किया जाता है);
- मेलेनिन चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है और शरीर को पुनर्स्थापित करता है।
इसके अतिरिक्त, शैगा में खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं। इनमें से, मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे अधिक फायदेमंद हैं:
- मैग्नीशियम - हड्डियों, जोड़ों, दांतों, हृदय, जठरांत्र संबंधी मार्ग, तंत्रिका ऊतकों के रोगों के लिए प्रभावी;
- पोटैशियम - रक्त, हृदय, गुर्दे की बीमारियों का इलाज करने में मदद करता है, और एक एंटीटॉक्सिक प्रभाव देता है;
- लोहा - रक्त गठन और ऊतक श्वसन को सामान्य करता है, यकृत और प्लीहा का काम करता है, एनीमिया को रोकता है;
- मैंगनीज - हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है, विटामिन के अवशोषण में सुधार करता है, सूजन से राहत देता है;
- तांबा - हीमोग्लोबिन, त्वचा, बाल, सेलुलर श्वसन, ऑक्सीजन की आपूर्ति, हड्डी निर्माण, और तंत्रिका तंत्र को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।
इसके अलावा, शैगा की संरचना जस्ता, कोबाल्ट, निकल, चांदी और एल्यूमीनियम से भरी हुई है। बिर्च मशरूम में पाए जाने वाले अधिकांश तत्व मानव स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। इसलिए, चागा का उपयोग न केवल दवा में किया जाता है, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है।
मशरूम के खुराक फार्म
चागा पाँच खुराक रूपों में प्रयोग किया जाता है:
- काढ़ा बनाने का कार्य;
- शराब की मिलावट;
- अर्क;
- मरहम;
- तेल।
प्रत्येक प्रकार की दवा का उपयोग कुछ बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। इसलिए, इसके आवेदन के उद्देश्य के आधार पर चगा बनाने की विधि का चयन किया जाता है।
क्या बीमारियाँ और कैसे चगा लिया जाता है
Chaga के लिए प्रयोग किया जाता है:
- प्रतिरक्षा में कमी और खराब चयापचय;
- सूजन जो मौखिक गुहा और मसूड़ों के ऊतकों को प्रभावित करती है;
- ऐंठन
- केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की निम्न गुणवत्ता;
- ट्यूमर के विकास और विकास को धीमा करने की आवश्यकता;
- पेट के रोग (गैस्ट्रिटिस और अल्सर);
- सूजन के foci की उपस्थिति;
- अनिद्रा;
- कमजोर कोशिका पुनर्जनन;
- अवसाद या तंत्रिका तनाव;
- भारी धातुओं के शरीर में संचय;
- उच्च रक्तचाप;
- गरीब जिगर एंजाइम समारोह;
- त्वचा रोगों का इलाज (एक्जिमा, मुँहासे, छालरोग);
- गठिया, आर्थ्रोसिस, रेडिकुलिटिस के साथ दर्द को कम करने के लिए।
चंगा पर आधारित दवा बनाने से पहले, मशरूम को ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। एक पेड़ से काटे जाने के बाद, इसे छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और सूखना चाहिए। आप ओवन का उपयोग करके प्रक्रिया को गति दे सकते हैं।
एक पेड़ से कटने के बाद मशरूम को जल्दी से जल्दी पीसना आवश्यक है, क्योंकि यह थोड़े समय में कठोर हो जाता है। चाग के टुकड़े सूख जाने के बाद, उन्हें कांच के जार या कपड़े की थैली में रखा जाना चाहिए। अन्य सामग्रियों के साथ, बर्च मशरूम अच्छी तरह से फिट नहीं होता है।
जिस अवधि के दौरान चागा अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है वह 2 वर्ष है। जब यह गुजरता है, तो मशरूम को फेंक दिया जा सकता है।
काढ़ा बनाने का कार्य
सबसे आम चगा-आधारित दवा काढ़ा है। स्वरयंत्र और श्वसन प्रणाली को प्रभावित करने वाली बीमारियों की उपस्थिति में, 5-7 मिनट के लिए बर्च मशरूम के साथ साँस लेने की सिफारिश की जाती है।
शोरबा निम्नलिखित योजना के अनुसार तैयार किया गया है:
- 100 ग्राम मशरूम एक कंटेनर में रखा जाता है और 1 लीटर ठंडे पानी से भरा होता है;
- मिश्रण को एक दिन के लिए संक्रमित किया जाता है, जब तक कि मशरूम के टुकड़े नरम न हो जाएं;
- पदार्थ को एक क्वथनांक में लाया जाता है, जिसके बाद वह फिर से एक दिन के दौरान बस जाता है।
तैयार शोरबा का उपयोग चाय के रूप में किया जाता है। ऐसा करने के लिए, मिश्रण का हिस्सा उबलते पानी से पतला होना चाहिए, और शेष पदार्थ को प्रशीतित किया जाना चाहिए। खाना पकाने के बाद, शोरबा अपने उपचार गुणों को 4 दिनों तक बरकरार रखता है, और फिर खराब होने लगता है। इसे दो सप्ताह से अधिक नहीं इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। चगा चाय पीने से कैंसर के ट्यूमर के विकास का खतरा कम हो जाता है।
शराब की मिलावट
चंगा टिंचर का उपयोग कैंसर के उपचार में किया जाता है। खाना पकाने के लिए, कटा हुआ मशरूम के अलावा, आपको वोदका की आवश्यकता होगी। दवाओं का उत्पादन निम्नलिखित योजना के अनुसार किया जाता है:
- 100 ग्राम मशरूम एक कंटेनर में रखा जाता है और 1 लीटर वोदका से भरा होता है;
- मिश्रण को एक ठंडी जगह पर रखा जाता है जिसमें सूरज नहीं गिरता है;
- पदार्थ दो सप्ताह के लिए संक्रमित होता है, और सप्ताह में एक बार आपको इसे हिलाना पड़ता है, जिसके बाद टिंचर को फ़िल्टर करना होगा।
भोजन से पहले दिन में 3 बार 1 चम्मच दवा ली जाती है। टिंचर को 50 मिलीलीटर गर्म पानी से पतला किया जा सकता है। प्रवेश का कोर्स 10 दिनों का है।
आसव
आसव संरचना में अल्कोहल की अनुपस्थिति में अल्कोहल टिंचर से भिन्न होता है, लेकिन तैयारी की विधि में भी:
- मशरूम को धोया और पीसा जाता है, जिसके बाद इसे 4 घंटे के लिए पानी में भिगोया जाता है;
- चागा को 1 से 5 के अनुपात में पानी के साथ मिलाया जाता है;
- पदार्थ 2 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में संक्रमित होता है।
जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है और भोजन से 30 मिनट पहले लिया जाता है। क्रोनिक गैस्ट्रेटिस के उपचार के लिए, पाठ्यक्रम की अवधि 6 महीने तक है। शहद और टकसाल के अलावा की अनुमति है। नुस्खा में कुचल burdock जड़ के मिश्रण के साथ एडेनोमा का उपचार किया जाता है। यदि मसूड़ों का इलाज करने के लिए जलसेक की आवश्यकता होती है, तो इसे कैमोमाइल के साथ मिलाया जाना चाहिए, और मुंह गरमा गया।
तैयारी की प्रक्रिया में, औषधीय प्रभाव को बढ़ाने के लिए एडिटिव्स का उपयोग किया जा सकता है। चगा जलसेक गुलाब कूल्हों, पाइन कलियों, हाइपरिकम, नद्यपान, यारो के साथ संयुक्त है।
जलसेक के आधार पर, आप चागा अर्क भी तैयार कर सकते हैं। इसके लिए, तैयार दवा को बीफुंगिन के साथ मिलाया जाना चाहिए। यह दवा शरीर को मजबूत करती है, और साथ में चगा जठरशोथ और पेट के अल्सर के उपचार में मदद करता है।
मरहम
मरहम तैयार करने के लिए, आपको पहले मशरूम को पाउडर अवस्था में पीसने की आवश्यकता होगी। इसके बाद ही, आप दवा का निर्माण शुरू कर सकते हैं:
- मशरूम पाउडर पोर्क वसा (ताजा वसा की सिफारिश की है) के साथ मिलाया जाता है;
- चगा और वसा का अनुपात 1 से 1 है;
- मिश्रण को पानी के स्नान के साथ पिघलाया जाता है और उबलते राज्य में लाया जाता है;
- पदार्थ को जार में रखा जाता है, बंद किया जाता है, और गर्म तौलिया में लपेटा जाता है;
- मरहम एक दिन के लिए संक्रमित होता है, जिसके बाद इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।
पोर्क वसा के बजाय, मक्खन की अनुमति है - वनस्पति मूल के ठोस वसायुक्त तेल।
चंगा मरहम का उपयोग इलाज के लिए किया जाता है: त्वचा, गर्भाशय, स्तन, मलाशय, लिम्फ नोड्स, प्रोस्टेट ग्रंथि का कैंसर। दवा पैर की सूजन, रक्त परिसंचरण के सामान्यीकरण, नसों और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में भी मदद करती है।
तेल
चगा तेल बनाने के लिए, आपको अतिरिक्त जैतून के तेल की आवश्यकता होगी। दवा निम्नलिखित योजना के अनुसार बनाई गई है:
- चागा जलसेक तैयार किया जा रहा है;
- जैतून का तेल के 2.5 बड़े चम्मच चंगा जलसेक के 1 चम्मच के साथ मिश्रित;
- पदार्थ एक दिन के लिए एक अंधेरे, ठंडी जगह में संचारित होता है।
चगा में टेरिनस होते हैं, जो जैतून के तेल के साथ मिश्रित होते हैं, और एक एंटीट्यूमर प्रभाव होता है। इसलिए, दवा का उपयोग विभिन्न नियोप्लास्टिक रोगों के साथ-साथ त्वचा रोगों, प्रोस्टेट एडेनोमा, साइनसिसिस के इलाज के लिए किया जाता है। इसके अतिरिक्त, मरहम मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द को समाप्त करता है।
मतभेद और संभावित नुकसान
छगा का वास्तव में कोई मतभेद नहीं है। इस कवक की संरचना में ऐसे पदार्थ शामिल नहीं हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा करते हैं। लेकिन कुछ मामलों में, चगा लेने के बाद, आप अनुभव कर सकते हैं:
- आंतों की गड़बड़ी (मशरूम आधारित दवाएं एक रेचक के रूप में कार्य करती हैं);
- अधिभार और तंत्रिका तंत्र की अत्यधिक उत्तेजना (काढ़े और टिंचर के लंबे समय तक उपयोग के साथ);
- व्यक्तिगत एलर्जी की प्रतिक्रिया (यदि कोई व्यक्ति घास के बुखार और एटोपिक जिल्द की सूजन के साथ बीमार है)।
दवाओं, जिसमें चंगा शामिल हैं, के साथ उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं हैं:
- तंत्रिका तंत्र के साथ समस्याएं;
- गर्भावस्था और दुद्ध निकालना;
- जीवाणुरोधी दवाओं का उपयोग;
- आंतरिक ग्लूकोज प्रशासन;
- पुरानी कोलाइटिस और पेचिश;
- शराब पीना और धूम्रपान करना।
चंगा के उपचार में, आहार में तले और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा कम से कम होनी चाहिए।
छगा एक मशरूम है जिसमें मानव स्वास्थ्य के लिए लाभकारी पदार्थों की एक बड़ी संख्या है। लेकिन अगर अनुचित तरीके से उपयोग किया जाता है, तो इसे लेने का प्रभाव न्यूनतम होगा। इसलिए, उपचार के लिए चागा का उपयोग करने से पहले, इसके आधार पर दवाओं की तैयारी के निर्देशों, और विशेषज्ञों से परामर्श करने के लिए विस्तार से अध्ययन करना आवश्यक है।