बड़े सफेद सुअर की नस्ल दुनिया भर में सबसे आम है। उनकी संख्या अन्य नस्लों से अधिक व्यर्थ नहीं है, क्योंकि इन सूअरों में उच्च उत्पादकता है, और इसके अलावा, वे जल्दी से बड़े आकार में विकसित होते हैं। इसके अलावा, चयन की प्रक्रिया में, जानवरों ने अपने सर्वोत्तम गुणों को नहीं खोया।
नस्ल का इतिहास
एक बड़े सफेद सुअर का जन्मस्थान इंग्लैंड है। पहले, लंबे कान वाले सूअरों को नस्ल दिया गया, और फिर नियमित रूप से सुधार किया गया, अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण किया गया और जानवरों की पूरी देखभाल की गई। इसलिए लीसेस्टर सुअर की नस्ल पर प्रतिबंध लगा दिया गया।
19 वीं शताब्दी में, अंग्रेजी सूअरों की नस्ल में तेजी से सुधार हुआ। कई खेतों में एक बार विदेशी नस्लों के साथ स्थानीय मूल के सूअरों को पार किया गया था। इस तरह के संभोग के परिणामस्वरूप, कई नई नस्लें दिखाई दीं, लेकिन उनकी आनुवंशिकता स्थिर नहीं थी।
बाद में, 19 वीं शताब्दी के 30 के दशक में, एक ब्रिटिश पशुपालन वैज्ञानिक ने अभी भी सूअरों की एक स्थिर नस्ल पर प्रतिबंध लगा दिया था, जिसमें से तेजी से परिपक्वता एक विशाल प्लस थी। हालाँकि, वे आकार में छोटे थे। एक और स्पष्ट रूप से ध्यान देने योग्य माइनस यह था कि जानवरों की देखभाल और स्थितियों में बहुत सनकी थे। खेती में, यह नस्ल व्यापक नहीं है।
हालांकि, 20 वर्षों के बाद, किसानों ने लीसेस्टर सूअरों के साथ इस नस्ल को मिलाया और एक कृषि प्रदर्शनी में इस तरह के एक पार किए गए संस्करण को प्रस्तुत किया। इस नस्ल में पहले से ही अच्छी अशिष्टता, उत्कृष्ट मांस के गुण थे और मुख्य लाभों में से एक निरोध की शर्तों के लिए इसकी स्पष्टता है।
नस्ल को उस स्थान के सम्मान में यॉर्कशायर नाम दिया गया था जहां यह नस्ल थी। यह बहुत लोकप्रिय हो गया और 1885 में नस्ल के लुप्त होने से बचने के लिए एक एकल मानक विकसित किया। उस समय से, नस्ल को बड़े सफेद कहा जाने लगा।
ये सूअर 19 वीं सदी के अंत में यूरोपीय देशों में लाए गए थे। हालांकि, युद्ध के कारण, नस्ल रूस में लगभग पूरी तरह से गायब हो गई।
फिर से, 20 वीं शताब्दी के 20 के दशक में बड़े सफेद सूअरों की नस्ल रूस को निर्यात की गई थी। फिर वे 600 अच्छे जानवरों को ले आए। यह वे थे जो देश में घरेलू सूअरों के प्रजनन का आधार बने, जो जल्द ही सुधरने लगे। इसलिए, अब सूअर पहले की अपनी नस्ल से बहुत अलग हैं। वे और भी अधिक विपुल हैं, आकार में बड़े और अच्छी तरह से किसी भी मौसम की स्थिति और लगभग किसी भी जलवायु के अनुकूल हैं।
अब बड़ी सफेद नस्ल रूस में सभी सूअरों का 80% हिस्सा बनाती है। इसी समय, शेष 20% इस नस्ल के जीन ले जाते हैं।
विवरण, सुविधाएँ और बड़ी सफेद नस्ल की उत्पादकता
बड़े सफेद सूअरों की नस्ल मांस-चिकना को संदर्भित करती है। इस नस्ल के सूअर बड़े होते हैं, सिर आकार में मध्यम होता है, अनियमित आकार का, हल्का, माथा चौड़ा होता है, और थूथन काफी छोटा होता है, हालांकि गर्दन मोटी और लंबी होती है। जानवरों की पीठ चौड़ी, घुमावदार होती है। उनके कान छोटे, लोचदार होते हैं, लटकते नहीं हैं, लेकिन ऊपर की ओर निर्देशित होते हैं।
ट्रंक और छाती लंबी और काफी चौड़ी हैं। पुरुषों में शरीर की लंबाई 2 मीटर तक पहुंच सकती है, और महिलाओं में - 1 मीटर 70 सेंटीमीटर। सूअरों में लोन त्रिकास्थि के संक्रमण के साथ भी चौड़ा है, और पसलियों को गोल किया जाता है। पक्ष और पेट लटकते नहीं हैं। बोने में कम से कम 12 निप्पल होते हैं। नस्ल के खुर भी समान हैं और बहुत मजबूत हैं। सूअरों की त्वचा पर, बाल नरम होते हैं, शरीर पर झुर्रियाँ नहीं होती हैं। सामान्य तौर पर, नस्ल बहुत अलग है, और इसे दूसरे के साथ भ्रमित करना मुश्किल है। सबसे महत्वपूर्ण अंतर जानवर के बड़े आकार का है।
गर्भाशय की दूध क्षमता 90% तक पहुंच जाती है। जानवरों की प्रकृति शांत है, बिना आक्रामकता के, मादाएं भी अच्छी मां हैं और संतानों की देखभाल करती हैं। 2 महीने की उम्र में एक छोटे पिगलेट का वजन लगभग 25 किलो, 6 महीने में - 100, और वयस्क जानवरों का वजन 270 किलोग्राम महिला और लगभग 400 पुरुष होता है। इस तरह के वजन, निश्चित रूप से, केवल स्वस्थ जानवर हैं जिनकी उचित देखभाल की जाती है।
एक समय में, बुवाई आमतौर पर 12 पिगलेट तक आती है।
हम आपको यह देखने की पेशकश करते हैं कि एक बड़ा सफेद सुअर कैसा दिखता है, और वीडियो में इसकी विशेषताओं के बारे में और जानें:
नस्ल के मुख्य फायदे और नुकसान
नस्ल के कई फायदे हैं:
- जानवरों को जलवायु परिवर्तन के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित किया जाता है;
- सूअरों की प्रारंभिक परिपक्वता नस्ल के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक है;
- बोना बहुत उपजाऊ है;
- जानवरों को भोजन की पसंद के लिए स्पष्ट नहीं है;
- सूअरों में एक लचीली आनुवंशिक संरचना होती है।
हालांकि, नस्ल के नुकसान भी हैं:
- पशु अक्सर मोटापे से पीड़ित होते हैं।
- सूअरों के पास एक सफेद कोट होता है, इसलिए वे कुछ क्षेत्रों में चिलचिलाती धूप से पीड़ित होते हैं। किसानों को सावधानीपूर्वक इसकी निगरानी करनी चाहिए, परिसर को ताजी हवा और हवादार प्रदान करना चाहिए। और चलने के दौरान एक चंदवा होना चाहिए ताकि सूअरों को एक सनबर्न या झटका न मिले।
- वे ठंढ को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं।
खरीदते समय एक सुअर कैसे चुनें?
स्वस्थ पिगलेट चुनने के लिए, उनकी वृद्धि पर ध्यान दें: वे उच्च वृद्धि और वजन में अपने साथी आदिवासियों से भिन्न होते हैं, अगर उनकी अच्छी देखभाल की जाती है। यदि आप घेंटा तक पहुंचते हैं, तो एक स्वस्थ जानवर चिल्लाते हुए भाग जाएगा। यदि सुअर स्पर्श का जवाब नहीं देता है, तो यह बीमारी का एक संकेतक है।
खरीदते समय, ध्यान दें कि पिगलेट में अच्छी भूख और उच्च गतिविधि है। 2 महीने के बच्चे को खरीदते समय ध्यान रखें कि उसका वजन कम से कम 20 किलोग्राम होना चाहिए।
खरीदने से पहले, विक्रेता के साथ यह जांचना सुनिश्चित करें कि जानवर क्या खाते हैं, मिश्रण करते हैं और विटामिन खाते हैं, ताकि इस तथ्य का सामना न करें कि पिगेट खाने और वजन कम करने से इनकार करते हैं।
एक सफेद सुअर की नस्ल की कीमत लगभग 3,500 रूबल से शुरू होती है, जो विक्रेता और खरीद की जगह पर निर्भर करती है।
कैसे रखें सूअर?
बड़ी सफेद नस्लों के लिए सूअर का बच्चा गर्म, अच्छी तरह हवादार और हल्का होना चाहिए। कचरे के निपटान के लिए नाली कमरे के फर्श पर बनाई जानी चाहिए। इसके अलावा, तैराकी के लिए एक जगह होनी चाहिए, साथ ही चलने वाले सूअर भी।
तीन युवा वर्ग मीटर युवा सूअर के लिए पर्याप्त हैं, एक बोने के लिए 4, और एक नर्सिंग बोने के लिए 6 वर्ग मीटर। सूअरों के लिए निर्माण मजबूत और ठोस होना चाहिए, क्योंकि अगर बाड़ मजबूत नहीं होती है, तो सूअर इसे तोड़ सकते हैं और भाग सकते हैं।
इसके अलावा, नस्ल को चरागाहों पर चलने की जरूरत है, इससे उन्हें स्वस्थ रहने में मदद मिलेगी। और इसके अलावा, ताजी हवा और गतिविधि सूअरों को मोटापे से बचने और आवश्यक विटामिन डी प्राप्त करने में मदद करेगी।
खिला
वयस्क सूअर को दिन में 3 बार खिलाना चाहिए, और जानवरों को खिलाना मत भूलना। अपच को रोकने के लिए सूअरों के पीने के लिए पानी 20 डिग्री होना चाहिए।
सूअरों के लिए भोजन में कई विटामिन और खनिज शामिल होने चाहिए। केवल इस तरह से पशु मौसम की स्थिति में बदलाव के लिए स्वस्थ और प्रतिरोधी होंगे। सब्जियां खिलाने के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं: गाजर, आलू, बीट, मूली; फल: नाशपाती, सेब, साथ ही डेयरी उत्पाद, जौ, गेहूं, जई, मटर, राई। आहार में पोषक तत्वों की एक पूर्ण प्राप्ति के लिए तोरी, मक्का, सेम और गोभी होना चाहिए।
सुअर के मांस को ठीक से कैसे खिलाया जाए - इसके बारे में यहां पढ़ें।
ब्रीडिंग
सुअर की परिपक्वता 6 महीने की उम्र में होती है। हालांकि, विशेषज्ञ जन्म के 8 महीने बाद जानवरों का पहला संभोग करने की सलाह देते हैं।
सबसे स्वस्थ संतों को बोया जाता है, जो संभोग के समय लगभग 120 किलो वजन का होता है।
सबसे अच्छा संभोग परिणाम के लिए, आपको जांचना चाहिए कि सूअर संभोग के लिए तैयार हैं। तभी संभोग सफल होगा, क्योंकि मादा नर से दूर नहीं भागेगी। एक महिला बड़े सफेद सुअर की उत्तेजना के क्षण को इस तरह के संकेतों से पहचाना जा सकता है:
- जानवर बेचैन हो जाता है, झुलस जाता है।
- भूख कम हो जाती है।
- बाहरी जननांग ब्लश और सूज जाते हैं।
- हल्का खून बह रहा है।
- यौन गतिविधि के चरम पर, महिला चलना बंद कर देती है और शांति से पुरुष को अंदर जाने देती है।
बड़े सफेद सूअरों में गर्भावस्था लगभग 100 दिन और दो सप्ताह तक रहती है। यह समझना संभव है कि मादा जल्द ही इस तथ्य से जन्म देगी कि जननांग लाल हो जाते हैं, सूज जाते हैं, और पेट नीचे चला जाता है।
प्रसव के दौरान, बोने के लिए मानव की सहायता की आवश्यकता होती है। नवजात कबूतरों को बलगम से पिगलेट, कान और मुंह को साफ करने की आवश्यकता होती है। आपको गर्भनाल को काटने और आयोडीन के साथ इसे धब्बा करने की आवश्यकता है, पिगलेट को पोंछें। जन्म देने के बाद, 40 मिनट से अधिक समय में, आपको शिशुओं को माँ की छाती में स्थान देना होगा। तो पिगेट्स को कोलोस्ट्रम मिलता है, जो उन्हें प्रतिरक्षा प्रदान करता है, और इससे माँ को प्रसव के दौरान दर्द से राहत मिलती है।
वंशज
उबले हुए रूट फसलों के साथ पिगलेट को दिन में तीन बार खिलाया जाना चाहिए, और आहार संयंत्र के खाद्य पदार्थों और मट्ठे के साथ गेहूं और प्रति दिन 10 ग्राम नमक भी डालना चाहिए। 24 घंटे में लगभग 2.5 किलोग्राम फ़ीड प्रति पिगलेट का उपयोग किया जाना चाहिए।
बोने के बाद कबूतरों को जन्म देता है, साल और मौसम के समय के बावजूद, उन्हें गर्म होने की आवश्यकता होती है। यह विशेष लैंप, एक चिमनी या हीटर की मदद से किया जाता है। जन्म के बाद पहले घंटों में बच्चों के लिए हवा का तापमान 28 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए, ताकि जानवरों को ठंड न लगे या न फूंके, क्योंकि नवजात शिशुओं के गुल्लक में रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होती है और उनमें बीमारी की आशंका अधिक होती है।
जन्म के बाद, पहले खिला के दौरान, पिगलों को थूथन द्वारा आयोजित किया जाना चाहिए, मां के निपल्स को निर्देशित करना। खाने के बाद, उन्हें सुअर से अलग कमरे में रखा जाना चाहिए और केवल खिलाने के लिए लाया जाना चाहिए। बड़ी सफेद नस्ल के गुल्लक काफी जल्दी वजन बढ़ाते हैं।
जन्म के बाद तीसरे दिन से, बच्चों को मां के दूध के अलावा अन्य भोजन के साथ खिलाया जा सकता है, और धीरे-धीरे आहार में वयस्क भोजन पेश किया जा सकता है। और यह भी कि वे पहले से ही चलने के लिए कलम में जारी किए जा सकते हैं। लालच में पहला उबला हुआ आलू और मट्ठा के साथ गेहूं को पेश करना है।
रोग की रोकथाम और उपचार
नस्ल के सूअर बड़े सफेद होते हैं और उनकी प्रतिरक्षा काफी अच्छी होती है। हालांकि, वे निमोनिया, खुजली और हेलमन्थ जैसे रोगों से भी पीड़ित हो सकते हैं।
कीड़े की उपस्थिति से छुटकारा पाने और रोकने के लिए, समय में उनसे प्रसंस्करण करना आवश्यक है। इसके अलावा, रोकथाम पिगेट्स और वयस्क सूअरों की जुदाई होगी, और पिगस्टी में नियमित रूप से सफाई की जानी चाहिए।
ताकि सुअर खुरपी घुन को न उठाए, इसके लिए परिसर में साफ-सफाई बनाए रखना आवश्यक है और जानवरों को सही भोजन देना चाहिए। साथ ही, सूअरों को हर मौसम में नहलाना चाहिए। और अगर संक्रमण हुआ, तो एंटी-स्कैबिंग समाधान जानवर को ठीक करने में मदद करेंगे।
चूंकि एक बड़े सफेद सुअर की नस्ल ठंड से बहुत प्रभावित होती है, इसलिए ये जानवर अक्सर निमोनिया से पीड़ित होते हैं। पहले संकेतों पर, एक पशुचिकित्सा से परामर्श करना सुनिश्चित करें, वह सुअर को इंजेक्शन देगा और आवश्यक दवाओं को निर्धारित करेगा। अपने आप को दवाओं का चयन न करें, ताकि जानवर को नुकसान न पहुंचे।
इस बीमारी के लक्षण दिखाई देते हैं:
- खांसी;
- आँसू
- तपिश;
- वृद्धि हुई लार;
- भारी और लगातार साँस लेना।
फेफड़े की सूजन विशेष रूप से पिगेट के लिए खतरनाक है, उनके पास इस बीमारी के साथ मृत्यु की उच्च संभावना है, इसलिए, पहले लक्षणों पर, आपको तुरंत एक पशुचिकित्सा से परामर्श करना चाहिए। उसके आने से पहले, आप पिग पेरासिटामोल को टैबलेट को मैश करके और पानी के साथ मिलाकर तापमान कम कर सकते हैं। प्रति दिन - 1 ग्राम से अधिक नहीं। बाद में उपचार पशु चिकित्सक द्वारा निर्धारित किया जाता है।
यदि आप अपने जानवर में तनाव या अवसाद देखते हैं, तो यह अधिक गर्मी का लक्षण हो सकता है। और इस नस्ल के एक सुअर के लिए ऐसी बीमारी बहुत खतरनाक है। इसके अलावा, बीमारी के संकेतक चिड़चिड़े कारकों, चाल परिवर्तन, असमान श्वास, तेजी से नाड़ी की अनदेखी कर सकते हैं।
यदि स्थिति बेहद गंभीर है, तो नाक से आक्षेप, उल्टी और झाग हो सकता है। पशु चिकित्सक के आने से पहले प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करना सुनिश्चित करें। हीटस्ट्रोक के दौरान, आपको पशु को एक शांत कमरे में स्थानांतरित करना चाहिए, खिड़कियां खोलनी चाहिए, यदि कोई हो, ताजी हवा में जाने के लिए, और पानी को नशे में (23 डिग्री के बारे में तापमान) होने दें, वही पानी सुअर के सिर और छाती पर डालें। यदि स्थिति खराब हो जाती है, तो ग्लूकोज के साथ कैफीन का एक समाधान इंजेक्ट करें।
इसके अतिरिक्त, सुअर रोगों पर लेख पढ़ें।
क्या सफेद बड़ी नस्ल शुरू करना लाभदायक है?
अच्छी गुणवत्ता के उत्पादों को प्राप्त करने के लिए, जानवरों की उचित देखभाल करना आवश्यक है, यह सुअर की स्थिति और व्यक्तिगत उत्पादन दोनों में संभव है।
बड़े सफेद सूअरों की नस्ल रूस में सबसे लोकप्रिय हो गई है, और विशेषज्ञों का मानना है कि यह अन्य सभी नस्लों की जगह ले सकता है। आखिरकार, उसके पास बहुत अच्छी विशेषताएं हैं।
खेतों पर बढ़ने के लिए एक विशाल प्लस सुअर की विशिष्टता और इसकी गति है। पिगेट्स जल्दी से बढ़ते हैं, 6 महीने के बाद आप वध कर सकते हैं, क्योंकि जानवर का पर्याप्त वजन है। उत्पाद में उत्कृष्ट विशेषताएं हैं, इसमें मांस और वसा का अच्छा अनुपात है। यह, ज़ाहिर है, किसानों को उपयुक्त परिस्थितियों को बनाने और जानवरों के लिए भोजन पर बहुत पैसा खर्च किए बिना बड़ा मुनाफा कमाने की अनुमति देता है।
अपने स्वयं के प्रजनन के लिए, लाभ यह है कि जानवरों को बनाए रखना बहुत आसान है, क्योंकि वे सरल और देखभाल करने के लिए, और जलवायु परिस्थितियों पर चढ़ने के लिए हैं।
किसानों की समीक्षा
विक्टर सर्गेविच।दरअसल, बड़े सफेद के मांस और लार्ड में उत्कृष्ट स्वाद होता है। केवल एक चीज जिसे मैं पूरक करना चाहूंगा, वह है पिगलेट के आहार और तैयार मांस के स्वाद के बीच सीधा संबंध। तथ्य यह है कि आपको आहार में प्राकृतिक फ़ीड की अधिकतम मात्रा के अनिवार्य परिचय के बारे में कभी नहीं भूलना चाहिए। कुछ कृत्रिम फ़ीडों पर, परिणाम एक अभेद्य स्वाद के साथ मांस और एक अजीब स्वाद के साथ वसा है, जो कई तो खाने से इनकार करते हैं।
एलेक्सी, एक किसान। यह नस्ल थी और सबसे लोकप्रिय होगी, क्योंकि यह इसके लिए प्रेमालाप की बहुत मांग नहीं है, इसके अलावा, यह आसानी से हमारी शर्तों को सहन कर सकता है, सबसे महत्वपूर्ण बात, कम उम्र में टीका लगाया जाना। मांस और गंध का स्वाद सीधे इस बात पर निर्भर करता है कि इसे क्या खिलाया जाता है। आहार के लिए ऐसी न्यूनतम लागत पर, वे काफी तेज़ी से बढ़ते हैं और मांस बहुत उच्च गुणवत्ता वाला होता है। और अगर वहाँ वसा है, तो यह मांग में भी है, या इसे बस संसाधित किया जा सकता है।
मार्गारीटा वल, 45 वर्ष।हमने सूअर रखे, उबले हुए जौ + मिश्रित चारा और पानी पिलाया। 4 महीने के सूअर का वजन 120-150 किलोग्राम, 6 महीने के सूअर का वजन 220-250 किलोग्राम था। पिगलेट को सुबह 1 बाल्टी, शाम को एक बाल्टी दिया जाता था। 10 किलो की एक बाल्टी - 5 किलो जौ, 1-2 किलो मिश्रित फ़ीड, 2-3 लीटर पानी। आलू को अलग से उबालें। सुअर ठंड से डरते नहीं हैं। उनके लिए मुख्य चीज सूखी साफ कूड़े हैं। दूध पिलाना ताजा होना चाहिए। आप सौभाग्यशाली हों।
ओलेग इवानोव, एक किसान।एक और टिप: अस्थायी रूप से चलने के लिए आपको दीवार में मुक्त मार्ग के लिए एक छेद को काटने या प्रवेश द्वार के निचले हिस्से को काटने और बोर्ड के शीर्ष को सीमित करने की आवश्यकता है। किसी भी गर्म कपड़े के साथ नीचे लटकाएं। सामान्य तौर पर, हीटर को चिकन कॉप में डाला जा सकता है, यह अधिक बरकरार रहेगा, जैसे कि बिजली के झटके से मारे जा सकने वाले सूअर, जब वे इसे रट के दौरान काटना शुरू करते हैं, जो हर 15-20 दिनों में 5-6 महीने की उम्र में शुरू होगा।
छिपाना
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सूअरों के लिए खेत की देखभाल आसान है। एक बड़े सफेद सुअर की नस्ल अकल्पनीय है। जानवर मजाकिया और बहुत ही मिलनसार होते हैं। देखभाल, भोजन और रखरखाव के लिए केवल मूल नियमों का पालन करते हुए, आप आसानी से बड़े जानवरों को विकसित कर सकते हैं, और अंत में आपको स्वादिष्ट मांस और लार्ड मिलेगा।