लेनिनग्राद क्षेत्र मशरूम की एक बड़ी संख्या के लिए प्रसिद्ध है। खाद्य मशरूम यहाँ पाए जाते हैं, जो विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन मशरूम बीनने वाले भी जहरीले या अखाद्य मशरूम का सामना कर सकते हैं, जो मनुष्यों के लिए खतरनाक हैं। इसलिए, मुसीबत से बचने के लिए ऐसे मशरूम को भेद करना सीखना महत्वपूर्ण है।
लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम के मौसम की शुरुआत
लेनिनग्राद क्षेत्र के पहले मशरूम अप्रैल के अंत में दिखाई देते हैं। यकीन है, यह नैतिकता है। ये मशरूम न केवल दिखने में आकर्षक हैं, बल्कि स्वाद में भी अनोखे हैं। केवल मशरूम ही उनका मुकाबला कर सकते हैं।
जून में, ताजा तितलियों और बोलेटस पाए जाते हैं, जो सन्टी पेड़ों में उगना पसंद करते हैं। तितलियाँ समूहों में पाई जाती हैं। जून के दूसरे दशक में, सफेद जांघिया दिखाई देते हैं। जुलाई में मशरूम बीनने वाले मशरूम, चटनर और मशरूम एकत्र कर सकते हैं। और गर्मियों के मध्य में - रसूला, जिसमें एक अमीर रंग पैलेट है। अगस्त सबसे अधिक मशरूम का महीना होता है, जिसके दौरान सफेद व्हेल, शहद एगारिक्स, चैंटरेलस, पोर्सिनी मशरूम, रसूला और बोलेटस बड़ी संख्या में पाए जाते हैं।
गर्मियों के आखिरी महीने में, जहरीला मशरूम - पीला ग्रीब्स और फ्लाई एगारिक्स - लेनिनग्राद क्षेत्र में सक्रिय रूप से बढ़ रहे हैं।
लेनिनग्राद क्षेत्र के मशरूम स्थान
सोसनोवो गांव में बड़ी संख्या में मशरूम की फसल होती है, जो ज्यादातर शंकुधारी जंगलों के साथ मध्य भाग में स्थित है। विभिन्न प्रकार के मशरूम वहां पाए जाते हैं, लेकिन चेंटरेल, पीले और लाल रसूला, काले स्तन और कड़वा पौधे बड़े मात्रा में विकसित होते हैं।
शंकुवेरका गांव में शंकुधारी जंगलों में कोई कम प्रतियां नहीं मिलती हैं। वे बोलेटस, चैंटरेल, मशरूम, पोर्सिनी मशरूम, रसूला, पॉडग्रुज़की भी एकत्र करते हैं।
खाद्य मशरूम
लेनिनग्राद क्षेत्र में बहुत सारे खाद्य मशरूम हैं। उनमें से कुछ बहुत ठंढों तक बढ़ते हैं। इस प्रजाति को क्षेत्र में सामान्य खाद्य मशरूम माना जाता है।
Ryadovki
विवरण। मशरूम की एक विशिष्ट विशेषता टोपी के विभिन्न रूप हैं। वे एक शंकु के आकार और गोलाकार टोपी के साथ मशरूम पाते हैं, एक घंटी के आकार की टोपी के साथ पंक्तियाँ होती हैं, जिनमें से व्यास 3 से 20 सेमी तक भिन्न होता है। टोपी एक क्लब के आकार, सीधे या बेलनाकार पैर पर 10 सेमी तक की ऊँचाई पर स्थित है।
डबल्स। अक्सर, लापरवाही के माध्यम से, पंक्ति एक जहरीले एनालॉग के साथ भ्रमित होती है, जिसमें से विशिष्ट विशेषता किनारों के साथ एक खुली टोपी है जो नीचे झुकती है।
किस्मों। राउटर की कई किस्में होती हैं: बैंगनी पैर और बैंगनी के साथ। मुख्य अंतर पैर और टोपी के विभिन्न शेड हैं।
यह कहाँ होता है और कब होता है? साधारण रूप से देवदार के पेड़ के नीचे साधारण रूप से बढ़ता है, बहुत कम ही, ये मशरूम स्प्रूस, देवदार, लर्च के पास बढ़ते हैं। समूहों में या अकेले बढ़ें। अगस्त में मशरूम भेजे जाते हैं। संग्रह का मौसम सितंबर के अंत तक रहता है।
रेनकोट
विवरण। गोलाकार या नाशपाती जैसा मशरूम, जिसमें एक बंद संरचना होती है। युवा मशरूम सफेद रंग के घने और लोचदार मांस के साथ आकर्षित करता है। फलने वाले शरीर का छिलका घना होता है, जो प्रायः स्पाइक्स के साथ होता है। जैसा कि यह परिपक्व होता है, मशरूम अंधेरे रंगों को प्राप्त करता है, अंदर कक्षों का निर्माण करता है, जिसके अंदर बीजाणु होते हैं।
डबल्स। झूठी रेनकोट खाद्य रेनकोट का एक दोहरा हिस्सा है। अखाद्य प्रजातियों में एक गोलाकार आकृति भी होती है, लेकिन मांस सख्त होता है।
किस्मों। मशरूम बीनने वाले एक विशाल रेनकोट पर ठोकर खा सकते हैं, जो 50 सेमी चौड़ा तक पहुंचता है, और इसका वजन 7 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। जैसे ही यह दिखाई देता है, एक सफेद या ग्रे टिंट होता है, यह पकने के बाद भूरे रंग का हो जाता है।
नाशपाती के आकार के सफेद जड़ी हुई रेनकोट, जो देवदार के जंगलों में समूहों में बढ़ती हैं, एकत्र की जाती हैं।
यह कहाँ होता है और कब होता है? कटाई देर से गर्मियों और शरद ऋतु में होती है। वे मिश्रित और शंकुधारी जंगलों में मशरूम की तलाश कर रहे हैं। सड़कों पर, लॉन में, घास के मैदानों में पाया जाता है।
इस लेख में रेनकोट मशरूम का पूरा विवरण देखें।
Russula
विवरण। रसूला की विविधता के बीच, ऐसी प्रजातियां हैं जो संरचना और उपस्थिति में समान हैं। रुसुला में, टोपी गोलार्ध जैसा दिखता है। टोपी की उम्र के रूप में, यह फैला हुआ और सपाट हो जाता है, किनारों के साथ अत्यंत दुर्लभ - फ़नल के आकार का होता है। व्यास - 15 सेमी तक। इन मशरूम में एक बेलनाकार आकार के साथ सफेद या थोड़ा पीला पैर होता है।
डबल्स। रसूला पेल टोस्टस्टूल के साथ भ्रमित है, जिसमें समान बाहरी विशेषताएं हैं।
किस्मों। सामान्य प्रकार के रसूला को आम किस्में माना जाता है:
- लाल। अखाद्य मशरूम, जिसमें एक गोलार्ध का एक गोलार्ध, थोड़ा उत्तल, फैला हुआ या इंडेंटेड टोपी होता है। मशरूम का पैर बेलनाकार और भंगुर होता है, अधिक बार सफेद, कम अक्सर आधार पर गुलाबी रंग का होता है।
- पीला। गोलार्ध की टोपी, व्यास में 5-10 सेमी। वे जुलाई से अक्टूबर तक जंगलों, बर्च और पाइन ग्रोव्स में मशरूम की तलाश कर रहे हैं।
- नीला मशरूम शंकुधारी जंगलों में बढ़ता है। मुख्य अंतर एक नीली टोपी, कम पैर पर 3-10 सेमी व्यास - 3-5 सेमी की ऊंचाई है।
- हरा टोपी का आकार सपाट-उत्तल है, रंग पीला-हरा है। मशरूम शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है।
असभ्य तरह का रुसुला लाल
पीला रुसुला
रसूला नीला
रसूला हरा
यह कहाँ होता है और कब होता है? रसूला - मशरूम, वसंत के अंत में जमीन के माध्यम से टूटना। वे शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों, एक शहर के पार्क या नदियों के पास पाए जाते हैं। वे सितंबर की शुरुआत तक बढ़ते हैं।
सफेद मशरूम (बोलेटस)
विवरण। हल्के भूरे या बरगंडी रंग का उत्तल टोपी एक बैरल के आकार के मोटे पैर पर स्थित है, जो विकास प्रक्रिया में फैला है। टोपी का व्यास 7-30 सेमी है, मशरूम की ऊंचाई 25 सेमी तक है। सीप का गूदा रसदार और मांसल है।
डबल्स। शैतानी मशरूम सीप के समान ही है, अखाद्य पित्त मशरूम की तरह।
किस्मों। सफेद मशरूम की कई किस्में होती हैं:
- देवदार। 20 सेमी तक उज्ज्वल टोपी व्यास में। एक परिपक्व नमूने में, टोपी का रंग गहरा लाल हो जाता है। वे शंकुधारी जंगलों में सनी घास के मैदानों में उगते हैं।
- ओक। 30 सेंटीमीटर व्यास तक की बड़ी टोपी। यह न केवल ओक के नीचे बढ़ता है, बल्कि पर्णपाती जंगलों में चेस्टनट, लिंडन्स और हॉर्नबीम के तहत भी होता है। एक स्पष्ट सुगंध के साथ आकर्षित करता है।
- बिर्च। सड़कों पर समूहों में या अकेले किनारों पर बढ़ता है। एक विशिष्ट विशेषता टोपी के पीले, कभी-कभी सफेद छाया है, व्यास में 15 सेमी तक।
बोलेटस एडुलिस पाइन
सफेद मशरूम ओक
बिर्च cep
यह कहाँ होता है और कब होता है? सफेद मशरूम मिश्रित जंगलों में बढ़ता है, रेतीले दोमट, रेतीले और दोमट मिट्टी को पसंद करते हैं। वे पाइन, ओक और बिर्च के तहत और भी अधिक बार बढ़ते हैं। जून से सितंबर तक कटाई की जाती है। मशरूम बीनने वाले लोग लेनिनग्राद क्षेत्र में ओयट नदी पर जिले के मध्य भाग में स्थित एलेन्होव्स्कीना के गांव में मशरूम के लिए जा सकते हैं।
जागो
विवरण। Volnushka - एक मशरूम जो बड़े आकार और आकर्षक उपस्थिति में अपने समकक्षों के समूह से बाहर खड़ा है। युवा मशरूम में गुलाबी उत्तल टोपी होती है। समय के साथ, यह सघन हो जाता है, जिससे केंद्र में एक छोटा सा अवसाद हो जाता है। टोपी को एक छोर के साथ नीचे किनारे पर टक किया जाता है।
डबल्स। दूधवाले के पास एक गुलाबी टोपी है, जो अक्सर ट्रेव्यूसी के साथ भ्रमित होती है। लेकिन टोपी पर लहरों का एक किनारा है, जो दूधियों में अनुपस्थित है।
किस्मों। लेनिनग्राद क्षेत्र में लहरों की ऐसी किस्में हैं:
- गुलाबी। सशर्त रूप से खाद्य मशरूम, जिसे खपत से पहले सावधानीपूर्वक गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है। यह नम दलदली मिट्टी और काई की एक बड़ी मात्रा के साथ छायांकित स्थानों में बढ़ता है। एक गुलाबी टोपी है, व्यास में 12 सेमी तक।
- सफेद। अगस्त से सितंबर तक खुले ग्लेड्स में सन्टी के साथ सहजीवन में बढ़ते हुए सशर्त मशरूम। फ़नल-आकार की टोपी 8 सेंटीमीटर व्यास तक, बेलनाकार पैर 4 सेमी तक की ऊंचाई पर स्थित है।
सशर्त रूप से खाद्य कवक गुलाबी गले
सशर्त रूप से खाद्य कवक
यह कहाँ होता है और कब होता है? मिश्रित जंगलों, सन्टी पेड़ों में अगस्त से सितंबर तक मशरूम पाए जाते हैं।
अदरक
विवरण। मशरूम में नारंगी या हल्के पीले रंग की टोपी होती है। लाल या नीले-हरे रंग की टिंट के साथ बहुत कम ही मशरूम पाए जाते हैं। टोपी का एक गोल आकार होता है, इसका व्यास 5 से 18 सेमी तक भिन्न होता है। खोखले पैर 9 सेमी तक की ऊंचाई तक पहुंचते हैं।
डबल्स। गुलाबी मशरूम और सुगंधित दूधिया दूध को झूठे केसर मशरूम के रूप में स्थान दिया गया है - बाहरी रूप से ये मशरूम कुछ किस्मों केसर दूध मशरूम के समान हैं।
यह कहाँ होता है और कब होता है? लेनिनग्राद क्षेत्र में जिंजरब्रेड मई दिवस के गांव में किंगिसेप जिले में बढ़ता है। इसके अलावा, मशरूम की तलाश में, वे बस्तियों में जाते हैं: कोनोवो, साला, वीमरन और टाइकोपिस। मशरूम शंकुधारी पसंद करते हैं, जून के अंत से अक्टूबर के अंत तक लार्च या पाइन के पास बढ़ते हैं।
Dummies
विवरण। एक मशरूम, जिसकी बानगी एक बेल के आकार की टोपी है, जिसका व्यास 5-10 सेमी है। कवक की ऊंचाई 5-20 सेमी तक पहुंच जाती है। कवक का गूदा रेशेदार होता है। इसके अंदर एक खोखला पैर होता है, जो पतला और नाजुक दोनों होता है। टोपी की सतह पर तराजू होते हैं।
डबल्स। ग्रे गोबर बीटल अखाद्य एनालॉग - गोबर बीटल के साथ भ्रमित है। एक साधारण गोबर बीटल एक डुबकी लगाने के समान है।
किस्मों। मशरूम की ऐसी किस्में हैं:
- ग्रे। केंद्र में एक अंधेरे सील के साथ ग्रे टोपी। घंटी के आकार की टोपी की सतह पर काले तराजू होते हैं, जिसका व्यास 10 सेमी तक होता है।
- सफेद। बर्फ-सफेद तराजू के साथ टोपी। व्यास - 7-10 सेमी। मशरूम की ऊंचाई - 15 सेमी।
- साधारण। युवा मशरूम में सफेद तराजू के साथ एक बेलनाकार टोपी होती है। जैसा कि वे परिपक्व होते हैं, टोपी एक घंटी का रूप लेती है, व्यास में 3 सेमी तक। पकना काला हो जाता है।
ग्रे गोबर मशरूम
सफेद गोबर मशरूम
आम गोबर मशरूम
यह कहाँ होता है और कब होता है? एक मशरूम गोबर बीटल शहर के पार्कों में, स्टंप पर, सड़ते हुए पेड़ों के पास और अपार्टमेंट की इमारतों से बहुत दूर पाया जाता है। नमूना पसंद करता है निषेचित मिट्टी संयंत्र में समृद्ध है, इसलिए, यह सीधे बेड या कचरा डंप में बढ़ता है।
Gruzdy
विवरण। मशरूम एक अद्वितीय प्रकार का मशरूम है जो समूहों में बढ़ता है। प्रारंभ में, उनके पास एक सपाट-उत्तल टोपी होती है, जो कि चीरती है, एक कीप के आकार का आकार प्राप्त करती है, जो 5-20 सेमी व्यास तक पहुंचती है। एक टोपी 7 सेमी ऊंची एक पैर पर स्थित है।
डबल्स। खाद्य मशरूम (असली या सफेद मशरूम) अक्सर सशर्त रूप से खाद्य मशरूम के साथ भ्रमित होते हैं: ग्रे-बकाइन, काली मिर्च, ग्रे-गुलाबी, महसूस किया, ग्रे, चर्मपत्र, ओक।
किस्मों। लेनिनग्राद क्षेत्र में, वे एक काले गांठ - सशर्त रूप से खाद्य मशरूम पाते हैं, जिसका पैर ऊंचाई में 8 सेमी और व्यास में 3 सेमी तक पहुंच जाता है। किनारों के साथ फ़नल के आकार की टोपी ऊपर की ओर 15 सेंटीमीटर व्यास की हो गई, इसे चिपकने वाली फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है। रंग गहरे जैतून से गहरे भूरे रंग में भिन्न होता है। एक वास्तविक स्तन में एक सफेद टोपी होती है, और इसे खाद्य माना जाता है।
यह कहाँ होता है और कब होता है? मशरूम के लिए मिश्रित जंगलों और शंकुधारी जंगलों में जाएं - वे बर्च जंगलों के पास बढ़ते हैं, समाशोधन, किनारों और ग्लेड पर। संग्रह का मौसम जून में शुरू होता है और सितंबर के अंत तक समाप्त होता है।
खुमी
विवरण। कम उम्र में, ऐस्पन के पेड़ एक गोलार्ध की टोपी में भिन्न होते हैं, जो अंततः तकिया के आकार का हो जाता है, जो व्यास में 5 से 30 सेमी तक पहुंच जाता है। टोपी क्लब के आकार का पैर पर स्थित है, 22 सेमी तक ऊंचा है। पैर की सतह पर भूरे या काले रंग के तराजू पाए जाते हैं।
डबल्स। खाद्य बोलेटस बाह्य रूप से पित्त कवक (झूठी बोलेटस) जैसा दिखता है।
किस्मों। लेनिनग्राद क्षेत्र में सफेद बोलेटस, ओक, पाइन और लाल प्रजातियां बढ़ती हैं।
बोलेटस व्हाइट
ओक बोलेटस
बोलेटस पाइन
लाल बोलेटस
यह कहाँ होता है और कब होता है? बोटस मशरूम को जून के अंत से अक्टूबर तक इकट्ठा किया जाता है, लेनिनग्राद क्षेत्र में माशिन, लोसवो, कैनेलेलवी, प्रोज़ेर्स्क, गोस्नोव्स्की, कुज़नेकोवो, रोशचिनो, वीरिट्स - मशरूम स्थानों पर जाकर। पोपलर, पाइंस, ओक, बीचे, विलो, बिर्च, फ़िर के तहत शव को देखने के लिए सबसे अच्छा है।
खुमी
विवरण। कम उम्र में, जंगली बोलेटस सफेद टोपी के साथ प्रबल होता है, जो अंततः गहरे भूरे रंग के रंग का अधिग्रहण करता है। टोपी का व्यास 18 सेमी है। मशरूम के पैर में एक बेलनाकार आकार होता है, सफेद या ग्रे। पैरों की सतह पर, अनुदैर्ध्य गहरे भूरे रंग के तराजू दिखाई देते हैं।
डबल्स। खाद्य बोलेटस अपने झूठे समकक्ष के साथ भ्रमित है, जिसमें एक सफेद-ग्रे टोपी और एक ग्रे, पॉकमार्क वाला पैर है।
किस्मों। आम प्रजातियां जो अक्सर पाई जाती हैं, हल्के भूरे या हल्के भूरे रंग की टोपी के साथ मार्श बोलेटस और टोपी के समान लाल रंग के साथ आम बोलेटस होते हैं।
मार्श बिर्च छाल
आम बोलेटस
यह कहाँ होता है और कब होता है? ब्राउन बोटस की एक समृद्ध फसल किरिलोव्स्की में लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम बीनने वालों के लिए कामेनका के रास्ते पर और यगोडनॉय गांव के आसपास के क्षेत्रों में इंतजार कर रही है। पक्षी चेरी के खिलने पर वे पकने लगते हैं, फसल का मौसम अक्टूबर के मध्य में समाप्त हो जाता है।
छाते
विवरण। 35 सेमी के व्यास के साथ एक सफेद गोलार्ध या अंडाकार टोपी, जैसा कि यह बढ़ता है, टोपी का छिलका टूटना शुरू हो जाता है, सतह पर छोटे पैमाने बनते हैं। पैर की लंबाई 40 सेमी तक पहुंच जाती है।
डबल्स। छतरियां गहरे भूरे रंग के क्लोरोफिलम और बदबूदार फ्लाई एगारिक के समान हैं।
किस्मों। लेनब्रैड क्षेत्र में पाए जाने वाले छाता मशरूम:
- शरमा। ग्रे या बेज रंग का खाद्य मशरूम। यदि आप मशरूम को दबाते हैं, तो यह लाल-भूरा हो जाता है। युवाओं में, टोपी ने किनारों को टक दिया है, उम्र के साथ, वे सीधे हो जाते हैं और टूट जाते हैं।
- सफेद (क्षेत्र)। टोपी के किनारे पर लटकने वाले गुच्छे के साथ सफेद-ग्रे मशरूम। टोपी का व्यास 5-10 सेमी तक पहुंचता है।
मशरूम की छतरी का शरबत
मशरूम छाता सफेद
यह कहाँ होता है और कब होता है? छतरियां जंगल में खुले, अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों में पाई जाती हैं। वे पहले गर्मियों के महीने के मध्य से शरद ऋतु के अंतिम महीने तक घास के मैदानों और मैदानों में पाए जाते हैं।
गुलेल
विवरण। स्लिंगशॉट्स अद्वितीय मशरूम हैं जिसमें फलने वाले निकायों में एक मांसल स्थिरता होती है, एक टोपी और एक पैर नहीं होता है। एक पीले रंग के रंग के साथ सफेद, क्लब के आकार और मूंगा-भूरी मशरूम हैं। लंबवत शाखाओं वाले नलिकाओं को बढ़ता है।
किस्मों। इस तरह के घोड़े की पूंछ का पता लगाएं:
- Pistillate। गदा के आकार का फल शरीर। ऊंचाई 15 सेमी तक पहुंच जाती है। सफेद स्रावित बीजाणु।
- छोटा कर दिया। बढ़े हुए और गाढ़े शीर्ष के साथ एक क्लब के आकार का मशरूम। एक गहरा नारंगी रंग प्रबल होता है। यह गंधहीन होता है, स्वाद में मीठा होता है।
- रीड। ऊर्ध्वाधर भाषाई रूप। ऊँचाई - 13 सेमी तक। सतह - चिकनी और सूखी। छाया नरम क्रीम है।
मूसल सींग का बना हुआ मशरूम
छंटा हुआ सींग
मशरूम हॉरनेट ईख
यह कहाँ होता है और कब होता है? अगस्त के अंत में मशरूम के लिए जाओ। वे शहतूत के जंगलों में, नम शंकुधारी जंगलों में, काई पर, पेड़ों या छाल के सड़े हुए टुकड़ों में उगना पसंद करते हैं।
चक्का
विवरण। सीधे किनारों के साथ एक उत्तल या अर्धवृत्ताकार टोपी के साथ मशरूम। जैसे-जैसे वे परिपक्व होते हैं, टोपी का आकार तकिया के आकार का हो जाता है, व्यास में 20 सेमी तक पहुंच जाता है। मशरूम बीनने वाले भी जैतून पीले, नींबू और गहरे पीले रंग के गुलाब के काई इकट्ठा करते हैं।
डबल्स। बाह्य रूप से समान काली मिर्च और पित्त कवक, क्योंकि अक्सर वे भ्रमित होते हैं।
किस्मों। एक चेस्टनट फ्लाईव्हील है, जिसमें पहले एक उत्तल है, लेकिन बुढ़ापे में एक टोपी के रूप में तकिया के आकार का है। त्वचा मखमली है, समय के साथ टूट रही है। खाद्य मशरूम की टोपी एक भूरे-लाल रंग के प्रभुत्व का प्रभुत्व है।
यह कहाँ होता है और कब होता है? मशरूम व्यक्तिगत रूप से बढ़ते हैं, पाइन, लिंडेन, हॉर्नबीम, स्प्रूस, बीच, चेस्टनट, एल्डर के साथ माइकोराइजा बनाते हैं। पर्णपाती, मिश्रित और शंकुधारी जंगलों में पाया जाता है। लेनिनग्राद क्षेत्र में, मशरूम पिकर्स सोसनोवो की यात्रा कर सकते हैं, जहां मोस मशरूम बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं।
तितलियों
विवरण। तितलियों में एक कम बेलनाकार पेडिकल होता है, जो 10 सेमी तक ऊँचा होता है। युवा मशरूम एक गोल गोल आकार में एक गोलार्ध या शंक्वाकार टोपी में खड़े होते हैं, और परिपक्व होते हैं। टोपी का व्यास 15 सेमी तक है।
डबल्स। बाह्य रूप से खाद्य तैलीय मछली काली मिर्च मशरूम के समान होती है, जिसमें एक चिकनी, चमकदार, उत्तल टोपी होती है।
किस्मों। बटरफ़िश की सामान्य खाद्य किस्में ऐसे हैं मशरूम:
- दानेदार। कुशन वाली लाल टोपी से आकर्षित, जो कि थोड़ा उत्तल है।
- पिला भूरे रंग की। एक मशरूम को तोड़ने के बाद, एक धातु या शंकुधारी सुगंध महसूस की जाती है।
- साधारण। पीले-भूरे, लाल-भूरे, भूरे-चॉकलेट हैं। पैरों का व्यास 4-12 सेमी है, पैरों की ऊंचाई 5-11 सेमी है।
दानेदार तितलियाँ
पीले भूरे रंग की तितलियाँ
आम तितलियाँ
यह कहाँ होता है और कब होता है? मशरूम गर्मी की शुरुआत से अक्टूबर के मध्य तक बिर्च और ओक के तहत विकसित करना शुरू कर देता है। वे शंकुधारी पेड़ों के नीचे सिनैविनो गांव के पास बढ़ते हैं।
परत
विवरण। मशरूम के बेलनाकार पैर और घंटी के आकार या गोल-गोल टोपी को मोटे तराजू के साथ लगाया जाता है। परिपक्वता के समय, टोपी में एक सपाट-फैला हुआ आकार होता है।
डबल्स। वे एक अखाद्य साधारण फ्लेक के साथ एक सुनहरी परत को भ्रमित करते हैं, जिसमें बड़े उभरे हुए उभार होते हैं।
किस्मों। गुच्छे कई प्रकार के होते हैं:
- स्वर्ण एक विस्तृत बेल या सपाट-गोल टोपी के साथ खाद्य मशरूम, व्यास में 5-18 सेमी। केवल मशरूम कैप का सेवन करें।
- साधारण। युवाओं में उत्तल टोपी के साथ सशर्त रूप से खाद्य मशरूम, परिपक्वता में उत्तलतापूर्वक उत्तल होता है। टोपी का व्यास 6-10 सेमी है। मशरूम कड़वा स्वाद लेता है, इसका मांस कठोर होता है।
सुनहरा पैमाना
मशरूम साधारण परत
यह कहाँ होता है और कब होता है? मशरूम पिकर फ्लेक्स के लिए उन स्थानों पर जा सकते हैं जहां विलो पेड़ों के बर्च, चड्डी और स्टंप हैं - वे जुलाई से अक्टूबर तक बड़े विकास में बढ़ते हैं।
Chanterelles
विवरण। लहराती किनारों के साथ अवतल टोपियों पर चैंटरलेस का प्रभुत्व है। इसमें नारंगी और पीले रंग के नमूने होते हैं जो सूखे मेवों की तरह महकते हैं। टोपी का व्यास 10 सेमी तक पहुंचता है।
डबल्स। चैंटरेल्स का खतरनाक युगल एक जहरीला जैतून जैतून ऑम्फालोथ और नारंगी बात करने वाला है।
किस्मों। लेनिनग्राद क्षेत्र में, लोमड़ियों की ऐसी किस्में पाई जाती हैं:
- सामान्य। टोपी के किनारों पर आप पीले रंग की रूपरेखा देख सकते हैं। मशरूम का गूदा मांसल, मुलायम होता है।
- ग्रे। खाद्य मशरूम, जिसकी बानगी लहरदार किनारों के साथ एक टोपी और बीच में एक अवकाश है।
सामान्य चैंटरेल मशरूम
ग्रे चेंटरेल मशरूम
चेंटरेल डबल एक जहरीला जैतून जैतून ऑम्फालोथ है।
ऑरेंज टॉकर (या गलत चेंटरेल) - अखाद्य डबल मशरूम
यह कहाँ होता है और कब होता है? वनों में, विशेषकर कोनिफ़र में चेंटरलेस विकसित होते हैं। शुरुआती वसंत में मशरूम के लिए जाएं। वे वेरिट्स के आसपास के जंगलों में नवंबर के अंत तक मशरूम की तलाश कर रहे हैं, जहां सड़क Oredezh नदी के साथ चलती है।
सीप मशरूम
विवरण। ओएस्टर मशरूम में एक रसदार गूदा, एक स्पष्ट मशरूम सुगंध है। टोपी में एक अवतल आकार, हल्के भूरे रंग का होता है, बहुत कम बैंगनी रंग का होता है। एक शंक्वाकार प्रकाश पैर 20 सेमी तक के व्यास के साथ टोपी धारण करता है।
डबल्स। ओएस्टर मशरूम एक ऐसा मशरूम है जो जहरीले से भ्रमित करना लगभग असंभव है। लेकिन मशरूम पिकर गलती से नारंगी सीप मशरूम को टोकरी में रख सकते हैं, जो एक लाल टोपी द्वारा प्रतिष्ठित है - ऐसा मशरूम बहुत कड़वा होता है, इसलिए इसका सेवन करना अवांछनीय है।
किस्मों। ज्यादातर वे आम तौर पर सीप मशरूम इकट्ठा करते हैं।
यह कहाँ होता है और कब होता है? बर्च, एस्पेन, विलो और पाइन के साथ मशरूम सितंबर से दिसंबर तक बढ़ते हैं। वे गिरी हुई चड्डी पर उगना पसंद करते हैं और पुराने पेड़ सड़ने लगते हैं।
Pipers
विवरण। एक भूरे-भूरे या हल्के भूरे रंग के गोल टोपी के साथ मशरूम, जो चीरते हुए निकल जाता है। पैंट में छोटे सफेद टोपी के साथ कई शाखाओं वाले पैर होते हैं।
डबल्स। कवक का दोहरा झूठा टिंडर कवक है, जिसमें एक युवा, खुर की तरह परिपक्वता में गोल फल शरीर है। अक्सर टोपी की सतह सुस्त और असमान होती है, मुख्यतः गहरे भूरे या काले रंग की।
किस्मों। टिंडर फ़ंड के बीच, निम्न प्रकारों को आम माना जाता है:
- सल्फर पीला। पीले-नारंगी फलने वाले शरीर, व्यास में 50 सेमी तक।
- पपड़ीदार। 30 सेमी तक के व्यास के साथ, खुले मांस वाले टोपी।
- सर्दी। फ्लैट-गुंबददार टोपी, कठोर पैर। टोपी का रंग पीला-भूरा है, पैर भूरे-पीले हैं।
- छतरी। फ्रूटिंग बॉडीज में एकत्रित। सलाम गोल, सपाट, केंद्र में थोड़ा दबाया जाता है।
टिंडर कवक सल्फर पीला
मशरूम टिंडर कवक खोपड़ी
मशरूम टिंडर कवक सर्दियों
मशरूम टिंडर कवक
यह कहाँ होता है और कब होता है? मिश्रित जंगलों में बैठक, अगस्त से नवंबर तक उगते हैं। इष्टतम रहने की स्थिति पेड़ की चड्डी और स्टंप हैं।
मशरूम
विवरण। छोटी उम्र में शहद की छोटी-छोटी गांठें छोटी-छोटी तराजू से भरी होती हैं, जो उम्र के साथ छाता और चिकनी हो जाती हैं। कई मधु मशरूम में स्कर्ट की अंगूठी के साथ एक पैर सजाया गया है। हल्के शहद से गहरे भूरे रंग के पैर के साथ हनी मशरूम पाए जाते हैं। एक लंबा, पतला पैर 15 सेमी तक की ऊंचाई तक पहुंच सकता है।
डबल्स। झूठे शहद मशरूम की एक विशिष्ट विशेषता उज्ज्वल टोपी हैं - नारंगी, जंग या लाल-लाल। असली खाद्य मशरूम के सलाम - भूरा या हल्का बेज।
किस्मों। हनी मशरूम कई किस्मों में आते हैं:
- गर्मी युवा मशरूम में एक नम मांस है, एक सुखद स्वाद है। यह एक जीवित पेड़ की तरह खुशबू आ रही है।
- पतझड़। सुगंधित, घना गूदा। टोपी का व्यास 17 सेमी तक पहुंचता है, पैरों की ऊंचाई - 10 सेमी तक।
- सर्दी। भूरा, पीला या भूरा-नारंगी रंग की टोपी। व्यास - 10 सेमी तक।
हनी अगरिक
शरद ऋतु शहद agaric
शीतकालीन शहद agaric
कहां मिलती हैमैं और कब? हनी मशरूम मई से अक्टूबर के अंत तक बड़ी संख्या में विकसित होते हैं। वे पेड़ों के पास, घास के मैदानों और जंगल के किनारों में, झाड़ीदार पौधों के पास भी पाए जाते हैं।
Duboviki
विवरण। कोई आश्चर्य नहीं कि डबॉविक नाम इस तथ्य से आया है कि मशरूम ओक के पास बढ़ता है। फ्रूइंग बॉडी का रंग तन से लेकर टूप तक भिन्न होता है। युवा मशरूम एक बड़े तकिया के आकार की टोपी द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। परिपक्व होने पर, टोपी गोलाकार हो जाती है।
डबल्स। बाह्य रूप से, धब्बेदार ओक का पेड़ एक जहरीला शैतानी मशरूम जैसा दिखता है।
किस्मों। कवक की एक सामान्य किस्म एक बड़ी टोपी के साथ धब्बेदार ओक है, जिसमें एक मखमली संरचना होती है, जो व्यास में 20 सेमी तक पहुंच जाती है। युवा मशरूम में, टोपी गोलार्ध के आकार में भिन्न होती है; परिपक्वता में, यह एक तकिया के आकार का रूप प्राप्त करता है।
यह कहाँ होता है और कब होता है? वे मई से जून तक मशरूम लेते हैं, पर्णपाती पेड़ों पर जाते हैं। अक्सर बांज के पेड़ लंड के पास उगते हैं।
Bittersweet
विवरण। सशर्त रूप से खाद्य मशरूम। कम उम्र में, मशरूम में एक घंटी के आकार की टोपी होती है, जो पके होने पर, सपाट हो जाती है, व्यास में 18 सेमी तक पहुंच जाती है। पुराने मशरूम में टोपी के केंद्र में शंकु के आकार का इंडेंटेशन होता है। 7 सेमी ऊंचे एक बेलनाकार पैर को कभी-कभी एक भूरे रंग के फुलाना के साथ कवर किया जाता है।
डबल्स। एक खाद्य कपूर घोल के साथ कड़वाहट को भ्रमित करें, जिसमें सूखी जड़ों की गंध होती है, और एक नारंगी स्लैब के साथ, जिसमें लाल-नारंगी टोपी और एक ही पैर होता है।
यह कहाँ होता है और कब होता है? कड़वा अकेले या परिवारों में बढ़ता है। संग्रह का मौसम जून से अक्टूबर तक रहता है। यह विशेष रूप से सन्टी पेड़ों, देवदार के जंगलों या शंकुधारी जंगलों में बढ़ता है। आर्द्रभूमि के साथ आर्द्रभूमि को तरजीह देता है। मशरूम की तलाश में, वे सोसनोवो में प्रोज़ेर्स्की जिले और स्नेग्रीवका गांव जाते हैं। इसके अलावा, किन्नोव्स्की जिले में सिनैविनो गांव में बिटर्स पाए जाते हैं।
स्कैलि हेजहोग
विवरण। युवाओं में, मशरूम में एक सपाट-उत्तल टोपी होती है, जो तब बीच में अवतल हो जाती है, व्यास में 25 सेमी तक पहुंच जाती है। टोपी की सतह पर टाइल के आकार के लैगिंग भूरे रंग के गुच्छे होते हैं। 8 सेमी तक लंबा एक बेलनाकार चिकनी पैर एक टोपी के साथ एक ही रंग का होता है, कभी-कभी बैंगनी रंग के साथ।
डबल्स। एक स्केल हेजहोग अक्सर एक मोटे हेजहोग के साथ भ्रमित होता है, जो थोड़ा छोटा होता है और एक कड़वा aftertaste होता है।
यह कहाँ होता है और कब होता है? शंकुधारी जंगलों में अगस्त से नवंबर तक मशरूम उगना शुरू होता है। सूखी रेतीली मिट्टी पर समूहों में बढ़ता है। यह सभी वन क्षेत्रों में बढ़ता है, लेकिन समान नहीं है, कभी-कभी कुछ स्थानों में अनुपस्थित होता है, और कुछ स्थानों में मंडलियां बनती हैं।
एक ब्लैकबेरी के रूप में इस तरह के मशरूम के बारे में अधिक जानकारी यहां पाई जा सकती है।
पोलिश मशरूम
विवरण। पोलिश मशरूम में, युवावस्था में एक टोपी गोलार्द्ध में होती है, कुशन के आकार की, उत्तल या परिपक्वता में सपाट-उत्तल। वृद्धावस्था में, टोपी सपाट हो जाती है, जिससे अंधेरे स्वर प्राप्त होते हैं। टोपी का व्यास 3 से 20 सेमी तक भिन्न होता है। पैरों की ऊंचाई 3-14 सेमी तक पहुंच जाती है, आकार बेलनाकार होता है। जब एक हल्के पैर पर दबाया जाता है, तो यह नीला हो जाता है, फिर एक भूरे रंग का टिंट प्राप्त करता है।
डबल्स। कभी-कभी, एक पोलिश मशरूम एक पोर्सिनी मशरूम के साथ भ्रमित होता है, जो आकार और रंग में समान होता है। लेकिन अगर आप बारीकी से देखते हैं, तो सीप का एक हल्का रंग होता है और पैर पर एक विशेषता जाल होता है। इसके अलावा एक डबल अखाद्य पित्त कवक है, जिसमें एक ग्रे-गुलाबी ट्यूबलर परत है।
यह कहाँ होता है और कब होता है? पोलिश मशरूम जुलाई में मिश्रित और शंकुधारी जंगलों में पहले से ही बढ़ता है। यह अकेले या छोटे समूहों में बढ़ता है। अम्लीय और रेतीली मिट्टी को रोकता है। वे इसे पुराने पेड़ों के नीचे या अपने ठिकानों पर पाते हैं। नवंबर में संग्रह का मौसम समाप्त होता है।
Kozlyak
विवरण। युवा बकरी में एक उत्तल टोपी होती है, जो परिपक्व होने पर, चापलूसी हो जाती है। टोपी का व्यास 10 सेमी तक है। यह लाल-गेरू, लाल-भूरा, पीला-भूरा, लाल-भूरा या हल्के भूरे रंग के साथ हल्के पीले रंग का होता है। बेलनाकार पैर 5-10 सेमी ऊंचाई तक पहुंचता है। अक्सर घुमावदार।
डबल्स। बाहरी समानता के कारण, बकरी अक्सर मिर्च मशरूम के साथ भ्रमित होती है। लेकिन बकरी मिर्ची मशरूम से बड़ी होती है।
यह कहाँ होता है और कब होता है? कवक ग्लेड्स में उगता है, खड्डों में, नम शंकुधारी जंगलों में और आर्द्रभूमि के किनारों पर। छोटे समूहों में बढ़ता है। वे मशरूम के लिए जून में मशिन्या गाँव के लुगा जिले में जाते हैं। मशरूम की पिकिंग अक्टूबर में समाप्त होती है।
Mokruha
विवरण। सशर्त रूप से खाद्य मशरूम, जिसकी पहचान टोपी पर गीली, श्लेष्म फिल्म बनाने की क्षमता है। फलों के शरीर हमेशा स्पर्श से फिसले रहते हैं।
डबल्स। इस वन उपहार का लाभ यह है कि मोखरू में अखाद्य और जहरीले समकक्ष नहीं हैं। लेकिन बाह्य रूप से खाद्य गीला गीला और गीला बैंगनी के समान है।
किस्मों। इस कवक की एक लोकप्रिय विविधता एक भूरे, नीले या गंदे भूरे रंग की टोपी के साथ सजाई जाती है, जिसमें पहले एक उत्तल होता है, फिर आकार होता है। टोपी एक उच्च पैर पर बीच में थोड़ी सूजन के साथ स्थित है। पैर चिकना और नम है, नीचे चमकदार पीला और शीर्ष पर सफेदी है।
यह कहाँ होता है और कब होता है? मशरूम अकेले या छोटे समूहों में बढ़ते हैं। पहली जुलाई से पहली ठंढ तक फल। वे काई के पास शंकुधारी, पर्णपाती और मिश्रित जंगलों में उगते हैं।
गिग्राफर देर से
विवरण। एक युवा देर हायग्राफर की टोपी सपाट या थोड़ा उत्तल है, किनारों को टक किया है। परिपक्वता में, यह केंद्र में एक छोटे से ट्यूबरकल के साथ एक फ़नल आकार प्राप्त करता है। यह पीले-भूरे रंग को प्रबल करता है, जिसमें जैतून का रंग होता है। बेलनाकार पैर 10 सेमी ऊंचाई तक पहुंचता है। टोपी का व्यास 2-5 सेमी है।
डबल्स। मशरूम शायद ही कभी खाद्य लार्च के साथ भ्रमित है, लेकिन इसकी एक पीली टोपी है और लार्च के साथ माइकोराइजा बनता है।
यह कहाँ होता है और कब होता है? वे पाइंस के पास शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में मशरूम लेते हैं। अक्सर काई में बढ़ता है। एक अच्छे समय में, बड़े समूहों में फल लगते हैं। संग्रह का मौसम सितंबर के मध्य में शुरू होता है और पहले हिमपात तक रहता है।
Valui
विवरण। मशरूम की एक उच्च टोपी है - 4 सेमी तक, व्यास - 14 सेमी तक। हल्के भूरे रंग की टोपी, फिसलन सतह और गोलार्ध के आकार के साथ नमूने हैं। उम्र के साथ, टोपी सपाट या थोड़ा अवतल हो जाती है। पैर बेलनाकार है, ऊंचाई में 15 सेमी तक। उसका रंग हल्का शरीर के ऊपरी हिस्से की तुलना में हल्का है।
डबल्स। कवक में कोई जहरीला डबल्स नहीं है। लेकिन वे मशरूम को एक गलत मूल्य के साथ भ्रमित करते हैं, जिसमें एक तेज अप्रिय गंध है जो हॉर्सरैडिश की याद दिलाता है, जिसके लिए उसे अपना दूसरा नाम "हॉर्सरैडिश मशरूम" मिला।
यह कहाँ होता है और कब होता है? Valuy आमतौर पर उच्च आर्द्रता वाले घने जंगलों में उगता है, ओक, पाइंस, बिर्च के तहत। मशरूम का चयन करने का समय मध्य गर्मियों में शुरू होता है और अक्टूबर के शुरू तक रहता है।
मुहासा
विवरण। युवा मशरूम में अर्धवृत्ताकार टोपी होती है, जो समय के साथ एक तकिया के आकार का आकार प्राप्त करती है। एक वयस्क मशरूम 16 सेंटीमीटर व्यास तक बढ़ सकता है। रंग ज्यादातर काला या गहरा भूरा होता है। यह एक सफेद, मोटे पैर में प्रबल होता है, जो पूरी तरह से काले या काले-भूरे रंग के तराजू के साथ होता है।
डबल्स। ब्लैकहेड में जहरीला युगल नहीं होता है, लेकिन यह अन्य किस्मों के बोलेटस के साथ भ्रमित होता है।
यह कहाँ होता है और कब होता है? ब्लैकहेड्स मिश्रित जंगलों में पाए जाते हैं, आमतौर पर नम मिट्टी पर। बड़े समूहों में बढ़ते हैं। वे अगस्त से सितंबर के अंत तक झीलों और दलदल के बाहरी इलाके में बढ़ते हैं। बारिश के बाद, मशरूम सड़कों के किनारे और लॉन में पाए जाते हैं। वे काई पर और घने घास में उगते हैं।
मकड़ी का जाला
विवरण। फलों के शरीर के विभिन्न आकार होते हैं। कॉबवेबी कॉमन और प्राइवेट बेडस्प्रेड्स के साथ हैट-क्यूटियस मशरूम। गोलार्ध, शंक्वाकार, सपाट या उत्तल टोपी के साथ कभी-कभी एक स्पष्ट कंद या कर्कश सतह के साथ कोबवे होते हैं। रंग पीला, भूरा, भूरा, बैंगनी, गेरू, नारंगी, गहरा लाल होता है। पैर बेलनाकार या क्लब के आकार का है।
डबल्स। एक सुंदर कोबवे के साथ सशर्त रूप से खाद्य कॉबवेब ऑरेंज - घातक मशरूम। उसके पास नारंगी-लाल, लाल या भूरे रंग की टोपी और भूरे-नारंगी घने पैर हो सकते हैं।
किस्मों। कोबवे की कई किस्में हैं:
- पीला। 10 सेमी तक के व्यास के साथ एक टोपी। युवा मशरूम एक गोलार्द्धीय आकार द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, जो अंततः तकिया के आकार का हो जाता है। पीला-नारंगी टोपी और उच्च पैर - 12 सेमी तक।
- संतरा। एक हल्के भूरे या पीले रंग की टोपी के साथ सशर्त रूप से खाद्य मशरूम, 8 सेंटीमीटर व्यास। एक लहराती, हमेशा गीली सतह होती है। पैर को गोल किया जाता है, नीचे तक बढ़ाया जाता है, ऊंचाई - 10 सेमी तक।
मशरूम कोबवे पीला
ऑरेंज कोबवे मशरूम
सुंदर कोबवे - जहरीला मशरूम
यह कहाँ होता है और कब होता है? मई में, वे मकड़ी के जाले के लिए पर्णपाती और मिश्रित जंगलों में जाते हैं, जहां यह काई में समूहों में बढ़ता है। कभी-कभी, एकान्त मशरूम नम, आर्द्रभूमि के पास पाए जाते हैं। मशरूम का लेप शरद ऋतु तक रहता है।
Belyanki
विवरण। बिलींका (सफेद लहर) का लगभग सफेद या थोड़ा मांस के रंग की टोपी का वर्चस्व होता है, जिसका व्यास 6 सेमी तक होता है। युवा सफेदी में एक गीली टोपी होती है, इसके किनारे नीचे की ओर मुड़े होते हैं, और वयस्क मशरूम में एक सूखी सतह होती है और सीधे किनारे होते हैं। टोपी पर सफेदी में परिपत्र पैटर्न हैं। मशरूम का स्वाद कड़वा होता है, गंध सुखद, ताजा होती है।
डबल्स। गोरे सशर्त रूप से खाद्य कवक के साथ भ्रमित हैं - फीका लैक्टेरियस, जिसमें बाहरी समानताएं हैं।
यह कहाँ होता है और कब होता है? बेलींकी की खोज बर्च के पेड़ों या चीड़ के जंगलों में की जाती है। मशरूम युवा बिर्च के साथ नम लेकिन अच्छी तरह से जलाए गए किनारों और ग्लेड्स पसंद करते हैं। वे सड़कों के साथ समूहों में भी बढ़ते हैं। फलने का मौसम अगस्त की शुरुआत में शुरू होता है और अक्टूबर के अंत तक रहता है।
Sarcoscifa
विवरण। सार्कोसिफ़स एक ग्लास या क्यूप्ड आकृति को आकर्षित करता है, व्यास में 1-5 सेमी तक पहुंचता है। मशरूम के बाहर और अंदर गहरे लाल रंग में चित्रित किया गया है। किनारों के अंदर लिपटे सफेद टोपी मशरूम को अद्वितीय बाहरी गुण देते हैं। टोपी में एक तंग मांस और एक नरम, परतदार सतह होती है। मशरूम के पैर सफेद होते हैं, ऊंचाई में 3 सेमी तक और व्यास में 6 मिमी तक पहुंचते हैं।
डबल्स। सार्कोस्किफस का कोई डबल्स नहीं है।
यह कहाँ होता है और कब होता है? वे बर्फ पिघलने के बाद एक मशरूम की तलाश में हैं। वह विकास की सूखी शाखाओं, पेड़ों की जड़ों और गिरे हुए पेड़ को चुनता है, जो उपजाऊ मिट्टी या गिरी हुई पत्तियों से ढका होता है। अक्सर वुडी पर बड़े समूहों में पाए जाने वाले काई के साथ कवर किया जाता है।एक नियम के रूप में, विलो, मेपल, ओक और बर्च के पेड़ों पर बसता है।
जहरीला और अखाद्य मशरूम
जब लेनिनग्राद क्षेत्र में जामुन और मशरूम उठाते हैं, तो मशरूम बीनने वाले अखाद्य और जहरीले मशरूम का सामना करते हैं जो खाद्य प्रजातियों के समान होते हैं। संयोग से, आप अपनी टोकरी में ऐसे मशरूम डाल सकते हैं। लेकिन ऐसा होने से रोकने के लिए, "खराब" मशरूम और "अच्छे" लोगों के बीच अंतर करना महत्वपूर्ण है। सामान्य अखाद्य और जहरीले मशरूम निम्नलिखित प्रजातियां हैं:
मक्खी कुकुरमुत्ता
विवरण। ज़हरीली मक्खी की कृषि की विशेषता एक लाल, नारंगी-लाल टोपी है, जो व्यास में 20 सेमी तक है। टोपी की सतह पर सफेद या पीले रंग के मस्से होते हैं। युवा मशरूम में एक गोलाकार आकार होता है, जैसे-जैसे यह पकता है, यह सपाट हो जाता है। पैरों की ऊंचाई 25 सेमी तक पहुंच जाती है। रंग - पीले या सफेद मौसा की उपस्थिति के साथ सफेद।
किससे भ्रमित हो सकता है? लाल मक्खी की अगरबत्ती में कोई दोगुना नहीं होता है। उल्लेखनीय बाहरी विशेषताओं के कारण, जहरीले नमूने को अन्य मशरूम के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है।
किस्मों। मशरूम पिकर अक्सर एक फ्लाई एगारिक पर ठोकर खाते हैं, जिसमें युवा, युवा, पीले-हरे और यहां तक कि परिपक्वता में भूरा रंग में टोपी का सफेद रंग होता है। मांस नींबू या सफेद होता है। पैर पतला है, जिसमें अनाज और पीले-बेज रंग की अंगूठी है। पैर की ऊंचाई - 12 सेमी तक।
यह कहां बढ़ता है और कब? वे अम्लीय मिट्टी के साथ शंकुधारी जंगलों में जुलाई से अक्टूबर तक लाल मक्खी agaric की तलाश में हैं, कम अक्सर सन्टी पेड़ों के नीचे। एक नियम के रूप में, वे वन फ़िरों के पास बढ़ते हैं।
पंक्तियां
विवरण। लाइनों की एक विशिष्ट विशेषता टोपी हैं जो मस्तिष्क के गाइरस की तरह दिखती हैं। कम उम्र में, मशरूम की टोपी भूरी-चेस्टनट होती है, जैसा कि यह पकता है, यह गहरे भूरे रंग का होता है, व्यास में 13 सेमी तक। टोपी का आकार असमान-गोल है। पैर सफेद, ग्रे, लाल रंग का होता है, एक बेलनाकार आकार होता है।
किससे भ्रमित हो सकता है? एक साधारण रेखा में एक जहरीला एनालॉग होता है - एक शरद ऋतु रेखा।
किस्मों। वे एक विशाल रेखा से मिलते हैं, जिसमें एक मुड़ा हुआ लहराती टोपी है, व्यास में 12 सेमी तक। युवावस्था में, मशरूम में चॉकलेट की टोपी होती है, अंत में गेरू बन जाती है। पैर छोटा है। इसके अलावा एक साधारण रेखा की एक उप-प्रजाति एक शरद ऋतु की रेखा है जो युवा अवस्था में भूरे रंग की मुड़ी हुई टोपी और परिपक्वता में काली होती है, जिसका व्यास 10 सेमी तक होता है।
यह कहां बढ़ता है और कब? वे टकराव के बाद समाशोधन और स्थानों पर लाइनों की तलाश कर रहे हैं। वे एक नियम के रूप में, शंकुधारी जंगलों में, बिर्च या चिनार के नीचे बढ़ते हैं। शरद ऋतु रेखा मिश्रित और शंकुधारी जंगलों में बढ़ती है, विशाल - पर्णपाती और मिश्रित जंगलों में।
नैतिकता से कैसे भिन्न होती हैं - यहाँ पढ़ें।
एंटोलोमा वसंत
विवरण। स्प्रिंग एंटोलोमा एक जहरीला मशरूम है जिसमें शंकु के आकार का, आधा फैला हुआ टोपी, 2-5 सेमी व्यास है। आमतौर पर टोपी के केंद्र में एक विशिष्ट ट्यूबरकल होता है। भूरे-भूरे से काले-भूरे रंग के रंग होते हैं, एक जैतून टिंट के साथ। टोपी उसी या हल्के रंग के पैर पर स्थित है। पैर की ऊंचाई - 8 सेमी तक।
किससे भ्रमित हो सकता है? फलने की प्रारंभिक अवस्था के कारण, वसंत एंटोल्मा को अन्य समान प्रजातियों के साथ भ्रमित करना मुश्किल है। कवक गुलाबी बीजाणुओं द्वारा स्रावित होता है।
यह कहां बढ़ता है और कब? वन किनारों पर वसंत एंटोलोमा बढ़ता है। यह मशरूम रेतीली मिट्टी पर शायद ही कभी शंकुधारी जंगलों में पाया जाता है। सीज़न - मई के मध्य से मई के मध्य तक जून के अंत तक।
गैल मशरूम
विवरण। एक युवा उम्र में अखाद्य पित्त कवक एक गोलार्ध टोपी की विशेषता है, जो परिपक्वता पर गोल और मजबूत हो जाता है, व्यास में 15 सेमी तक पहुंच जाता है। सरसों भूरे-पीले रंग से हल्के भूरे रंग के होते हैं, जो हल्के स्वरों में प्रचलित होते हैं जो कि खुरों की विशेषता है। पित्त कवक का पैर बेलनाकार है, आधार पर सूजन है, 3 से 13 सेमी ऊंचा है। गूदा रेशेदार, गंधहीन या विशेषता मशरूम के नोटों के साथ है।
किससे भ्रमित हो सकता है? सरसों को पोर्चिनी मशरूम के साथ भ्रमित किया गया। पित्त कवक के खाद्य समकक्षों में भूरे रंग का फोड़ा और बोलेटस शामिल हैं।
यह कहां बढ़ता है और कब? गैल मशरूम अक्टूबर की गर्मियों से शुरू होता है, शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में, सड़े हुए स्टंप पर, पेड़ की जड़ों में मिलते हैं। कभी-कभी अकेले होते हैं, अक्सर 5-15 मशरूम के समूहों में बढ़ते हैं।
सूअर
विवरण। जहरीला सुअर एक माल की तरह बाहर की ओर दिखता है। एक गोल या लम्बी-गोल टोपी है, जिसका व्यास 12-15 सेमी है। मशरूम जहर जमा करने की क्षमता से खतरनाक है - मस्करीन। टोपी लाल भूरा, भूरा भूरा, पीला भूरा या जैतून हो सकता है। इसमें एक पीला पीला मांस होता है जो टूटने या चीरा लगाने पर काला हो जाता है। पैर में एक ही छाया है, ऊंचाई - 9 सेमी तक।
किससे भ्रमित हो सकता है? बाहरी समानता के कारण, अक्सर सूअर बन्स और रसूला से भ्रमित होते हैं।
यह कहां बढ़ता है और कब? एक सुअर जुलाई से अक्टूबर तक बढ़ता है, समूहों में अधिक बार बैठक करता है। मुड़ पेड़ की जड़ों पर जंगलों में एक जहरीले मशरूम का सामना करें।
झूठा झाग
विवरण। अखाद्य और जहरीले झूठे मशरूम की कई किस्में हैं - वे दिखने में बहुत समान हैं। ऐसे मशरूम पर ठोकर खाना खतरनाक है, क्योंकि इसमें जहरीला दूधिया रस होता है। टोपियों की सतह को चमकीले रंगों में चित्रित किया गया है। त्वचा स्पर्श करने के लिए चिकनी है। खोखले, लम्बी पैरों में अंतर।
यह कहां बढ़ता है और कब? मई की शुरुआत से अक्टूबर के अंत तक, pseudopods समूहों में पर्णपाती जंगलों में होते हैं, दोनों स्टंप को सड़ने और क्षतिग्रस्त, रोगग्रस्त पेड़ों पर बसते हैं। ज्यादातर वे एक बर्च या लिंडेन पर बढ़ते हैं।
किससे भ्रमित हो सकता है? वे ओक की खुली हवा, शरद ऋतु की खुली हवा, गर्मियों की खुली हवा या मैदानी खुली हवा के साथ एक झूठी शहद एगारिक को भ्रमित करते हैं।
मौत की टोपी
विवरण। पेल टॉडस्टूल एक जहरीला मशरूम है जिसका ध्यान चिकनी किनारों के साथ एक फ्लैट या गोलार्ध टोपी पर खींचा जाता है। इसकी छाया ग्रे-ग्रीन से लेकर जैतून तक होती है। टोपी का व्यास 5-14 सेमी है। एक झिल्लीदार अंगूठी पैर के ऊपरी भाग पर स्थित है।
किससे भ्रमित हो सकता है? जहरीला मशरूम हरे रंग के रसूला या शैंपेन की तरह दिखता है।
यह कहां बढ़ता है और कब? पेल ग्रीबे गर्मियों के समय की शुरुआत में लगभग किसी भी जंगल में अकेले या समूहों में बढ़ता है।
लेनिनग्राद क्षेत्र में, खाद्य और अखाद्य मशरूम की एक बड़ी मात्रा एकत्र की जाती है, जो अद्भुत बाहरी विशेषताओं और किस्मों को आकर्षित करती है। उनमें से कई बाहरी रूप से एक-दूसरे के समान हैं, लेकिन उनमें चारित्रिक अंतर भी हैं जो एक टोकरी में खतरनाक मशरूम को इकट्ठा नहीं करने में मदद करते हैं।
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यूक्रेन। शहर: क्रिवीवी रिह
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