साइबेरियाई जलवायु में छोटी ग्रीष्मकाल, देर से वसंत और बहुत जल्दी शरद ऋतु ठंढों की विशेषता है। आलू की सभी किस्में ऐसी परिस्थितियों में अच्छी फसल नहीं ला सकती हैं, क्योंकि वे लंबे समय तक सबज़ेरो तापमान का सामना नहीं करते हैं। सौभाग्य से, प्रजनकों ने ठंड प्रतिरोधी किस्मों को काट लिया है जो साइबेरिया की जलवायु के अनुकूल हैं और एक उत्कृष्ट प्रारंभिक फसल देते हैं।
शीत प्रतिरोधी प्रारंभिक पके ग्रेड
जल्दी पकने वाली फसलों को छोटी पकने की अवधि की विशेषता होती है। उनमें से कौन से अभी भी ठंढ के प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है, नीचे प्रस्तुत किया गया है।
समय सारणी
फलों को घरेलू प्रजनकों - साइबेरियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। यह साइबेरिया के लिए सबसे प्रमुख किस्मों में से एक है - फसल को रोपण के 40-60 दिनों बाद पहले ही काटा जा सकता है (पहला ढेर उभरने के 45 दिन बाद दिखाई दे सकता है)। यह साइबेरियाई क्षेत्र के पश्चिमी और पूर्वी दोनों हिस्सों में उतरने के लिए चुना गया है।
विविधता "अलीना" में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- बढ़े हुए ठंड प्रतिरोध और अस्थिर जलवायु के प्रतिरोध में भिन्नता;
- स्थिर उपज - 172-292 सेंट प्रति 1 हेक्टेयर (अधिकतम - 391), और एक झाड़ी से आप 6-9 आलू एकत्र कर सकते हैं;
- झाड़ियों काफी फैलती हैं, इसलिए रोपण के दौरान एक 60x35 सेमी पैटर्न बनाए रखा जाता है;
- कंद अंडाकार होते हैं, वजन 86-167 ग्राम, लाल त्वचा, छोटी आँखें और नरम पीले रंग का मांस के साथ, जो गर्मी उपचार के दौरान गहरा नहीं होता है;
- स्टार्चनेस का स्तर - 15-17%;
- भंडारण क्षमता (गुणवत्ता रखते हुए) - 95%;
- कैंसर, आम पपड़ी और राइजोक्टोनिओसिस से नहीं डरते, लेकिन कंद और सबसे ऊपर के निशानों, नेमाटोड से प्रभावित हो सकते हैं।
इस किस्म के आलू यांत्रिक रूप से कटाई के लिए उपयुक्त हैं, इसलिए इन्हें औद्योगिक पैमाने पर उगाया जा सकता है।
टीमो
आलू टिमो को फिनिश प्रजनकों द्वारा दर्शाया गया है। 60-70 दिनों में औसतन रिपन। एक हेक्टेयर से जल्दी कटाई के मामले में, आप 240 सेंटीमीटर तक फसल प्राप्त कर सकते हैं, और देर होने की स्थिति में - 320 सेंटीमीटर तक। पौधा कैंसर के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन आम पपड़ी और लेट ब्लाइट से आसानी से बीमार हो सकता है।
गोल आकार के छोटे साफ कंद के साथ पौधे को फल दें। एक नियम के रूप में, उनका द्रव्यमान 100 ग्राम है, लेकिन 120 ग्राम तक पहुंच सकता है। आलू की त्वचा चिकनी, हल्के बेज रंग में, पीले रंग के करीब है। यह मध्यम आकार की आंखों से ढका होता है। छिलके की तरह मांस में हल्के पीले रंग का रंग होता है, और स्टार्च की मात्रा लगभग 12-14% होती है।
प्रीकुलस्की जल्दी
साइबेरियाई लोगों में, इस किस्म को चालीस-दिवसीय विविधता भी कहा जाता है, क्योंकि यह आपको एक सुपर-शुरुआती फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है, जिसे बोने के 40 दिन बाद काटा जा सकता है। लातवियाई प्रायोगिक चयन स्टेशन द्वारा निर्मित। यह पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्र में अच्छी फसल देता है। झाड़ियों अच्छी तरह से पत्तेदार और जल्दी से लॉज। वे बहुतायत से सफेद फूलों से ढंके होते हैं।
औसत उपज 1 वर्ग से है। मी बेड से 250 सेंटीमीटर तक की फसल मिल सकती है। कंद छोटे होते हैं - औसतन 100-120 ग्राम। उनके पास एक गोल और गोल-अंडाकार आकार होता है, मध्यम गहराई की कई आंखों के साथ सफेद त्वचा। गूदा भी सफेद होता है। स्टार्चनेस - 10-16%। किस्म कैंसर के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन देर से होने वाली धुंध, सामान्य पपड़ी और वायरल रोगों से प्रभावित हो सकती है।
Lyubava
केमेरोवो प्रजनकों द्वारा नस्ल की गई विविधता, साइबेरिया में 288 से 400 किलोग्राम / हेक्टेयर तक की जलवायु परिस्थितियों में एक स्थिर फसल देती है। यह उल्लेखनीय है कि पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्र के लिए रूसी संघ की राज्य रजिस्ट्री में भी हुनवा को शामिल किया गया है। इसे औद्योगिक पैमाने पर उगाया जा सकता है। 65-70 दिनों के भीतर रिपन। गूदे में सफेद रंग और 11-17% का स्टार्च होता है। यह सूखे को सहन करता है।
इस विविधता को चुनते समय, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि यह एक सुनहरा नेमाटोड के लिए अतिसंवेदनशील है। ताकि यह परजीवी आलू को नुकसान न पहुंचाए, सभी फसल रोटेशन नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है।
Antonina
किस्म साइबेरियाई अनुसंधान संस्थान द्वारा प्रस्तुत की गई थी। औसतन एक सौवें भाग से यह आपको फसल के 210-300 सेंटीमीटर इकट्ठा करने की अनुमति देता है (एक झाड़ी 6-10 कंद देता है)। अधिकतम उत्पादकता संकेतक - 426 सी / हेक्टेयर।
कंद में एक पीली, थोड़ी खुरदरी त्वचा, गहरे पीले रंग का गूदा और 104-153 ग्राम का द्रव्यमान होता है। एक उच्च स्टार्च की मात्रा 15.9-19.4% होती है। मैश किए हुए आलू बनाने के लिए बढ़िया। साइबेरिया के पश्चिमी क्षेत्रों में अक्सर उगाया जाता है। संयंत्र कैंसर और पाउडर फफूंदी के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन नेमाटोड, देर से ऊपर और कंद के डर से डरता है। माली अच्छी गुणवत्ता (लगभग 95%) को ध्यान में रखते हैं।
बरोन
विविधता यूराल परिवार का प्रतिनिधित्व करती है। पकने की अवधि 60-70 दिन है, और पहला झटका 45 वें दिन पहले से ही प्रकट होता है। औसत उपज 113-237 किलोग्राम / हेक्टेयर है, और अधिकतम 371 किलोग्राम / हेक्टेयर एकत्र किया जा सकता है। एक झाड़ी में कंदों की संख्या 6-9 टुकड़े हैं। पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्र में बढ़ने के लिए महान।
कंद आकार में अंडाकार होते हैं, जिनका वजन लगभग 103-109 ग्राम, असंगत आंखों वाला एक पीला छिलका और हल्का पीला मांस होता है। स्टार्चनेस - 13.4-14.8%। बैरन कैंसर के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन आम पपड़ी से प्रभावित हो सकता है।
यूराल जल्दी
यह टेबल डेस्टिनेशन की एक प्रारंभिक किस्म है, जो आपको 1 हेक्टेयर से बोने के 70-75 दिनों के बाद 380 सेंटीमीटर तक फसल इकट्ठा करने की अनुमति देती है। यह यूरालर्स और साइबेरिया में खेती के लिए बागवानों द्वारा चुना जाता है। सफेद गोल-अंडाकार कंद में फल 100-140 ग्राम वजन के होते हैं, जिनकी चिकनी त्वचा और कई छोटी आँखें होती हैं। गूदे में भी सफेद रंग होता है और काटने के बाद काला नहीं पड़ता। औसत स्टार्चनेस 12.5-15.5% है। पौधा कैंसर के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन देर से होने वाले ब्लाइट और वायरल रोगों के लिए अधिक संवेदनशील है।
फ्रेस्को
डच प्रजनकों द्वारा नस्ल। बढ़ता मौसम 60-70 दिन है। एक नियम के रूप में, एक हेक्टेयर से फसल के 200-390 सेंटीमीटर एकत्र करना संभव है, और अधिकतम दर 450 सेंट प्रति हेक्टेयर है। एक झाड़ी 7-12 मूल फसल देती है। पौधे आसानी से सबसे ऊपर की चोटों से प्रभावित होता है, कम बार - कंद। इसमें वायरस, राइज़ोक्टोनिया और स्कैब का औसत प्रतिरोध है। काफी कम ही कैंसर और नेमाटोड से प्रभावित होता है। यह बदलती जलवायु परिस्थितियों को सहन करता है, इसलिए, यह पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्र में उत्कृष्ट फसल देता है।
आलू में 100-130 ग्राम, एक पीली त्वचा और एक हल्के पीले मांस का द्रव्यमान होता है, जो थोड़ा पचता है, लेकिन खाना पकाने के दौरान गहरा नहीं होता है। चिप्स और फ्राइज़ बनाने के लिए उपयुक्त है। स्टार्च सामग्री 12-17% है। रखने की गुणवत्ता 78-93% है। 4 डिग्री से तापमान पर, रूट फसलों के अंकुरण का खतरा होता है।
इम्पाला
आलू "इम्पाला" को डच प्रजनकों द्वारा पाला गया था और आपको एक हेक्टेयर से 360 सेंटीमीटर तक के कंद मिल सकते हैं। पहली फसल को रोपण के 40-60 दिन बाद लम्बी और घनी झाड़ियों में काटा जा सकता है। शुरुआती खुदाई के मामले में, आलू में पानी की संरचना और एक अप्रिय स्वाद होगा, हालांकि, अगले 3-4 हफ्तों में, सुस्ती में सुधार होगा और खाना पकाने के दौरान फल उबाल लेंगे।
रिप्ड कंद आकार में छोटे होते हैं - औसतन 80-150 ग्राम। छोटी आँखों से त्वचा पीली और चिकनी होती है, और मांस अपने आप हल्का पीला होता है। स्टार्चनेस - लगभग 15%। "इम्पाला" नेमाटोड्स के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, लेकिन देर से धुंधला और rhizoctoniosis से डरता है।
Adretta
आलू "एड्रेता" - टेबल के उपयोग के लिए जर्मन प्रजनक की एक किस्म, जो कम तापमान को सहन करती है, विभिन्न प्रकार की मिट्टी के लिए अनुकूल होती है और देखभाल में स्पष्ट नहीं है। उत्पादकता - 450 किग्रा / हेक्टेयर तक। बढ़ता मौसम 70-105 दिन है। पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्र में उतरने के लिए अनुशंसित। इसे स्कैब, ब्लैक लेग, लेट ब्लाइट और राइजोक्टोनिया से उपचार की आवश्यकता होती है।
कंद गोल होते हैं, एक सफेद त्वचा और एक पीले रंग का मांस होता है जो खाना पकाने के दौरान टूट जाता है। आलू का द्रव्यमान 120-150 ग्राम है, और स्टार्चनेस 13-18% है। उत्कृष्ट गुणवत्ता रखते हुए - 98%। अगर वे ठंढे होते हैं, तब भी उन्हें एक मीठा स्वाद नहीं मिलेगा।
एर्मक में सुधार हुआ
यह एक उत्पादक किस्म है जिसे पश्चिमी साइबेरिया में भी उगाया जा सकता है। औसतन एक सौवें भाग से फसल का 350-470 सेंटीमीटर (एक झाड़ी में लगभग 8-13 कंद, लेकिन 25 तक हो सकता है) इकट्ठा करना संभव है। "Ermak बेहतर" इस तरह की विशेषताओं से प्रतिष्ठित है:
- एक घरेलू ब्रीडर (सिबनीश) द्वारा नस्ल;
- बढ़ते मौसम - 70-75 दिन;
- गोल आलू में एक छोटा द्रव्यमान होता है - लगभग 100 ग्राम, गुलाबी त्वचा, लाल धब्बों के साथ सफेद मांस, जो काटने और खाना पकाने पर गहरा नहीं होता है;
- स्टार्चनेस - 10-12%;
- गुणवत्ता रखते हुए - 94%।
पौधे को मध्यम प्रतिरोध से लेकर टाप और टयूबर्स, स्कैब और वायरल रोगों के देर से प्रतिरोध की विशेषता है।
साइबेरिया के लिए सबसे अधिक उत्पादक किस्में हैं
अपने बगीचे में कई गर्मियों के निवासियों को भरपूर मात्रा में फसल प्राप्त करना चाहते हैं, इसलिए वे अधिकतम उपज के साथ किस्मों की तलाश कर रहे हैं। उन्हें नीचे विस्तार से पाया जा सकता है।
लाल दुपट्टा
लाल स्कारलेट आलू की किस्म डच प्रजनकों द्वारा नस्ल की गई थी और इसकी उच्च उपज है - 600 सी / हेक्टेयर तक बोने के 70-75 दिन बाद काटा जा सकता है। औसतन, एक झाड़ी आपको 2 किलोग्राम से अधिक रूट फसलों को प्राप्त करने की अनुमति देती है। यदि मई में लगाया जाता है, तो आप जून के अंत में - जुलाई की शुरुआत में कंद एकत्र कर सकते हैं। उनके पास 80-150 ग्राम, एक अंडाकार आकार, छोटी आंखों के साथ एक लाल चिकनी त्वचा और एक पीले रंग का कोमल मांस है। औसत स्टार्चनेस - 15% तक।
किस्म कैंसर के खतरे के लिए प्रतिरोधी है और फल और पत्तियों की देर से तुड़ाई होती है। इसके अलावा, वह यांत्रिक क्षति और माध्यमिक अंकुरण से डरता नहीं है। पौधे के लिए बड़ा खतरा आम पपड़ी और अल्टरनेयोसिस है।
Lugovskoy
यह यूक्रेनी चयन की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है, जो पूरे रूस में उगाई जाती है, जिसमें साइबेरिया के पश्चिम और पूर्व शामिल हैं। बढ़ते मौसम 70-80 दिन हैं, जिसके बाद आप एक उत्कृष्ट फसल एकत्र कर सकते हैं - 515 किलोग्राम / हेक्टेयर तक। एक झाड़ी 10-15 कंद पैदा करती है। आपको यह चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि संयंत्र देर से तुषार, पपड़ी, ब्लैकलेज और कैंसर के लिए अतिसंवेदनशील होगा, लेकिन यह कुछ वायरस से प्रभावित हो सकता है।
यह पौधा 80-125 ग्राम वजन वाले छोटे कंदों में फल लगाता है। इनका आकार अंडाकार होता है, छोटी-छोटी विनीत आंखों वाली गोरी, गोल गुलाबी, छोटी गुलाबी त्वचा होती है। स्टार्च सामग्री 12-19% है।
स्वेतनोक कीव
नाम से यह स्पष्ट है कि यह मध्य-प्रारंभिक किस्म यूक्रेनी प्रजनकों द्वारा नस्ल की गई थी। इसकी स्वाद विशेषताओं के कारण गर्मियों के निवासियों के बीच इसकी बहुत मांग है। पकने की अवधि 85-105 दिन है। यह कोलोराडो आलू बीटल, कैंसर और राइज़ोक्टोनिया के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन यह मामूली रूप से सबसे ऊपर और कंदों, मोज़ेक वायरस, पपड़ी और काले पैर की दृष्टि से अतिसंवेदनशील है। अधिक बार विविधता को कर्लिंग पत्तियों के लिए प्रवण होता है। पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्र में खेती के लिए अनुशंसित।
पौधे की उत्पादकता 460 किलोग्राम / हेक्टेयर तक होती है, एक झाड़ी 8-12 कंद देती है। उनके पास 90-120 ग्राम, गुलाबी त्वचा और मलाईदार मांस का एक द्रव्यमान है। स्टार्चनेस 18-19% है, इसलिए आलू को अच्छी तरह से उबाला जाता है और मसले हुए आलू बनाने के लिए उपयुक्त है।
झूकोवस्की जल्दी
यह एक सारणीय अनिश्चित किस्म है जिसे उद्भव के 50 दिन बाद तक खोदा जा सकता है। झाड़ियां काफी बड़ी हो जाती हैं और जोरदार रूप से टूट जाती हैं। उत्पादकता अधिक है - 400-450 किलोग्राम / हेक्टेयर। आलू की एक चिकनी सतह, गुलाबी या लाल रंग और वजन 122-167 ग्राम है।
परिपक्व कंद में काफी घनी त्वचा होती है, जो पूरी तरह से यांत्रिक क्षति से मांस को संरक्षित करती है।
कई माली अपने सफेद मांस के कारण झूकोवस्की को जल्दी चुनते हैं, जो काटने और पकाने के बाद अंधेरा नहीं करता है। स्टार्चनेस - 10-15%। आलू उत्कृष्ट स्वाद और उच्च वाणिज्यिक गुणों द्वारा प्रतिष्ठित हैं, जो कैंसर और नेमाटोड के उच्च प्रतिरोध द्वारा पूरक हैं।
भाग्य
रूसी प्रजनकों द्वारा नस्ल और विभिन्न प्रकार की मिट्टी के लिए अनुकूलित। इसे उत्तर पश्चिमी क्षेत्र में उगाया जा सकता है। उत्पादकता उच्च है - 420 किग्रा / हेक्टेयर, और विपणन योग्य कंदों की उपज 88-97% है। रोपण के बाद 55 वें दिन पहली फसल ली जा सकती है। कंद में एक उत्कृष्ट स्वाद, गोल आकार, छोटी और दुर्लभ आंखों के साथ चिकनी प्रकाश बेज रंग की सतह होती है। एक कंद का द्रव्यमान 100 से 150 ग्राम तक होता है। स्टार्चनेस 15% है।
विविधता सूखे को अच्छी तरह से सहन करती है, इसलिए इसे बड़े क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। यह वायरस के लिए मध्यम प्रतिरोध और देर से धुंधला हो जाना, अधिक बार स्कैब से प्रभावित होता है।
फ्रॉस्ट और रोग प्रतिरोधी किस्में
सुनिश्चित करने के लिए एक अच्छी आलू की फसल प्राप्त करने के लिए, कई साइबेरियाई बागवान न केवल ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों का चयन करना पसंद करते हैं, बल्कि यह भी कि कीटों और आलू के रोगों के लिए प्रतिरोध में वृद्धि हुई है। हम नीचे ऐसी किस्मों से परिचित होने का सुझाव देते हैं।
Nevsky
साइबेरिया के पश्चिम में खेती के लिए अक्सर विविधता का चयन किया जाता है, लेकिन इस क्षेत्र के पूर्वी हिस्से में रोपण के समय यह सबसे खराब उपज नहीं लाता है। कृषि के उत्तर-पश्चिम अनुसंधान संस्थान द्वारा दो किस्मों को पार करके - "कैंडिडेट" और "वेसेलोव्स्काया"। 1 वर्ग के साथ। औसत बेड मी, आप 350-360 किलोग्राम फसल एकत्र कर सकते हैं (एक झाड़ी में 15 फल तक बढ़ सकते हैं)।
कंद का औसत वजन 110-130 ग्राम, एक आयताकार-अंडाकार आकार, छोटी गुलाबी आंखों के साथ सफेद-पीले रंग का चिकनी छील होता है। गूदा पीला सफेद होता है और पकने के दौरान काला नहीं पड़ता है। स्टार्चनेस का स्तर मध्यम है - 10.4-14.8%।
नेवस्की अच्छी तरह से यांत्रिक क्षति को सहन करता है जो सफाई और परिवहन के दौरान हो सकता है, इसलिए यह वायरस और बैक्टीरिया से शायद ही कभी प्रभावित होता है। इसके अलावा, यह कई खतरनाक बीमारियों और कीटों के लिए उच्च प्रतिरोध प्रदर्शित करता है। इसमें शामिल है:
- सामान्य पपड़ी;
- कैंसर;
- Rhizoctonia;
- ठग;
- देर से कंद और सबसे ऊपर की चोट।
लैटोना
किस्म अक्सर साइबेरिया के पश्चिमी क्षेत्रों की स्थितियों में उगाई जाती है, हालांकि यह पूर्व में कम उपज नहीं देती है। एक हेक्टेयर भूखंड से 450 सेंटीमीटर तक फसल को इकट्ठा करना संभव है, और एक झाड़ी से - लगभग 2-2.5 किलोग्राम जड़ वाली फसल। बढ़ती मौसम 65-80 दिन है, हालांकि पहली फसल 45 दिनों के बाद प्राप्त की जा सकती है। संयंत्र उप-शून्य तापमान, सूखा और उच्च आर्द्रता को सहन करता है, शायद ही कभी सबसे ऊपर और कंद के देर से उजाले के लिए उजागर होता है, सामान्य पपड़ी।
कंद आकार में अंडाकार बढ़ते हैं और 85-135 ग्राम तक वजन करते हैं। उनके पास एक हल्की गुलाबी त्वचा और पीला मांस होता है, जो खाना पकाने के दौरान उबाल नहीं करता है। स्टार्चनेस उच्च है - 16-20%, और रखने की गुणवत्ता औसत है - भंडारण में घनीभूत होने की स्थिति में 90% तक।
पूर्व
यह डच प्रजनन की एक सार्वभौमिक प्रारंभिक परिपक्व किस्म है। एक नियम के रूप में, एक झाड़ी से आप 1.2 किलोग्राम आलू प्राप्त कर सकते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान, यह कैंसर, नेमाटोड, देर से रोशनी और पाउडर फफूंदी के लिए उच्च प्रतिरोध प्रदर्शित करता है। दुर्लभ मामलों में, यह आम पपड़ी से प्रभावित हो सकता है।
कंदों में एक लम्बी अंडाकार आकृति होती है, एक गहरे क्रीम रंग की त्वचा जिसमें छोटी लाल-बैंगनी आँखें और हल्के पीले मांस होते हैं। स्टार्चनेस - 11.9-17.3%। कटे हुए कंद वायरल रोगों और गीले सड़ांध से संक्रमित हो सकते हैं, इसलिए सभी भंडारण नियमों का पालन किया जाना चाहिए।
ग्लोरिया
घरेलू चयन की एक किस्म, जिसे उदारता से देर से होने वाली संवेदनशीलता की विशेषता है, लेकिन झुर्रीदार और धारीदार मोज़ाइक, कैंसर और गोल्डन नेमाटोड से डरता नहीं है। उत्पादकता - 247-417 किग्रा / हे। एक झाड़ी से आप 6-10 कंद प्राप्त कर सकते हैं। उनकी भंडारण क्षमता 97% है।
कंद उत्कृष्ट स्वाद और विपणन द्वारा प्रतिष्ठित हैं। उनका द्रव्यमान लगभग 80-130 ग्राम है। उनके अंडाकार आकार, लाल त्वचा और हल्के पीले मांस हैं। स्टार्च सामग्री 13.9-15.6% है। आलू किसी भी व्यंजन को पकाने के लिए उपयुक्त हैं।
परिचारिका
साइबेरियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर एंड पीट द्वारा टॉम्स्क में नस्ल। पश्चिम साइबेरियाई और पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्रों में खेती के लिए विविधता की सिफारिश की जाती है। यह विभिन्न जलवायु परिस्थितियों को समान रूप से अच्छी तरह से सहन करता है। यह पूरी तरह से देर से तुड़ाई के लिए प्रतिरोधी है और जड़ फसलों, आम पपड़ी और प्रकंद के देर से तुड़ाई के लिए अतिसंवेदनशील है। उत्पादकता अच्छी है - 380 c / ha से अधिक। एक झाड़ी से आप 12-18 फल प्राप्त कर सकते हैं।
कंद में 100-200 ग्राम, गुलाबी त्वचा और बेज गूदा का द्रव्यमान होता है, जिसका उपयोग मैश किए हुए आलू और चिप्स बनाने के लिए किया जा सकता है। स्टार्चनेस - 17-22%। लंबे समय तक संग्रहीत होने के लिए - गुणवत्ता बनाए रखना 96% है।
रोसेरा
सार्वभौमिक उद्देश्य के शुरुआती परिपक्व किस्मों को संदर्भित करता है, जो जर्मन प्रजनकों द्वारा नस्ल किया गया था। उत्पादकता - 415 किलोग्राम / हेक्टेयर तक। माली को अक्सर रोपण सामग्री को नवीनीकृत करने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि उपज 4-5 वर्षों तक कम नहीं हुई है। संयंत्र कैंसर और नेमाटोड से प्रभावित नहीं होता है, इसमें देर से अंधड़ और पपड़ी का प्रतिरोध कम होता है। यह मौसम की विभिन्न स्थितियों को सहन करता है।
कंदों में एक आयताकार आकार, लाल त्वचा और पीले रंग का मांस होता है, जिसका वजन लगभग 80-120 ग्राम होता है। स्टार्च की मात्रा 15% होती है, इसलिए यह खाना पकाने के दौरान उबलता नहीं है और स्वाद अच्छा होता है। कंद लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं और परिवहन का सामना करते हैं।
पसंद की सुविधाएँ
साइबेरियाई जलवायु परिस्थितियों में आलू उगाने के लिए, आपको सही बीज सामग्री चुनने की आवश्यकता होगी जो ठंड के मौसम को सहन कर सकती है और अचानक तापमान में गिरावट हो सकती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि साइबेरिया में आलू उगाने की सबसे अच्छी अवधि मई से अगस्त तक है। तो, आपको ठंढ-प्रतिरोधी आलू की फसलों का चयन करने की आवश्यकता है, जिसके बढ़ते मौसम में ऐसी अवधि होती है। वे पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया दोनों में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं।
कई माली रोपण के लिए साइट के सटीक स्थान के आधार पर साइबेरिया के लिए आलू चुनते हैं, क्योंकि यह माना जाता है कि पश्चिमी क्षेत्रों में उगाई जाने वाली फसलें हमेशा पूर्वी हिस्से में वांछित फसल नहीं लाती हैं। इसलिए, दोनों क्षेत्रों के लिए महत्वपूर्ण सिफारिशों को ध्यान में रखना उचित होगा:
- पश्चिमी। साइबेरिया के पश्चिम में, जल्दी पकने वाली किस्में सबसे अधिक मांग में हैं, लेकिन वे औसत पकने की अवधि के साथ फसल भी लगा सकते हैं। लैंडिंग मई के पहले छमाही में बनाई गई है।
- पूर्व का। पूर्व में खेती के लिए किसानों की पसंद को अधिक सावधानी से संपर्क किया जाना चाहिए, क्योंकि इस क्षेत्र में रोपण के लिए कम अनुकूल परिस्थितियां हैं, अर्थात्: सर्दियों के ठंढ जल्दी आते हैं, वर्षा असमान होती है, बड़ी मात्रा में और गर्मियों के मौसम के अंत तक या सितंबर के आगमन के साथ अधिक पुनर्वितरण होता है। तो, इन क्षेत्रों के लिए आपको केवल शुरुआती परिपक्व किस्मों को चुनने की आवश्यकता है जो ठंढ के प्रतिरोधी हैं।
साइबेरिया एक तेजी से महाद्वीपीय जलवायु, लंबी सर्दियों और कम ग्रीष्मकाल वाला क्षेत्र है। फ्रॉस्ट वसंत में आते हैं, और देर से गर्मियों और शुरुआती गिरावट में भारी वर्षा होती है। आलू बोने के लिए ये सबसे अनुकूल परिस्थितियां नहीं हैं, इसलिए संस्कृति की पसंद पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। अपने आप को बीमा करने के लिए, एक साइट पर आप उपरोक्त विकल्पों में से कई किस्में लगा सकते हैं।