आज, सुअर की खेती को सबसे लोकप्रिय और मूल्यवान पशुधन उद्योगों में से एक माना जाता है। दुनिया में प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद, सूअरों की लगभग 100 नस्लें हैं, जिन्हें उत्पादकता द्वारा तीन मुख्य प्रकारों में विभाजित किया गया है:
- वसामय;
- मांस (बेकन);
- मांस पैदा करने।
लेख में आगे हम आज तक सूअरों की सबसे लोकप्रिय नस्लों का वर्णन करेंगे।
मांस की नस्लें
बेकन या मांस उत्पादकता वाले सूअर मांस के लिए नस्ल हैं। इस दिशा के जानवर उत्पादकता, खिला गुणों से प्रतिष्ठित हैं। वसा की परत छोटी होती है, और मांस का जीवित वजन बड़ा होता है। प्रदर्शन स्तर औसत है। एक व्यक्ति मांस उत्पाद का 80% और वसा का 20 से 32% तक उत्पादन कर सकता है।
प्रतिनिधियों में विशिष्ट बाहरी विशेषताएं हैं:
- लम्बी धार;
- गहरी उरोस्थि;
- शरीर की लंबाई की तुलना में सीने की चौड़ाई नगण्य;
- बड़े पैमाने पर hams;
- शरीर का अगला भाग पीछे की ओर से काफी छोटा है।
उरझुम नस्ल
सूअरों का नस्ल, रूस में 20 वीं शताब्दी में उरोज़म, किरोव क्षेत्र में बसा हुआ है। 1957 में स्वीकृत हुई। उन्होंने इसे स्थानीय लंबे कान वाले सूअरों की लंबी क्रॉस-ब्रीडिंग और बड़े सफेद नस्ल के बोअर के माध्यम से प्राप्त किया। मध्य क्षेत्रों के लिए नस्ल, उर्जुम सुअर देश के पूरे यूरोपीय भाग में बहुत अच्छा लगता है। नस्ल की विशेषताएं - एक मजबूत संविधान, उच्च उत्पादकता और जीवन शक्ति।
सूरत। बड़े पैमाने पर किसी न किसी हड्डी के साथ सफेद सूट। जानवरों के पास एक संकीर्ण, लंबा शरीर होता है, जिसके बीच का हिस्सा थोड़ा फैला होता है, और सामने लम्बी होती है। पुरुषों की लंबाई 180 सेमी तक पहुंच जाती है, महिलाएं - 170 सेमी। सिर आकार में मध्यम है, कान बड़े और भारी हैं, थोड़ा आगे झुका हुआ है। पीठ और त्रिकास्थि सीधी होती है। बाल लंबे और मोटे, सफेद होते हैं।
उत्पादकता। उच्च। एक फरो के लिए, बोना 11 से 13 पिगलेट से लाता है, छह महीने तक प्रत्येक का वजन 100 किलोग्राम (औसत दैनिक लाभ 720 ग्राम के साथ) तक पहुंच जाता है। एक वयस्क सूअर का जीवित वजन 315-350 किलोग्राम, मादा - 250 किलोग्राम है।
खेती और देखभाल। नस्ल उच्च प्रजनन के साथ, सामग्री और भोजन में उत्पादक, सरल के रूप में नस्ल की गई थी। उचित देखभाल के साथ, पिगेट्स जल्दी से वजन हासिल करते हैं। जानवरों को रखने की सादगी किसानों को आकर्षित करती है। लेकिन, कई मांस नस्लों की तरह, इस एक विशेष आहार की आवश्यकता होती है।
लाभ। उर्गम सूअर निर्विवाद हैं, उत्तरी क्षेत्रों की स्थितियों को सहन करते हैं। आसानी से अनुकूलनीय, चराई पर रखने के लिए अनुकूल। बोने में मातृ गुणों का उत्कृष्ट विकास होता है, वे बहुत शांत होते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले पोर्क और बेकन के साथ नस्ल।
नुकसान। केवल बाहरी - ड्रोपिंग त्रिकास्थि, चमड़े के नीचे की वसा की एक छोटी मोटाई, चाप के आकार का वापस।
Landras
लैंड्रास एक कुलीन नस्ल है जो डेनमार्क में बड़े सफेद ब्रिटिश और स्थानीय डेनिश सूअरों के क्रॉसब्रेजिंग के परिणामस्वरूप दिखाई देती है। यह रूस में भी लोकप्रिय है। इन जानवरों को स्वादिष्ट दुबले मांस में वसा की एक पतली परत और प्रारंभिक परिपक्वता की विशेषता होती है।
सूरत। एक छोटे गोल सिर के साथ हल्के रंग के सूअर, एक टारपीडो के आकार का शरीर, और लंबे, कानों को ढंकते हुए। छाती चौड़ी नहीं है, पीछे भी है, ब्रिस्ल नरम और विरल हैं, त्वचा गुलाबी है। सूअर के शरीर की लंबाई 2 मीटर, महिलाओं - 1.6 मीटर तक पहुंच जाती है।
उत्पादकता। एक समय में, गर्भाशय 10 पिगलेट को जन्म देता है, शायद ही कभी अधिक (11-13)। युवा विकास को तेजी से विकास की विशेषता है, और 2 महीनों में यह पहले से ही 20 किलो बढ़ रहा है। यह एक बड़ी नस्ल है: वयस्क सूअर का वजन 300 किलोग्राम, सूअर - 210-250 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।
खेती और देखभाल। कुछ बारीकियों को ध्यान में रखे बिना लैंडग्रास प्रजनन उच्च परिणाम प्राप्त नहीं करता है। गर्मियों में, सूअरों को हरी घास के मैदानों पर छोड़ा जाना चाहिए, और सर्दियों में उन्हें एक गर्म सुअर के साथ प्रदान किया जाना चाहिए, फिर वे वजन प्राप्त करेंगे, और हीटिंग पर ऊर्जा खर्च नहीं करेंगे। सूअरों को संतुलित आहार की आवश्यकता होती है, जिसमें साग और अनाज, सब्जियां, पशु चारा, हड्डी खाना और बहुत कुछ शामिल होता है।
लाभ। अपनी श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ नस्लों में से एक। सूअर में 2-5% अधिक मांस और थोड़ी मात्रा में वसा होता है। प्रजनन, तेजी से विकास, शांति नामक स्पष्ट प्लसस में से।
नुकसान। भोजन और सामग्री में फैंसी। उनके पास हिंद अंगों की एक कमजोर संरचना है। वे तनाव के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।
Duroc
19 वीं शताब्दी के अंत में बर्कशायर सुअर और लाल गिनी सुअर को पार करने के बाद, ड्यूक बोअर्स दिखाई दिए। नस्ल यूएसए में पंजीकृत थी। इसके प्रतिनिधियों को उनके उज्ज्वल रंग द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है: एक लाल टिंट के साथ भूरा। जानवर काफी हार्डी हैं, आकार में बड़े हैं। इस नस्ल का सफल प्रजनन आरामदायक स्थिति बनाना है।
सूरत। उनके पास एक मजबूत काया, उच्च पैर, धनुषाकार पीठ है। शरीर लंबा है - 2 मीटर तक। हैम मोटी है। सिर औसत है। कान लंबे होते हैं, लगभग उनकी आँखें बंद हो जाती हैं। वयस्क जानवर - मादा और नर - आकार में अधिक भिन्न नहीं होते हैं।
उत्पादकता। वे अन्य नस्लों के लिए प्रजनन क्षमता में नीच हैं: एक समय में, बो 9-11 पिगलेट लाता है। नवजात शिशुओं का वजन 1-1.5 किलोग्राम है, और छह महीने तक वे 175 किलोग्राम तक वजन प्राप्त कर रहे हैं। परिपक्वता से, वजन 300-360 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।
खेती और देखभाल। डुआरोस का उपयोग आराम से रहने के लिए किया जाता है, वे अच्छे भोजन, गर्मी, एक विशाल एवियरी पर बेहद मांग कर रहे हैं। यदि प्रोटीन भोजन की कमी है, तो मांस की गुणवत्ता बिगड़ जाती है। मम्प्स मोबाइल हैं और पूरी तरह से गैर-आक्रामक हैं।
लाभ। युवा विकास जल्दी से वजन बढ़ रहा है। मांस उत्पादों का स्वाद उत्कृष्ट है। आप सूअर एन मस्से को प्रजनन कर सकते हैं और चरागाहों पर रख सकते हैं।
नुकसान। थर्मोफिलिक छोड़ने में सक्षम, प्रोटीन पोषण की आवश्यकता होती है। नस्ल कुछ बीमारियों के लिए खराब प्रतिरोधी है। प्रजनन क्षमता छोटी है।
Duroc सूअरों के बारे में अधिक जानकारी यहाँ पाई जा सकती है।
Pietren
बेल्जियम में नस्ल कई दशकों से प्रतिबंधित थी। अच्छी उत्पादकता के साथ कई मांस की नस्लों को पार करना (बड़े सफेद और बर्कशायर सहित) ने पीट्रेन (पेट्रेन) का उत्पादन किया। सूअर का मांस आनुवंशिकता के लिए अन्य नस्लों के प्रजनन के लिए आनुवंशिक सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है ताकि उनके मांस में वृद्धि हो सके।
सूरत। एक बेलनाकार आकार के विस्तृत शरीर के साथ बड़े जानवर। मांसपेशियों को विकसित किया जाता है (विशेष रूप से लोन), त्रिकास्थि चौड़ा होता है, और हंस विकसित होते हैं। एक छोटा सिर और कान सीधे खड़े हों। रंग गहरे धब्बों से हल्का होता है।
उत्पादकता। गर्भाशय छोटा दूध और बांझ है। औसतन, 8 पिगलेट को जन्म देता है। 200 दिनों में, युवा 90 किलोग्राम तक बढ़ते हैं। वयस्क पशुओं का वजन 270 किलोग्राम (सूअर), 150-200 किलोग्राम - मादाओं तक पहुंच सकता है।
खेती और देखभाल। कम ग्रीस के कारण, इस नस्ल के सूअर कम (16 डिग्री से कम) और उच्च (30 से अधिक) तापमान सहन नहीं करते हैं। उन्हें सर्दियों और गर्मियों के समय दोनों के लिए विशेष रूप से सुसज्जित कमरे की आवश्यकता होती है। पशु अपने उच्च चयापचय के कारण अचार युक्त होते हैं।
लाभ। उत्कृष्ट मांस की उपज (70%), कम चिकनाई। कुछ वायरल बीमारियों का प्रतिरोध। अच्छी रूचि।
नुकसान। प्रजनन चयन में बारीकी से संबंधित क्रॉसब्रेजिंग के कारण, जानवरों को कई नुकसान हैं। इनमें एक छोटा दैनिक लाभ, सनकी सामग्री, खराब गुणवत्ता वाला मांस (जल्दी ऑक्सीकृत), खराब तनाव प्रतिरोध शामिल हैं।
Donskaya
एक घरेलू नस्ल हाल ही में 80 के दशक में रोस्तोव-ऑन-डॉन के पास नस्ल की थी। पीट्रेन और उत्तरी कोकेशियान सूअरों से पार किया गया। जानवरों का आकार औसत है, कुछ उन्हें सजावटी सुअर खेती की नस्लों के लिए विशेषता देते हैं।
सूरत। काया औसत है, शरीर विशाल और चौड़ा है। सिर सपाट है, आकार में छोटा है, एक सीधा प्रोफ़ाइल है। अंग छोटे हैं। हैम्स का विकास हुआ। पशुओं का रंग मुख्यतः मटमैला, काला होता है।
उत्पादकता। डॉन बोना उत्पादक है, एक बार के लिए 10-11 बच्चे पैदा होते हैं। कूड़े की सुरक्षा अधिक है - 98% तक। पिगेट्स जल्दी वजन बढ़ाते हैं, 2 महीने में लगभग 20 किलो वजन करते हैं। वयस्क जानवरों का वजन: 300-320 किलोग्राम (सूअर) और 200-230 किलोग्राम (मादा)।
खेती और देखभाल। डॉन सूअरों की खेती के लिए कूबन और उत्तरी काकेशस में डॉन की निचली पहुंच में खेती की जाती है। जानवरों की सामग्री में निंदा, सर्वाहारी हैं। मादाओं ने मातृ वृत्ति विकसित की है।
लाभ। डॉन सूअरों के पास एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली है, वे ठंढ-प्रतिरोधी हैं, भोजन के बारे में अचार नहीं। मादा अच्छी माता होती हैं। जानवरों को तेजी से परिपक्वता, उच्च मांस की उपज की विशेषता है।
नुकसान। अन्य नस्लों की तुलना में, डॉन पिगलेट अधिक धीरे-धीरे वजन बढ़ाते हैं। वयस्क जानवरों के द्रव्यमान को औसत माना जा सकता है।
एस्टोनियाई बेकन
बेकन का पहला सूट यूएसएसआर में इस्तेमाल किया गया था। यह लैंड्रेस और सफेद जर्मन सूअरों के साथ प्रजनन कार्य के परिणामस्वरूप निकला। नस्ल अंततः 20 वीं शताब्दी के 60 के दशक में बनी। बाह्य रूप से, यह एक बड़े सफेद सुअर जैसा दिखता है, और यद्यपि यह द्रव्यमान में छोटा है, यह बाहर निकलने पर अधिक मांस का उत्पादन करता है।
सूरत। तंग संविधान। चौड़ी पीठ, छोटा सिर और सीधे पैर। कंधे के ब्लेड हल्के होते हैं, हैम बड़ी होती है। मांसपेशियों को अच्छी तरह से विकसित किया जाता है। रंग सफेद है, त्वचा गुलाबी है और बाल के माध्यम से दिखाई दे रहा है।
उत्पादकता। सूअर का औसत वजन 300 किलोग्राम है, बोता है - 200. एक महिला 12 पिगलेट को जन्म देती है। युवा विकास अत्यधिक जीवित है। पिगलेट का औसत दैनिक लाभ 700 ग्राम है।
खेती और देखभाल। एस्टोनियाई सूअरों को विशेष फ़ीड की आवश्यकता नहीं होती है, वे सर्वाहारी और अप्रभावी होते हैं। चारागाह में रखे जाने पर वे स्वयं भोजन पाते हैं। मादा स्वस्थ संतान लाती हैं।
लाभ। बेकन का अच्छा स्वाद। सरल देखभाल। पशु मजबूत और हार्डी हैं, वे उत्पादकता द्वारा विशेषता हैं।
नुकसान। बाहरी विपक्ष - त्रिकास्थि की अधिकता या भंगुरता। लेकिन यह मांस की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है।
Lacombe
नस्ल, जो कनाडा में 20 वीं शताब्दी के मध्य में दिखाई दी, जहां यह अभी भी लोकप्रिय है। सुअर रूस (60-70 से) सहित अन्य देशों में प्रतिबंधित हैं। लैकोम्ब बहु नस्ल प्रजनन क्रॉस (लैंड्रास, बर्कशायर सूअर और अन्य) के परिणामस्वरूप नस्ल थे। सूट में अच्छा बाहरी प्रदर्शन और एक मजबूत संविधान है।
सूरत। मध्यम आकार के सुअर, मजबूत काया, मांस संविधान। शरीर छोटा है लेकिन लम्बा है। आपकी आँखों के ऊपर बड़े कान लटकते हैं। छोटे लेकिन मजबूत अंग।
उत्पादकता। प्रजनन संकेतक औसत से ऊपर हैं। एक साथ कई पौधे हैं, एक बार में 10-11 पिगलेट को जन्म देते हैं। युवा विकास जल्दी से आवश्यक द्रव्यमान प्राप्त कर रहा है - 150 दिनों का औसत। वयस्क जानवरों का वजन: 220-280 किलोग्राम (नर और मादा, क्रमशः)।
खेती और देखभाल। स्वभाव से, ये जानवर कफ और वातहर होते हैं। पिगलेट सहित - वे शांत और आज्ञाकारी हैं। वे कनाडा में नस्ल हैं, लेकिन रूस में, ये सूअर भी जड़ लेते हैं। उचित भोजन के साथ, युवा विकास अच्छा है।
लाभ। हल्के स्वभाव, तनाव और कुछ बीमारियों (राइनाइटिस) का प्रतिरोध। उत्पादकता। युवा जानवरों का तेजी से विकास। मांस की अच्छी गुणवत्ता।
नुकसान। नस्ल में कोई स्पष्ट minuses नहीं हैं। कुछ लोग अंडरवेट सूअरों के नुकसान को कहते हैं।
हैम्पशायर
दुनिया में सबसे लोकप्रिय सुअर नस्लों में से एक। ब्रिटिश प्रांत हैम्पशायर में पैदा हुआ, लेकिन संयुक्त राज्य में आधिकारिक तौर पर मान्यता प्राप्त है। बीफ नस्ल को यूरोपीय देशों में आयात किया जाता है, जहां यह अच्छी तरह से जम जाता है। लेकिन शुद्ध जानवरों को ढूंढना मुश्किल है।
सूरत। शरीर लम्बी है, पीठ चौड़ी और सीधी है। सिर छोटा है। पैर छोटे हैं। ऊपरी धड़ में एक सफेद बेल्ट के साथ रंग काला होता है - यह फोरलेब्स और कंधे के ब्लेड के माध्यम से जाता है। सूअरों के आकार औसत हैं। कान खड़े हो जाते हैं।
उत्पादकता। युवा जानवरों की परिपक्वता औसत है। पिगलेट पहले धीरे-धीरे बढ़ते हैं, लेकिन जल्दी से 8 महीने तक वजन बढ़ाते हैं। वयस्क सूअर का वजन 300-320 किलोग्राम, महिलाओं - 230-250 है। बोएं बांझ हैं, 6 से 11 रंजकों को जन्म देती हैं। लेकिन मातृ वृत्ति अच्छी तरह से विकसित है।
खेती और देखभाल। Hampshires सकारात्मक विशेषताओं के साथ संकर नस्ल के लिए उपयोग किया जाता है। उनके साथ सुपर प्रॉफिट हासिल नहीं किया जा सकता है, लेकिन इस नस्ल के सूअरों को समझ में नहीं आता है और आसानी से हिरासत की शर्तों के अनुकूल है।
लाभ। कई बीमारियों के प्रति प्रतिरक्षण। धीरज। उच्च वजन। इस नस्ल के सूअरों से एक छोटे से वसामय परत के साथ बहुत अधिक मांस मिलता है।
नुकसान। जानवर शर्मीले होते हैं और तनाव के अधीन होते हैं। उपजाऊ। विशुद्ध रूप से पशुधन में वृद्धि कम है।
टैमवर्थ
दुनिया में सबसे पुरानी नस्लों में से एक, इंग्लैंड में नस्ल। इन सूअरों को गंभीर जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल बनाया जाता है, इसलिए वे उत्तरी देशों (यूएसए, कनाडा), साथ ही ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड, ग्रेट ब्रिटेन में पाले जाते हैं।
सूरत। संविधान मजबूत, उभरा हुआ है। कंकाल प्रणाली अच्छी तरह से विकसित है। मांसलता का उच्चारण होता है, शरीर संकीर्ण और लम्बा होता है। शरीर की लंबाई 100-150 सेमी तक पहुंच जाती है। कान तेज होते हैं, सीधे खड़े होते हैं। गर्दन लंबी और चौड़ी है। पैर मजबूत होते हैं। ब्रिसल शानदार हैं, रंग लाल से गहरे लाल और यहां तक कि भूरे रंग में भिन्न होता है।
उत्पादकता। औसतन, एक मादा एक बार में 6 से 10 पिगलेट को जन्म देती है। मातृ जिम्मेदारियां उत्कृष्ट हैं, और यह शावकों के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। 30 सप्ताह तक युवा विकास 100 किलोग्राम के द्रव्यमान तक पहुंच जाता है।
खेती और देखभाल। ये सूअर आश्चर्यजनक रूप से कठोर हैं, ठंड, बारिश और हवा से डरते नहीं हैं। बहुत ही मिलनसार और मिलनसार, अन्य पालतू जानवरों के साथ मिलें। चारागाहों और गायों के साथ मिलकर रखने के लिए उपयुक्त है। पशुओं के लिए इरादा रखने वालों सहित कोई भी चारा खाएं।
लाभ। अनौचित्य (नजरबंदी और फ़ीड की शर्तों के लिए)। अतिरिक्त सहनशक्ति और अनुकूलन क्षमता। मित्रता। उच्च गुणवत्ता वाला बेकन।
नुकसान। मेडियन मल्टीपल प्रेग्नेंसी। कभी-कभी जानवरों में बाल घुंघराले और पतले होते हैं।
वियतनामी मूंछ
सूअरों का मूल सूट, मांस और चिकना उत्पादों की उच्च दरों के कारण लोकप्रिय - यह एक विनम्रता माना जाता है। दक्षिण पूर्व एशिया में पैदा हुआ। इसे पहली बार 1985 में वियतनाम से यूरोप और कनाडा लाया गया था। लेकिन नस्ल को बेहतर बनाने के लिए सक्रिय कार्य आज भी जारी है। ब्रीडर्स जानवरों में मांसपेशियों के प्रतिशत को बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं।
सूरत। मध्यम आकार के जानवर (औसत वयस्क वजन 140-150 किलोग्राम)। जोड़ बेकन: एक विस्तृत ट्रंक और छाती है। सिर छोटा, पग-आकार का होता है। जंगली सूअर युवावस्था तक नुकीले हो जाते हैं। ब्रिस्टल्स एक "मोहक" बनाते हैं, जो भावनात्मक सदमे के क्षण में बदल जाता है। रंग काला है, लेकिन एक गहरे लाल रंग में भिन्न हो सकता है।
उत्पादकता। जानवरों को तीव्र गति से चित्रित किया जाता है। पहले से ही 4 महीने में, महिलाएं यौवन तक पहुंचती हैं, जंगली सूअर - छह महीने तक। बोये जाने वाले पौधे अपनी उपज, उच्च दूध की उपज के लिए प्रसिद्ध हैं। एक फैरो के लिए, 15 पिगलेट तक पैदा होते हैं। इसके अलावा, महिलाएं वर्ष में दो बार निषेचन करने में सक्षम हैं।
खेती और देखभाल। पशु विनम्र, शांत और आश्चर्यजनक रूप से स्वच्छ हैं, उन्हें प्रजनन करना एक खुशी है। गर्म आर्द्र जलवायु और एक ही समय में गंभीर सर्दियों के लिए अनुकूल। सूअर चारागाह का अच्छा उपयोग करते हैं। भोजन (घास और घास - आहार का 85% तक) के लिए सब्जी फ़ीड पसंद किया जाता है।
लाभ। अच्छी प्रतिरक्षा। शांत स्वभाव। बहुलता रखरखाव और मेद की आसानी। स्वादिष्ट मांस।
नुकसान। मोटापे की प्रवृत्ति। सूअरों के पोषण की निगरानी करना आवश्यक है, लेकिन यहां तक कि बढ़े हुए पोषण के साथ, मांस की वृद्धि नहीं देखी जाती है, केवल वसा।
मांसाहारी मांस
इन जानवरों के सभी गुण और उद्देश्य नाम में परिभाषित किए गए हैं। सूट एसएम -1 को यूएसएसआर में सर्वश्रेष्ठ घरेलू और विदेशी नस्लों के एक जटिल क्रॉसिंग के आधार पर प्रतिबंधित किया गया था। 73 बड़े सामूहिक फार्मों ने इस मामले को उठाया और संघ के पतन के बाद भी काम जारी रहा। मांसाहार की नस्ल को 1993 में मंजूरी दी गई थी।
सूरत। मजबूत संविधान, विस्तृत और सिगार के आकार का शरीर एक विकसित लोई के साथ। पुरुषों की लंबाई 180-185 सेमी है, बुवाई 168-170 सेमी है। बाल सफेद हैं, कान थोड़े आगे लटक रहे हैं।
उत्पादकता। प्रारंभ में, एसएम -1 विकास दर, गति, और अनुकूली गुणों के मामले में अन्य नस्लों से बेहतर था। पशु जल्दी वजन बढ़ा लेते हैं। नौकाएँ 300-320 किलोग्राम, महिलाओं तक पहुँचती हैं - 240. यूटेरस 10-11 बच्चों को जन्म देते हैं।
खेती और देखभाल। यह विकसित करने के लिए आसान और लाभदायक है, क्योंकि जानवर किसी भी स्थिति और जलवायु के लिए अच्छी तरह से अनुकूलन करते हैं।सूअर क्रमशः बढ़ते और परिपक्व होते हैं, क्रमशः दूसरों की तुलना में उन्हें कम फ़ीड की आवश्यकता होती है।
लाभ। उच्च गति और विकास दर। आसानी से पर्यावरण की स्थिति के अनुकूल।
नुकसान। उच्च प्रदर्शन प्राप्त करने के लिए, जानवरों को उचित देखभाल की आवश्यकता होती है।
मांस और चिकना नस्लें
इस समूह में सूअरों की सार्वभौमिक नस्लें शामिल हैं, जो एक साथ मांस और वसा के लिए नस्ल हैं। रूस में, यह दिशा बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि यह आपको जानवरों को प्रतिबंधों के बिना मिटाने की अनुमति देता है। केवल वयस्कता में, मांस-असर वाले सूअर वसा डालना शुरू करते हैं। युवा व्यक्ति मांस और व्यंजनों के लिए जाते हैं। पोषण के गुण स्वाद के रूप में उच्च हैं।
मांस - सूअर पालन की एक लाभदायक दिशा। एक शव से उपयोगी उत्पादन - 70% या अधिक।
लिथुआनियाई सफेद
सूअर मुख्य रूप से उत्पादकता की मांस-वसा लाइनें हैं। 20 वीं शताब्दी के मध्य में लिथुआनिया में नस्ल कई नस्लों के पुरुषों के साथ स्थानीय मादाओं को पार करने के परिणामस्वरूप: बड़े और मध्यम सफेद, जर्मन सफेद लंबे कान वाले और छोटे कान वाले। उन्हें प्रजनन क्षमता और उच्च वजन की विशेषता है।
सूरत। सफेद सूट मजबूत संविधान। शरीर गोल और अच्छी तरह से विकसित है, लंबाई (महिलाओं और पुरुषों) में 175-155 सेमी तक पहुंच गया है। सिर और गर्दन मध्यम हैं, एक प्रोफ़ाइल मोड़ है। पक्ष भी हैं, कंकाल अच्छी तरह से विकसित है, मोटे नहीं। उदर लोचदार और प्रकाशयुक्त होता है। त्वचा घनी है, सफेद बालियां हैं।
उत्पादकता। एक फैरो के लिए, मादा 10-12 पिगलेट लाती है। बच्चा तेजी से बढ़ रहा है। एक वयस्क सूअर का वजन 300 किलोग्राम से अधिक है, बोता है - 200. शव से मांस की उपज 50% से अधिक है, और वसा 3.6% है।
खेती और देखभाल। नस्ल रखरखाव और स्पष्ट के लिए लाभदायक है। पिगलेट जल्दी से बढ़ते हैं और थोड़ा खाते हैं। अधिकतम प्रदर्शन प्राप्त करने के लिए, सही ढंग से आहार की रचना करना और अच्छी जीवन स्थिति प्रदान करना महत्वपूर्ण है।
लाभ। नस्ल में एक सामंजस्यपूर्ण शरीर संरचना है। यह अच्छी तरह से संयुक्त है जब अन्य किस्मों के साथ पार किया जाता है, उदाहरण के लिए, मांस के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए। प्लसस के भी सूअरों की ख़ासियत कहा जाता है।
नुकसान। केवल बाहरी विपक्ष - अक्सर ड्रोपिंग टैंक होते हैं, कंधे के ब्लेड के पीछे अवरोधन, अपर्याप्त अतिवृद्धि।
बड़ा सफेद
रूस में सबसे आम नस्ल जो इंग्लैंड से आई है। चयन के कई चरणों को पारित किया है, बार-बार सुधार हुआ है। 1851 में पंजीकृत। कभी-कभी इसे यॉर्कशायर कहा जाता है। यह उच्च प्रजनन क्षमता, विकास और विकास के संकेतक की विशेषता है।
सूरत। एक सामंजस्यपूर्ण काया के साथ सफेद रंग के जानवर। शरीर लंबा है, पीठ सीधी, चौड़ी और गहरी छाती है। पेट स्वैच्छिक है, लेकिन लटका नहीं है। पैर मजबूत, कम हैं। कस्तूरी की हथेली। मध्यम सिर, मांसल गाल, व्यापक माथे।
उत्पादकता। वयस्कों का वजन 300-380 किलोग्राम हो सकता है। फैरोइंग के लिए, गर्भाशय 12 शिशुओं तक लाता है। गहन मेद के साथ, उनकी दैनिक वृद्धि 850 ग्राम तक पहुंच सकती है।
खेती और देखभाल। नस्ल विभिन्न परिस्थितियों, जलवायु के लिए अच्छी तरह से पालन करती है, हालांकि यह अत्यधिक गर्मी और ठंड को बर्दाश्त नहीं करती है। एक सुअर की व्यवस्था करते समय, आपको एक चंदवा के बारे में सोचने की ज़रूरत है - सूरज की किरणें सूअरों की निष्पक्ष त्वचा पर प्रतिकूल प्रभाव डालती हैं। जलन संभव है।
लाभ। उत्कृष्ट उत्पादक गुण। प्रदान किए गए आहार के लिए जानवरों की स्पष्टता। उच्च निपुणता और अच्छा सामूहिक लाभ।
नुकसान। मोटापे और अधिक गरम करने के लिए प्रवण।
यूक्रेनी बड़े सफेद
एक बड़ी सफेद नस्ल में सुअर का इंट्राब्रेड प्रकार। यह अग्रणी वंशावली कारखानों और 10 सहायक खेतों में बनाया गया था। यूकेबी -1 को 1984 में मंजूरी दी गई थी।
सूरत। बड़ा जानवर। बाहरी तौर पर एक बड़े सफेद सुअर से अलग नहीं।
उत्पादकता। सूअर का जीवित वजन 330 किलोग्राम है, और रानी - 250 किलो। बहुलता - लगभग 10-12 पिगलेट। 2 महीने की उम्र में, युवा विकास 20 किलोग्राम तक का वजन तक पहुंचता है।
खेती और देखभाल। सूअर रखरखाव में सरल हैं, आसानी से जगह से परिवहन स्थानांतरित करते हैं। लेकिन एक विशाल काया जानवरों को कमजोर बाधाओं को ध्वस्त करने की अनुमति देता है, इसे बाड़े बनाते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।
लाभ। स्वादिष्ट, मध्यम फैटी मांस। जल्दबाज़ी। प्रजनन और गर्भाशय का अच्छा दूध।
नुकसान। खराब गर्मी और कम (-30 या उससे कम) तापमान को सहन करते हैं।
यूक्रेनी स्टेपी सफेद
नाम से यह स्पष्ट है कि यूक्रेन इन सूअरों का जन्मस्थान है। सबसे अच्छी नस्लों में से एक, यह विशेष रूप से देश के कठोर भाग के लिए नस्ल था - एक शुष्क जलवायु वाले क्षेत्र। सूअरों को उनके द्वारा प्रदान किए गए निवास स्थान के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित किया जाता है, और अच्छी तरह से उपार्जित किया जाता है। नस्ल का उपयोग नई किस्मों को नस्ल करने के लिए किया जाता है, मौजूदा लोगों को बेहतर बनाता है।
सूरत। जानवर एक बड़ी सफेद नस्ल के सूअर की तरह दिखते हैं, लेकिन उनके सिर लंबे और संकरे होते हैं, बाल मोटे होते हैं। कंकाल मजबूत है। शरीर चौड़ा और गहरा है, पैर मजबूत होते हैं, बिना सिलवटों के। विशुद्ध व्यक्तियों में ब्रिसल्स का रंग सफेद है, गहरे भूरे रंग के धब्बे शायद ही कभी संभव हैं।
उत्पादकता। यह उच्च प्रजनन के साथ एक नस्ल के रूप में नस्ल था। एक बार में बोने से औसतन 12 पिगलेट पैदा होते हैं। युवा जानवरों का औसत वजन 700-710 ग्राम प्रति दिन है। वयस्क व्यक्ति 210-340 किलोग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं।
खेती और देखभाल। एक सार्वभौमिक नस्ल जो आसानी से मौसम की परेशानी (हवा, ठंड, गर्मी) को पाल लेती है और कम कैलोरी वाले भोजन को अवशोषित करने में सक्षम होती है। चराई की अवधि बड़ी है।
लाभ। विभिन्न परिस्थितियों के अनुकूल होने की क्षमता। फर्टिलिटी। जल्दबाज़ी।
नुकसान। बाहरी - कुछ व्यक्तियों में, छोड़ने वाला त्रिकास्थि।
यूक्रेनी स्टेपप पॉकमार्क
नस्ल के निर्माण का आधार सूअरों को बनाया गया था, जो यूक्रेनी स्टेपी सफेद नस्ल की तर्ज पर थे। वांछित परिणामों को मजबूत करने के लिए, बर्कशायर और मंगलित्सकी नस्लों के साथ परिचयात्मक क्रॉस का उपयोग किया गया था। 1961 में स्वीकृत हुई।
सूरत। आकार में छोटा लेकिन मजबूत संविधान। बोअर्स के ट्रंक की लंबाई 180 सेमी है, महिलाएं 165 सेमी हैं। लोई और पीठ चौड़ी, सीधी है। गोल हथेलियों को अच्छी तरह से विकसित किया जाता है। रंग मोती है, रंग अलग हैं: काले, काले और सफेद, काले और लाल, लाल, आदि।
उत्पादकता। बोए बहुत उपजाऊ नहीं हैं, एक समय में 9-10 पिगलेट को जन्म देते हैं। 7 महीने तक युवा विकास 100 किलो वजन तक पहुंच जाता है। सूअर का द्रव्यमान 320-325 किलोग्राम, महिलाओं - 240 किलोग्राम तक पहुंचता है।
खेती और देखभाल। पशु अपने रंग के कारण गर्मी को अच्छी तरह से सहन कर लेते हैं। कम उम्र में वे मांस और बेकन दोनों के लिए उपयुक्त हैं।
लाभ। पशु आसानी से गर्म और शुष्क जलवायु के लिए अनुकूल होते हैं। वे मजबूत और हार्डी हैं।
नुकसान। यूक्रेनी सफेद नस्ल की तरह, त्रिकास्थि कभी-कभी गिरती है।
उत्तर कोकेशियान
एक बड़े सफेद, बर्कशायर और सफेद शॉर्ट-ईयर के प्रतिनिधियों के साथ एक क्यूबन सुअर को पार करके नस्ल प्राप्त की गई थी। आज, मांस की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, उत्तरी कोकेशियान सूअरों को पिएट्रेंस के साथ पार किया जाता है। जानवरों का उपयोग औद्योगिक पैमाने पर शुद्ध नस्ल के लिए किया जाता है।
सूरत। एक विस्तृत सिर और छाती के साथ मजबूत जानवर। ट्रंक बैरल के आकार का है, छाती गहरी है। हैम अच्छी तरह से बने हैं, पैर मजबूत हैं। कंकाल समान धारियों के सूअरों की तुलना में पतला है। सर्दियों में नरम अंडरकोट के साथ बालियां मोटी होती हैं। रंग रूप है।
उत्पादकता। वयस्क सूअर का वजन 350 किलोग्राम, महिलाओं - 230 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। उन्हें कई गर्भधारण की विशेषता है, जो औसतन 10-11 पिगलेट को जन्म देते हैं। छह महीने तक, बच्चे 100-120 किलोग्राम के द्रव्यमान तक पहुंच जाते हैं।
खेती और देखभाल। उत्तरी कोकेशियान सूअरों को महाद्वीपीय जलवायु परिस्थितियों में तेजी से अनुकूलित किया जाता है। उन्हें पूरे वर्ष खुली हवा में रखा जा सकता है, और चारागाहों का भी अच्छी तरह से उपयोग किया जाता है।
लाभ। बहुलता और अच्छे मातृ गुण। बाहर रखने की क्षमता।
नुकसान। मांस की गुणवत्ता बराबर नहीं है। रीढ़ पतली होती है।
केमेराव्स्काया
साइबेरिया में नस्ल, नस्ल मांस-असर है, जो उत्तर की कठोर परिस्थितियों के अनुकूल है। केमेरोवो सूअरों का उपयोग बड़े गोरों, लैंड्रेस और साइबेरियन के साथ औद्योगिक चौराहे के लिए किया जाता है। साइबेरिया और सुदूर पूर्व में कजाकिस्तान में जानवरों पर प्रतिबंध लगाया गया है।
सूरत। सही शरीर के आकार के साथ बड़े आकार के जानवर। महिलाओं की शरीर की लंबाई 160-165 सेमी, बोर्स - 170 तक होती है। छाती चौड़ी, गहरी होती है। अच्छी तरह से व्यक्त hams। कान छोटे, सीधे होते हैं। रंग काला है, माथे, पूंछ, अंगों पर चमकीले धब्बे हैं। बालियां मोटी होती हैं।
उत्पादकता। एक फैरो के लिए, मादा 10-12 पिगलेट लाती है, गर्भाशय की दूध की उपज 60-65 किलोग्राम है। बच्चों को प्रति दिन 730-780 ग्राम मिलता है। वयस्क जानवरों का वजन 250-350 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।
खेती और देखभाल। पशु हार्डी और व्यवहार्य हैं। उन्हें एक कठिन तेज महाद्वीपीय जलवायु में उगाया जा सकता है। लेकिन कुपोषण के साथ, सूअर अस्वस्थ और बीमार महसूस करते हैं।
लाभ। अच्छा प्रजनन। उत्तरी क्षेत्रों की स्थितियों का अनुकूलन। शांत प्रकृति।
नुकसान। आहार पर मांग।
Livenskaya
मांस और लार्ड के लिए संयुक्त प्रकार का सुअर। नस्ल के पूर्वज बड़े सफेद, बर्कशायर और लैंडरेज़ हैं। 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में लिवेन सूअरों पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, नस्ल को 1949 में मंजूरी दी गई थी, 1980 तक, 60,000 व्यक्तियों को पंजीकृत किया गया था। ये शांत स्वभाव वाले मजबूत, कठोर जानवर होते हैं जिन्होंने गुणवत्ता वाले मांस के कारण अच्छी प्रतिष्ठा हासिल की है।
सूरत। बड़े आयाम: शरीर लम्बी (150-180 सेमी), छाती परिधि 150-165 सेमी, उच्च कंधों, मजबूत निर्माण। पेट थोड़ा झपकाता है। पीठ चौड़ी और सीधी है। सिर छोटा है, प्रोफ़ाइल स्नब है। कान बड़े हैं। गर्दन के निचले हिस्से में बालियां होती हैं। ग्रे स्पॉट के साथ सफेद रंग।
उत्पादकता। सूअरों को अच्छे खिला गुणों की विशेषता होती है। वयस्क व्यक्ति क्रमशः 250-330 किलोग्राम (महिला और पुरुष) के वजन तक पहुंचते हैं। बोए उपजाऊ हैं, एक खेत के लिए वे औसतन 11 पिगलेट लाते हैं।
खेती और देखभाल। पशु निर्विवाद और साहसी हैं, विभिन्न परिस्थितियों के अनुकूल हैं, उल्लेखनीय रूप से चरागाह रखरखाव को सहन करते हैं। वे भोजन में नमकीन नहीं होते हैं, वे खुशी के साथ भारी फ़ीड, राई, आलू खाते हैं।
लाभ। देखभाल करने में आसान। भोजन की पसंद में अनिश्चितता। विकसित मातृ प्रवृत्ति और शांत स्वभाव।
नुकसान। तराशा हुआ संविधान, त्वचा पर बड़ी सिलवटें।
मूरोम
यूनिवर्सल नस्ल, व्लादिमीर क्षेत्र के मुरम जिले में एक स्थानीय नस्ल और एक लिथुआनियाई सफेद सुअर को पार करने के परिणामस्वरूप। 1957 में स्वीकृत हुई। नस्ल की गुणवत्ता में अभी भी सुधार हो रहा है।
सूरत। सफेद सूट। एक मजबूत संविधान के जानवर। उनके पास एक विस्तृत और सामंजस्यपूर्ण शरीर है, सूअर की लंबाई 185 सेमी, महिलाओं - 170 सेमी तक पहुंचती है। पीठ मजबूत और सीधी होती है। पैर छोटे हैं, सही ढंग से सेट हैं। सिर हल्का, छोटा है। कान लंबे और बड़े होते हैं, आंखों के नीचे लटकते हैं। सिलवटों के बिना त्वचा, लोचदार, बालियां मोटी और हल्की।
उत्पादकता। गर्भाशय उपजाऊ है, 10-12 पिगेट को जन्म देता है। युवा विकास जल्दी बढ़ता है, 6-7 महीनों में 100 किग्रा प्राप्त करता है। वयस्कों का वजन 250 किलोग्राम (मादा) और 330 किलोग्राम (नर) होता है।
खेती और देखभाल। मध्य रूस, गैर-चेरनोज़ेम क्षेत्र में नस्ल आम है। सूअरों को स्थानीय फ़ीड के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित किया जाता है, चरागाहों पर रखा जाता है और आसानी से नई स्थितियों के लिए अनुकूल होता है।
लाभ। भोजन में असावधानी। मजबूत प्रतिरक्षा।
नुकसान। बाहरी माइनस पैरों की एक्स-आकार की सेटिंग है।
Breitovskaya
ये जानवर यरोस्लाव क्षेत्र में कई नस्लों के साथ स्थानीय जानवरों को पार करके प्रतिबंधित कर दिए गए थे: लातवियाई गुना और पोलेस्क सूअर, डेनिश लैंड्रेस, बड़े और मध्यम आकार के सफेद। 1948 में, नस्ल को मंजूरी दी गई थी, और यह बड़े पैमाने पर पूरे देश में फैल गया था। ब्रेट सूअर गीले और ठंडे मौसम के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि वे आसानी से इन परिस्थितियों के अनुकूल हो जाते हैं।
सूरत। आनुपातिक सिर और थोड़ा घुमावदार प्रोफ़ाइल के साथ बड़े जानवर। आपकी आँखों के ऊपर बड़े कान लटकते हैं। गर्दन स्पष्ट है, मध्यम लंबाई। शरीर पेशी है, पैर सीधे और मजबूत होते हैं, पैर स्पष्ट होते हैं। त्वचा लोचदार है, लेकिन वजन के एक बड़े सेट के साथ, झुर्रियां बन सकती हैं। बालियां मोटी होती हैं। रंग सफेद है, धब्बेदार व्यक्ति दुर्लभ हैं।
उत्पादकता। एक फैरो के लिए, गर्भाशय 11-12 लाता है, कम अक्सर 13-14 बच्चे। उचित पोषण के साथ, दैनिक वजन में वृद्धि 680-750 ग्राम है। वयस्क व्यक्ति 250-350 किलोग्राम (लिंग के आधार पर) के वजन तक पहुंचते हैं।
खेती और देखभाल। पशु हार्डी हैं, विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हैं। वे न केवल मध्य क्षेत्रों में, बल्कि मुरमांस्क और लेनिनग्राद क्षेत्रों में भी पैदा होते हैं। पिगलेट और उनकी मां को मुख्य देखभाल की आवश्यकता होती है - उन्हें सूखा और साफ रखा जाना चाहिए।
लाभ। Breitovye सूअरों नस्ल मयूर, शावक की देखभाल। भोजन में अचार। तापमान परिवर्तन के अनुकूल। मध्यम वसा सामग्री का मांस।
नुकसान। नस्ल को मांस की गुणवत्ता में सुधार करने की आवश्यकता है।
साइबेरियाई उत्तर
एक लोकप्रिय सार्वभौमिक नस्ल, पूरी तरह से कठोर जलवायु में जीवन के लिए अनुकूलित। प्रजनन क्रॉसिंग की विधि द्वारा नोवोसिबिर्स्क क्षेत्र में नस्ल। सभी पूर्वजों का मुख्य संकेतक अत्यधिक मौसम की स्थिति के लिए जानवरों की अनुकूलन क्षमता था।
सूरत। बाहरी पर, वे बड़े सफेद सूअरों के समान हैं - ये एक अच्छे शरीर वाले जानवर हैं। छाती की परिधि 150-155 सेमी है। एक छोटा सिर। छोटे लेकिन मजबूत पैर। कान खड़े हैं। ब्रिसल्स हल्के और लंबे होते हैं, एक मोटा अंडरकोट होता है जो ठंढ से बचाता है।
उत्पादकता। मादाएं 10-13 शावकों को जन्म देती हैं। मातृ वृत्ति विकसित होती है, इसलिए युवा विकास वयस्कता तक अच्छी तरह से जीवित रहता है, प्रतिदिन 700-750 ग्राम वजन प्राप्त करता है। वयस्क जानवरों का वजन 360 किलोग्राम (सूअर) और 250 किलोग्राम (मादा) होता है।
खेती और देखभाल। चरम स्थितियों में प्रजनन के लिए आदर्श (साइबेरिया और कजाकिस्तान में वितरण प्राप्त)। मोटी बालियां सर्दियों में भयंकर ठंढों से बचाव करती हैं और गर्मियों में मध्यम। लेकिन आदर्श रूप से, सूअरों को नमी और हवाओं से संरक्षित बाड़ों में रखा जाना चाहिए।
लाभ। हार्डी एक शांत चरित्र के साथ सूअर। वे ठंढों को पूरी तरह से सहन करते हैं। बहु, अच्छी माँ।
नुकसान। बाहरी - धनुषाकार अंग, कुछ व्यक्तियों में लटकते हुए संस्कार।
वसामय चट्टानें
हाल के वर्षों में, वसामय चट्टान सार्वभौमिक और मांस के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं। उनका स्पष्ट लाभ जानवरों का तेजी से वजन बढ़ना है, त्वचा के नीचे शरीर में वसा का जल्दी संचय। सिर्फ 8-10 महीने के फेटिंग में, आप स्वादिष्ट लार्ड और मांस प्राप्त कर सकते हैं। वे एक जानवर के पूरे शव का लगभग 40-50% बनाते हैं।
अन्य दो प्रजातियों की तुलना में, प्रजनन क्षमता कम है।
किसान स्पष्ट लाभ के लिए इस प्रकार के सुअर का चयन करते हैं:
- जल्दबाज़ी
- वंशजों में बनी कई गर्भावस्था;
- लघु गर्भधारण की अवधि (112 से 116 दिनों तक);
- बड़े पैमाने पर शरीर और भावपूर्ण घास।
बर्कशायर
अर्ली-ब्रीड, 19 वीं शताब्दी के मध्य में इसी नाम के साथ ग्रेट ब्रिटेन के काउंटी में नस्ल। उनके पूर्वज: अंग्रेजी, नियति, स्याम देश और चीनी नस्लें। रूस में, 1975 में बर्कशिरोव को मंजूरी दी गई थी। उनके जीन अभी भी सक्रिय रूप से प्रजनकों द्वारा उपयोग किए जाते हैं। कई प्रसिद्ध सुअर सूट उनमें से बाहर लाए गए थे। बर्कशिरोव को सशर्त रूप से एक मांस-असर दिशा के रूप में वर्गीकृत किया गया है, लेकिन यह सब फेटनिंग पर निर्भर करता है।
सूरत। एक मजबूत संविधान के साथ पशु, एक लम्बी और चमकदार शरीर। पीठ चौड़ी है। सूअर का कंकाल अच्छी तरह से विकसित होता है, महिलाओं में यह निविदा है। पैर मजबूत होते हैं, छोटे, हंस विकसित होते हैं। सिर बड़ा है, लेकिन हल्का, कान आगे और ऊपर चिपका हुआ है। रंग काला है, पूंछ, थूथन और पैरों की युक्तियों पर हल्के धब्बे हैं। त्वचा पतली है और झुर्रियों के बिना, बाल लंबे, मोटे हैं।
उत्पादकता। वयस्क जंगली सूअर का औसत वजन 220-250 किलोग्राम है, महिलाएं - 180 से 220 किलोग्राम तक। 100 किलोग्राम पिगेट का वजन 197-200 दिनों तक पहुंचता है। गर्भाशय बहुत उपजाऊ नहीं है, औसतन, 6-9 शावकों को जन्म देता है।
खेती और देखभाल। नस्ल रूस के विभिन्न क्षेत्रों में किसानों के बीच लोकप्रिय है, क्योंकि यह सरल है, आसानी से acclimatized है। पिगलों से वजन जल्दी बढ़ता है। सूअर सामग्री में अपनी स्पष्टता के लिए प्रसिद्ध हैं, लेकिन एक विशेष आहार की आवश्यकता होती है। बर्कशायर खुले स्थानों में आरामदायक महसूस करते हैं, चरागाहों पर रखा जा सकता है।
लाभ। अच्छा गति, उच्च मेद गुण। वध उपज - 88%। मांस और वसा के अच्छे अनुपात वाले उत्पाद। अनुरक्षण और फोरेज में अनिश्चितता।
नुकसान। पशु मोटापे के शिकार होते हैं। मादा बांझ हैं।बाहरी खामियों में, पग, कार्प के आकार का पीठ, और एक्स-आकार के अंग प्रतिष्ठित हैं।
बड़ा काला
सुअर की एक प्रजाति इंग्लैंड में नस्ल की है। पूर्वजों - चीनी और नियोजित, साथ ही साथ अंग्रेजी लंबे कान वाले। नस्ल अन्य नस्लों के साथ क्रॉसब्रेडिंग के लिए उपयुक्त है, जिसके दौरान इसके सभी संकेतक बेहतर होते हैं। सूअर का मांस, लार्ड और प्रजनन के लिए उठाया जाता है। यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय लाइनों में से एक है।
सूरत। बाहरी वसामय चट्टानों की विशेषता है: शरीर बड़ा है, उरोस्थि बैरल के आकार का है, पीठ चौड़ी है। बड़े सिर का सही अनुपात है। कान लंबे, मादक होते हैं। पैर कम, ज्वालामुखी हैम हैं। कोट मोटी और काली है, बिना चिह्नों के। त्रिकास्थि की शिथिलता के कारण, शरीर पर गहरी सिलवटें बनती हैं।
उत्पादकता। एक वयस्क जंगली सूअर 380 किलो के द्रव्यमान तक पहुंच सकता है। छोटी मादा - 255 किलोग्राम तक। उनकी नस्ल के लिए, जानवर उपजाऊ होते हैं, एक समय में 11-15 पिगलेट को जन्म देते हैं। युवा विकास जल्दी से वजन बढ़ा रहा है, 10 महीने तक - 200 किलो तक।
खेती और देखभाल। पशु भोजन में चयनात्मक नहीं होते हैं, जलवायु परिस्थितियों में अच्छी तरह से अनुकूलन करते हैं, ठंड और गर्मी दोनों को सहन करते हैं। गर्मियों में वे चरागाह पसंद करते हैं, और सर्दियों में उन्हें घर के अंदर रखा जाता है।
लाभ। इसकी एक मजबूत काया है।
नुकसान। Saggy बट, त्वचा पर सिलवटों।
Mirgorodskaya
19 वीं शताब्दी में मिरगोरोड सुअर की नस्ल पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, लेकिन अंततः 1940 में इसे मंजूरी दे दी गई। होमलैंड - यूक्रेन, पोल्टावा क्षेत्र। उन्होंने इसे स्थानीय सूअरों (छोटे कान वाले रंगीन कोट) और अस्थायी नावों, बर्क्सशिर, मध्यम और बड़े सफेद नस्लों के जंगली सूअरों को पार करके प्राप्त किया। Mirgorodskaya यूक्रेन में अच्छी तरह से जाना जाता है, इसकी वसा की गुणवत्ता और मोटाई को संदर्भ माना जाता है।
सूरत। वे एक मजबूत संविधान, गहरी और व्यापक, और छाती, मध्यम लंबाई के चमकदार शरीर की विशेषता है। पीठ सीधी है। पैर मध्यम लंबे, मजबूत होते हैं। हम्स गोल और बड़े पैमाने पर होते हैं। त्वचा चिकनी होती है। अधिकांश मामलों में रंग काला-मोती है, लेकिन कभी-कभी लाल, काले और काले-लाल रंग के सूअर पाए जाते हैं।
उत्पादकता। गर्भाशय को दूर करने के लिए, 10 या अधिक बच्चे पैदा होते हैं। जीवन के पहले दिनों से, पिगलेट सक्रिय रूप से वजन बढ़ा रहे हैं। तीन वर्षों तक, सूअर का द्रव्यमान 280-300 किलोग्राम, महिलाओं - 220-240 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। वंशावली कारखानों में, प्रदर्शन और भी अधिक होता है।
खेती और देखभाल। जानवर देखभाल में स्पष्ट नहीं हैं, वे विभिन्न प्रकार के फ़ीड खाने के लिए खुश हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में, सूअर अपना अधिकांश समय चारागाहों पर बिताते हैं, जिससे अनाज की बचत होती है। स्टाल पर, आप उन्हें थोक फ़ीड के साथ बदल सकते हैं।
लाभ। अच्छा वध वजन: वसा द्रव्यमान का 85%, जिसमें से 30% वसा का वजन है। जानवरों को एक शांत स्वभाव की विशेषता है, निरोध की शर्तों के प्रति असंवेदनशीलता।
नुकसान। पोर्क शवों में दुबला मांस का एक छोटा अनुपात। कुछ को इसका स्वाद पसंद नहीं है।
Mangalitskaya
दुनिया में सबसे पुरानी नस्लों में से एक, हंगरी में 1833 में नस्ल। जंगली सूअरों से उतर कर कार्पेथियन ब्रेज़ियर के साथ पार किया गया। नस्ल 1945 में रूस में दिखाई दी। सूअरों को बड़ी मात्रा में उत्तरी काकेशस और मास्को क्षेत्र में लाया गया था।
सूरत। बाह्य रूप से, मंगलसी सूअर अपने ठाठ घुंघराले बालों के कारण किसी अन्य के साथ भ्रमित होना मुश्किल है। जानवरों का रंग अलग-अलग हो सकता है: लाल, काला, सफेद। सर्दियों में, बाल कर्ल करते हैं। कानों के किनारे पर एक अंधेरे स्थान है - नस्ल का संकेत। पैर शक्तिशाली हैं, कठोर खुरों के साथ।
उत्पादकता। मादा कुछ पिगलेट लाती है - 4 से 6 टुकड़ों तक, कम अक्सर। एक वर्ष की आयु में, महिलाओं का औसत वजन 150 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है, और जंगली सूअर - 180 किलो। तीन साल तक, 300 किलो तक पहुंच जाता है।
खेती और देखभाल। Mangalitsky सूअर रखने के बारे में picky नहीं है, पूरी तरह से चरागाहों के लिए अनुकूलित। हम सर्दियों और गर्मियों में टहलने के लिए तैयार हैं। यदि आप जानवरों को खुले में रखते हैं, तो उनके बाल घने और गर्म होंगे। और अगर आप सर्दियों के समय के लिए एक गर्म कमरे में अनुवाद करते हैं, तो यह आम हो जाएगा।
लाभ। पूरे वर्ष चराई की संभावना। अच्छा प्रतिरक्षा, व्यावहारिक रूप से टीकाकरण की आवश्यकता नहीं है। सौम्य स्वभाव।
नुकसान। नीचता। मोटापे की प्रवृत्ति। दुर्लभ दृश्य।
जब किस नस्ल को नस्ल के लिए चुनते हैं, तो कई कारकों पर विचार करना महत्वपूर्ण है: जहां यह जानवरों (स्टाल, जलवायु परिस्थितियों) का प्रजनन करने के लिए माना जाता है, किस मात्रा में, मुख्य बनाने के लिए उत्पादकता की कौन सी दिशा। यह उस क्षेत्र के फ़ीड और फ़ीड की शर्तों के अनुकूल जानवरों पर रहने के लिए अधिक लाभदायक है जहां उन्हें उठाया जाएगा।
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रूस। शहर: इमलीनोवो
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