अजवाइन की विशेषता अच्छी ठंड प्रतिरोध है। इसके बीज सर्दियों में नहीं जमते हैं, और वसंत में वे बहुत पहले अंकुरित होते हैं। सर्दियों में अजवाइन लगाने और शुरुआती वसंत में बढ़ते मौसम के दौरान पौधे की देखभाल करने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता है।
सर्दियों में रोपण के लिए कौन सी अजवाइन उपयुक्त है?
आप सर्दियों में किसी भी अजवाइन को बो सकते हैं - पत्ती, पत्ती, जड़, और जड़ को इस तरह से बोने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि संस्कृति में बढ़ते मौसम काफी महत्वपूर्ण है - 5-6 महीने। शरद ऋतु में बोए गए पौधे 2-4 सप्ताह पहले अंकुरित होंगे, जो बढ़ते मौसम का विस्तार करेगा और एक बड़ी फसल प्राप्त करेगा।
लैंडिंग का समय
बुवाई के समय गलती न करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह आवश्यक है कि ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले सब्जी के बीज अंकुरित होने का समय नहीं है, अन्यथा वे मर जाएंगे।
यह दिन के कम सकारात्मक तापमान और रात के ठंढों पर एक फसल लगाने के लिए इष्टतम है। मध्य रूस में, यह समय अक्टूबर और नवंबर में शुरू होता है। आप बर्फ में भी बो सकते हैं, अगर एक पिघलना जल्द ही योजनाबद्ध है।
अजमोद के साथ अजवाइन बोना सुविधाजनक है। ये पौधे कई मामलों में संबंधित और समान हैं, जिनमें बढ़ती विशेषताएं शामिल हैं।
साइट, इसकी प्रसंस्करण के लिए आवश्यकताएँ
अजवाइन के लिए, दक्षिण की ओर स्थित भूखंड सबसे उपयुक्त हैं, खुले और धूपदार, अच्छी तरह से गर्म और हवादार हैं। इमारतों के पास और बड़े पेड़ों के नीचे छायांकित स्थानों को चुनने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
बेड की सतह समतल होनी चाहिए, और वे खुद को तराई में नहीं होना चाहिए। सर्दियों में बोए जाने वाले पौधों के लिए, यह बेहद महत्वपूर्ण है, क्योंकि गीले बाढ़ वाले क्षेत्र में, बीज भिगोए जा सकते हैं।
अजवाइन के तहत मिट्टी पौष्टिक, हल्की, ढीली और नमी पारगम्य होनी चाहिए। इसे बुवाई से कम से कम 2 सप्ताह पहले तैयार किया जाना चाहिए। सबसे पहले आपको बेड से सभी पौधे के अवशेषों को हटाने की जरूरत है, फिर मिट्टी खोदें और 6-8 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर, 10 ग्राम फॉस्फेट और 5 ग्राम पोटाश उर्वरकों को डालें। मिट्टी को समतल करें और बुवाई के दिन तक छोड़ दें।
अजवाइन का रोपण
सर्दियों की बुवाई के लिए बीजों को संसाधित नहीं किया जाता है और न ही भिगोया जाता है, उन्हें सूखा होना चाहिए। आप उन्हें ड्रेज कर सकते हैं या टेप पर बो सकते हैं। इस वर्ष एकत्र किए गए ताजे बीजों का उपयोग करना आवश्यक है, उनके पास अंकुरण दर सबसे अधिक है।
कार्य का क्रम इस प्रकार है:
- तैयार साइट पर, उथले खांचे बनाएं।
- 2-4 सेमी की गहराई में अजवाइन बोना। आप वसंत की तुलना में अधिक घनी बुवाई कर सकते हैं, अगर उनमें से कुछ अंकुरित नहीं होते हैं। वसंत में पौधों को पतला करना संभव होगा।
- पंक्तियों (15-35 सेमी) के बीच की दूरी विविधता और विविधता पर निर्भर करती है - पत्ती अजवाइन को सघन किया जाता है, जड़ - कम अक्सर।
- मिट्टी या पीट की एक परत के साथ खांचे को कवर करें।
बिस्तरों को पानी देना आवश्यक नहीं है। सभी बीजों को बोने के बाद, उन्हें कम से कम 5 सेमी की गीली परत के साथ कवर करना सुनिश्चित करें। एक बर्फ रहित सर्दियों में, आपको अजवाइन को वार्मिंग सामग्री की एक और अतिरिक्त परत के साथ कवर करना होगा।
बढ़ते मौसम के दौरान सर्दियों में लगाए जाने वाले अजवाइन की देखभाल
वसंत में, जैसे ही सभी बर्फ पिघल गए हैं, आपको तुरंत शीतकालीन आश्रय को हटाने की आवश्यकता है। सूर्य तेजी से पृथ्वी पर गिरता है, और बीज उगने लगते हैं।
जब मिट्टी थोड़ी सूख जाती है, तो पहले ढीलेपन को बाहर निकालें। संस्कृति आमतौर पर मिट्टी को हल्का, हवादार होना पसंद करती है, इसलिए बिस्तरों को ढीला करना अधिक बार किया जाना चाहिए, खासकर जड़ किस्मों के लिए।
पौधे हाइग्रोफिलस हैं, उन्हें पानी देना आवश्यक है ताकि पृथ्वी लगातार नम हो। पानी के बिना, कोई पत्ते नहीं होंगे, कोई जड़ फसल नहीं होगी। आपको जड़ के नीचे अजवाइन को पानी देने की ज़रूरत है, नमी को सॉकेट्स के अंदर जाने से रोकने की कोशिश कर रहा है, जिससे वे सड़ सकते हैं।
यूरिया, पोटेशियम सल्फेट और सुपरफॉस्फेट के फ़ीड मिश्रण के साथ प्रति मौसम में अजवाइन को 2-3 बार खिलाया जाता है। प्रत्येक उर्वरक 1 बड़ा चम्मच लेते हैं। एल पानी की एक बाल्टी पर।
फसल काटने वाले
पत्तियां जैसे ही 10-15 सेमी तक पहुंचती हैं, पेटीज - 20 सेमी तक कटाई शुरू हो जाती है। गर्मियों में कटाई जारी रहती है। जड़ अजवाइन की कटाई बढ़ते मौसम के अंत में की जाती है जब जड़ फसलें अपनी किस्म के आकार की विशेषता तक पहुंच गई हैं। इस मामले में, शर्तें अलग होंगी।
वे रेफ्रिजरेटर और जड़ फसलों में एक ठंडे और गीले तहखाने में पेटीओल्स और पत्तियों को संग्रहीत करते हैं। भंडारण में केवल उन सब्जियों को रखना संभव है जो पूरी तरह से पूरी तरह से बिना क्षति, सड़ांध और बीमारियों के निशान के हैं। इससे पहले, उन्हें 2-3 दिनों के लिए सूखने की आवश्यकता होती है।
अजवाइन एक फसल है जिसे वसंत और शरद ऋतु दोनों में बोया जा सकता है। सर्दियों की बुवाई और भी बेहतर है, क्योंकि पहले बीज अंकुरित होते हैं, पौधे मजबूत और अधिक शानदार होते हैं, अधिक उदार फसल देते हैं।