चारा बीट - पशुओं के चारे के लिए उगाई जाने वाली एक अनौपचारिक फसल। इसकी रसदार जड़ वाली फसलें, जो कि पेक्टिन और फाइबर से भरपूर हैं, विशेष रूप से हरे चारे के अभाव में मूल्यवान हैं। हम इस संस्कृति की लोकप्रिय किस्मों के बारे में जानेंगे कि इसे कैसे रोपा जाए, उगाया जाए और वसंत तक बचाया जाए।
चारा बीट के उद्भव का इतिहास
यूरोप में, बीट्स को 13 वीं शताब्दी के बाद से जाना जाता है, और जर्मन उन्हें पशुधन फ़ीड के लिए विकसित करने वाले पहले थे। किसानों ने देखा कि मवेशियों को दूध पिलाने से दूध की पैदावार और दूध के स्वाद पर सकारात्मक असर पड़ता है।
16 वीं शताब्दी में, जर्मनी में बीट्स को दो प्रकारों में विभाजित किया गया था - चारा और चीनी। पहले पशुधन फ़ीड के लिए सक्रिय रूप से उठाया गया था। 18 वीं शताब्दी के बाद से, सभी यूरोपीय देशों में चारा बीट्स की खेती की जाने लगी।
संस्कृति का वर्णन
चारा बीट एक द्विवार्षिक फसल है। पहले वर्ष में, एक मोटी जड़ वाली फसल और बेसल पत्तियों द्वारा बनाई गई एक रोसेट बढ़ती है। विकास के दूसरे वर्ष में, अंकुर दिखाई देते हैं, बीज के साथ फल लगते हैं।
पौधे का विवरण:
- जड़ें। वे पवित्र, अंडाकार-शंक्वाकार, बेलनाकार या गोलाकार हो सकते हैं। औसत वजन 0.5-2.5 किलोग्राम है। जड़ फसलों के अलग-अलग रंग हो सकते हैं - लाल, गुलाबी, पीला, हरा-सफेद, बैंगनी, नारंगी।
- गोली मारता है। जीवन के पहले वर्ष में, हरे रंग की दिल के आकार की पत्तियों का एक रसीला कल्चर बढ़ता है। सॉकेट की ऊंचाई 1 मीटर तक है।
- पुष्पक्रम। पत्तेदार पेडुनेल्स पर, पैशाचिक सूजन बढ़ जाती है, जिसमें बीज पकते हैं।
फायदे और नुकसान
प्रश्न में चारे की फसल के पक्ष और विपक्ष हैं जो पशुधन प्रजनकों के लिए उपयोगी हैं।
चारा बीट के लाभ:
- पशुओं को खिलाने के लिए आदर्श;
- उच्च उत्पादकता;
- जानवरों के पाचन में सुधार करने में मदद करता है;
- मिट्टी की उर्वरता बढ़ाता है, खरपतवार कम करता है;
- दूध उत्पादक गुण रखता है।
नुकसान:
- नियमित रूप से पानी पिलाने और शीर्ष ड्रेसिंग आवश्यक है;
- मिट्टी की गुणवत्ता की सटीकता;
- अपेक्षाकृत कम प्रोटीन सामग्री;
- यदि आप प्रति दिन 10 किलो से अधिक डेयरी गाय देते हैं, तो दूध की वसा की मात्रा घट जाती है, और इसका स्वाद बिगड़ जाता है;
- हर साल खेती की जगह बदलने की जरूरत है।
फ़ीड और चीनी बीट की तुलना
दो संबंधित फसलों में बहुत आम है, लेकिन चारा और चीनी बीट्स के बीच पर्याप्त अंतर हैं।
फ़ीड और चीनी बीट की तुलना:
लक्षण | चारा | चीनी |
दिखावट | फल गहरे होते हैं, पत्तियाँ चमकदार होती हैं। | इसमें बड़ी संख्या में पत्तियां होती हैं। |
जड़ वृद्धि | पृथ्वी में विसर्जन की डिग्री विविधता पर निर्भर करती है। | फल पूरी तरह से मिट्टी में है। अधिक शक्तिशाली जड़ प्रणाली है। |
का उपयोग करते हुए | पशुओं का चारा। रूट वेजीटेबल और टॉप्स दोनों का उपयोग किया जाता है। | चीनी उत्पादन के लिए। टॉप्स और रूट फसलों को फ़ीड के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। |
रचना | यह ऊर्जा मूल्य में हीन है। | 20% से अधिक सुक्रोज। |
चारा चुकंदर की किस्में
किसानों द्वारा खेती की जाने वाली चारा बीट की किस्में जड़ की फसलों के पकने, आकार और रंग के हिसाब से भिन्न होती हैं।
Jamon
उत्पादकता - 80-85 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर। जड़ फसल का आकार बेलनाकार-शंक्वाकार होता है। मध्यम आकार के फल। नारंगी रंग। वजन - 5 किलो तक। जमीन में 30% तक जलमग्न। गूदा सफेद और रसदार होता है। रूट सब्जियों को मई तक संग्रहीत किया जाता है।
Starmon
प्रति टन 70 टन तक उत्पादकता। खारा और अम्लीय मिट्टी पर नहीं उगता है। पौधे की रोसेट खड़ी है, पत्तियां लम्बी हैं। फल का आकार शंक्वाकार होता है। फलों का रंग: भूमिगत भाग - पीला, ऊपर का भाग - हरा। औसत वजन - 10 किलो।
लाडा
किस्म की गुणवत्ता अच्छी है। उत्पादकता - 120 टन प्रति 1 हेक्टेयर, अधिकतम - 170 टन प्रति 1 हेक्टेयर। विविधता फूल होने के लिए थोड़ा प्रवण है। वजन - 10 किलो तक। रंग - सफेद या गुलाबी-सफेद। गूदा रसदार, सफेद और घने है।
मिलन
बेलारूसी चयन का एक संकर। जड़ फसलों की उपज 140 टन प्रति हेक्टेयर तक होती है। जड़ों का निचला हिस्सा सफेद है, ऊपर का हिस्सा हरा है। सफेद नसों के साथ, रोसेट्स मध्यम चौड़ाई के पत्ते। जड़ की फसलें 60% मिट्टी में दब जाती हैं। मिट्टी के संदूषण की कम डिग्री में मुश्किल। रूट सब्जियों को वसंत के अंत तक संग्रहीत किया जाता है।
पाउली का रिकॉर्ड
एक बहु-अंकुरित मध्यम देर की किस्म। उत्पादकता - प्रति हेक्टेयर 130 टन तक। जड़ की फसलें मिट्टी में 40% तक डूब जाती हैं और मिट्टी से थोड़ी दूषित होती हैं। रंग - लाल लाल। गूदा रसदार और सफेद होता है। जड़ का वजन - 6 किलो तक।
Eckendorf पीले
शीत प्रतिरोधी ग्रेड। उत्पादकता - प्रति हेक्टेयर 150 टन तक। विविधता फूलों के लिए प्रतिरोधी है और तीर नहीं बनाती है। जड़ की फसलें पीली होती हैं, 30% मिट्टी में डूब जाती हैं। वजन - 900 ग्राम तक।
प्रारंभिक कार्य
चारा बीट की बड़ी जड़ वाली फसलों को उगाने के लिए, मिट्टी और बीजों को ठीक से तैयार करना आवश्यक है।
बीट कहां लगाएंगे?
संस्कृति एक तटस्थ और थोड़ा अम्लीय प्रतिक्रिया (पीएच 7.5 तक) के साथ मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ती है। दलदली, मिट्टी, पथरीली और रेतीली मिट्टी पर, चारे की बीट की खेती अपेक्षित पैदावार नहीं लाती है।
अनाज, मक्का और सब्जियों के बाद बीट अच्छी तरह से विकसित होती है। चारा की फसल के चक्रण में, सबसे अच्छे पूर्ववर्तियों हैं:
- सिलेज कॉर्न;
- अनाज-बीन मिश्रण;
- लौकी।
आप 3 साल बाद एक खेत में चारा बीट को फिर से लगा सकते हैं, पहले नहीं।
मिट्टी की तैयारी
संस्कृति भूमि की उर्वरता पर मांग कर रही है, इसलिए, बुवाई से पहले, मिट्टी को सावधानीपूर्वक तैयार करना, इसकी संरचना और संरचना में सुधार करना आवश्यक है।
बुवाई के लिए मिट्टी तैयार करने की प्रक्रिया:
- क्षेत्र से खरपतवार निकालें। खरपतवारों की निराई करें, और दो सप्ताह बाद, जब नए अंकुर दिखाई दें, तब निराई को दोहराएं। बारहमासी से छुटकारा पाने के लिए - व्हीटग्रास और थिसल बोएं, इस क्षेत्र को हर्बाइडस के साथ इलाज करें, उदाहरण के लिए, "बुरान" या "राउंडअप"।
- गिरावट में, कार्बनिक पदार्थ खुदाई। 1 हेक्टेयर के लिए - 35 टन ह्यूमस या खाद और 0.5 टन राख।
- रोपण से पहले मिट्टी को फिर से खोदें, एक नाइट्रोमाफोसोका को पेश करते हुए - 1 रेखीय मीटर प्रति 15 ग्राम।
चारा बीट बुवाई के लिए आदर्श मिट्टी ढीली है, ठीक गांठ के साथ नमीयुक्त है।
बीज की तैयारी
बीज को जमीन में सड़ने से रोकने के लिए, उन्हें संसाधित किया जाना चाहिए। इलाज से कई बीमारियों से बचाव भी होगा।
प्रसंस्करण आदेश:
- बीज को पोटेशियम परमैंगनेट के संतृप्त समाधान में भिगोएँ। 30 मिनट पर्याप्त है।
- एक ही समय में अंकुरित होने के लिए, उन्हें एक विकास प्रमोटर में रखें।
- बीज को सुखा लें।
अवतरण
एक चारा फसल उगाने की सफलता काफी हद तक बुवाई गतिविधियों की समयबद्धता और बुवाई योजना के अनुपालन पर निर्भर करती है।
समय
बीट फ़ीड में एक लंबी वनस्पति अवधि होती है - 120-150 दिन, इसलिए इसे जल्दी लगाया जाना चाहिए - जैसे ही अनुकूल मौसम की स्थिति विकसित होती है। चारे के बीजों की बुवाई तब शुरू होती है जब मिट्टी + 7 ° C तक गर्म हो जाती है, पहले नहीं।
बुवाई के समय का निर्धारण, एक विशेष किस्म और जलवायु की विशेषताओं को ध्यान में रखना:
- समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्र। बुवाई 15 से 30 मार्च तक की जाती है। प्रतिकूल मौसम की स्थिति में, बुवाई का कार्य अप्रैल के शुरू में स्थगित कर दिया जाता है।
- उत्तरी क्षेत्र। अप्रैल की शुरुआत से लेकर मई के मध्य तक यहां बीट्स बोए जाते हैं।
बोवाई
यदि मिट्टी +7 .. + 8 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो गई है, और बीज संसाधित होते हैं, तो आप बुवाई शुरू कर सकते हैं।
बुवाई का क्रम:
- साइट पर, एक दूसरे से 60 सेमी के अंतराल के साथ फर बनाते हैं।
- बीज को मिट्टी में 3 सेमी खोदें। 1 पोग के लिए। मी - 15 बीज।
- बीज के ऊपर मिट्टी का छिड़काव करें।
+ 8 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, अंकुर लगभग 12-14 दिनों में दिखाई देते हैं, + 15 डिग्री सेल्सियस पर - 4-5 दिनों के बाद। यदि हवा का तापमान शून्य से 3 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो रोपे को नुकसान हो सकता है।
देखभाल की सुविधाएँ
कृषि संबंधी उपाय:
- पानी। पानी की आवृत्ति मौसम और बढ़ते मौसम पर निर्भर करती है। पानी के नियम:
- जड़ फसलों की वृद्धि और गठन की अवधि के दौरान पानी की दर बढ़ जाती है;
- कटाई से एक महीने पहले, पानी देना बंद कर देना चाहिए।
- खरपतवार नियंत्रण। खरपतवार फसल का 80% तक नुकसान उठा सकते हैं। पंक्तियों की निराई तब तक की जाती है जब तक कि पौधों के शीर्ष बंद नहीं हो जाते।
- Thinning। पहले 1.5 महीनों के दौरान संस्कृति धीरे-धीरे बढ़ती है। लेकिन जैसे ही रोपाई में सच्चे पत्तों की एक जोड़ी दिखाई देती है, थिनिंग की जाती है। एक रनिंग मीटर पर 4-5 पौधों को रहना चाहिए, और नहीं। आसन्न स्प्राउट्स के बीच का अंतराल 25 सेमी है।
- ढीला। पहली बार बुवाई के 2 दिन बाद मिट्टी को ढीला किया जाता है, और फिर प्रत्येक पानी भरने के बाद। ढीला करने के लिए एक प्लेन कटर का उपयोग करें।
- निषेचन। बढ़ते मौसम के दौरान उत्पादकता बढ़ाने के लिए, संस्कृति को नियमित रूप से खिलाया जाता है। उर्वरकों की संरचना और उनकी मात्रा मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करती है। आमतौर पर उपयोग:
- नाइट्रोजन उर्वरक - 130 किलोग्राम प्रति 1 हेक्टेयर;
- पोटाश-फास्फोरस मिश्रण - प्रति हेक्टेयर 150 किलोग्राम तक;
- बोरान युक्त उर्वरक - 180 किलोग्राम प्रति 1 हेक्टेयर।
यदि कटाई से 30 दिन पहले पानी देना बंद नहीं किया जाता है, तो रूट फसलों में शर्करा की मात्रा कम हो जाएगी और उनकी गुणवत्ता खराब हो जाएगी।
रोग और कीट
वे कोशिश करते हैं कि कीटनाशकों और कवकनाशी के साथ चारा बीट का इलाज न करें ताकि जानवरों को नुकसान न पहुंचे। रोगों और कीटों का मुकाबला करने के लिए, वे मुख्य रूप से निवारक उपायों का उपयोग करते हैं।
आम चुकंदर रोग:
- पाउडर की तरह फफूंदी यह पत्तियों पर ऑफ-व्हाइट कोटिंग के रूप में दिखाई देता है। एक खतरनाक कवक रोग का विरोध करने में मदद करता है:
- पौधे के मलबे का समय पर विनाश;
- फसल रोटेशन अनुपालन;
- खनिज उर्वरकों का अनुप्रयोग;
- कवक के साथ छिड़काव;
- समय पर पानी देना।
- Cercosporosis। यह पत्तियों को प्रभावित करता है - उन पर एक भूरी-लाल सीमा के साथ हल्के धब्बे दिखाई देते हैं। पौधे के अवशेषों को समय पर नष्ट करने, खनिज उर्वरकों के साथ बीट खिलाने और मिट्टी में नमी को संरक्षित करने के उपाय (शिथिलता, बर्फ प्रतिधारण, निराई) के लिए लड़ाई नीचे आती है।
- Phomosis। यह आमतौर पर बढ़ते मौसम के अंत में दिखाई देता है, इसलिए यह मुख्य रूप से जड़ फसलों को परेशान करता है। प्रेरक एजेंट, अंदर घुसना, कोर के सड़ने की ओर जाता है। मिट्टी में बोरोन की कमी के कारण अक्सर फिमोसिस होता है। नियंत्रण के उपाय मिट्टी में पॉलीकार्बिन और बोरान परिचय के साथ बीज उपचार हैं (3 ग्राम प्रति 1 वर्ग एम)।
- Korneed। यह बीमारी शूट और जड़ों के क्षय का कारण बनती है। जलयुक्त मिट्टी पर विकसित होता है, जो ह्यूमस में खराब है। फसल के रोटेशन का निरीक्षण करना, मिट्टी को ढीला करना, अचार के बीज की सामग्री बनाना आवश्यक है।
- रस्सी का फंदा। यह भंडारण के दौरान रूट फसलों को प्रभावित करता है। रोगज़नक़ बैक्टीरिया या कवक मूल का हो सकता है। प्रभावित जड़ें पहले अंदर से सड़ती हैं, बाद में शीर्ष पर एक ग्रे या सफेद खिलता है। सड़ांध सड़ांध को रोकने के लिए, इष्टतम भंडारण की स्थिति सुनिश्चित करने के लिए, रूट फसलों को ठंड और ठंड से रोकना महत्वपूर्ण है।
बीट्स के मुख्य कीट:
- बीट fleas। वे पत्तियों के माध्यम से कुतरते हैं, वे रोपाई को नष्ट कर सकते हैं। गतिविधि:
- कृषि प्रौद्योगिकी का अनुपालन - बुवाई, खेती, शीर्ष ड्रेसिंग;
- बीज ड्रेसिंग;
- पिस्सू के एक बड़े हमले के साथ - 40% "फॉस्फामाइड" के साथ छिड़काव।
- बीट एफिड। यह पौधों के हवाई भागों से रस चूसता है। रोपण को 50% करोबोफोस (800 एल प्रति 1 हेक्टेयर) के साथ स्प्रे करने की सिफारिश की जाती है।
- चुकंदर मक्खी। इसके लार्वा पत्तियों को नुकसान पहुंचाते हैं। कीटनाशकों के साथ गहरी शरद ऋतु की जुताई और छिड़काव की आवश्यकता होती है।
- बीट वीविल। पत्तियां और जड़ें खाती हैं। नियंत्रण उपायों में मिट्टी को ढीला करना, शरद ऋतु की जुताई और कीटनाशकों के साथ छिड़काव शामिल है। आप जहरीले चारा भी डाल सकते हैं।
कटाई और भंडारण
जड़ फसलों को लंबे समय तक संग्रहीत करने और खराब न होने के लिए, उन्हें समय में हटाने के लिए आवश्यक है, साथ ही साथ अनुकूल भंडारण की स्थिति भी बनाएं।
अनुशंसाएँ:
- ठंढ से पहले कटाई खत्म।
- जड़ की फसलें सूख जाती हैं, सबसे ऊपर काट दिया जाता है और अटक गई धरती को हटा दिया जाता है।
- रूट फसलों को अच्छी तरह हवादार तहखाने में, साफ कंटेनरों में संग्रहित किया जाता है। तापमान + 2 ... + 4 ° C पर बनाए रखा जाता है।
- बीट को बवासीर - बड़े बवासीर में भी संग्रहित किया जा सकता है। बवासीर की चौड़ाई 3 मीटर है, लंबाई 25 मीटर है, ऊंचाई 1.5 मीटर है। स्ट्रॉ और पृथ्वी को कम से कम 60 सेमी की परत के साथ जड़ फसलों के शीर्ष पर रखा गया है।
चारा चुकंदर जानवरों को कैसे प्रभावित करता है?
फ़ीड बीट जानवरों की एक विस्तृत विविधता के लिए पोषण का एक मूल्यवान स्रोत है। इसे गायों, बकरियों, सूअरों और मुर्गियों को दिया जा सकता है।
पशुओं के शरीर पर चारा बीट के अलग-अलग प्रभाव होते हैं:
- गायों आहार में बीट को नियमित रूप से शामिल करने से दूध की पैदावार बढ़ती है। अधिकतम मानदंड प्रति दिन 10-18 किलोग्राम है। शांत करने से आधे महीने पहले, बीट खिलाना बंद कर दिया जाता है।
रूट सब्जियों को स्टीम्ड दिया जाता है। उन्हें कुचल दिया जाता है और उबलते पानी के साथ डाला जाता है, और फिर घास या पुआल के साथ मिलाया जाता है। - बकरी। पाचन में सुधार करता है। दूध की उपज और दूध की वसा सामग्री को बढ़ाता है। एक बकरी के लिए, प्रति दिन 3-4 किलोग्राम बीट पर्याप्त हैं।
- चिकन के। पक्षियों के शरीर में कैल्शियम की कमी की भरपाई करता है। अंडे एक घने खोल का अधिग्रहण करते हैं, उनका रंग अधिक संतृप्त हो जाता है, जर्दी एक चमकदार पीले रंग का अधिग्रहण करती है। प्रति दिन एक व्यक्ति को 40 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।
- सुअर। उन्हें कच्चा और पकाया जाता है। सूअर ख़ुशी से रूट फ़सल खाते हैं। चुकंदर जानवरों में पाचन को सामान्य करता है और वजन बढ़ाने में योगदान देता है। जड़ फसल वसा चयापचय में सुधार करती है - इससे मांस की वसा सामग्री में कमी होती है।
बढ़ते चारे की बीट के लिए एग्रोटेक्नोलाजी सरल है और बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं है। अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों में, यह फसल उच्च पैदावार देती है, जो उच्च दूध की पैदावार और मांस के लिए जानवरों के सफल संरक्षण की कुंजी बन जाती है।
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रूस। सिटी नोवोसिबिर्स्क
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