पश्चिमी फ्रांसीसी क्षेत्र के केंद्र में बनाया गया, लिमोसिन गाय की नस्ल अब 72 देशों में जानी जाती है, जिसके कई फायदे हैं।
गायों की सीमित नस्ल
लिमोसिन नस्ल के बारे में
गायों की लिमोसिन नस्ल फ्रांस के पश्चिम में कठोर जलवायु में दिखाई दी, जो विकसित पशुपालन के लिए जानी जाती है, इसलिए, बैल और गायों के प्रतिनिधियों के लिए, लिमोसिन -20-35 डिग्री सेल्सियस तक बर्फानी तूफान या ठंढ से डरता नहीं है। लिमोसिन स्थानीय एक्विटाइन मवेशियों की गुणवत्ता विशेषताओं में सुधार करने की प्रक्रिया में दिखाई दिया, जो एक मोटे शरीर और एक कामकाजी संविधान को सुरक्षित करता है।
1856 से फ्रांस के सबसे योग्य मवेशी प्रतिनिधि नियमित कृषि प्रदर्शनियों में नियमित रूप से भाग लेते हैं और प्रजनन सूची में शामिल थे।
गायों की लिमोसिन नस्ल 18 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध से उत्पन्न होती है, और 19 वीं शताब्दी की शुरुआत तक केवल पूर्ण विकास प्राप्त हुआ, जब लिमोसिन नामक प्रांतीय क्षेत्र में फ्रांसीसी पशुधन प्रजनकों ने अपने नस्ल गुणों में सुधार करना शुरू किया, मांस और डेयरी के प्रदर्शन को बढ़ाने और पशुधन के काम करने के गुणों को संरक्षित करने के लिए प्रयास किया। मुख्य फोकस पर था:
- कम वसा वाली सामग्री के साथ मांस की गुणवत्ता विशेषताओं में सुधार,
- जानवरों की प्रारंभिक परिपक्वता बढ़ी,
- गायों के शरीर के वजन में वृद्धि।
आज, वर्णित गायों के मांस को फ्रांसीसी पशुपालन में विद्यमान सर्वोत्तम किस्मों में से एक माना जाता है।
रूस में, फ्रांसीसी लिमोसिन नस्ल पिछली शताब्दी के 60 के दशक में दिखाई दी। हमारे देश के अलावा, उन्होंने इसे बेलारूस में प्रजनन करना शुरू किया, पशुधन जिसमें घर पर रहने वाले प्रतिनिधियों की संख्या से अधिक हो गई।
न केवल मांस और दूध अच्छी गुणवत्ता विशेषताओं के साथ लिमोसिन से प्राप्त होते हैं। इस नस्ल के जानवर संतान के उत्पादक के रूप में कार्य करते हैं, जो आनुवांशिक स्तर पर लिमोसिन में निहित लाभ को समेकित करते हैं।
लिमोसिन के बाहरी अंतर
आप फोटो में गायों की लिमोजिन नस्ल का पता लगा सकते हैं। जानवरों को लाल ऊन के साथ कवर किया जाता है, आसानी से पेट क्षेत्र में हल्के रंगों में बदल जाता है। लघु सिर एक विस्तृत ललाट की हड्डी और छोटे, नीचे की ओर सींग द्वारा प्रतिष्ठित होता है। लिमोसिन में काफी अच्छी तरह से विकसित मांसलता है।
फोटो में स्पष्ट रूप से दिखाया गया है कि गोमांस की नस्ल की गाय और बैल दोनों ही बीफ मवेशियों में निहित सामंजस्यपूर्ण रूपों के लिए बाहर खड़े हैं।
कंधों पर ऊंचाई 1.4 मीटर तक पहुंच जाती है। जानवरों के शरीर को गोल गोल छाती, एक विस्तृत, सपाट पृष्ठीय क्षेत्र, एक लम्बी त्रिकास्थि और विकसित अंग की मांसपेशियों के साथ इसकी मालिश द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। चमड़े के नीचे की वसा की परत काफी मध्यम है।
उच्च गुणवत्ता वाली देखभाल और पर्याप्त आहार का प्रावधान इन जानवरों को 15-16 साल तक जीवित रखता है।
उत्पादक संकेतक
पिछली शताब्दी के बाद से, फ्रांसीसी पशुधन प्रजनकों ने लिमोसिन नस्ल के शरीर के वजन को बढ़ाने की कोशिश की है, जिसके लिए उन्होंने स्टालों में रहने वाले पशुओं को तैयार करना शुरू कर दिया, ताकि 3-4 महीने की उम्र तक पहुंचने तक वे 170 किलोग्राम तक जीवित वजन प्राप्त कर सकें, और 8-10 महीनों तक वे तैयार रहते हैं। आधा टन के कुल द्रव्यमान में वध।
लिमोसिन गायों के मांस में बहुत अच्छी रचना होती है: वसा - 10% से अधिक नहीं, प्रोटीन - 20% के भीतर। 6.5-7 किलोग्राम मीट पल्प में केवल 1.0 किलोग्राम हड्डियां होती हैं।
आज, नवजात बछड़ों का वजन 36 से 42 किलोग्राम - बैल, 34 से 38 किलोग्राम - हेफ़र तक होता है। बढ़ते बैल-उत्पादक 1.0-1.150 टन, गायों - 0.58-0.64 टन तक वजन प्राप्त कर रहे हैं। इसी समय, नवजात शिशुओं के लिमोसिन का वजन 32-40 किलोग्राम से 90-95% की वध उपज के साथ भिन्न होता है, सात महीने के बैल का जीवित वजन 0.2-0.24 टन, युवा हेफ़र - 0.555.58 टन है।
गायों की लिमोसिन नस्ल के लिए, संचय भयानक नहीं है, वे जीवित रहने की कठोर जलवायु परिस्थितियों से बचने में सक्षम हैं, सक्रिय रूप से फेटिंग के लिए पहाड़ और घास के मैदानों का उपयोग करते हैं।
हर दिन, युवा जानवरों को 1.0-1.1 किग्रा प्राप्त होता है, और 60% तक की वध उपज के साथ डेढ़ साल की उम्र तक 0.45 टन तक पहुंच जाता है। विकास की तीव्रता के संदर्भ में, युवा संतान केवल चारोलैस मवेशी नस्ल के प्रतिनिधियों के लिए हीन हैं, जो वध के आंकड़े की भरपाई करते हैं, जो कि वयस्क लिमोसिन बैल के लिए औसतन 64-65% होता है, जिसमें शुद्ध मांस सामग्री 80% तक होती है।
लिमोसिन नस्ल दूध उत्पादकता के औसत संकेतक दिखाती है, जो सालाना 1.5-1.8 हजार किलोग्राम दूध तक दूध की उपज प्रदान करती है।
ग्रह कृषि लिमोसिन गायों
लिमोसिन। एक परियोजना का इतिहास
मांस मवेशी लिमोसिन नस्ल प्रदर्शनी गोल्डन शरद ऋतु 2013
प्रजनन के लिए लिमोसिन के लाभ और निरोध की शर्तें
गायों की लिमोसिन नस्ल मूल रूप से चराई की स्थिति में चलने और रखने के उद्देश्य से नस्ल की गई थी, जिसके लिए पठार अपने फ्रांसीसी मातृभूमि में अनुकूल थे। प्राकृतिक परिस्थितियों में बढ़ते हुए, मवेशियों ने एक स्थिर प्रतिरक्षा विकसित की है और हार्डी बन गए हैं। इन गुणों के अलावा, नस्ल के कई अन्य फायदे हैं जो इन जानवरों को प्रजनन के लिए आकर्षक बनाते हैं:
- लिमोसिन गायों और सांडों को रखने की स्थिति और उपयोग किए जाने वाले फ़ीड के संदर्भ में स्पष्ट नहीं है,
- जानवरों में नई परिस्थितियों को जल्दी से अनुकूल करने की क्षमता होती है,
- ठंढ-प्रतिरोधी मवेशी -35 ° С से नीचे तापमान का सामना करने में सक्षम हैं,
- लिमोसिनों ने खुद को आसान प्रजनन के साथ अत्यधिक उपजाऊ पशुधन के रूप में स्थापित किया है,
- लिमोसिन नस्ल के जानवरों में उच्च उत्पादक संकेतक होते हैं।
बैल लिमोसिन, जब संतान प्रजनन करते हैं, तो नस्ल में निहित मुख्य जैविक लक्षणों को संचारित करते हैं, जब मवेशियों के अन्य प्रतिनिधियों के साथ पार किया जाता है। हेफ़ेर्स, हेफ़र्स और गायों की कीमत 270 रूबल प्रति किलोग्राम जीवित वजन से शुरू होती है।