मानव आहार में बड़ी मात्रा में डेयरी उत्पाद शामिल होते हैं: पनीर, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, खट्टा क्रीम, आदि। ये सभी एक जानवर के बिना मौजूद नहीं होंगे जो मूल्यवान और स्वस्थ दूध का स्रोत है - एक गाय। गायों को प्रजनन करते समय, स्तनपान की अवधि की अवधि एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, क्योंकि यह वह कारक है जो खेती में पशु के लाभों को निर्धारित करता है।
एक गाय कितने साल रहती है
नौसिखिया प्रजनकों के लिए, यह जानना भी आवश्यक है कि गाय कितने समय तक रहती है। इस जानकारी को जानने के बाद, प्रत्येक व्यक्ति यह गणना कर सकता है कि यह उसे कितना लाभ पहुंचाएगा और जब उसके वध की तैयारी करना बेहतर होगा।
गायों का जीवन और उनका इतिहास
एक गाय प्राचीन काल से मनुष्य द्वारा पालतू जानवर है। पुरातत्वविदों का दावा है कि सबसे पुराने अवशेष 40 से अधिक सदियों पुराने हैं। जानवर का वर्चस्व प्रारंभिक नवपाषाण युग में हुआ। जंगली मवेशी यात्रा और ज़ेबू का उपयोग लोगों द्वारा कृषि कार्य में श्रम शक्ति के रूप में किया जाता था। आधुनिक सीरिया में, आधुनिक गाय के पूर्वजों को केवल दूध, मांस और खाल के लाभ के लिए उठाया गया था। धीरे-धीरे, गाय प्रजनन की लोकप्रियता ने अफ्रीका के देशों, साथ ही साथ यूरोप को भी पछाड़ दिया। और पहले से ही II-III सदी में A.D. आधुनिक बाल्कन के क्षेत्र में, जानवरों के पहले पूर्वज दिखाई दिए, जिन्हें आमतौर पर डेयरी कहा जाता है।
- विकास के प्रभाव में सदियों पुराने वर्चस्व ने अपना काम किया है - गाय घरेलू जानवरों का एक अभिन्न अंग बन गई हैं।
- कैद में रखने से पशु के जीवन काल पर भी असर पड़ा। यही है, इस तथ्य के लिए कि किस उद्देश्य से मवेशियों को सीधे उठाया गया था कि घर पर गाय कितने साल रहती है। यदि गाय को मांस के लिए पाला जाता है, तो वह औसतन 8-9 साल तक जीवित रहती है। यदि खेती का मुख्य लक्ष्य वील है, तो पशुधन को 24-36 महीने की उम्र में चपटा और मार दिया जाता है।
- एक घरेलू गाय एक ऐसा जानवर है जो बहुत कम ही मरता है एक प्राकृतिक मौत है, लेकिन यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि गाय कहाँ रहती है।
- कुछ देशों में, जिनका धर्म इन जानवरों को पवित्र मानता है, वे 25-30 साल तक जीवित रहते हैं। रिकॉर्ड को बर्टा नाम का एक बुर्का माना जाता है, वह 50 वर्ष की आयु में एक प्राकृतिक मौत हो गई।
गायों की जीवन प्रत्याशा क्या निर्धारित करती है
रूस, यूक्रेन और अन्य पूर्वी यूरोपीय देशों में, गायों की औसत जीवन प्रत्याशा 20-25 वर्ष अनुमानित है, और बैल औसतन 15 साल तक मर जाते हैं। कुछ देशों, जैसे भारत या स्विट्जरलैंड में, पशुधन का जीवनकाल लंबा होता है। यह विभिन्न कारकों के कारण है। गाय का औसत जीवनकाल इस पर निर्भर करता है:
- सामग्री और इसकी जलवायु विशेषताओं का क्षेत्र;
- गाय की नस्लें;
- सामग्री की विशेषताएं;
- आनुवंशिक कारक।
कई किसानों को भरोसा है कि पशु जीव जब तक संभव हो, दूध दे कर लाभान्वित होंगे, बशर्ते कि इसकी देखभाल अच्छी तरह से हो, इसलिए, गायों के प्रजनन में गंभीरता से शामिल होने का निर्णय लिया गया है, अपने स्वयं के खेत को बेहतर बनाने के लिए, खिलाने और चलने की विशेषताओं के बारे में जानना आवश्यक है। यह पशुधन के लिए मालिक का दृष्टिकोण है जो गाय की उत्पादकता में प्राथमिक भूमिका निभाता है।
डेयरी नस्लें और उनकी औसत आयु
इस सवाल का जवाब देना संभव है कि एक गाय अपने प्रकार और उन स्थितियों को जानकर औसतन कितने समय तक जीवित रहती है। इन कारकों को प्रत्येक पशुधन प्रजनक द्वारा निर्देशित किया जाता है जिनके पास खेत में गाय हैं। गायों के 2 मुख्य प्रकार हैं: डेयरी और गोमांस। इन किस्मों में से प्रत्येक के जीवनकाल में लाभ (दूध या मांस) के अंतिम उत्पाद के मूल्य के साथ-साथ पशुधन प्रजनक की शर्तों के साथ स्वयं की विशेषताएं हैं।
अधिक आरामदायक परिस्थितियों में रखे गए पशुधन 25 वर्ष तक जीवित रह सकते हैं। लेकिन इस उम्र तक गायों को रखना अव्यावहारिक है। वध की आवश्यकता उनके प्रदर्शन के चरणों से जुड़ी है:
- 1-1.5 वर्ष - युवावस्था। पहले शांत होने से पहले स्तनपान अनुपस्थित है।
- 2-14 साल पुराना - सक्रिय दुद्ध निकालना, व्यवस्थित बछड़े के साथ।
- 15 साल या उससे अधिक - बुढ़ापे, दूध की कमी।
घर पर रखे डेयरी पशु अधिक समय तक फायदेमंद हो सकते हैं। जीवित प्राणियों की नस्ल, साथ ही क्षेत्र की जलवायु विशेषताएं, इसकी उत्पादकता की अवधि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। यदि एक गाय की देखभाल, पूर्ण पौष्टिक और संतुलित भोजन किया जाता है और उसके स्वास्थ्य की निगरानी की जाती है, तो उसके स्तनपान की अवधि किसान के लिए 20 के दशक तक लाभदायक होगी।
बड़े खेतों पर रखरखाव
पशुधन, जिसे एक बड़े खेत में रखा जाता है, 2 गुना कम रहता है। गाय औसतन 10 साल तक जीवित रहती हैं। इन खेतों पर देखभाल की गुणवत्ता बहुत खराब है। यह स्तनपान को भी प्रभावित करता है। जैसे ही एक डेयरी गाय खराब प्रदर्शन के परिणाम दिखाती है, उसे वध के लिए भेजा जाता है।
लेकिन ऐसी अमानवीयता अक्सर किसान की इच्छा पर निर्भर नहीं करती है। औसतन, बड़े खेत एक खलिहान में 500 गायों को रखते हैं। सभी को उचित देखभाल देना मुश्किल है। खासकर अगर पर्याप्त विशेषज्ञ नहीं हैं।
विशेष यूरोपीय देशों में डेयरी उद्योग का विकास अभी भी अपनी अधिकतम क्षमता तक पहुंच गया है।
स्विट्जरलैंड, इजरायल और जर्मनी में गाय की देखभाल का संगठन पूरी तरह से यूरोपीय मानकों का अनुपालन करता है। इन राज्यों में, प्रत्येक गाय की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करने और स्तनपान की अवधि को अधिकतम करने के लिए यह प्रथा है। इस प्रकार, इज़राइल में, बड़े उद्यमों को गायों से भी डेयरी उत्पाद प्राप्त होते हैं, जिनमें से लंबी उम्र की तुलना उन जानवरों के साथ की जा सकती है जो जंगली में रहते हैं। कुछ खेतों पर, जहां गायों को रखा जाता है, उन्हें सबसे उपयोगी भोजन खिलाया जाता है, वे चरागाह में चलते हैं, दिन में 2 बार स्नान करते हैं और खलिहान की सफाई करते हैं। कुछ प्रजनक गायों के लिए संगीत भी बजाते हैं। और मवेशियों के प्रति ऐसा रवैया दीर्घायु को प्रभावित नहीं कर सका। यह कुछ भी नहीं है कि इजरायल गायों के बीच उम्र के मामले में अग्रणी स्थान रखता है।
आपको अपने पशुधन के स्वास्थ्य की परवाह क्यों करनी चाहिए?
एक व्यक्ति का कुल लाभ इस बात पर निर्भर करता है कि एक गाय कितने साल घर पर रहेगी। और अगर कई पालतू जानवर हैं, तो लाभ भी बढ़ता है। लेकिन सब कुछ आसानी से नहीं होता है। ग्रह पर सभी प्राणियों की तरह, संक्रामक और वायरल रोगों के खिलाफ गाय की अपनी प्रतिरक्षा है।
किसान अपनी स्थिति बनाए रखता है या नहीं, इस पर निर्भर करता है कि पशु उसे लाभान्वित करेगा। यही है, अगर कोई बछड़ा, बछिया या बैल किसी तरह के संक्रामक रोग से संक्रमित हो जाता है, तो उनकी उत्पादकता कम हो जाती है। बड़ी संख्या में गायों के साथ, सभी डेयरी उत्पादन को पंगु बनाने का जोखिम बढ़ जाता है। और उनकी कार्य क्षमता को बहाल करने में कितना समय लगेगा यह उपचार की समयबद्धता और प्रभावशीलता पर निर्भर करेगा। यह इस वजह से है कि पशुधन के स्वास्थ्य की निगरानी करना आवश्यक है।
हर किसान को क्या पता होना चाहिए
कोई भी इच्छुक और अनुभवी किसान जो त्वरित वित्तीय लाभ का पीछा नहीं कर रहा है, उसे गौ उत्पादकता को अधिकतम करना चाहिए। घर पर ऐसा करना मुश्किल नहीं है। गायों को तब तक जीवित रहना है जब तक व्यक्ति स्वयं अनुमति देगा। और अगर वह उनके लिए उपयुक्त परिस्थितियां बनाता है, तो उसे उदारता से पुरस्कृत किया जाएगा। डेयरी उत्पादों का एक उच्च जैविक मूल्य है। खासकर अगर ऐसे उत्पाद घर का बना हो। गाय लंबे समय तक जीवित रहती हैं, बशर्ते उनकी देखभाल अच्छी तरह से की जाए, जो हैं:
- वर्ष के किसी भी समय कमरे के तापमान के साथ एक गर्म, साफ खलिहान;
- बहुत सारे विटामिन और खनिजों के साथ संतुलित आहार;
- निवारक कार्रवाई।
दूध की गुणवत्ता की निगरानी करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। औसतन, प्रत्येक गाय प्रतिदिन 10 किलो तक चारा खाती है। और इसकी उपयोगिता डेयरी उत्पादों के स्वाद का आधार है जो इसे प्रदान करती है। केवल एक निष्कर्ष है: बेहतर खिला, जितना अधिक लाभ किसान को प्राप्त होगा।
निष्कर्ष
घर में, गाय और बैल कम रहते हैं। यौन शक्ति में गिरावट के कारण औसतन पंद्रह वर्षीय पुरुष वध करने के लिए जाते हैं। मांस के खेतों में, बैल अक्सर दो साल की उम्र में वध के लिए ले जाया जाता है। यह वील के उच्च जैविक मूल्य के कारण है।
मुझे गाय की उम्र कैसे पता चलेगी? ग्राम्य जीवन।
स्विट्जरलैंड में रिटायरमेंट गायें कैसे रहती हैं?
कुछ एनिवर्सियों का लाभ उठाएं
सभी जानते हैं कि इससे कितना फायदा होता है। यह मांस बहुत कोमल होता है और इसमें लगभग कोई नस नहीं होती है। घर का बना भोजन एक महत्वपूर्ण आहार उत्पाद है। इसका उपयोग छोटे बच्चों को खिलाने के लिए किया जाता है, साथ ही साथ जिन रोगियों को चिकित्सीय आहार की आवश्यकता होती है।