जर्मन प्रजनकों द्वारा कई वर्षों के काम का परिणाम प्याज की अद्भुत नई किस्में हैं। हमारी शताब्दी की सर्वश्रेष्ठ सस्ता मालों में, बाम्बरर धनुष को नोट किया जाना चाहिए। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, यह सब्जी फसलों का एक अच्छा प्रतिनिधि है, एक विस्तृत विवरण, साथ ही साथ उनकी तस्वीर, इस बात का प्रमाण है।
बम्बरबेर प्याज सेट
नई किस्मों के लिए आवश्यकताएँ
आधुनिक किसान और उपभोक्ता पेश की जाने वाली सब्जियों की विशेषताओं के बारे में बहुत अछूता है। प्रजनन उपन्यास होना चाहिए:
- उच्च उपज;
- जल्दी पकने;
- कीट और रोगों के लिए प्रतिरोधी;
- अधिकतम शैल्फ जीवन प्रदान करना;
- एक आदर्श प्रस्तुति होने;
- परिवहन के लिए आसान है।
एक महत्वपूर्ण आवश्यकता एक छोटे से बढ़ते मौसम में पकने की संभावना भी है। इस मामले में, यह आवश्यक है कि चयनित प्रजातियों के सौहार्दपूर्ण परिपक्वता की स्थिति को पूरा किया जाए। सूचीबद्ध विशेषताओं के साथ इस सब्जी की सस्ता माल विकसित करने के लिए, सबसे अच्छी किस्मों और संकर लिया जाता है। प्रश्न में "अश्रु" के मामले में, जाहिर है, प्याज स्टडगार्डन और एक पेटू शालोट का उपयोग किया गया था। वे ऐसे मूल्यवान गुणों के वाहक हैं जैसे उपज, गुणवत्ता, स्वाद, दिए गए जलवायु परिस्थितियों में कम बढ़ते मौसम और उत्कृष्ट गुणवत्ता रखते हैं। बम्बरबेर धनुष ने सभी सूचीबद्ध विशेषताओं को एकत्र किया है।
विविधता में सुधार का चयन एक श्रमसाध्य और दीर्घकालिक कार्य है। अभिजात वर्ग के गठन में, शलजम और प्याज का उपयोग किया जाता है, जिसमें सबसे अच्छी विशेषताएं हैं। हम आकार, रंग, स्वाद, परिपक्वता, आदि के बारे में बात कर रहे हैं। इसलिए स्टडगार्डन एक औसत प्याज (120 ग्राम से अधिक) के द्रव्यमान पर उत्कृष्ट डेटा दिखाता है, और शालोट स्वाद में सबसे अच्छे में से एक है, हालांकि, पूर्व का नुकसान सड़ने के लिए संवेदनशीलता है, और श्लोट छोटे बल्ब देता है।
Bamberger पीले प्याज परिवार का प्रतिनिधित्व करता है। उनके पास एक लम्बी शलजम आकार है, एक पका हुआ प्याज का वजन लगभग 80 ग्राम होता है, इसमें हल्का, "छिड़क" स्वाद होता है। यह प्याज अच्छी तरह से सलाद प्रकार के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है, जबकि उत्कृष्ट रस से प्रतिष्ठित किया जा सकता है। उपभोक्ता यह भी ध्यान देंगे कि छीलने में कितना आसान है और इसे स्लाइस करते हुए प्याज को पकड़ना कितना आसान है। बमबर्गर बहुमुखी है: सलाद में ताजा, कंबल में डिब्बाबंद, यह हर जगह अच्छा है।
कीट और रोग प्रतिरोध
विभिन्न रोगों और कई कीटों के लिए प्रतिरोधी किस्मों को प्राप्त करना आधुनिक प्रजनन का एक आवश्यक कार्य है। बढ़ते मौसम के दौरान प्याज के सबसे आम रोगजनकों में से एक पेरोनोस्पोरोसिस, या डाउनी फफूंदी है। एक चौकस माली प्रभावित पत्तियों पर ग्रे ग्रे खिलने से रोग की तुरंत पहचान करेगा, यह एक हानिकारक फंगल रोग का फैलाव है। बम्बरबेर प्याज इस रोग के लिए आदर्श प्रतिरोध दिखाते हैं।
गर्दन की सड़न, या बैक्टीरिया, इस सब्जी का एक और खतरनाक रोग माना जा सकता है। उस समय भी, जैसे ही फसल पकती है, संक्रमण होता है, और भंडारण के दौरान, पूरी बीमारी स्वयं प्रकट होती है। स्टडगार्डन किस्म इस तरह के सड़ने के लिए अतिसंवेदनशील है। Bamberger नई फसल (200-270 दिन) तक पूरी तरह से निहित है।
कीटों में से निमेटोड और प्याज की मक्खी प्याज की फसल को सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाती है। आधुनिक प्रजनन का कार्य नई प्रजातियों में इन कीटों के लिए उच्च प्रतिरोध को प्राप्त करना है।
नए प्याज चयन की विशेषताएं
उच्च गुणवत्ता वाले प्याज की विविधता का एक महत्वपूर्ण संकेतक प्रारंभिक परिपक्वता है। यह उस समय से आंका जाता है जब गोली दी जाती है, जब बल्ब दी गई प्रजातियों की आकृति की विशेषता पर होता है। इसी समय, पत्तियों के नए गठन की प्रक्रिया समाप्त हो जाती है, वे लेट जाते हैं और सूख जाते हैं, शलजम के सूखे कवर के तराजू पर ध्यान देने योग्य धुंधला हो जाता है। बम्बरबर्गर मध्य-मौसम किस्मों के अंतर्गत आता है। इसकी विशिष्ट अंडाकार-लम्बी शलजम आकृति किसी अन्य के साथ भ्रमित नहीं हो सकती है।
जब वे उपज का निर्धारण करना चाहते हैं, तो वे टुकड़ों की संख्या को मापते और गिनते हैं। इस तरह औसत बल्ब का वजन निर्धारित होता है। यह अच्छा है जब सब्जियों को आकार में संरेखित किया जाता है। बम्बरबर्गर के लिए, यह आवश्यकता सफलतापूर्वक पूरी की जाती है। लगभग 80 ग्राम के द्रव्यमान वाले इस प्रकार के मध्यम आकार, जो इसके उपयोग में सुविधाजनक है (शलजम को छोटा 50 ग्राम, मध्यम - 60-100 ग्राम, बड़ा - 120 ग्राम से अधिक) माना जाता है।
यह संग्रहीत होने पर फसल का मूल्यांकन करना महत्वपूर्ण है, साथ ही साथ इसे लगाने की योजना बनाने से पहले, रोगग्रस्त और प्रभावित बल्बों की संख्या की गिनती करते हुए, वजन, सूखे और अंकुरित सब्जियों के नुकसान को भी गिना। सही फसल शासन के अधीन नई फसल तक सब्जी पूरी तरह से निहित है।
स्वाद के अनुसार स्वाद प्याज को मीठा, अर्ध-गर्म, मसालेदार और कड़वा में विभाजित करता है। यह आवश्यक तेलों की मात्रा पर निर्भर करता है, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, और इतने पर, रसदार तराजू में निहित है। मीठे सलाद की किस्मों के साथ स्वाद में तुलना करें, लेकिन अगर इस तरह के प्याज को सबसे अधिक जनवरी तक संग्रहीत किया जाता है, तो उनके रस को खोने के बिना, तो नए प्रकार के जर्मन चयन उन्हें उनके संरक्षण के समय और गुणवत्ता के मामले में बहुत पीछे छोड़ देते हैं।
एग्रोटेक्निक्स प्याज सेट का विवरण
एक समृद्ध फसल रोपण सामग्री की गुणवत्ता और विविधता से निर्धारित होती है। भंडारण के लिए सेट बिछाते समय, यदि बम्बरबेर प्याज सेट को गिरावट में खरीदा गया था, तो भंडारण तापमान बनाए रखने के दौरान कोई महत्वपूर्ण नुकसान नहीं होना चाहिए: लगभग 2-3 डिग्री सेल्सियस। इस किस्म की अच्छी गुणवत्ता रखना इसके मुख्य लाभों में से एक है। Bamberger किस्म के प्याज सेट में एक विशेषता अंडाकार लम्बी आकृति होती है, जो पीले रंग की होती है। एक मानक बल्ब व्यास में 2-2.5 सेमी से अधिक नहीं है। बागवानों को रोपण शुरू होने से पहले एक विशेष उपचार से गुजरना प्रथा है।
- सबसे पहले, यह छांट दिया जाता है, अगर कोई जीवित प्रतियां नहीं हैं, तो उसे छोड़ दिया जाता है।
- फिर उन्हें गर्म किया जाता है, इसमें 20-25 दिन लग सकते हैं।
- उसके बाद, उन्हें विभिन्न समाधानों में भिगोने के अधीन किया जाता है, इस पर निर्भर करता है कि वे किस उद्देश्य से चल रहे हैं: कीटाणुशोधन, उत्तेजना, हीटिंग, और इसी तरह। पोटेशियम परमैंगनेट, विभिन्न विट्रियल, राख, तैयार उत्तेजक या जैविक उत्पादों के समाधान का उपयोग करें।
इस पूर्व-बुवाई उपचार के लिए बम्बरबेर प्याज की अच्छी समीक्षा है। इसका रोपण खांचे में 5 सेमी (प्लस या माइनस एक सेंटीमीटर) की गहराई पर किया जाता है, एक पंक्ति में 8, पंक्तियों के बीच 20 सेमी। मध्यम जल प्रदान करना, समय पर सूक्ष्मजीवों के साथ खिलाना। आनुवांशिक रूप से, बाम्बेगर डाउनी फफूंदी (डाउनी मिल्ड्यू) के लिए उच्च प्रतिरोध प्रदर्शित करता है, हालांकि, रोगों और कीटों के लिए माली की सतर्कता हमेशा उपयुक्त होती है।
मौसी तान्या की सलाह। बाम्बेगर और हैप्पीओली के बीज पकाना।
इस किस्म का प्याज बड़ा नहीं होता है, यह एक औसत आकार में अच्छी तरह से अनुभवी है, एक अनुकूल फसल देता है। बम्बरबेर में केवल स्वाद, उपज, खेती और भंडारण की प्राथमिक प्रकृति के बारे में सकारात्मक समीक्षा है। यह एक धनुष है जो हमेशा आधुनिक माली के संग्रह में वांछनीय है।
बम्बरबेर प्याज विविधता का वर्णन सकारात्मक रूप से इसे कई अन्य लोगों से अलग करता है।