आज मुर्गियों के कई अलग-अलग प्रकार और नस्लें हैं। मांस की नस्लों विशेष रूप से किसानों के बीच और बड़े खेतों में उच्च मांग में हैं। इस तरह की मुर्गियों की विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि वे वध के दौरान मांस का एक बड़ा प्रतिशत बरकरार रखते हैं, और उनके उत्पाद अपने आहार गुणों के लिए भी प्रसिद्ध हैं। कॉर्निश मुर्गियां दुनिया के लगभग सभी देशों में सबसे तेजी से बढ़ती हैं, जो कम समय में बड़ी मात्रा में द्रव्यमान प्राप्त करती हैं।
कोर्निश मुर्गियां
विशेषता देखें
कोर्निश मुर्गियों को उनके अनोखे ज्वालामुखी जैसे रंग से पहचाना जा सकता है। ज्यादातर यह किस्म हमेशा सफेद या काली होती है, प्रत्येक पंख पर आप चमकीले और अमीर लाल रंग के छल्ले देख सकते हैं, जो काले रंग की आकृति के विपरीत होता है। यह ड्राइंग लावा से मिलता जुलता है, जो जागना शुरू होता है: यह काली राख से ढंका होता है, और इस पर लाल "नसें" दिखाई देती हैं, जिससे आपको पता चलता है कि लावा जाग रहा है।
विवरण के अनुसार, पंख चिकने, मुलायम और शरीर के बहुत करीब होते हैं। कोर्निश की ख़ासियत यह है कि पालतू जानवरों को व्यावहारिक रूप से कोई फुलाना नहीं है।
कई किसानों द्वारा सफ़ेद आलूबुखारे को मुख्य माना जाता है, लेकिन हाल ही में काले रंग का होना बहुत अधिक आम है। सफेद और काले रंगों के अलावा, लाल, गहरे पीले, काले राख और नीले रंग भी होते हैं। प्रजातियों की त्वचा हमेशा पीली होती है। सिर बड़ा और चौड़ा है। स्कैलप में हल्का लाल रंग होता है, यह दो रूपों में आता है: पत्ती के आकार और फली के आकार का।
इस प्रजाति में एक बहुत शक्तिशाली चोंच होती है, जो हमेशा चमकदार पीले रंग की होती है। आंखें क्लैरट या रक्त लाल, गहरी, स्पष्ट भौंह लकीरों के साथ हैं। भौहें अलग-अलग रंगों में आती हैं, यह निर्भर करता है कि प्रतिनिधि किस रंग का होगा। मांस की अन्य प्रजातियों की तुलना में पंखों का विकास छोटा है, उनके पास एक विशाल काया है, कंकाल का आधार थोड़ा ऊपर उठा हुआ है, एक छोटी गर्दन है।
पक्षी की छाती उत्तल और ज्वालामुखीय है, पीठ लंबी है। आलूबुखारे का आकार अद्वितीय है: यह पंखों की छाती और पीठ पर एक प्रकार का गुंबद बनाता है, जो व्यक्तिगत महानता देता है और इसे नेत्रहीन रूप से बड़ा बनाता है। यह सुविधा महिलाओं के लिए अद्वितीय है। पैर कम लेकिन मजबूत होते हैं और अच्छी स्थिरता के लिए अलग होते हैं। पूंछ भी छोटी और नीची होती है। इस प्रकार के मुर्गियां अपने स्वभाव के अनुसार स्ट्राइकर हैं, मध्यम आक्रामक हैं, वे किसी व्यक्ति या किसी अन्य पालतू जानवर की तरह ही हमला नहीं करेंगे, लेकिन वे उनके हाथों में नहीं जाएंगे और चुप नहीं बैठेंगे।
पक्षी की उत्पादकता
कोर्निश को मांस के मांस के साथ नस्ल के रूप में पाला जाता था, जिसे आहार और अत्यंत कोमल भी माना जाता है। एक वयस्क महिला का वजन 2.9-3.5 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, और एक वयस्क मुर्गा का वजन 4.2-4.8 किलोग्राम होता है। अन्य नस्लों के बीच यह बहुत अधिक माना जाता है, औसतन, अन्य प्रजातियों के मांस मुर्गा में 3.9 किलोग्राम तक लाभ होता है। चिकन गेरकिन बहुत जल्दी वजन बढ़ा रहा है और पहले से ही 2 महीने तक 2 किलो तक वजन कर सकता है। लेकिन गेरकिन मुर्गियों की परिपक्वता अन्य प्रजातियों की तुलना में बहुत देर से होती है।
पहली बार एक मुर्गी 7-9 महीने की उम्र में रखी जाती है, इन पक्षियों का अंडा उत्पादन प्रति वर्ष 125-155 अंडे होता है। सबसे बड़ा दर्ज रिकॉर्ड 176 अंडे प्रति वर्ष है। अंडे का वजन 55-60 ग्राम है, अंडे में एक मलाईदार या हल्का भूरा रंग है। मुर्गियों के चरम अंडे का उत्पादन 1.5 से 3 वर्ष की आयु में होता है।
प्रजातियों के सकारात्मक और नकारात्मक गुण
सकारात्मक पहलू अनंत हैं। विशेषता का दावा है कि गेरकिन मुर्गियां बहुत जल्दी वजन बढ़ाती हैं, लेकिन केवल अगर वे स्वस्थ, सक्रिय हैं, तो उनके पास एक संतुलित संतुलित आहार है। उनके मांस की गुणवत्ता हमेशा उच्च स्तर पर होती है, कई विशेषज्ञों का कहना है कि इस नस्ल के केवल मुर्गियों में ऐसा विशेष स्वाद होता है।
पक्षियों की उत्पादकता का सबसे अच्छा प्रतिशत प्राप्त करने के लिए विभिन्न नस्लों से संकर बनाने के लिए नर का उपयोग किया जाता है। यह प्रजाति बहुत आसानी से और जल्दी से विभिन्न तापमान स्थितियों के लिए अनुकूल होती है, लेकिन सर्दियों में, व्यक्तियों को एक हीटर और गर्मी की आवश्यकता होती है।
नस्ल के नकारात्मक पक्ष:
- कोर्निश हैच करने के लिए चिकन के बजाय एक कठिन प्रकार है।
- मोटापे के लिए पंख वाले ढलान, खासकर अगर उनका आहार गलत है।
- गेरकिन लड़कियों में आलूबुखारा का प्रतिशत कम होता है।
- यदि गेरकिन मुर्गियों की देखभाल करना गलत है, तो मांस की गुणवत्ता में काफी गिरावट आएगी।
नजरबंदी की शर्तें
रखने में, यह प्रजाति स्पष्ट है, आप पक्षियों को पिंजरे में या मुर्गी घर में रख सकते हैं। यदि बाद वाला विकल्प चुना जाता है, तो चलने और बिस्तर के लिए जगह के साथ पंख प्रदान करें। यदि पिंजरे में है, तो आपको कड़ी मेहनत करनी होगी। यदि पक्षियों को पिंजरे में रखा जाता है, तो प्रत्येक मुर्गी को बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है, पिंजरे को ऊंचा और चौड़ा होना चाहिए। सभी स्वच्छता मानकों का पालन करना चाहिए, हर दिन घर को साफ करना उचित है।
मुर्गियों का आहार मुख्य रूप से फलियां और विभिन्न अनाज से बना होता है। मुर्गियों के लिए आहार को ठीक से तैयार करने के लिए, इस तथ्य पर ध्यान देना बेहद जरूरी है कि यह प्रजाति मोटापे से ग्रस्त है। यही कारण है कि अपने भोजन में प्री-ग्राउंड कॉर्न कर्नेल को जोड़ना सबसे अच्छा है। यह किसी भी उबली हुई सब्जियों, ताजा जड़ी बूटियों, घास और, निश्चित रूप से, खनिजों को जोड़ने के लिए उपयोगी होगा। पाचन ठीक से काम करने के लिए किसान रेत और छोटी बजरी जोड़ने की सलाह देते हैं।
कॉर्निश लोग धूल स्नान करना पसंद करते हैं, हालांकि, एक छोटे गर्दन के साथ उनके बड़े शरीर के कारण, वे हर जगह खुद को साफ नहीं कर सकते हैं। विभिन्न परजीवियों को पीछे से हटाना उनके लिए विशेष रूप से कठिन है। यह वह जगह है जहाँ धूल स्नान उनकी मदद करते हैं। धूल परजीवी से लड़ने में मदद करता है, साथ ही साथ उनकी आगे की उपस्थिति से बचने के लिए भी।
पक्षी प्रजनन
मादाओं के पास एक अच्छी रोपण वृत्ति होती है, लेकिन अगर मुर्गी पर जोर दिया जाता है या डराया जाता है, तो वह गलती से अंडों को अपने वजन से कुचल सकती है, इसलिए अक्सर उन्हें दूसरी परत दी जाती है या वे एक इनक्यूबेटर का उपयोग करते हैं। ऊष्मायन अवधि 25 से 30 दिन है।
खेत में प्रतिपूर्ति // कोर्निश मुर्गियां
कोर्निश युवा 2.5-4 महीने
25-30 डिग्री सेल्सियस का एक औसत तापमान बढ़ती हुई चूजों के लिए सबसे उपयुक्त है। इस नस्ल के पक्षी निस्संदेह हैं, मुर्गियों के लिए कोई भी भोजन उन्हें सूट करेगा, मुख्य बात यह है कि बाद में एक अच्छा वध प्राप्त करने के लिए पालतू जानवरों के रखरखाव और स्वास्थ्य की निगरानी करें। इस तरह के शव उत्सव की मेज पर एक उत्कृष्ट अतिथि हो सकते हैं। खाना बनाना प्राथमिक है: वे नमक, लहसुन, जड़ी बूटी लेते हैं, उनके साथ चिकन को कोट करते हैं, बेकिंग के लिए ओवन में डालते हैं, और थोड़ी देर के बाद आप खुद को स्वादिष्ट मांस के साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं।
जो भी गेरकिन मुर्गियों में रुचि रखते हैं, उनकी कीमत एक उचित बार को प्रसन्न करेगी।