हर कोई, जिनके पास अपनी जमीन है, एक छोटे से भूखंड के साथ, इसे उच्च-उपज वाली फसलों के साथ अधिकतम करने की कोशिश करता है। और इन्हीं फसलों की पसंद जलवायु विशेषताओं पर आधारित है। अन्य सभी के बीच, जापानी टमाटर विशेष रूप से लोकप्रिय है, जिसमें उत्कृष्ट विशेषताएं हैं, जिसके लिए यह सर्दियों के लिए कताई सहित विभिन्न व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है।
जापानी टमाटर के लक्षण
विशेषता
"यापोनका" किस्म के फायदों में से एक यह है कि यह दक्षिणी पट्टी के निवासियों के लिए उपयुक्त है, जहां इसे खुले मैदान में लगाया जाता है, और बीच और उत्तरी पट्टी में सब्जी उत्पादकों के लिए, जहां टमाटर ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, इस किस्म में व्यावहारिक रूप से कोई दोष नहीं है, इसलिए एक शुरुआत भी इसकी खेती से सामना कर सकती है।
विभिन्न प्रकार के वर्णन
जापानी टमाटर एक हाइब्रिड, अधिक उपज देने वाली फसल है जो मूल रूप से केवल ग्रीनहाउस खेती के लिए थी।
एक अनिश्चित प्रकार के पौधे, अर्थात्, जिसमें कोई वृद्धि प्रतिबंध नहीं है, इसलिए यह 10 -12 महीनों से अधिक समय तक ग्रीनहाउस में बढ़ता है। रोपण की शुरुआत से फसल की शुरुआत तक के 3 महीने से अधिक समय बीत जाता है, इसलिए "जापानी केकड़े" की तरह यह विविधता "मिड-सीजन" श्रेणी में शामिल है।
झाड़ी का वर्णन
पौधे खुले मैदान में 180 सेमी तक बढ़ता है, और ग्रीनहाउस में टमाटर की ऊंचाई थोड़ी अधिक है, औसतन 2-2.2 मीटर है। झाड़ी मध्यम रूप से फैल रही है, प्रचुर मात्रा में हरे द्रव्यमान के साथ, पत्तियां एक बड़े पैमाने पर धूआं के साथ बड़ी होती हैं। विकास की अवधि के दौरान, पौधे को समर्थन करने के लिए एक गार्टर की आवश्यकता होती है। सबसे अधिक उपज पौधे के 1 या 2 तनों में बनने के बाद प्राप्त होती है।
फलों का वर्णन
फलों की विशेषताएं माली को यह सुनिश्चित करने में मदद करेंगी कि यह वास्तव में अच्छी और सार्थक किस्म है जिसे उगाने की आवश्यकता है, क्योंकि इसका उपयोग आगे की प्रक्रिया के लिए किया जा सकता है। जापानी महिला टमाटर के पौधे का निम्नलिखित वर्णन है:
- फल एक तेज अंत के साथ दिल के आकार के होते हैं, थोड़ा रिब्ड होते हैं, एक पतली लेकिन घनी त्वचा होती है, जो फलों की सुरक्षा की गारंटी देती है।
- तकनीकी पकने की स्थिति में, वे एक हल्के पन्ना रंग के होते हैं, जैसे ही पकने की प्रक्रिया शुरू होती है, टमाटर एक समृद्ध रास्पबेरी रंग बन जाता है।
- इस किस्म के फल काफी बड़े होते हैं, जिनका वजन औसतन 350-500 ग्राम होता है, और निचली शाखाओं पर टमाटर ज्यादा बड़े होते हैं।
- लुगदी मांसल है, बहुत रसदार है, एक स्पष्ट नाजुक सुगंध और मीठा - खट्टा स्वाद के साथ।
- सुक्रोज और अन्य लाभकारी ट्रेस तत्वों और खनिजों की उच्च सामग्री टमाटर को बहुत स्वस्थ और पौष्टिक बनाती है।
- उपज अधिक है, 7-9 टमाटर एक ब्रश में पक सकते हैं।
यह विविधता कच्ची और ऐपेटाइज़र, सॉस, सूप, जूस, मैश्ड आलू, गर्म व्यंजन और साइड डिश दोनों के लिए उपयोग करने के लिए बहुत अच्छा है। इसलिए, आप इस टमाटर को "सार्वभौमिक" की श्रेणी से संबंधित कर सकते हैं। आखिरकार, बाकी सब कुछ, कैनिंग भी संभव है, टमाटर विशेष रूप से अचार के रूप में अच्छे हैं।
बढ़ती रोपाई की विशेषताएं
दो महीने के बाद, रोपे लगाए जा सकते हैं
चूंकि यह एक मध्यम किस्म है, इसलिए, बुवाई के बीज की शुरुआत मार्च के पहले छमाही में अपेक्षित रोपण के समय से 60-65 दिन पहले या तो ग्रीनहाउस या खुले मैदान में होती है। उत्पादक को स्वस्थ और मजबूत अंकुर प्राप्त करने के लिए पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित करना चाहिए।
बीज की तैयारी और रोपण
यह किस्म हल्की और पौष्टिक मिट्टी को तरजीह देती है, इसलिए मिट्टी, साथ ही जैविक (ह्यूमस) और अकार्बनिक (लकड़ी से राख, सुपरफोस्फेट्स) एडिटिव्स को सामान्य बगीचे की मिट्टी में जोड़ा जाना चाहिए। बीज बोने से पहले, उन्हें कीटाणुरहित करने की आवश्यकता होती है, इसके लिए आप ताजे निचोड़ा हुआ मुसब्बर का रस का उपयोग कर सकते हैं, जो एक उत्कृष्ट विकास उत्तेजक भी होगा। जमीन में रोपण के लिए, एक छोटा सा गहरा बनाया जाता है; 2 सेमी की गहराई तक अधिकतम अनुमति दी जाती है। रोपण के बाद, मिट्टी को गर्म पानी से सिंचित किया जाता है और प्लास्टिक की चादर के साथ कवर किया जाता है।
अंकुरित देखभाल
अंकुरण सफल होने के लिए, एक स्थिर तापमान और अच्छी रोशनी आवश्यक है। जैसे ही युवा शूट दिखाई देते हैं, रोपाई वाले कंटेनरों को एक ऐसी जगह पर ले जाना चाहिए जहां बहुत अधिक रोशनी होती है। यदि इस क्षेत्र में अधिक से अधिक बादल दिनों की विशेषता है, तो आपको शक्तिशाली फ्लोरोसेंट लैंप की देखभाल करने की आवश्यकता है जो कार्य के साथ एक अच्छा काम करते हैं। केवल इन स्थितियों के तहत संस्कृति सामान्य रूप से और विचलन के बिना विकसित होगी।
रोपाई
जब एक पौधे की पहली पत्तियां सामने आती हैं, तो वे छोटे कंटेनरों में गोता लगाते हैं, जटिल उर्वरक और पानी लगाते हैं।
कुछ, इस पल के बारे में पहले से सोचें, बीज पीट के बर्तन में बोए जाते हैं। फिर पौधे को एक पिक की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें सीधे इस कंटेनर में खुले मैदान में लगाया जा सकता है, क्रमशः जड़ें बरकरार रहेंगी। रोपाई को सख्त करने के लिए वास्तव में क्या महत्वपूर्ण है, रोपण से पहले दो सप्ताह के लिए, अंकुरित हवा में बाहर ले जाया जाता है और 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, 7 दिनों के बाद प्रक्रिया को दोहराया जाता है, लेकिन रोपे पहले ही पूरे दिन के लिए हवा में छोड़ दिए जाते हैं। बगीचे में लैंडिंग मई के शुरू में (ग्रीनहाउस में) या जमीन में शुरुआती गर्मियों में की जाती है। 1 वर्ग मीटर प्रति 3 या 4 टमाटर लगाने की सिफारिश की गई है। रोपण के बाद, झाड़ियों को एक समर्थन से बांधा जाना चाहिए। पौधे को 1 - 2 तने बनाने की आवश्यकता होती है, इसलिए पार्श्व प्रक्रियाएं पूरी तरह से हटा दी जाती हैं, फिर टमाटर आवश्यक वजन हासिल कर सकता है।
उर्वरक
रोपण के दौरान, प्रत्येक छेद को संसाधित किया जाता है और लकड़ी की राख या खनिज उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाता है। एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, यह आवश्यक है कि उत्पादक अतिरिक्त उर्वरक के साथ अंकुरित हो। फलने के दौरान, यह बेहतर है कि इसमें विशेष रूप से कार्बनिक घटक होते हैं, फिर यह किसी भी तरह से स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा।
पानी
आवश्यकतानुसार पौधों को पानी दें
दक्षिणी पट्टी के सब्जी उत्पादकों को इस क्षण को सावधानीपूर्वक नियंत्रित करना चाहिए, क्योंकि यह ये क्षेत्र हैं जो वर्षा की कमी से पीड़ित हैं। लेकिन एक ही समय में, झाड़ियों को डाला नहीं जाना चाहिए ताकि रूट सिस्टम नमी की बड़ी मात्रा से सड़ना शुरू न हो। यह सप्ताह में कई बार पानी की बढ़ती अवधि के लिए इष्टतम है। फलने की अवधि के दौरान, यह राशि 2 दिनों में 1 बार तक बढ़ जाती है।
रोग और कीट
पौधे के लाभों में से एक यह है कि यह प्रमुख रोगों के लिए प्रतिरोधी है। हालांकि, टमाटर अन्य पौधों से संक्रमित हो सकता है, ताकि भूरे या भूरे रंग के सड़ांध के विकास को रोका जा सके, जो टमाटर और पौधों या मकड़ी के कण को नष्ट करते हैं, जो टमाटर को सूखता है, कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए।
निवारण
विवरण कहता है कि सब्जी उगाने वाले को कोई जटिल हेरफेर करने की आवश्यकता नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सावधानी बरती जाती है और नियमों के अनुसार स्पष्ट रूप से लिया जाता है। पूरी प्रक्रिया में निम्नलिखित बिंदु शामिल हैं:
- एक उत्कृष्ट समाधान तब होगा जब माली भूमि का कारोबार करेगा। यही है, उस जगह पर टमाटर लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है जहां पहले आलू, बैंगन या मिर्च थे। पूर्ववर्तियों थे तो यह अच्छा है: गाजर, गोभी या फलियां।
- यदि खेती का स्थान एक ग्रीनहाउस है, तो मिट्टी की ऊपरी परत को हर मौसम में बदल दिया जाता है, इसके अलावा, इसे तांबा सल्फेट या पोटेशियम परमैंगनेट (पोटेशियम परमैंगनेट) के समाधान के साथ फैलाया जाता है।
- ग्रीनहाउस को हवादार और खरपतवार निकालना चाहिए।
- एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी एजेंट फाइटोस्पोरेस होगा और पोटेशियम परमैंगनेट का एक कमजोर समाधान, उन्हें युवा झाड़ियों के साथ छिड़का जाता है।
- पहले दिन से सचमुच कीट नियंत्रण किया गया है। ऐसा करने के लिए, मिट्टी को ओवन में गर्म किया जाना चाहिए, तापमान 60-65 डिग्री सेल्सियस है, कम नहीं है, केवल इस तरह से लार्वा नष्ट हो जाएगा।
- सप्ताह में एक बार, रोगों की उपस्थिति के लिए एक परीक्षा की जाती है, यदि कोई हो, तो पौधे को नष्ट कर दिया जाना चाहिए ताकि वायरस या कवक अन्य झाड़ियों में न फैले।
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निष्कर्ष
जापानी एक अपेक्षाकृत नई, लेकिन बहुत ही रोचक और बहुमुखी किस्म है। यह तथ्य है कि यह रोग प्रतिरोधक क्षमता है, यह अनुभवी और नौसिखिया सब्जी उत्पादकों दोनों के लिए आदर्श है। यदि सीजन के दौरान एक समृद्ध फसल एकत्र की गई थी, तो आप अगले सीजन में इस किस्म को लगाने के लिए अपनी खुद की झाड़ियों से बीज ले सकते हैं, लेकिन अतिरिक्त लागत के बिना।