ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जो आलू के व्यंजन पसंद नहीं करेगा। इसलिए, लगभग सभी बागवान और किसान इसकी विभिन्न किस्मों को उगाते हैं। कुछ शुरुआती और मध्य सीजन की किस्मों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जबकि अन्य देर से पकने वाली सब्जियों को पसंद करते हैं। उपभोक्ताओं द्वारा सबसे प्रिय, मध्यम देर की किस्मों में से एक, एस्टेरिक्स आलू है। देश के विभिन्न क्षेत्रों में उगाई जाने वाली अन्य प्रजातियों की तुलना में सकारात्मक गुणों के एक बड़े सेट ने इसे सार्वभौमिक बना दिया।
एस्टेरिक्स आलू के लक्षण
विविधता के लक्षण
लंबे समय तक पकने की अवधि उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को विकसित करने के लिए सभी आवश्यक उपायों के साथ सब्जी के रोपण को सुनिश्चित करना संभव बनाती है। आप व्यक्तिगत उपयोग के लिए समय से पहले फलों की कटाई कर सकते हैं, लेकिन उपज कम हो जाएगी।
एस्टरिक्स आलू की औसत उपज आमतौर पर लगभग 200 सी / है। अनुभवी आलू उत्पादकों की समीक्षाओं के अनुसार अधिकतम 275 c / ha तक की उपज, सभी देखभाल आवश्यकताओं को पूरा करके प्राप्त की जा सकती है।
एस्टेरिक्स एक आलू है, जिसकी विशेषताएं पूरी नहीं होंगी, अगर यह नहीं कहा जाए कि पके कंद लगभग 7 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पूरी तरह से संग्रहीत हैं। अगली फसल तक, वे अपना वजन कम नहीं करते हैं, लोचदार रहते हैं और अपने स्वाद को बरकरार रखते हैं।
मध्य वोल्गा क्षेत्र और सुदूर पूर्व के क्षेत्रों में, मध्य क्षेत्रों में आलू की किस्म Asterix की खेती करना संभव है। यह विशेष रूप से मूल्यवान है क्योंकि इन स्थानों में उगाने के लिए कई किस्में उपयुक्त नहीं हैं।
आलू के फायदे
इस सब्जी की कुछ सकारात्मक विशेषताओं पर ध्यान दिया जा सकता है:
- अंकुरण से फसल पकने तक 4 महीने लगते हैं।
- कंद की उपज अधिक है।
- स्वाद बेहतरीन है।
- 90% के स्तर पर उत्पादों की विपणन क्षमता।
- अच्छी तरह से स्टोर और परिवहन को सहन करता है।
मुख्य पाठ्यक्रम या पेनकेक्स के लिए कंद को काटते समय कुछ आलू की किस्में गहरा हो सकती हैं। इस आलू का ऐसा कोई नुकसान नहीं है। व्यंजन एक सुंदर रंग, नाजुक स्थिरता के हैं।
आलू की विविधता Asterix कई वायरस के लिए प्रतिरक्षा है, जिसमें शामिल हैं:
- कैंसर;
- उपजी और कंद पर देर से धुंधलापन;
- पत्तों का फूलना और लुढ़कना।
यह भी एक सुनहरा पुटी नेमाटोड की मिट्टी में मौजूदगी का जवाब नहीं देता है जो रातोंरात फसलों की जड़ों पर परजीवीकरण करता है।
भूखंडों को निषेचन करते समय, आपको कार्बनिक पदार्थों पर ध्यान देना चाहिए। खाद का उपयोग करके, आप पैदावार 50% तक बढ़ा सकते हैं। मिट्टी में सुपरफॉस्फेट का परिचय देना वांछनीय है।
किस्म का नुकसान
मुख्य नुकसान इस तथ्य पर विचार किया जा सकता है कि इन सब्जियों को बढ़ते समय ध्यान देने की आवश्यकता होती है। लेकिन बागवान, आश्वस्त हैं कि वे सभी समस्याओं का सामना कर सकते हैं, आसानी से गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।
इस आलू का मुख्य दुश्मन वाई वायरस है। पौधे की कोई प्रतिरक्षा नहीं है। यदि लैंडिंग संक्रमित हैं, तो उन्हें कुछ भी नहीं बचाएगा।
सबसे अच्छा उपाय रोकथाम है। संक्रमण को रोकने के लिए, कीटनाशकों के साथ युवा पौधों का इलाज करना आवश्यक है। आखिरकार, यह एफिड्स और सिकाडस है जो वायरस को ले जाता है। इन कीटों को नष्ट करके, आप अपने आलू की रक्षा कर सकते हैं।
झाड़ी का वर्णन
लंबा, सीधा, पका हुआ पौधा उपजा है। वे अच्छी तरह से पत्तेदार हैं, लेकिन पत्ते नीचे की ओर उखड़ सकते हैं यदि झाड़ियों को खराब तरीके से जलाया जाता है। पत्तियां बड़े, खुले प्रकार हैं, किनारे पर लहराती बिना। इनका रंग गहरा हरा होता है।
झाड़ी गहरे हरे रंग की है
फूलों को सरल सरल पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है। पंखुड़ियों को आधार पर फ्यूज किया जाता है, लाल और बैंगनी टन में चित्रित किया जाता है। वे स्वाभाविक रूप से परागित होते हैं, लेकिन कुछ जामुन बंधे होते हैं, और यहां तक कि वे गिर सकते हैं।
कंद का वर्णन
कंद में स्टार्च सामग्री 17% है, जो विभिन्न व्यंजनों को तैयार करना संभव बनाता है। पकने पर सब्जियां अपने आकार को अच्छी तरह से बरकरार रखती हैं। औद्योगिक पैमाने पर, यह इस किस्म से है कि चिप्स सबसे अधिक बार उत्पादित किए जाते हैं। आलू को चिप्स कहा जाता है, इस तरह की सुविधा के लिए धन्यवाद।
कंद एक सुंदर लाल रंग द्वारा प्रतिष्ठित हैं।
उनका आकार लम्बी, अंडाकार, थोड़ा लम्बा होता है। छिलका चिकना होता है और उस पर छोटी आंखें दिखाई देती हैं। आलू यांत्रिक क्षति जैसे कि निचोड़ या परिवहन के दौरान प्रभाव के लिए प्रतिरोधी है। यह आकार नहीं खोता है और अगर छील को नीचा दिखाया जाता है तो यह काला नहीं पड़ता है।
एस्टेरिक्स एक आलू की किस्म है, जिसका वर्णन इस तथ्य से समाप्त किया जा सकता है कि इसके कंदों का द्रव्यमान 70 ग्राम से 120 ग्राम तक है। जब काटा जाता है, तो गूदा समृद्ध पीला होता है। स्टार्चनेस एक मैट कोटिंग के रूप में स्पष्ट रूप से दिखाई देती है।
बीज आलू की तैयारी
कटाई करते समय, आपको तुरंत फसल को सॉर्ट करना होगा। भंडारण के लिए बीज आलू और कंद चुनें। मध्यम आकार के आलू रोपण के लिए उपयुक्त हैं।
वसंत में, रोपण से एक महीने पहले, इसे अंकुरित और भूना हुआ होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, कंदों को कम से कम 10 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ एक कमरे में लाया जाता है और बक्से में 2 परतों में रखा जाता है। बक्से को प्रकाश में रखा जाता है, ताकि कंद में सोलनिन बनता है - एक जहरीला पदार्थ जो कीटों को नष्ट कर सकता है, सबसे पहले आलू लगाने के बाद।
लगभग 2 सेमी की आंखों की ऊंचाई के साथ, आलू को प्रेस्टीज के साथ संसाधित किया जा सकता है और लगाया जा सकता है।
मिट्टी की तैयारी
मिट्टी को शरद ऋतु में निषेचित किया जाना चाहिए: 40 वर्ग मीटर प्रति सौ वर्ग मीटर। आप इसमें जटिल खनिज उर्वरक मिला सकते हैं। मुख्य बात यह है कि नाइट्रोजन सामग्री बड़ी नहीं है। इसकी अधिकता से पौधे मर सकते हैं।
लकीरें एक दूसरे से 60 सेमी की दूरी पर बनती हैं और दक्षिण से उत्तर की ओर उन्मुख होती हैं। इस व्यवस्था के साथ, झाड़ियों को अच्छी तरह से और समान रूप से पूरे दिन जलाया जाएगा। यह क्लोरोफिल के निर्माण को बढ़ावा देता है और पौधे को अच्छी तरह से खाने में मदद करता है।
रोपण गड्ढों के बीच 25 सेमी छोड़ दें। प्रत्येक छेद में 1 टीस्पून डालें। पोटेशियम नमक, और फॉस्फेट। मुट्ठी भर राख कंदों को देर से होने वाली घमौरियों से बचाएगी और मुट्ठी भर प्याज छोटे कीड़ों और वायरवर्म्स से बचाएगी।
पौधों की देखभाल
कंद लगाने के बाद, आपको शूट के लिए इंतजार करने और पहली हिलिंग शुरू करने की आवश्यकता है। यह जमीन पर ठंढ के मामले में आवश्यक है। विकास की प्रक्रिया में, अन्य गतिविधियाँ की जाती हैं, जैसे:
- पानी;
- hilling;
- निराई और ढीलापन;
- उर्वरक;
- कीट नियंत्रण।
शुष्क क्षेत्रों में कम से कम 3 बार पौधों को पानी दें। पानी डालते समय, उर्वरकों को खनिज और जैविक दोनों में लगाया जाता है।
ताजा खाद का उपयोग नहीं किया जा सकता है। पौधों को न जलाने के लिए इसे पहले तैयार किया जाना चाहिए। एक कंटेनर लें, जिसमें कार्बनिक पदार्थ और पानी के साथ 1: 1 भरा हो। मिश्रण को 2 सप्ताह के लिए किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर पानी के साथ 1:10 पतला करें और मिट्टी को पानी दें। पानी या बारिश के बाद, जमीन को ढीला करना चाहिए।
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विशेषता कहती है कि कोलोराडो आलू बीटल के इमागो के संग्रह के लिए कीड़ों के खिलाफ लड़ाई कम हो जाती है और एफिड्स, बीटल लार्वा और सिकाडास से कीटनाशकों के साथ उपचार होता है। अकटारा, रैटीबोर और अन्य दवाओं का उपयोग किया जाता है, उनकी तैयारी के लिए व्यंजनों का विवरण हमेशा पैकेजिंग पर होता है।
निष्कर्ष
कम अनुभव वाले आलू उत्पादकों और बागवानों को आलू उगा सकते हैं Asterix विवरण में विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान के बारे में विस्तार से बताया गया है। काम करते समय, आपको सिफारिशों का पालन करने, समय पर खिलाने और बीमारियों को रोकने की आवश्यकता होती है। आपके काम से आपको पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों की उच्च गुणवत्ता और बड़ी फसल प्राप्त करने में मदद मिलेगी। और सैकड़ों व्यंजनों में व्यंजनों का एक विशाल चयन होगा जो टेबल को सजाएगा, एक नाजुक सुगंध और उत्कृष्ट स्वाद के साथ आपको प्रसन्न करेगा।