विभिन्न क्षेत्रों में आलू की खेती करते हुए, बागवानों ने सर्वोत्तम क्षेत्रीय सब्जियों की पहचान की है। उनमें से हैं: प्रारंभिक, मध्य और देर से पकने वाली किस्में। प्रत्येक प्रजाति के कई फायदे हैं और न केवल अनुभवी आलू उत्पादकों द्वारा, बल्कि आलू प्रेमियों द्वारा भी उगाए जा सकते हैं। मध्य-प्रारंभिक किस्मों में से एक जादूगर आलू को भेद कर सकता है। इसकी खेती सुदूर पूर्व में, मध्य वोल्गा, उत्तर-पश्चिम, वाल्गो-व्याटका, उत्तरी काकेशस और मध्य ब्लैक अर्थ क्षेत्रों में की जाती है, दोनों खेतों के खेतों और निजी उद्यानों में।
आलू की विविधता के लक्षण जादूगर
आलू के लक्षण
युवा होने पर मध्य मौसम की किस्म को खपत के लिए उगाया जा सकता है। फिर आप अंकुरण के बाद 2.5 महीने में एक मध्यवर्ती फसल एकत्र कर सकते हैं।
आलू जादूगर के फायदे
आलू की किस्म के जादूगर का विवरण देते समय, सबसे पहले यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह आलू के कैंसर के प्रेरक एजेंट के लिए प्रतिरक्षा है, उपजी और कंद पर देर से धुंधला हो जाना, अन्य वायरस से प्रभावित नहीं होता है जो रातों की फसलों के पौधों को नष्ट कर सकते हैं।
कुछ प्रजातियां, जिनमें बड़े कंद होते हैं, जैसे एंचेंट आलू, फलों के अंदर सड़ांध और विडो से क्षतिग्रस्त हो जाती हैं। हमारी आलू की किस्म जादूगरनी कटाई के दौरान और दीर्घकालिक भंडारण के दौरान इसकी अखंडता को बनाए रखती है।
- अंकुरण से लेकर तकनीकी परिपक्वता के कंद तक, 90 दिन बीत जाते हैं।
- आलू अपनी उच्च उपज द्वारा प्रतिष्ठित है।
- कई प्रकार के खाना पकाने के लिए उपयुक्त है।
- संयंत्र यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोधी है।
- जादूगरनी किस्म परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती है।
- यह मृदा की संरचना और मौसम की स्थिति के लिए स्पष्ट है।
नुकसान
आलू के विभिन्न प्रकार के चरोडे की विशेषता और विवरण इस कंद के छोटे दोषों का उल्लेख किए बिना अधूरा होगा। ऐसी सब्जी को उगाते समय कुछ समस्याएं हो सकती हैं।
- कुछ कीटों से आलू खराब हो जाते हैं।
- यदि कंद लंबे समय तक काटा नहीं जाता है, तो आप फसल का हिस्सा खो सकते हैं।
लेकिन, समय पर सभी निर्देशों को पूरा करना, अनुभवहीन माली के लिए गुणवत्ता वाले उत्पादों को इकट्ठा करना भी आसान है।
झाड़ी का वर्णन
झाड़ियों 60 सेमी से अधिक की ऊंचाई तक पहुंचती हैं और फैलने वाले पौधों में बढ़ती हैं। ज्यादातर में 6 तने होते हैं। पन्ना रंग के रिब्ड तने। निचले हिस्से में, आप अंकुर की पीलापन देख सकते हैं। झाड़ी के पास एक अच्छा मुकुट है, लेकिन पत्ते आंशिक रूप से जमीन के पास गिर सकते हैं। वे आलू के प्रकार के होते हैं, लगभग 15 सेमी लंबे। पत्ती प्लेट चमकदार हरी है, किनारे पर कोई लहराती नहीं है। नसों को अच्छी तरह से उच्चारण किया जाता है, विशेष रूप से केंद्र में।
जब आप फूलों की अवधि के दौरान एक आलू को देखते हैं, तो आप समझते हैं कि यह यूरोप में अपनी उपस्थिति के शुरुआती वर्षों में एक सजावटी पौधे के रूप में क्यों उगाया गया था। सुंदर बड़े बर्फ-सफेद फूलों को पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है। आधार पर पंखुड़ी कभी-कभी एक साथ मिलकर एक उत्तम कटोरी बनाती है। पुंकेसर चमकीले नारंगी रंग के होते हैं, पिस्टल लगभग 0.5 सेंटीमीटर ऊपर छड़ के शंकु के ऊपर फैला होता है।
फूल खुलने से पहले ही परागण कर जाते हैं। बीज प्रजनन के लिए, उन्हें कृत्रिम रूप से परागित किया जाता है, मातृ फूल पर पंखों को हटाया जाता है और पैतृक पौधे से पराग के कलंक में पराग स्थानांतरित किया जाता है। लेकिन यह किस्म बड़े होने पर कंद से फैलती है। यहां तक कि आलू संकर किसी भी पीढ़ी के कंदों को लगाते समय उनकी प्रजातियों की विशेषताओं को बनाए रखते हैं।
आलू कंद
फल मसलने के लिए आदर्श होते हैं
आलू की जड़ें अंडाकार होती हैं, ध्रुवों पर गोल होती हैं। छिलका चिकना पीला होता है। छोटे अवसादों में मैट व्हाइट ह्यू की छोटी आंखें होती हैं। आलू का द्रव्यमान 100 ग्राम के स्तर पर उतार-चढ़ाव करता है। सबसे छोटे का वजन लगभग 70 ग्राम है, और सबसे बड़े का वजन 120 ग्राम से अधिक है।
कंद का मांस घने, सफेद होता है, जिसमें कटने पर एक स्टार्च खिलता दिखाई देता है। कंद में स्टार्च सामग्री मानक और मात्रा से 15% तक थोड़ी अधिक है। इसलिए, वे अच्छी तरह से उबलते हैं और खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लेते हैं। सूप और प्यूरी स्वादिष्ट हैं। ...
कंद लगाने के लिए मिट्टी की संरचना
अच्छी पैदावार रेतीली दोमट मिट्टी पर, सॉड भूमि की खेती के दौरान और दोमट भूमि पर प्राप्त की जाती है। जब वे सब्जियों की खेती में लगे होते हैं, तो सॉसर आलू की विविधता, जिसकी विशेषताएं इसे विभिन्न मिट्टी पर खेती करने की अनुमति देती हैं, निषेचित क्षेत्रों में बेहतर होती हैं। शीर्ष ड्रेसिंग के लिए चुनें:
- पोटेशियम लवण;
- यूरिया या अमोनियम नाइट्रेट;
- superphosphates;
- ऑर्गेनिक्स।
आमतौर पर वे गिरावट में आलू के लिए एक भूखंड तैयार करते हैं। 1 किलोग्राम नमक मीटर, 0.7 किलोग्राम फॉस्फेट और 1.2 किलोग्राम पोटाश उर्वरक 1 सौ वर्ग मीटर तक लगाए जाते हैं। वे मिट्टी की सतह पर कम से कम 200 किलोग्राम की सड़ी हुई खाद भी डालते हैं। शीर्ष ड्रेसिंग लगाने के बाद, साइट को 20 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है।
एक और खाद विधि है हरी खाद की बुवाई। उनका उपयोग करते समय, आप अन्य जीवों को बाहर कर सकते हैं। साइडरल फसलें हैं:
- सर्दियों की राई;
- पीले और संकीर्ण-लेपिन;
- तेल मूली;
- सफेद सरसों;
- चारा मटर।
साइट से कटाई के बाद, इसे हरी खाद के बीज के साथ बोया जाता है। जब पौधे 25 सेमी तक पहुंचते हैं, तो साग को फावड़े या कुदाल के साथ जमीन में लगाया जाता है।
बीज की तैयारी
इस पौधे की उत्पादकता विशेषता कहती है कि विज़ार्ड आलू प्रति सीजन में 2 फसलों का उत्पादन करने में सक्षम है। जमीन में रोपण से एक महीने पहले, कंदों को अंकुरित किया जाता है और कम से कम 15 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगाया जाता है, जिससे बक्से को प्रकाश में लाया जाता है। प्रकाश के संपर्क में आने पर, आलू गूदे में हरे और सोलनिन रूप में बदल जाते हैं। यह एक जहर है जो पौधों को रोपण के बाद पहली बार कीटों से बचाता है।
जब आँखें 4 सेमी तक बढ़ती हैं, तो कंद लगाए जाते हैं। इससे पहले, उन्हें कोलोराडो आलू बीटल से प्रेस्टीज के साथ इलाज करने की सलाह दी जाती है।
आलू बोना
तैयार मिट्टी को एक दूसरे से 60 सेमी की दूरी पर, पंक्तियों में चिह्नित किया जाना चाहिए। और आप रोपण प्रक्रिया के दौरान बस अपनी दूरी बनाए रख सकते हैं। पुल या पंक्तियाँ उत्तर से दक्षिण की ओर उन्मुख हैं। छिद्रों के बीच 30 सेमी छोड़ दें।
प्रत्येक रोपण छेद में मुट्ठी भर प्याज की भूसी और राख रखी जाती है। ध्यान से कंद गहरा करें और उन्हें मिट्टी के साथ छिड़क दें।
आलू उगाना
जादूगर किस्म के आलू को किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। आवश्यकताएं अन्य प्रकार के कंद बढ़ने के लिए समान हैं:
- शीर्ष पर समय की मार।
- मिट्टी की निराई और गुड़ाई करें।
- कम से कम 4 बार पौधों को पानी देना।
- खाद डालना।
- कीट और रोग नियंत्रण।
पहली बार, अंकुरों को भर दिया जाता है, उन्हें अचानक ठंढों से बचाता है।
बारिश होने पर पौधों को निषेचित करने के साथ दूसरी हिलिंग को जोड़ा जा सकता है। एक जटिल खनिज उर्वरक को नुस्खा के अनुसार पेश किया जाता है, जो कि झाड़ियों के निकट-तने क्षेत्र में, पैकेज पर उपलब्ध होता है। उसके बाद, सबसे ऊपर थूक हैं।
जब एक सूखी गर्मी पड़ती है, तो आलू को पानी पिलाने के साथ खिलाया जाता है। आप पानी और गलियों के पानी से उर्वरकों को पतला कर सकते हैं। शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, ताजा मुलीन या पक्षी की बूंदों का भी उपयोग किया जाता है। ऑर्गेनिक्स को एक बड़े कंटेनर में जोड़ा जाता है और पानी 1: 1 के साथ पतला होता है। 2 सप्ताह के लिए किण्वन पर छोड़ दें। फिर फिर से 1:10 पानी डालें और क्षेत्र को पानी दें।
आलू की लोकप्रिय किस्में। किस्मों का वर्णन। उद्यान और वनस्पति उद्यान मुद्दा 151
24. आलू की किस्मों का चयन करते हुए आलू
शुरुआती आलू की कटाई
रोको, रोमानो, पिकासो आलू
किट - नियत्रण
जब खिलने वाली कोलोराडो आलू बीटल युवा झाड़ियों पर दिखाई देती है, तो इसे हाथ से काटा जाता है। इस मामले में, आप उन पत्तियों को तोड़ सकते हैं जिन पर वयस्कों ने अंडे रखे हैं। सब कुछ, ज़ाहिर है, एकत्र और नष्ट नहीं किया जा सकता है। इसलिए, लार्वा के विशाल रूप के साथ, व्यापक स्पेक्ट्रम कीटनाशकों के साथ वृक्षारोपण का इलाज किया जाता है।
प्रसंस्करण न केवल लार्वा को नष्ट करने में मदद करता है, बल्कि एफिड्स और सिकाडास पर भी हानिकारक प्रभाव पड़ता है। वे वायरस ले जाते हैं, इसलिए, कीटनाशकों का उपयोग करने के बाद, हम पौधों को विभिन्न वायरस से बचा सकते हैं। एंटीज़ुक, अक्तर, रतिबोर, कोरिजन और अन्य दवाओं का उपयोग किया जाता है।
निष्कर्ष
ताकि स्वादिष्ट और पौष्टिक पहले और दूसरे पाठ्यक्रम रसोई की मेज को न छोड़ें, आपको अपने भूखंडों पर आलू उगाना शुरू करना होगा। आलू जादूगर इसके लिए एकदम सही है। यह न केवल सभी माली द्वारा उगाया जा सकता है, बल्कि उचित देखभाल के साथ आप कई जैविक उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं। यदि कोई अधिशेष है, तो वे बिक्री के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं क्योंकि शुरुआती सब्जियां हमेशा उपभोक्ताओं द्वारा बहुत मांग में हैं।