विंटर लहसुन को फाइटोनसाइड्स से भरा जाता है, जो इसे बहुत फायदेमंद बनाता है। यह सर्दी के उपचार में विभिन्न पाक प्रसन्नियों की तैयारी के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। साइबेरिया में लहसुन बोना व्यावहारिक रूप से अन्य क्षेत्रों में रोपण से अलग नहीं है। शीत-हार्डी पौधों में विभिन्न क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त क्षेत्रीय किस्में हैं।
साइबेरिया में लहसुन बोना
शीतकालीन लहसुन
कुछ किसानों का तर्क है कि सर्दियों में लहसुन लगाना एक बेकार व्यवसाय है और इसकी गुणवत्ता खराब रहती है, लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है। वसंत लहसुन अपेक्षाकृत कम फसल देता है। इसके अलावा, शीतकालीन लहसुन की कुछ किस्मों को उनके गुणवत्ता संकेतक खोए बिना 9 महीनों के लिए संग्रहीत किया जाता है, जबकि वसंत लहसुन केवल 7 महीनों के लिए संग्रहीत किया जाता है।
शीतकालीन किस्मों को इसमें विभाजित किया गया है:
- शूटर;
- शूटिंग नहीं।
कब उतरना है
परंपरागत रूप से, साइबेरिया में सर्दियों से पहले लहसुन का रोपण 20.09 से 14.10 तक किया जाता है। हालांकि, 2017 में, गिरावट गर्म थी। इस संबंध में, लैंडिंग तिथियों को स्थानांतरित कर दिया जाता है। लगातार ठंड के मौसम की शुरुआत से 30-45 दिन पहले शीतकालीन लहसुन लगाना सही है। चंद्र कैलेंडर और सिनॉप्टिक पूर्वानुमान के अनुसार लैंडिंग तिथियों को समायोजित करना आवश्यक है।
लैंडिंग की सिफारिशें
रोपण के दौरान जमीन को 10 ℃ तक ठंडा करना चाहिए। रोपण के समय का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि पौधों को ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली बनाने का समय मिल सके। यदि जमीन के हिस्से के गठन के बिना 6-9 सेमी लंबा जड़ें हैं, तो सब्जी किसी भी सर्दी से बच सकती है।
यदि साइबेरिया में सर्दियों से पहले लहसुन का रोपण बाद की तारीख में किया जाता है, तो पौधों के पास पर्याप्त रूप से मजबूत जड़ प्रणाली बनाने का समय नहीं होता है, जिसके परिणामस्वरूप जड़ें जम सकती हैं।
शीघ्र विघटन
प्रारंभिक विस्थापन से जमीन इकाई का तेजी से गठन होता है। पहली ठंढ से भी पौधे जम सकते हैं। कई किसान रूट फसलों को लगाते समय चंद्र कैलेंडर का पालन करने की कोशिश करते हैं। साइबेरिया में, वानिंग चंद्रमा पर सर्दियों के लहसुन को लगाने का रिवाज है। सब्जियों को लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है:
- पूर्णिमा पर;
- अमावस्या पर;
- जब चंद्रमा कुंभ राशि में है।
पृथ्वी उपग्रह नक्षत्र वृषभ, कर्क, तुला, वृश्चिक या मीन में होने पर उतरना बेहतर होता है। इन सभी संकेतों को उत्पादक माना जाता है। इन दिनों रोपाई मजबूत प्रतिरक्षा के साथ एक अच्छी फसल प्रदान करेगी।
साइट चयन
सबसे पहले आपको उपजाऊ मिट्टी के साथ एक अच्छा प्रबुद्ध क्षेत्र चुनने की आवश्यकता है। पिछले पौधे को लगाने से पहले साइट को निषेचित किया जाता है। आलू की फसलों, टमाटर, मिर्च, बैंगन और प्याज के बाद लहसुन लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। यह संस्कृति 3-5 वर्षों के बाद अपने मूल स्थान पर वापस आ जाती है। उद्यान फसलों के बाद एक रूट फसल लगाना आवश्यक है जिसमें प्रचुर मात्रा में निषेचन की आवश्यकता होती है:
- तुरई;
- खीरे;
- पत्ता गोभी।
जड़ की फसल थोड़ी अम्लीय या तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ती है। पौधे मिट्टी में नाइट्रोजन की उपस्थिति के बारे में मांग कर रहा है, लेकिन रोपण से तुरंत पहले खाद लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। गुणवत्ता संकेतक इससे पीड़ित हो सकते हैं। ओवरहीटिंग के दौरान, खाद गर्मी पैदा करता है, जिसके कारण लहसुन जल्दी से जमीन का हिस्सा बनाता है, जिससे पौधे की प्रतिरक्षा में कमी होती है।
सबसे अधिक पैदावार रेतीले दोमट मिट्टी और दोमट भूमि पर देखे जाते हैं। भारी मिट्टी को अतिरिक्त रूप से रेत, रोहित खाद, पर्णपाती ह्यूमस के साथ निषेचित किया जाता है। भूजल की निकटता वाले क्षेत्रों में फसल लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
विविधता का चयन
विविधता जरूरी जलवायु परिस्थितियों के अनुरूप होनी चाहिए
साइबेरिया के लिए, विभिन्न प्रकार के शीतकालीन लहसुन का चयन करते समय, एक को ध्यान में रखना चाहिए कि संस्कृति नई जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने के लिए काफी कठिन है। इससे पैदावार में कमी आ सकती है। इस सुविधा के कारण, आपको उन किस्मों का चयन करना होगा जो आपके क्षेत्र के लिए ज़ोन की गई हैं।
साइबेरिया में बढ़ने के लिए सर्दियों की लहसुन की अनुशंसित किस्में:
- साइबेरियाई शूटर;
- नोवोसिबिर्स्क 1 शूटिंग नहीं;
- SIR-10;
- विश्वसनीय;
- पतझड़;
- अल्कोर;
- स्काइथियन।
रोपण सामग्री की तैयारी
अच्छी फसल के लिए अच्छी पौध का चयन आवश्यक है। पौधे लौंग या बल्ब द्वारा प्रजनन करता है। लगाए गए लौंग जितना बड़ा होगा, फसल उतनी ही अच्छी होगी। पूरे सिर के साथ रोपण रोपण सामग्री को चंगा करता है, इसलिए इसे दांतों और सिर के साथ सालाना रोपण वैकल्पिक करने की सिफारिश की जाती है।
बोने से ठीक पहले सिर को दांतों में विभाजित किया जाता है। प्रत्येक दांत में एड़ी का एक टुकड़ा होना चाहिए। बीज को कीटाणुरहित करने के लिए, इसे 2 घंटे के लिए खारा या क्षारीय घोल में डुबोया जाता है। 5 लीटर पानी में 3 बड़े चम्मच पानी मिलाकर लवण तैयार किया जाता है। एल। नमक। क्षारीय घोल बनाने के लिए 0.5 किलोग्राम लकड़ी की राख को 2 लीटर पानी में घोलकर 30 मिनट तक उबाला जाता है।
यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि रोपण से पहले लौंग पर मां बल्ब से कोई टुकड़े नहीं हैं। एक सूखा, कठोर तल नमी प्रवेश और रूटिंग को रोक देगा। रोपण से पहले, लौंग का आकार द्वारा हल किया जाता है। केवल बाहरी दांत रोपण के लिए उपयुक्त हैं, और आंतरिक भोजन के लिए उपयोग किए जाते हैं। लौंग लगाने की मानक संख्या 40-50 टुकड़े हैं। प्रति 1 एम 2।
मिट्टी की तैयारी
गिरावट में, आपको मिट्टी खोदने की जरूरत है। इससे पहले, खाद और धरण की एक बाल्टी प्रति 1 मी 2, लगभग 1 बड़ा चम्मच लगाया जाता है। सुपरफोस्फेट्स और पोटेशियम, 1 बड़ा चम्मच। राख। मिट्टी की प्रतिक्रिया को तटस्थ बनाने के लिए, पिछली संस्कृति के तहत वसंत में 200-300 ग्राम शराबी चूना जोड़ें। भारी मिट्टी और दोमट के लिए, 1 बाल्टी रेत और पीट जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
शीतकालीन लहसुन 1 सेमी तक की वृद्धि में 15 सेमी ऊंचे बेड में उगाया जाता है। इसलिए पौधे समान रूप से सभी पक्षों से गर्म हो जाएंगे। पंक्तियों को उत्तर से दक्षिण तक व्यवस्थित किया जाता है ताकि गर्मियों में फसल को पर्याप्त धूप मिल सके। लंबे समय तक बादल छाए रहने से पैदावार काफी कम हो जाती है।
अवतरण
सिर या दांतों को 2 सेमी के चरण के साथ खाइयों में रखा जाता है और अच्छी तरह से ढीला मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। रोपण की गहराई रोपण सामग्री के आकार पर निर्भर करती है:
- बड़े दांत - 6-7 सेमी;
- छोटा - 3-4 सेमी।
यदि आने वाली शरद ऋतु में जड़ फसलों को खोदने की योजना नहीं है, तो लौंग के बीच की दूरी 4 सेमी तक बढ़ जाती है। बहुत करीब रोपण से उपज कम हो सकती है, सिर छोटे होंगे। इसके अलावा, यदि शीर्ष बहुत करीब हैं, तो वे सूर्य की किरणों का मार्ग अवरुद्ध करते हैं, और जड़ों को पोषक तत्व प्राप्त नहीं होते हैं।
वे अपने दांतों को छोटे खांचे में रखते हैं। पंक्तियों के बीच 25-30 सेमी की दूरी छोड़ दी जाती है। फिर मिट्टी को धरण या चूरा के साथ पिघलाया जाता है। गहरी रोपाई पौधों की तेजी से जड़ों को बढ़ावा देगी और ठंड से बचाएगी। रोपण सामग्री को फर्रो में मजबूर करने के लिए आवश्यक नहीं है, इससे रूट सिस्टम के गठन में देरी होगी।
देखभाल
छोड़ना बहुत जरूरी है। एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको अपने पौधों को अच्छी देखभाल प्रदान करने की आवश्यकता है। यदि आप बर्फीली सर्दियों के साथ एक क्षेत्र में रहते हैं, तो मिट्टी को पिघलना पूरी तरह से वैकल्पिक है। सर्दियों के दौरान, यह जांचना आवश्यक है कि क्या फसलें अच्छी तरह से आच्छादित हैं। यदि आवश्यक हो तो उन्हें अतिरिक्त रूप से कवर करें:
- पिछले साल के पत्ते के साथ छिड़क;
- बर्फ के साथ कवर।
सर्दियों की लहसुन की पहली शूटिंग वसंत में दिखाई देती है, जब बर्फ अभी तक पिघल नहीं पाई है। अंकुरित गुलाबी-बैंगनी हैं। जबकि मिट्टी अभी तक गर्म नहीं हुई है, वसंत में, इसे नाइट्रोजन के घोल के साथ निषेचित किया जाता है। 1 एम 2 के लिए, आपको 1 चम्मच यूरिया की आवश्यकता होगी।
गर्मियों के दौरान, आपको मिट्टी को ढीला करने और मातम को दूर करने की आवश्यकता होती है। यह इष्टतम मिट्टी के वातन को सुनिश्चित करेगा। लहसुन एक नमी से प्यार करने वाला पौधा है, इसलिए, पहले शूट की उपस्थिति के बाद, रोपण को 10-15 महीनों के अंतराल के साथ 1.5 महीने के लिए 3-4 बार पानी पिलाया जाता है। पानी प्रचुर मात्रा में है, पानी को पानी में डाला जाता है। फिर पौधों को आवश्यकतानुसार पानी दें।
प्रत्येक पानी और वर्षा के बाद, आपको मिट्टी को ढीला करना होगा। यह एक कठिन पपड़ी के गठन को रोकता है। एरोहेड किस्में जून में तीर मारती हैं। यदि अगले वर्ष के लिए रोपण सामग्री एकत्र करने के लिए एक सब्जी उगाई जाती है, तो उन्हें पूरी तरह से पकाए जाने तक छोड़ दिया जाता है, यदि नहीं, तो उन्हें हटा दिया जाता है। तीरों को हटाने से आप रूट फसलों का वजन 40% तक बढ़ा सकते हैं।
सर्दियों से पहले लहसुन लगाने के टिप्स
शीतकालीन लहसुन की रोपाई। सर्दियों में लहसुन कब लगाए।
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निष्कर्ष
शीतकालीन लहसुन की किस्में पूरी तरह से साइबेरियाई परिस्थितियों के अनुकूल हैं, उन्हें क्षेत्र के किसी भी हिस्से में लगाया जा सकता है। गिरावट में सब्जियां लगाने से आप गर्मियों में ताजा लहसुन का आनंद ले सकते हैं। यह उच्च गुणवत्ता रखता है और अच्छी तरह से पहुँचाया जाता है। आप तीर के साथ या बिना एक किस्म चुन सकते हैं। साइबेरिया में रोपण के लिए एक किस्म का चयन करते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि शीतकालीन लहसुन को उपार्जित करने में लंबा समय लगता है, इसलिए केवल ज़ोन वाली किस्मों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
लगातार ठंड के मौसम की शुरुआत से 30-45 दिन पहले रोपण किया जाता है। आमतौर पर, 20 सितंबर को विघटन शुरू होता है। हालांकि, हर साल, शरद ऋतु गर्म हो रही है, इसलिए तिथियां थोड़ी शिफ्ट होने लगती हैं। बहुत जल्दी रोपण, साथ ही देर से, उपज में कमी को भड़काने के लिए। रोपण के लिए, बाहर से सबसे बड़ा सिर या दांत चुनें।
मिट्टी को वसंत में तैयार किया जाता है, इसे पूर्ववर्ती पौधे के नीचे निषेचित किया जाता है। बहुत नम घने मिट्टी बढ़ती फसलों के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं। सर्दियों के लहसुन को रोपण करते समय, फसल रोटेशन के नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है। एक ही स्थान पर संस्कृति को रोपण करना आवश्यक नहीं है। ठंडे क्षेत्रों में उगने के लिए रोपण के बाद अतिरिक्त मिट्टी की मल्चिंग की आवश्यकता होती है, खासकर अगर सर्दियों में ज्यादा बर्फ न गिरे।
क्षेत्र में रोपण सामग्री के आकार के आधार पर रोपण की गहराई को विनियमित किया जाता है। साइबेरिया के पश्चिमी भाग में, गहराई बढ़ाने के लिए सिफारिश की जाती है। यह पौधों को बेहतर जड़ देने में मदद करेगा। लौंग को एक दूसरे से लगभग 5 सेमी की दूरी पर लगाया जाना चाहिए ताकि जड़ें सामान्य रूप से विकसित हो सकें।