सबसे अधिक बार, गर्मी के निवासी मध्य-मौसम गोभी की किस्मों की खेती करते हैं। खेती की ख़ासियत और सब्जी के पकने की औसत अवधि मध्य क्षेत्र के क्षेत्रों में ही नहीं, बल्कि साइबेरिया या उराल में भी एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करना संभव बनाती है। दक्षिणी क्षेत्रों के माली दो सप्ताह के अंतराल पर बीज लगाते हैं, और फिर वे गर्मियों में दोहरी फसल उगाते हैं।
मध्य-मौसम गोभी किस्मों का वर्णन
मध्य मौसम की किस्मों और संकरों के लक्षण
अधिकांश किस्मों और संकरों का मध्य-मौसम सफेद गोभी गुणवत्ता रखने में भिन्न नहीं होता है। लेकिन सब्जी सलाद के संरक्षण और तैयार करने के लिए, साथ ही साथ अचार और स्ट्यूइंग के लिए अच्छी है। स्ट्यू, गोभी के रोल और भरावन के लिए पिस, पाई और पकौड़ी स्वादिष्ट हैं। मिड-सीजन गोभी का रसदार और मीठा स्वाद है। जब तलते हैं, तो यह बहुत सारे तरल का उत्सर्जन करता है, लेकिन शुरुआती किस्मों की फसल के विपरीत, इसकी विशिष्ट सुगंध नहीं खोता है।
सफेद गोभी, मध्यम की उप-प्रजातियों से संबंधित है, माली अन्य सभी किस्मों की तुलना में अधिक बार बढ़ते हैं। इस सब्जी में उत्कृष्ट स्वाद और विटामिन और खनिज संरचना है। सिर का वजन 1 से 15 किलोग्राम तक भिन्न हो सकता है। सभी मध्यम काले कांटे मध्यम घने हैं। मध्यम प्रारंभिक प्लग 60 दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है,
मध्य-मौसम किस्मों में, मध्य-प्रारंभिक और मध्य-देर से पौधे की प्रजातियों को प्रतिष्ठित किया जाता है। हाइब्रिड एक अलग समूह हैं। किस्मों और संकरों की एकमात्र विशिष्ट विशेषता शैल्फ जीवन है।
मध्यम शुरुआती किस्में
मध्यम-शुरुआती पकने की अवधि के साथ आमतौर पर उगाई जाने वाली मध्य-पकने वाली गोभी की किस्में हैं:
- Dobrovodskaya। नाजुक स्वाद में कड़वाहट और कड़वाहट की कमी। सब्जी की तकनीकी परिपक्वता 130 दिन पर होती है। स्टोर अच्छी तरह से और डिब्बाबंद भोजन और नमकीन बनाने के लिए उपयुक्त है। कांटे कटे पर सफेद होते हैं, बाहरी पत्ते हल्के हरे रंग के होते हैं।
- मेगाटन। बीज अंकुरित होने के 100 दिन बाद पकता है। फलों का भंडारण और परिवहन की स्थिति में कोई फर्क नहीं पड़ता। रोपे रोग प्रतिरोधी हैं। गोभी के व्यक्तिगत सिर का वजन 15 किलोग्राम तक हो सकता है। गोभी का स्वाद मीठा होता है।
- मेंज़ा। इस किस्म की गोभी के प्रमुख बीज पकने के 110 दिन बाद परिपक्वता तक पहुंच सकते हैं। फल का आकार गोलाकार होता है। बड़े कांटे थोड़े चपटे कांटे हो सकते हैं। कटौती पर, एक छोटा सा स्टंप और इसके साथ कसकर जुड़े पत्ते दिखाई देते हैं। स्वाद अधिक है, लेकिन फसल की गुणवत्ता खराब है। उगाना मुश्किल है, क्योंकि अंकुरों को उपजाऊ नाइट्रोजन वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है।
- जय 1305. न्यूनतम बढ़ता मौसम 95 दिनों का होता है। सब्जी की पैदावार और रखने की गुणवत्ता अधिक है। कांटा घना है, इसका रंग गहरे हरे रंग की जड़ से लेकर शीर्ष पर सफेद क्रीम तक है। फल का स्वाद मीठा होता है। उच्च द्रव्यमान और बड़े आकार के गोभी के सिर को बनाने के लिए प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है।
मध्य-देर की किस्में
मध्य-देर की किस्मों को कहीं भी उगाया जा सकता है
गोभी की मध्य-देर की किस्मों की खेती हर जगह की जा सकती है। बीज के अंकुरित होने के बाद सब्जी की पकने की अवधि 150 दिनों से अधिक नहीं होती है।
बढ़ने के लिए सबसे अच्छी किस्में और उनकी विशेषताएं:
- वर्तमान। यह मध्यम पकने की अवधि के साथ सफेद गोभी की सबसे अच्छी किस्मों में से एक है। फल बड़े, हल्के हरे रंग के होते हैं। कांटे चुस्त हैं। अच्छी तरह से संग्रहित।
- व्यापारी की पत्नी। सब्जी अपने उच्च स्वाद और बर्फ-सफेद गूदे से प्रतिष्ठित है। एक सूखे तहखाने में दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त है। साधना कठिन नहीं है। रोपाई रोगों के लिए प्रतिरोधी है और हल्की परिस्थितियों के लिए बिना सोचे समझे। गोभी का सिर बाहर की तरफ हरे रंग की पत्तियों से ढंका होता है, जो विशाल हो सकता है, लेकिन गोभी के सिर शायद ही 3.5 किलो से अधिक हो। औसतन, उनका वजन 2 किलोग्राम तक होता है।
- स्वर्ण हेक्टेयर। यह मध्य-मौसम सफेद गोभी की कम से कम सनकी किस्मों में से एक है। गोभी के प्रमुख अपने बड़े आकार से प्रतिष्ठित हैं और अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं। सब्जी ताजा भंडारण और डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त है।
- आशा है। इस प्रकार के कांटों का एक गोलाकार आकार होता है। कट पर, पत्तियां मलाईदार होती हैं, और डंठल सफेद होता है। फलों को आसानी से चादरों में उखाड़ दिया जाता है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर गोभी के रोल बनाने के लिए किया जाता है। बीजों के पहले अंकुरण के क्षण से, इस किस्म की तकनीकी परिपक्वता 140 वें दिन तक पहुंच जाती है। स्वाद में कोई कड़वाहट नहीं है।
- काशीरका 202. फल घना और रसदार है। कांटा आकार गोल है। स्टंप लंबा है, लेकिन खोखला और हल्का है। कट पर सब्जी का रंग मलाईदार हरा है, स्वाद उत्कृष्ट है। इस किस्म की एकमात्र कमी इसकी मिट्टी की मांग है, जो नाइट्रोजन में समृद्ध होना चाहिए।
मिड-सीज़न संकर
वर्टिकल प्लांट्स की तुलना में मिड-सीज़न गोभी के हाइब्रिड उगाना ज्यादा आसान है।
सबसे लोकप्रिय मध्यम बोल्ड हाइब्रिड:
- मिडोर एफ 1। गोभी का सिर थोड़ा चपटा होता है, रंग में हल्का हरा। स्टंप आकार में मध्यम है। शीट लोचदार और रसदार हैं, एक-दूसरे के लिए कसकर फिट हैं। 140-150 दिनों में रिपन। पैदावार लगभग 12 किलो प्रति 1 वर्ग है। म।
- कैलिबरो एफ 1। गोभी का सिर गोल, हल्का रंग है। कट पर एक छोटा स्टंप दिखाई देता है। शीट पतली और रसदार हैं। 140 दिनों में रिपन। पैदावार 9 किलो प्रति 1 वर्ग है। म।
- ग्लोरिया एफ 1। गोभी का सिर गोल, गहरे हरे रंग का होता है। मध्यम आकार के कांटे में पत्तियां, करीब तंग। एक सब्जी की तकनीकी परिपक्वता औसतन 120 दिन होती है। पैदावार 8 किलो प्रति 1 वर्ग है। मी। हाइब्रिड fusarium के लिए प्रतिरोधी है।
- क्रूटमैन एफ 1। इस किस्म के पौधे गोभी के कई रोगों के प्रतिरोधी हैं। लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। उचित देखभाल के साथ विशाल कांटे बना सकते हैं। उनमें स्टंप छोटा है, और चादरें लोचदार और मोटी हैं, कसकर एक दूसरे के लिए उपयुक्त हैं। हाइब्रिड के सिर तंग और वजनदार हैं, आकार की परवाह किए बिना।
- फोरमैन एफ 1 इस संकर के फल दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त हैं। 5 महीने तक सब्जी रसदार रहती है। कांटा पकने की अवधि 120 दिन है। कटौती पर, सब्जी बर्फ-सफेद है, डंठल छोटा है, लेकिन चौड़ा है। अंकुर सूखे सहिष्णु हैं।
निष्कर्ष
मध्य-मौसम सफेद गोभी की एक उत्कृष्ट फसल उगाने के लिए, आपको सर्वोत्तम किस्मों को चुनने की आवश्यकता है। हर माली के लिए महत्वपूर्ण विशेषताएं सिर का वजन, उनके स्वाद और शेल्फ जीवन हैं।
फसल की गुणवत्ता मिट्टी की खनिज संरचना से प्रभावित होती है, साथ ही पौधों को पानी देने की समयबद्धता भी। छोटे ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों के निवासियों को तापमान शासन की आवश्यकताओं और दिन के उजाले की लंबाई पर ध्यानपूर्वक विचार करने की भी आवश्यकता है।