फूलगोभी के लिए ब्रोकोली निकटतम आनुवंशिक अग्रदूत है। मास्को क्षेत्र में बढ़ती ब्रोकोली मुश्किल नहीं है, यहां तक कि एक नौसिखिया माली भी इसे संभाल सकता है। मुख्य बात सही विविधता चुनना है।
मास्को क्षेत्र में बढ़ती ब्रोकोली के लिए नियम
ब्रोकोली गोभी का विवरण
ब्रोकोली गोभी के पत्ते हरे होते हैं, केंद्रीय और पार्श्व की शूटिंग पर कई पुष्पक्रम बनते हैं, जो घने सिर में एक साथ नहीं जुड़ते हैं। स्वाद की विशेषताएं शतावरी के समान होती हैं, इसलिए विविधता को शतावरी गोभी भी कहा जाता है। इन्फ्लूएंस और शूट आमतौर पर खाए जाते हैं।
पौधे को नमी और गर्मी पसंद है, ठंढ को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करता है। इसका मुख्य लाभ इसकी कम पकने की अवधि है। पहली कटाई के बाद, शेष पक्ष की शूटिंग पर माध्यमिक पुष्पक्रम बनते हैं। पकने के समय के आधार पर, निम्न हैं:
- जल्दी;
- बीच मौसम;
- देर से किस्में।
ब्रोकोली को अंकुरों में उगाया जाता है। खुले मैदान में अंकुरित अनाज को बोने के 35-40 दिनों के बाद बाहर निकाला जाता है। ब्रोकोली को अक्सर पॉटेड होम प्लांट के रूप में उगाया जाता है।
शुरुआती परिपक्व किस्में
मॉस्को क्षेत्र के लिए शुरुआती पकने की अवधि के लिए सबसे अच्छी गोभी की किस्में निम्नलिखित किस्मों द्वारा प्रस्तुत की जाती हैं: बटाविया एफ 1, लिंडा, लॉर्ड एफ 1, टोनस।
प्रारंभिक ब्रोकोली के बीज अप्रैल में बोए जाने की सिफारिश की जाती है। मॉस्को क्षेत्र के लिए पेकिंग गोभी की किस्मों की देखभाल करना अन्य क्षेत्रों में बढ़ने से अलग नहीं है। मुख्य बात लगातार मिट्टी की नमी बनाए रखना है, अन्यथा सब्जियों का स्वाद भुगतना होगा।
गिरने पर साइट पर मिट्टी तैयार की जाने लगती है। यदि ब्रोकली उस क्षेत्र में उगाई जाती है, जहां फलियां उगती थीं, तो अच्छी फसल होगी। ये पौधे ऑक्सीजन के साथ मिट्टी को समृद्ध करते हैं, जो शतावरी के सिर के विकास के लिए अच्छा है।
बतविया एफ 1
डच प्रजनकों द्वारा प्राप्त मध्यम प्रारंभिक संकर। पकने की अवधि 8-90 दिन है। परिपक्व पुष्पक्रम बड़े होते हैं। उनका औसत वजन 800 ग्राम है वनस्पति संस्कृति परिवहन को पूरी तरह से सहन करती है और लंबे समय तक संग्रहीत होती है।
संयंत्र बाहर बहुत अच्छा लगता है। इष्टतम नमी के स्तर को बनाए रखने के लिए, प्रत्येक बारिश और पानी के बाद बेड को पिघलाया जाता है। टॉप ड्रेसिंग प्रति सीजन 2 बार की जाती है। पहले एक - बीज बोने के 20 दिन बाद, दूसरा - एक और 2 सप्ताह के बाद। लकड़ी की राख और कार्बनिक पदार्थ उर्वरक के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
मुख्य बात है समय पर बटाविया की कटाई। तकनीकी परिपक्वता की अवधि के दौरान, सिर एक गहरे हरे रंग का अधिग्रहण करते हैं। यदि आप सही क्षण को याद करते हैं, तो पोषक तत्वों में से कुछ का विघटन शुरू हो जाएगा, और सब्जी का स्वाद भुगतना होगा।
लिंडा
लिंडा फूलगोभी एक पहली पीढ़ी का संकर है। इसकी पकने की अवधि 75 दिन है। सिर गहरे हरे रंग के हैं, उनका औसत वजन 400 ग्राम है। पहली कटाई के बाद, शेष शूटिंग पर दूसरे क्रम के पुष्पक्रम बनते हैं। बीज बोना 15 अप्रैल से 1 मई तक किया जाता है।
संयंत्र ग्रीनहाउस परिस्थितियों और खुले क्षेत्र दोनों में बहुत अच्छा लगता है। कवक रोगों के लिए विविधता अतिसंवेदनशील नहीं है। मॉस्को क्षेत्र के लिए गोभी की शुरुआती पकने वाली किस्मों में से, लिंडा सबसे अधिक उत्पादक में से एक है। इस प्रकार की ब्रोकोली आयोडीन सामग्री के मामले में अपने रिश्तेदारों में पहले स्थान पर है।
लॉर्ड एफ 1
विविधता भगवान तापमान परिवर्तन से डरते नहीं हैं
यह अधिक उपज देने वाली किस्म है। इसकी पकने की अवधि 2 महीने है। मार्च-अप्रैल में बुवाई की जाती है। खुले मैदान में, रोपे अप्रैल के अंत में गोता लगाते हैं।
पौधे के तने में घनी संरचना होती है, सिर बड़े होते हैं, जिनका वजन 1.5 किलोग्राम तक होता है। देर से शरद ऋतु तक दूसरे क्रम के पुष्पक्रम बनते रहते हैं। अन्य किस्मों के विपरीत, यह तापमान परिवर्तन के लिए सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है।
सुर
यह किस्म सबसे प्राचीन है। पुष्पक्रम के सिर बहुत बड़े नहीं होते हैं, केवल 200 ग्राम प्रत्येक। फूलगोभी में एक भूरा रंग होता है। मार्च में बीज बोने शुरू हो जाते हैं, ताकि पौधे को खुले मैदान में गोता लगाने से पहले मजबूत होने का समय मिल जाए।
मई में साइट पर एक प्रत्यारोपण किया जाता है। चुनने के तुरंत बाद, स्प्राउट्स को कवर किया जाना चाहिए। रोपाई लेने के बाद पकने की अवधि 30 दिन है। कटाई जून के अंत में की जाती है। उचित देखभाल के साथ फलने की जल्दी सितंबर तक रहता है।
मध्य मौसम की किस्में
मास्को क्षेत्र के लिए सबसे अच्छी मध्य-मौसम ब्रोकोली किस्में दो किस्मों में प्रस्तुत की गई हैं:
- आयरनमैन एफ 1।
- बौना आदमी।
एक अच्छी तरह से जलाए जाने वाले स्थान में मध्यम पकने की किस्मों को लगाने की सिफारिश की जाती है। हर दूसरे दिन पानी चढ़ाया जाता है। लाभ घर पर फल उगाने की क्षमता है।
ये किस्में ठंडी जलवायु में अच्छी तरह से जड़ पकड़ लेती हैं, सबसे अधिक बढ़ता तापमान 16-18 ° C होता है।
आयरनमैन एफ 1
पहली पीढ़ी का एक उच्च उपज देने वाला संकर। इसकी कास्टिंग नीले-हरे रंग की होती है। केंद्रीय पुष्पक्रम घना है, वजन लगभग 600 ग्राम है। झाड़ी 90 दिनों में पक जाती है। यह मार्च में एक बीज रहित विधि के साथ लगाए जाने की सिफारिश की जाती है। अतिरिक्त कवर के बिना यह बहुत अच्छा लगता है।
गर्म मौसम में, मिट्टी को गीला करने के बाद, समय पर ढीला किया जाना चाहिए। फंगल रोगों के प्रसार से बचने के लिए, बहुत तंग फिट की सिफारिश नहीं की जाती है। पौधों के बीच इष्टतम दूरी 30 सेमी है।
1 वर्ग से। मी ब्रोकोली के 3 किलो तक इकट्ठा। सब्जी अपने उच्च स्वाद से प्रतिष्ठित है, यह पूरी तरह से संग्रहीत है। यह विभिन्न पाक प्रसन्न तैयार करने के लिए, ठंड, ताजा के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
सूक्ति
विविधता में एक कॉम्पैक्ट पुष्पक्रम है
विविधता कॉम्पैक्ट पुष्पक्रम द्वारा प्रतिष्ठित है। केंद्रीय भाग का वजन 300 ग्राम है, अच्छी देखभाल के साथ - 600 ग्राम। सिर का आकार अण्डाकार है। संयंत्र में एक शक्तिशाली जड़ है, ड्राफ्ट से डरता नहीं है।
वनस्पति संस्कृति खुले, अच्छी तरह से जलाए गए क्षेत्रों से प्यार करती है। छायांकन बर्दाश्त नहीं करता है। स्टोर में बीज लगाने के लिए मिट्टी लेना बेहतर है।
मार्च में बुवाई की जाती है। 40 दिनों के बाद, रोपाई क्षेत्र में गोता लगाती है। वे गिरावट में सब्जियों की कटाई शुरू करते हैं। औसत उपज संकेतक - 2.4 किलो प्रति 1 वर्ग। मी। किस्म किण्वन के लिए उत्कृष्ट है, इसे अच्छी तरह से ताजा रखा जाता है।
देर से पकने वाली किस्में
मॉस्को क्षेत्र के लिए फूलगोभी की देर किस्मों की सूची: अगासी एफ 1। मैराथन एफ 1।
पकने की अवधि 130-150 दिन है। मार्च की शुरुआत में बीज बोये जाते हैं। 15.04 से 15.05 तक रोपाई लगाना बेहतर है। प्रारंभ में, फसलों को कवर करने की आवश्यकता होती है। गर्म ग्रीष्मकाल में, प्रत्येक पानी के बाद मिट्टी को पिघलाया जाता है। एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, जैविक पदार्थ के रूप में प्रति मौसम में 3 बार खाद डालें।
अगासी एफ 1
गर्मी से प्यार करने वाला संकर। सिर का आकार सपाट-गोल होता है। केंद्रीय पुष्पक्रम का वजन 700 ग्राम है। उत्पादकता - 4 किग्रा / वर्ग। म।
विविधता खुले मैदान और ग्रीनहाउस स्थितियों में विकसित हो सकती है, मिट्टी की ढीली और प्रचुर मात्रा में पानी के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है। इस किस्म को एक खिड़की पर घर पर उगाया जा सकता है और पूरे सर्दियों में इसका आनंद लिया जा सकता है।
फसल को 5 महीने तक संग्रहीत किया जाता है, एक सुखद स्वाद होता है, और परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है। इसकी उच्च उपज और गुणवत्ता विशेषताओं के कारण, यह औद्योगिक पैमाने पर बढ़ने के लिए उपयुक्त है।
मैराथन एफ 1
संकर शीत प्रतिरोधी है। सिर का रंग नीला-हरा है, वजन लगभग 800 ग्राम है। पुष्पक्रम में नरम बनावट होती है, नाजुक स्वाद होता है। 1 वर्ग से उत्पादकता। मी - 3 किलो।
उच्च गुणवत्ता वाले पार्श्व पुष्पक्रम। हाइब्रिड थोड़ा अम्लीय मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है जिसका पीएच स्तर 6. से अधिक नहीं है। यदि संकेतक बहुत अधिक है, तो सीमा समाप्त हो जाती है। संयंत्र जैविक उर्वरकों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है।
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कटाई सितंबर में की जाती है। यह विविधता पेटू के साथ बहुत लोकप्रिय है, इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों और ताजा बनाने में किया जाता है, यह संरक्षण के लिए उपयुक्त नहीं है। यह 3-4 महीनों के लिए मूल्यवान खनिजों को बरकरार रखता है।
निष्कर्ष
उपनगरों में एक भूखंड पर ब्रोकोली गोभी उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। सफेद गोभी के लिए रोपण की स्थिति व्यावहारिक रूप से उन लोगों से अलग नहीं है। देखभाल में मुख्य बारीकियों को मिट्टी को नम रखना है, अन्यथा सब्जियां पर्याप्त रसदार नहीं होंगी और दूसरे क्रम के पुष्पक्रम नहीं बन पाएंगे।
ब्रोकोली के लाभों में से एक एक खिड़की पर घर पर अधिकांश किस्मों को उगाने की क्षमता है। उपयोगी गुणों के संदर्भ में, ब्रोकली सफेद गोभी से कई गुना बेहतर है। इसका उपयोग अक्सर आहार में और एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए सब्जी प्यूरी तैयार करने के लिए किया जाता है।