पाक चोई गोभी एक सलाद की तरह लगती है, यह खेती में सरल है और एक समृद्ध फसल देता है। हम लेख में शरीर के लिए विविधता और इसके लाभकारी गुणों के विस्तृत विवरण पर विचार करेंगे।
पाक-चोय गोभी उगाने के नियम
विविधता के लक्षण
पाक चॉय गोभी एक वार्षिक (दुर्लभ मामलों में, द्विवार्षिक) क्रूस समूह से पौधे हैं। एक विशिष्ट विशेषता यह है कि यह गोभी का सिर नहीं बनाता है। 35-65 सेमी लंबे चमकीले हरे पत्तों से मिलकर पौधे 30 सेंटीमीटर व्यास का रोसेट बनाता है। रूस में उगाई जाने वाली किस्मों में, आप दो पा सकते हैं:
- गहरे हरे रंग की पत्तियों और सफेद पेटीओल्स वाली प्रजातियाँ;
- एक प्रजाति जिसमें पौधे के सभी वानस्पतिक भाग हल्के हरे रंग के होते हैं।
पाक चोई एक पत्तीदार, जल्दी पकने वाली सूली पर चढ़ने वाला पौधा है जो जमीन में रोपाई लगाने के बाद एक महीने के भीतर अपनी पहली फसल देता है। बढ़ते मौसम की औसत अवधि 45-55 दिन है। इससे प्रति मौसम में कई बार कटाई संभव हो जाती है।
लोकप्रिय किस्में:
- Vesnyanka। यह अच्छे अंकुरण की विशेषता है: अंकुर बीज के रोपण के 3-4 दिन बाद दिखाई देते हैं, और फसल को 3 सप्ताह के बाद काटा जा सकता है। रोसेट की औसत ऊंचाई 35 सेमी है।
- हंस। 45 दिनों में पैदावार मिलती है। ऊँचाई 35 सेमी। अच्छी प्रतिरक्षा में मुश्किल।
- Alyonushka। अपने स्वाद और रसदार पत्ते के लिए जाना जाता है, मांसल चौड़ी जड़, 45 दिनों में पक जाती है।
- मोरनी। यह एक पत्तीदार हाइब्रिड है जो पेकिंग और चीनी क्रूस पर चढ़ने से प्राप्त होता है। यह डंठल के लिए प्रतिरोधी है और इसे किसी भी समय बोया जा सकता है।
रचना
पाक चोई गोभी को इसकी उपयोगी रचना के लिए सराहा गया है, जिसमें शामिल हैं:
- विटामिन: ए, सी, पीपी, समूह बी,
- खनिज: लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम,
- एसिड: लाइसिन, फोलिक।
लाभकारी विशेषताएं:
- विभिन्न रोगों की रोकथाम;
- यह सक्रिय कोशिका वृद्धि, एंटीबॉडी, हार्मोन और एंजाइम के उत्पादन के लिए आवश्यक ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य करता है;
- सब्जी उन परिवर्तनों की उपस्थिति को रोकता है जो एक ऑन्कोलॉजिकल प्रकृति के हैं;
- सक्रिय रूप से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है।
कम कैलोरी उत्पाद ने उन लोगों के बीच अपनी लोकप्रियता पाई है जो अतिरिक्त पाउंड खोने का इरादा रखते हैं और आहार आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।
जमीन की जरूरतें
सैंडी दोमट और दोमट मिट्टी चीनी गोभी के लिए सबसे उपयुक्त मानी जाती है।
बढ़ती गोभी की मिट्टी की अम्लता 5.5-6.5 पीएच की सीमा में होनी चाहिए।
पौधा मिट्टी पर मांग रहा है
फसल के रोटेशन के बाद, बेड में रोपे लगाने की सिफारिश की जाती है जहां खीरे उगाते थे, लेकिन क्रूस के बाद इसे रोपण नहीं करना बेहतर है। ऐसे पूर्ववर्ती फसल की मात्रा और गुणवत्ता को काफी कम कर देते हैं।
मिट्टी में खाद डालना
गिरावट में रोपण के लिए भूमि को उर्वरित करने की सिफारिश की जाती है। यह 1 बाल्टी प्रति 1 वर्ग मीटर की खेती वाले क्षेत्र में जैविक भोजन को जोड़ने के लिए पर्याप्त है। मिट्टी की अम्लता को राख पाउडर के साथ 200 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से समायोजित किया जा सकता है।
बढ़ती रोपाई
बीज बोने का सबसे अच्छा समय अप्रैल और अगस्त के बीच है, क्योंकि शुरुआती परिपक्व गोभी को पूरे गर्म मौसम में उगाया जा सकता है। कई माली जून में शुरू होने वाले बीजों को अंकुरित करने की कोशिश करते हैं, क्योंकि जुलाई पाव चो गोभी सबसे अधिक पैदावार देती है।
बीज तैयार करने के लिए तैयार पीट कप उपयुक्त कंटेनर हो सकते हैं। गोभी के बीज के बेहतर अंकुरण के लिए, मिट्टी को धरण के साथ मिलाया जा सकता है।
कुछ बीज सीधे खुली मिट्टी में बोते हैं। इस खेती के साथ, जून की शुरुआत में बुवाई शुरू करने की सिफारिश की जाती है, जब लगातार गर्म मौसम सेट होता है।
बीजों के लिए छेद 2-3 सेमी की गहराई पर बनाए जाते हैं, उनके बीच की दूरी 20-30 सेमी और 25-35 सेमी की एक पंक्ति रिक्ति होती है। बड़े रोसेट व्यास के साथ किस्मों के लिए, 1 अंकुर 30 या 30 सेमी के लिए एक क्षेत्र की गणना करने की सिफारिश की जाती है, छोटे नमूनों के लिए। - 20 * 20 सेमी।
अंकुर की देखभाल
बीज बोने के तुरंत बाद, कमरे के तापमान पर मिट्टी को पानी से साफ करना और कंटेनरों को सूरज से रोशन जगह पर रखना आवश्यक है।
बाद की देखभाल में, हर 4-5 दिनों में, आपको 15 ° और ऊपर के तापमान पर पानी के साथ अंकुरों को पानी देना होगा। पहले 3-4 पत्तियों (2-3 सप्ताह के बाद) के गठन के साथ, प्रत्येक अंकुर के नीचे मिट्टी डाली जाती है। यह अगले पत्तियों के उद्भव की प्रक्रिया को गति देता है।
रोपाई रोपाई
जब 5 पत्तियां स्प्राउट्स पर दिखाई देती हैं, तो पाक चो गोभी के पौधे खुली मिट्टी में रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं। यह आमतौर पर बीज बोने के 20-21 दिनों बाद होता है।
पौधों के नियमित छिड़काव से रोपाई को एक नई जगह पर तेजी से जड़ लेने की अनुमति मिलती है। यह पहले सप्ताह के दौरान दिन में 2-4 बार किया जाता है।
देखभाल
देखभाल का आधार नियमित हिलिंग और निराई है, जिसे मल्चिंग द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यह उत्पादकता में सुधार भी कर सकता है। कम्पोस्ट, पाइन सुइयां और घास की कटिंग, जो नमी को अच्छी तरह से बनाए रखते हैं, अच्छी किस्म हैं।
छोड़ते समय, यह याद रखना चाहिए कि पौधे को शूटिंग और फूल होने का खतरा है, खासकर दिन के उजाले की अवधि में वृद्धि के साथ।
बढ़ते मौसम के दौरान रसायनों के साथ पौधों का इलाज न करें, विशेष रूप से लोक उपचार का उपयोग करें। पाक चो गोभी रसायनों को जल्दी से जमा करता है और हानिकारक पदार्थों को हटाने के लिए थोड़े समय में पकने का समय नहीं होता है।
गोभी को 15-20 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर रोपण की दर से पानी पिलाया जाता है। गोभी रसोइयों के गठन के चरण में सिंचाई के दौरान पानी की खपत के मानक को बढ़ाएं।
सुपर जल्दी चीनी गोभी पाक चोई!
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किट - नियत्रण
सबसे बड़ा नुकसान क्रूसिफायर पिस्सू से होता है, जो भविष्य की फसलों को पूरी तरह से नष्ट कर सकता है। वसंत में पौधे पर कीट दिखाई देता है, जैसे ही हवा 15 ° तक गर्म हो जाती है।
आप चीनी गोभी को निम्न तरीकों से स्प्रे कर सकते हैं:
- तरल साबुन और लकड़ी की राख का मिश्रण,
- लहसुन और टमाटर में सबसे ऊपर,
- सिंहपर्णी जड़ों और साबुन के संक्रमण,
- लहसुन के तीर के साथ कृमि के संक्रमण।
कुछ मामलों में, माली स्प्राउट्स को ढंकने की कोशिश करते हैं जो अभी तक गैर-बुना सामग्री के साथ थोड़े समय के लिए परिपक्व नहीं हुए हैं - स्पैनबोंड या लुट्रासिल।