पेकिंग गोभी में कई विटामिन, ट्रेस तत्व और फाइबर होते हैं, यह कैलोरी में कम है और एक नाजुक स्वाद है। इस स्वस्थ सब्जी के अन्य नाम पेटसई, नपा, पाओ, चीनी गोभी, अजवाइन और सलाद साग हैं। खुले मैदान में पेकिंग गोभी बागवानों को जल्दी परिपक्वता और देखभाल में आसानी के साथ प्रसन्न करती है।
खुले मैदान में बढ़ती चीनी गोभी
साइट चयन
उचित विकास और अच्छी पैदावार के लिए, आसानी से उपलब्ध कार्बनिक पदार्थों की एक उच्च सामग्री के साथ एक उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है। अच्छी पारगम्यता और कम से कम मिट्टी की सामग्री के साथ हल्की से मध्यम दोमट मिट्टी आदर्श होती है। एक उच्च वृद्धि दर हल्के दलदली (पीट) या सुपर-रेतीली मिट्टी द्वारा एक गहरी नमी लेने वाली कृषि योग्य परत के साथ इष्ट है।
गिरावट में, पौधों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने और पेरोनोस्पोरोसिस के प्रसार के खतरे को कम करने के लिए अम्लीय मिट्टी में चूना उर्वरक (कैल्साइट, डोलोमाइट, चूना पत्थर, चूना चूना) लगाया जाता है।
खराब रेतीले मिट्टी चीनी गोभी के पौधे लगाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। वे जल्दी से गर्म होते हैं और नमी के बाद एक क्रस्ट नहीं बनाते हैं, तेजी से नमी के भंडार को खो देते हैं। सोलोनिट्ज़िक मिट्टी की सतह और सबसॉइल पानी के एक कठिन बहिर्वाह की विशेषता है, जो उन्हें बीज या अंकुर के साथ बढ़ती फसलों के लिए अनुपयुक्त भी बनाता है।
फसल को क्रूस, बीट और टमाटर के बाद नहीं लगाया जाना चाहिए, जिनमें सामान्य रोग और कीट कीट होते हैं। हरी खाद, लहसुन, प्याज, कद्दू के बीज, आलू, फलियां, या अनाज के बाद सबसे अच्छा उगाया जाता है।
अवतरण
मिट्टी को खोदने के लिए आवश्यक है, इसमें जैविक उर्वरक (1 वर्ग मीटर प्रति बाल्टी) और हैरो डालें।
बढ़ती विधि के आधार पर पेकिंग गोभी को जमीन में लगाना आवश्यक है:
- बीज रहित (बीज) विधि। मिट्टी को गर्म करने के बाद मई की शुरुआत में बुवाई शुरू होती है। यदि लक्ष्य गिर में कटाई करना है, तो बीज जुलाई के मध्य में बोए जाते हैं। सिर के गठन के साथ, 20 × 30 योजना के अनुसार एक सलाद संस्कृति विकसित करना आवश्यक है - 35 × 35 या 35 × 50 सेमी। बीज की बुवाई 2 ग्राम प्रति 5 वर्ग मीटर की दर से की जाती है। म।
- बीजारोपण विधि। बीजारोपण मई के पहले दशक में 30 × 50 योजना के अनुसार किया जाता है। कम से कम 3 सप्ताह के लिए 4-5 असली पत्तियों के लिए रोपाई के उद्भव के क्षण से गुजरना चाहिए। प्रत्यारोपण शुरू करने से पहले पौधों को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। व्यक्तिगत कंटेनरों में शुरू में अंकुर उगाने के लिए बेहतर है ताकि खुले मैदान में रोपण करते समय, वे नाजुक जड़ प्रणाली को नुकसान न करें।
देखभाल
अपने पौधों की अच्छी देखभाल करें
देखभाल के नियम:
- इष्टतम तापमान बनाए रखना। बाहरी खेती के लिए आदर्श तापमान दिन में 16 ° C-19 ° C, रात में 8 ° C-10 ° C है। वायु आर्द्रता 70-80%, मिट्टी - 60-65% होनी चाहिए।
- विच्छेदन के तुरंत बाद एग्रोफिब्रे या अन्य हल्के गैर बुना हुआ कपड़े के साथ कवर। आश्रय एक साथ कई लक्ष्यों का पीछा करता है: अचानक तापमान में उतार-चढ़ाव से सुरक्षा, सूरज की चिलचिलाती किरणें, क्रूसिबल पिस्सू बीटल और गोभी के सिर के तेजी से गठन की उत्तेजना।
- रोपण के क्षण से 12-16 दिनों में पुआल या पीट के साथ मिट्टी (मिट्टी की सतह को ढंकना)।
- फसल के चारों ओर मिट्टी का ढीलापन और खरपतवारों का निराकरण। खरपतवार होने पर सब्जी के ढकने वाले पत्तों को गलती से नुकसान न पहुंचाए, इस बात का ध्यान रखें।
- जड़ में पौधे का प्रचुर पानी। इसे सप्ताह में एक बार आयोजित किया जाता है: सुबह जल्दी या शाम को देर से। सूखे के दौरान, दैनिक छिड़काव (छोटी बूंद सिंचाई) इष्टतम है। पानी के ठहराव की अनुमति नहीं देना महत्वपूर्ण है, अन्यथा जड़ प्रणाली सड़ जाएगी।
- निषेचन। खुले मैदान में, पेकिंग गोभी को रोपण के बाद 12-16 दिनों के लिए जैविक उर्वरकों की आवश्यकता होती है। भविष्य में, पालतू जानवरों की बेहतर वृद्धि और विकास के लिए, जटिल उर्वरकों को लागू किया जाता है। वसंत में लगाए गए एक फसल को बढ़ते मौसम के दौरान 3 बार निषेचित किया जाता है, गर्मियों में लगाया जाता है - 2 बार। चीनी गोभी को आनुवंशिक रूप से नाइट्रेट के संचय के लिए पहले से ही निर्धारित किया जाता है, इसलिए यह लागू नाइट्रेट उर्वरकों की मात्रा को कड़ाई से सीमित करने के लिए आवश्यक है।
कीड़े और कीट
एक देश के घर या बगीचे की साजिश में एक पालतू जानवर को विकसित करने के लिए, संक्रमण या कीट के संक्रमण के जोखिम को ध्यान में रखें और पौधे के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए सही और समय पर उपाय करें।
खुले मैदान में पेकिंग गोभी की खेती के लिए खतरा है:
- शलजम सफेद (शलजम) के कैटरपिलर;
- मल;
- सूली पर चढ़ा दिया।
लड़ाई के लिए, लोक विधियों का उपयोग करना बेहतर है, न कि रासायनिक कीटनाशक।
लड़ने के तरीके
पाए गए अंडों की जांच और मैनुअल संग्रह में रिपनित्सा के आक्रमण को रोकने और क्रूसदार खरपतवार (चरवाहा के पर्स, बलात्कार, सरसों) के विनाश को रोकने में मदद मिलती है, जो तितलियों को आकर्षित करती हैं।
स्लग दिन की गर्मी को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं, इसलिए वे शाम को या रात में खाते हैं। उनका मुकाबला करने के लिए, मजबूत कॉफी के साथ गोभी का छिड़काव, अमोनिया या कमजोर खारा समाधान का उपयोग किया जाता है। स्लग द्वारा संस्कृति की हार को रोकने के लिए, समय पर ढंग से खरपतवारों को नष्ट करना आवश्यक है, साइट पर कचरा हटा दें (मोलस्क जैसे सूरज से इसे छिपाना) और नमी को रोकना।
वृक्षारोपण के चारों ओर की जमीन को रेत, छोटे कंकड़ या कुचल अंडे के छिलके के साथ छिड़का जाता है ताकि कीट पालतू जानवर को क्रॉल न कर सकें।
आपको कीड़ों से छुटकारा पाने की आवश्यकता है
फसलों को क्रूस की भट्टी से बचाने के लिए, आप चीनी गोभी (बीज या अंकुर) की पंक्तियों के बीच टमाटर, प्याज या लहसुन लगा सकते हैं। पिस्सू से निपटने के प्रभावी तरीके भी हैं:
- राख और चूने, लकड़ी की राख और तंबाकू की धूल या राख और साधारण धूल के मिश्रण से वृक्षारोपण का सूखा परागण;
- नेफ़थलीन या तम्बाकू धूल के साथ अंकुरों की पंक्तियों के बीच पथ का सूखा परागण;
- हर्बल काढ़े (लहसुन, सिंहपर्णी पत्तियों और जड़ों, वर्मवुड, आलू के टॉप्स, आदि) के साथ छिड़काव।
रोग और उपचार
एक स्वस्थ संस्कृति को विकसित करने के लिए, आपको उन बीमारियों से लड़ने की ज़रूरत है जो समय पर अनुचित देखभाल या जलवायु परिस्थितियों से उत्पन्न होती हैं।
पेकिंग गोभी रोग:
- काला पैर (प्रकंदोनिसिस);
- fusarium wilting (tracheomycosis);
- सूखी सड़ांध (फोमोसिस);
- downy फफूंदी (डाउनी फफूंदी);
- कीला सूली;
- मोज़ेक;
- ब्लैक स्पॉट (अल्टरनेरिया);
- सफेद सड़ांध (स्केलेरोटिनोसिस, पानीदार नरम सड़ांध);
- घिनौना जीवाणु (गीला जीवाणु सड़न)।
कवक रोगों (राइज़ोक्टोनिया, पेरोनोस्पोरोसिस, आदि) से निपटने का एक प्रभावी तरीका कवकनाशी (फंडाज़ोल, होरस) का उपयोग है।
एक वायरल संक्रमण (मोज़ेक) लाइलाज है और प्रभावित पौधों को तत्काल हटाने की आवश्यकता है।
ज्यादातर मामलों में जीवाणु रोगों की उपस्थिति मौसम की स्थिति और अनुचित फसल देखभाल से जुड़ी होती है। ये घाव भी लाइलाज हैं।
पेकिंग गोभी के रोगों की रोकथाम के लिए, विशेष रासायनिक तैयारी के साथ उपचार उस समय भी आवश्यक होता है जब माली बीज या पौधों की रोपाई करता है। रोगों की रोकथाम में एक महत्वपूर्ण भूमिका रोपण क्षेत्र में मातम की अनुपस्थिति, उच्च गुणवत्ता वाले रोपण सामग्री और स्वस्थ मिट्टी द्वारा निभाई जाती है।
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बीजारोपण के लिए बीज पकाते हुए बीज उगाना!
चीनी गोभी की खेती: फसल की मूल बातें और रहस्य।
निष्कर्ष
पेकिंग गोभी को बाहर निकालना मुश्किल नहीं है। सब्जी की फसल की पैदावार काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि रोपण तकनीक का पालन किया जाता है या नहीं, उचित देखभाल और रोग की रोकथाम प्रदान की जाती है।
सरल कृषि तकनीक और प्रारंभिक परिपक्वता पेकिंग गोभी को हमारे बगीचों और गर्मियों के कॉटेज में उगाए जाने वाले सबसे लोकप्रिय क्रूसिफ़ियर प्रजातियों में से एक बनाते हैं। वह दुनिया भर में लोकप्रिय है।