बहुत से लोग आलू के फल का नाम नहीं जानते हैं। सामान्य दावे के विपरीत कि आलू एक सब्जी है, यह जामुन के अंतर्गत आता है। आलू का फल खाने वाले कंद में नहीं होता है। ये झाड़ियों के शीर्ष पर पाए जाने वाले छोटे हरे जामुन हैं।
आलू के फल का प्रकार
आलू क्या हैं
आलू नाइटशेड परिवार के हैं। इसमें पांच पुंकेसर के साथ एक विशिष्ट फूलों की संरचना होती है। सटीक होने के लिए, संस्कृति काली नाइटशेड का एक सांस्कृतिक रिश्तेदार है। इसका नाम इतालवी भाषा से आया, जहां दिखने में कंद की तुलना ट्रफल मशरूम से की जाती थी।
टमाटर, मिर्च और बैंगन में आलू के समान फल प्रकार होते हैं। लोग अपने फल खाते हैं, लेकिन आलू जामुन नहीं खाए जा सकते, वे जहरीले होते हैं। वे नियासिन सहित अल्कलॉइड से भरपूर होते हैं। यह मनुष्यों के लिए बेहद खतरनाक है और गंभीर भोजन विषाक्तता का कारण बन सकता है।
एक फल या कंद के रूप में सोचने के लिए लोगों को क्या इस्तेमाल किया जाता है, वास्तव में ऐसा नहीं है। जमीन के नीचे तने पर स्थित कलियों के अक्ष में विशेष अंकुर बनते हैं। इसलिए पौधा स्टार्च के लिए पोषक तत्वों की एक आरक्षित आपूर्ति बनाने की कोशिश करता है।
कलियों का आकार बढ़ता है, क्योंकि वे लोचदार कोशिकाओं से बनी होती हैं और एक जड़ फसल बनती है। यह इस कारण से है कि आलू के बिस्तरों को कुतरने की सिफारिश की जाती है। तो अंकुर अधिक तीव्रता से बनते हैं और उपज बढ़ती है। कंद की संख्या किसी भी तरह से बीज के गठन को प्रभावित नहीं करती है।
फल का प्रकार
आलू के फल के प्रकार को रसदार पॉलीस्पर्म बेरी कहा जाता है। इस प्रकार के बेरी में दो बीज कक्ष होते हैं। यदि टमाटर या बैंगन में यह एक प्रभावशाली आकार तक पहुंचता है, तो एक आलू में यह अखरोट से अधिक नहीं बढ़ता है।
फल में 3 गोले होते हैं:
- चमड़े की परत - एक घने लोचदार त्वचा द्वारा प्रस्तुत की जाती है जो बेर को यांत्रिक क्षति और प्रतिकूल पर्यावरणीय प्रभावों से बचाती है। आलू में, यह काफी घना है। बढ़ते मौसम के दौरान, इसका रंग हरे से बैंगनी या लगभग काला हो जाता है।
- मध्य परत रसदार है और इसमें भारी कोशिकाएं होती हैं। गर्म गर्मियों में, अपर्याप्त पानी के साथ, पेरिकारप की यह परत पतली हो सकती है।
- भीतरी परत भी रसदार है। इससे बीज जुड़े होते हैं।
- टमाटर और मिर्च के विपरीत, आलू नहीं खाया जाता है। एक बेरी में 150 से 250 छोटे चपटे बीज होते हैं। बीज के आकार विविधता के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।
जब कोई फल नहीं बनता है
फल के निर्माण के साथ अनियमित पानी हस्तक्षेप करता है
ऐसा भी होता है कि आलू फल नहीं बनाते हैं। इसके कई कारण हो सकते हैं:
- पौधे को पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिले। स्वप्नदोष के लिए पौष्टिक मिट्टी और नियमित रूप से पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है।
- कीट भी फूल और फलने की कमी का कारण बन सकते हैं। कोलोराडो भृंग कलियों को खाते हैं।
- अक्सर युवा आलू को फूलने के तुरंत बाद काटा जाता है। अंडाशय बनाने के लिए पौधे के पास पर्याप्त समय नहीं है।
फलों द्वारा प्रजनन
आलू उगाने के लिए कंद लगाना सबसे आम तरीका है, लेकिन सबसे किफायती नहीं। वसंत में, पिछले साल की लगभग एक तिहाई फसल का उपयोग करना पड़ता है।
बीज द्वारा प्रचार करते समय, आप रोपण सामग्री को बचा सकते हैं और अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। फलों के प्रसार के लिए विशेष किस्म के आलू हैं। वे तीव्रता से न केवल कंद बनाते हैं, बल्कि जामुन भी।
चयन के वर्षों में, वैज्ञानिकों ने बीज प्रजनन से दूर होने की कोशिश की है। बागवानों का मानना है कि आलू का फल चटखने का संकेत है। संयंत्र के भूमिगत हिस्से को अधिक गहन रूप से बनाने के लिए उन्हें हटा दिया जाता है।
विशेषताएं:
कंद के बजाय फलों के साथ आलू उगाना एक अधिक समय लेने वाली प्रक्रिया है, लेकिन अधिक किफायती है। वे एक ही वर्ष में रोपाई और कटाई का अभ्यास करते हैं। ऐसा करने के लिए, बीजों को फरवरी के अंत में अंकुर बक्से में बोया जाता है, और अप्रैल के अंत में, परिपक्व पौधों को खुले मैदान में एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।
कुछ किसान सीधे जमीन में बीज लगाते हैं, और पतझड़ में वे 3 से 4 सेमी व्यास के छोटे कंद इकट्ठा करते हैं। यह रोपण सामग्री अगले वसंत में बिस्तरों में लगाई जाती है।
रात में उगने वाले बीजों से फसल को कई बीमारियों से बचाने में मदद मिलती है:
- आलू का कैंसर;
- आलू और टमाटर के पौधों में होने वाली एक बीमारी;
- ग्रे सड़ांध।
अक्टूबर 2017 हम आलू के जामुन से आलू के बीज निकालते हैं।
TRUE SEEDS (1) से आलू। बीज (1) से कुलीन आलू कैसे उगाएँ। बुवाई
बीज आलू का सबसे बड़ा नुकसान !!!
निष्कर्ष
रूस में, आलू ने तुरंत जड़ नहीं ली। इसका कारण व्यापक विश्वास था कि शूटिंग के हवाई हिस्से पर उगने वाली सब्जी को खाया जा सकता है। इससे भारी संख्या में जहर और यहां तक कि मौत भी हुई। जहरीले पौधे नष्ट हो गए। जैसे ही लोगों को पता चला कि सभी हिस्से जहरीले नहीं हैं, कंद आम व्यक्ति के आहार के मुख्य तत्वों में से एक बन गया। यह 18 वीं शताब्दी के पहले छमाही के बाद ही हुआ।