खीरे सबसे लोकप्रिय सब्जी फसलों में से एक हैं, जिन्हें प्रकाश, गर्मी और पोषक तत्वों की मांग के लिए जाना जाता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि खीरे कैसे बढ़ते हैं - ग्रीनहाउस या बाहर। यदि आप कृषि प्रौद्योगिकी के मानक नियमों का पालन करते हैं, तो आप एक समृद्ध फसल प्राप्त कर सकते हैं।
खीरे को स्थापित करने और बढ़ने की प्रक्रिया
विकास और विकास के मुख्य चरण
बढ़ते मौसम के दौरान, पौधे नई कोशिकाओं, ऊतकों, अंगों का निर्माण करता है, जिससे इसकी मात्रा और द्रव्यमान बढ़ता है। संस्कृति का विकास और विकास चरणों में किया जाता है और पत्ते, अंकुर, कलियों, अंडाशय और फलों के निर्माण के साथ होता है।
रोपाई का उद्भव
बीज द्वारा नमी का सक्रिय अवशोषण, इसकी सूजन और मात्रा में वृद्धि।
इस चरण में, एंजाइमों की जोरदार गतिविधि के लिए धन्यवाद, भ्रूण कार्बनिक पोषक तत्वों और ऑक्सीजन प्राप्त करता है।
खीरे में, अनुकूल परिस्थितियों में, अंकुरण 12-16 ° के तापमान पर होता है (इसलिए, खुले मैदान में रोपण करते समय, मिट्टी को गर्म करने की सिफारिश की जाती है)। गर्मी की कमी की स्थितियों में, बीज सड़ने का खतरा होता है।
विकास की प्रक्रिया
Cotyledon के पत्तों का निर्माण और बीज में निहित खाद्य भंडार का क्षय होता है। पत्ते कार्बन डाइऑक्साइड प्राप्त करते हैं, जड़ें मिट्टी से पोषक तत्व प्राप्त करती हैं।
अंकुरण का समय तापमान पर निर्भर करता है: बुवाई के 4-6 दिन बाद 25-30 °, 6-10 दिन 20-25 °, 8-12 दिन 17-20 ° पर।
इस स्तर पर पूर्ण विकास के लिए, एक संस्कृति को अनुकूल परिस्थितियों के संयोजन की आवश्यकता होती है - पर्याप्त मात्रा में प्रकाश, गर्मी, पानी और भोजन। इनमें से किसी भी वस्तु की कमी से पौधे की मृत्यु हो सकती है।
सबसे पहले, जड़ प्रणाली का विकास और मजबूती होती है, फिर हरे द्रव्यमान की मात्रा में तेजी से वृद्धि होती है। शुरुआती परिपक्वता की किस्मों में, 4-6 पत्ते बनते हैं, देर से परिपक्व 5-8 पत्ते। उनके गठन के बाद, मुख्य तने पर पार्श्व शूट दिखाई देने लगते हैं।
निषेचन और अंडाशय का गठन
पत्ती के धीमे पड़ने और जड़ बनने के बाद कलियाँ बनने लगती हैं। फूल जल्दी पकने वाली किस्मों में 30-40 दिन, देर से पकने वाली किस्मों में - 20-28 ° के तापमान पर 45-60 दिन पर होता है। पहले खिलने के लिए मुख्य तने पर कलियां होती हैं, फिर नीचे की ओर ऊपर की ओर से, फिर पहले और बाद के आदेशों की शूटिंग पर चलती हैं।
ककड़ी किस्मों को विभाजित किया जाता है:
- आत्म-परागण (एक फूल में एक पित्त और एक पुटिका होना);
- मधुमक्खी परागण;
- पार्थेनोकार्पिक (केवल मादा फूलों के साथ संकर जो परागण की आवश्यकता नहीं है)।
ग्रेड के बावजूद, प्रत्येक फूल में निषेचन के लिए लगभग 3-5 दिन होते हैं, जिसके बाद पंखुड़ियां सूख जाती हैं।
निषेचन के बाद पिस्टिल (फल अंडाशय) का निचला हिस्सा जल्दी से लंबाई और चौड़ाई में बढ़ता है, जिससे एक हरा खीरा बनता है। अंडाशय के विकास के लिए इष्टतम तापमान 22-28 डिग्री है।
फलों का उगना और पकना
फलने की अवधि विविधता पर निर्भर करती है
निषेचन के 7-12 दिनों बाद, तकनीकी परिपक्वता (हरा) का फल प्रकट होता है। इसके साथ ही विकास प्रक्रिया के साथ, इसमें बीज बनते हैं और पोषक तत्व जमा होते हैं।
तकनीकी के चरण से लेकर शारीरिक परिपक्वता (फल में खीरे के बीज का पूरा पकना) का चक्र बढ़ती परिस्थितियों और सब्जी की विविधता से निर्धारित होता है। औसतन, यह 30-45 दिनों का होता है। ककड़ी लंबे समय तक फल देती है, एक विशेष किस्म की विशेषताओं के अनुसार, पहली से आखिरी फसल तक लगभग 20-90 दिन लगते हैं।
साधारण गलती
खीरे में पर्याप्त मात्रा में गर्मी, प्रकाश, हवा, पोषक तत्व और पानी की आवश्यकता होती है। इनमें से किसी भी घटक की कमी से फसल को गंभीर नुकसान हो सकता है और कम पैदावार हो सकती है।
उपज के नुकसान के कारण कृषि प्रौद्योगिकी की निम्न त्रुटियां हैं:
- फसल रोटेशन के नियमों का पालन करने में विफलता। खीरे के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत फूलगोभी, प्याज, लहसुन, फलियां और मक्का हैं। आपको पिछली बुवाई के स्थान पर, साथ ही सफेद गोभी, टमाटर, गाजर, शलजम, मिर्च और बैंगन के बाद खीरे नहीं लगाने चाहिए।
- मई की शुरुआत में खुले मैदान में बीज बोना। बुवाई करते समय, केवल मौसम की स्थिति पर ध्यान देना हमेशा आवश्यक होता है, कम से कम दो सप्ताह तक मिट्टी को गर्म करना चाहिए। ठंडी मिट्टी में बुवाई करने से बीज सड़ सकता है।
- रोपाई (20-35 दिन से अधिक) रोपाई की जाती है। अंकुर जितना पुराना होगा, नई परिस्थितियों में वह उतना ही खराब होगा और रोपाई के दौरान उसकी जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाना आसान होगा।
- बहुत तंग फिट (मोटा होना)। ऐसी स्थितियों में पौधों को प्रकाश और हवा की कमी का अनुभव होता है, जो उनके कमजोर पड़ने और विकासशील रोगों की संभावना को बढ़ाता है।
- उर्वरकों को लागू करने से इनकार। आदर्श खिला शासन प्रति सप्ताह एक हिस्सा है (आप जटिल खनिज उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं, नाइट्रोजन और पोटेशियम की उपस्थिति पर विशेष ध्यान दे रहे हैं)।
- फलों का दुर्लभ संग्रह। संस्कृति की उपज सीधे साग के संग्रह की आवृत्ति पर निर्भर करती है, यहां तक कि कुछ अतिवृद्धि फल पूरे पौधे पर नए अंडाशय के गठन में देरी कर सकते हैं।
अंडाशय के गठन की समस्याएं
ककड़ी की किसी भी किस्म के लिए, पूर्ण अंडाशय का गठन उच्च गुणवत्ता वाले फलों की अच्छी उपज प्रदान करता है।
फलों के अंडाशय के गठन को विभिन्न कारकों से प्रभावित किया जा सकता है: जलवायु, रोग, कृषि प्रौद्योगिकी में गलतियां। बांधने के विकारों को निम्न प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है:
- बंजर फूलों का निर्माण (विशेष रूप से नर फूल);
- अंडाशय की कमी;
- उनकी विल्टिंग।
बंजर फूलों का निर्माण
कई कारक बंजर फूलों के निर्माण को प्रभावित करते हैं।
मधुमक्खी परागित खीरे में नर और मादा पुष्पक्रम होते हैं। बंजर फूल एक नर (staminate) फूल है, जिसमें परागण और निषेचन नहीं होता है, पहली जगह में पौधे पर बनता है। ऐसी किस्मों में अंडाशय की अनुपस्थिति का कारण यह है कि फलने के लिए आवश्यक मादा (पिस्टिल) फूल नहीं हैं।
बंजर फूलों का निर्माण निम्नलिखित कारकों के कारण हो सकता है:
- सतही जड़ प्रणाली के गठन के लिए क्षेत्र की कमी (सतह से 15-20 सेमी की गहराई पर स्थित) और पोषक तत्वों की परिणामी कमी;
- नमी की कमी;
- परागण कीटों की अनुपस्थिति;
- ड्रेसिंग (फेटनिंग) का अतिरेक, जिसमें मादा फूल बहुत लंबे समय तक नहीं बनते हैं।
अंडाशय की कमी
फल अंडाशय की कमी के कारण:
- अतिरिक्त गर्मी, विशेष रूप से ग्रीनहाउस खीरे (35 डिग्री से ऊपर तापमान) के लिए प्रासंगिक;
- उच्च हवा की नमी;
- हवा के तापमान में लंबे समय तक कमी (परागण कीड़ों की आबादी में कमी की ओर जाता है);
- मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी;
- कटाई में देरी;
- अंडाशय का सूखना।
फूलों और गठित अंडाशय के विलुप्त होने के कारण:
- पौधे के गठन की उपेक्षा, जो आपको फल के अंडाशय के विकास के लिए अतिरिक्त शूट से पुनर्निर्देशित करने की अनुमति देती है।
- लैंडिंग का अत्यधिक मोटा होना और पोषण की कमी।
- मिट्टी में नमी की कमी (सेटिंग के चरण में और साग के गठन में, पौधे को सिंचाई के एक बढ़ा स्तर की आवश्यकता होती है)।
- कीटों (ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस) के लिए दुर्गम क्षेत्रों में मधुमक्खी-परागण किस्मों को रोपण करना।
- पके फलों का देर से संग्रह (परिणामस्वरूप अंडाशय पोषण की कमी के कारण सूख जाता है)।
अंडाशय के साथ समस्याओं को खत्म करने के तरीके
अंडाशय और फलों के निर्माण में किसी भी विचलन से उपज में कमी या यहां तक कि इसकी पूर्ण अनुपस्थिति हो सकती है।
विकास विकारों के खिलाफ लड़ाई:
- उन परिस्थितियों का विनियमन जिसमें संस्कृति बढ़ती है (ग्रीनहाउस परिस्थितियों में सबसे महत्वपूर्ण);
- 2-3 दिनों के लिए पानी की समाप्ति और जटिल ड्रेसिंग की शुरूआत (मादा फूलों के गठन को उत्तेजित करता है);
- जैविक उर्वरकों और यूरिया के छोटे भागों के साथ मिट्टी को निषेचित करना (पोषक तत्वों की कमी को समाप्त करता है);
- तैयारी "अंडाशय", "एपिन", "केमिरा" या "जिरकोन" के अतिरिक्त के साथ पर्ण ड्रेसिंग की शुरूआत;
- चूरा, सुइयों या सूखे घास के साथ मिट्टी को पिघलाना (मिट्टी के दैनिक तापमान को विनियमित करने में मदद करता है, इसमें नमी बनाए रखना और खरपतवार को अंकुरित होने से रोकना);
- ज़िल्ट इकट्ठा करना (विविधता के आधार पर, फसल को हर दिन या हर दिन एक बार हटाया जा सकता है)।
- निवारक कार्रवाई।
बांधने के विकारों की रोकथाम
फल अंडाशय के निर्माण में समस्याओं को रोकने के लिए, निम्नलिखित नियम सबसे प्रभावी हैं:
- खुले या संरक्षित मैदान (आत्म-परागण, मधुमक्खी-परागण या पार्थेनोकार्पिक संकर) में रोपण के लिए एक किस्म के इष्टतम चयन के साथ अनुपालन।
- निषेचन और सिंचाई शासन की दक्षता बढ़ाने के लिए ड्रिप सिंचाई की स्थापना। ड्रिप सिंचाई सबसे अधिक उचित है, क्योंकि मिट्टी की परतों के विनाश का कारण नहीं बनता है और मिट्टी को ढीला करने के लिए श्रम लागत को कम करता है।
- संस्कृति की खेती की तकनीक के अनुपालन में मिट्टी तैयार करना। जिस मिट्टी पर ककड़ी उगती है उसे अतिरिक्त निषेचन के साथ अधिक समृद्ध नहीं होना चाहिए, या उनमें कमी होना चाहिए।
- पौधों के नियमित निरीक्षणों को करना, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए निवारक उपचार करना और रोगों या कीटों के साथ फसल के संक्रमण को रोकना (पत्ते खिलाना और पौधों का छिड़काव)।
निष्कर्ष
ककड़ी एक थर्मोफिलिक संस्कृति है, जो नमी के स्तर और फलों के समय पर संग्रह के लिए संवेदनशील है। सभी देखभाल बिंदुओं और निवारक उपायों के पद्धतिगत कार्यान्वयन के संयोजन से स्थिर अंडाशय का गठन और उच्च गुणवत्ता वाले साग की समृद्ध उपज सुनिश्चित होगी।