गाजर सबसे अधिक मांग वाली फसलों में से एक है। इसे खाया जाता है, उद्योग में उपयोग किया जाता है। इस सब्जी की खेती की किस्मों के अलावा, एक जंगली गाजर है जो प्रकृति में बढ़ता है और इसमें कई औषधीय गुण हैं।
जंगली गाजर के औषधीय गुण
जंगली गाजर के लक्षण
जंगली गाजर Umbellifera परिवार के अंतर्गत आता है और एक शाकाहारी पौधा है। यह आमतौर पर 1-2 साल तक बढ़ता है। लैटिन नाम "बर्न" के रूप में अनुवादित है। यह गाजर के बीज की विशेषताओं से आता है, जिसमें तीखा स्वाद होता है। इसके प्रकारों में से एक "पर्पल चुम्बन" है।
विवरण
जंगली गाजर में एक सीधे बालों वाला तना होता है जो शीर्ष पर शाखाएं होती है और 100 सेमी तक बढ़ने में सक्षम होती है, कभी-कभी मुड़ भी जाती है। इसके पत्ते अलग-अलग आकार के होते हैं: औसतन 17 सेमी लंबाई और 3.5 सेमी चौड़ाई। पौधे की जड़ लंबी, मांसल, टेपरोट, आमतौर पर सफेद होती है, लेकिन कभी-कभी इसमें पीले रंग का रंग होता है। इसे भोजन के रूप में नहीं खाया जा सकता है, लेकिन इसका उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है।
इस जड़ी-बूटी वाले पौधे की आमद बड़े छतरियों के रूप में होती है, जिसमें 10 से 50 तक फूलों के साथ प्यूब्सेंट किरणें एकत्रित होती हैं। कुछ फूलों में पुंकेसर होते हैं, अन्य में एक ही समय में दो लिंग होते हैं।
फल का आकार अण्डाकार होता है, इसमें 4 पसलियों के साथ 2 हिस्से होते हैं। जंगली गाजर जून से जुलाई तक खिलते हैं, और पकने की अवधि अगस्त से सितंबर तक रहती है।
वितरण स्थान
जंगली गाजर रूस और यूक्रेन के दक्षिण में व्यापक रूप से विकसित हुए हैं, साथ ही साथ कुछ अन्य यूरोपीय देशों के दक्षिणी क्षेत्रों में भी। ये जड़ी-बूटियाँ मध्य और पश्चिमी एशिया, न्यूजीलैंड, अमेरिका और यहाँ तक कि अफ्रीका में पाई गई हैं। वहां उन्हें मातम माना जाता है।
यह संयंत्र अप्रमाणिक है, इसलिए यह विभिन्न क्षेत्रों में विकसित हो सकता है। ज्यादातर यह सड़कों, जंगलों, खेतों, घास के मैदानों, बस्तियों के पास पाया जाता है। वे अपने लंबे तनों और सफेद छतरियों के लिए धन्यवाद देना आसान है।
कभी-कभी वे एक और पौधे के साथ भ्रमित होते हैं जो समान दिखता है - हेमलॉक स्पॉटेड। उनके कई मतभेद हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, हेमलॉक जहरीला है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि इन जड़ी बूटियों को भ्रमित न करें।
जंगली गाजर के औषधीय गुण
जंगली गाजर के औषधीय गुणों की खोज 2 हजार साल पहले हुई थी। उसने आवेदन इस प्रकार पाया है:
- दर्द निवारक;
- रोगाणुरोधी कारक;
- विरोधी भड़काऊ एजेंट;
- मूत्रवर्धक और choleretic एजेंट;
- खांसी दबाने वाले;
- शरीर में लवण को भंग करने के लिए;
- इसका मतलब है कि स्तनपान में सुधार;
- गुर्दे की पथरी की बीमारी, तपेदिक, बवासीर, रतौंधी, तीव्र और पुरानी ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस, जननांग प्रणाली के रोगों के उपचार के लिए।
गार्डन गाजर को जंगली से काट दिया गया था, लेकिन उनके गुणों में काफी भिन्नता थी। जंगली गाजर के बीजों से आवश्यक तेल का उपयोग विटामिन ए की कमी के विकारों, हेल्मिन्थेसिस और मूत्र संबंधी समस्याओं के उपचार के लिए उपयोग की जाने वाली विभिन्न दवाओं में किया जाता है।
लोक चिकित्सा में, पौधे के लगभग सभी हिस्सों का उपयोग किया जाता है, लेकिन सबसे उपयोगी बीज और फल हैं, क्योंकि उनमें सबसे अधिक ट्रेस तत्व होते हैं। जंगली गाजर के फल 2.5% आवश्यक तेल से बने होते हैं, जिसमें 17 उपयोगी ट्रेस तत्व, विटामिन ए, बी 1, बी 2 और सी शामिल हैं, साथ ही गेरानोल अल्कोहल भी शामिल हैं।
लोक चिकित्सा में गाजर का उपयोग किया जाता है
फलों के गुण
इस पौधे के फलों से अलग-अलग टिंचर बनाए जाते हैं। वे पतझड़ में काटा जाता है, जब फूलों की अवधि समाप्त हो जाती है। पकने के प्रारंभिक चरण में उन्हें इकट्ठा करने के लिए समय देना महत्वपूर्ण है, क्योंकि एक परिपक्व अवस्था में बीज जल्दी से उखड़ जाते हैं। पौधों को स्वयं काटा जाता है, सुखाया जाता है और उगाया जाता है और फलों को अतिरिक्त तापमान पर सुखाया जाता है। एक कॉफी की चक्की में पीसकर पाउडर के रूप में उनका उपयोग किया जाता है।
बीज के गुण
जंगली गाजर के बीज भी उपयोग करने से पहले पाउडर में जमीन होते हैं। वे पाचन में सुधार करने, पेट और आंतों में दर्द को दूर करने, कामेच्छा बढ़ाने, मासिक धर्म को उत्तेजित करने और गर्भावस्था को सुविधाजनक बनाने में सक्षम हैं। इन्फ़्यूज़न बीज से बने होते हैं, जिनकी क्रिया का उद्देश्य है:
- पाचन तंत्र में गैसों के गठन को कम करना;
- शरीर से मूत्र का उत्सर्जन में वृद्धि और एडिमा में कमी;
- शरीर से खनिज लवण का उत्सर्जन;
- गुर्दे की पथरी की बीमारी का इलाज;
- रक्त वाहिकाओं और आंतरिक अंगों की चिकनी मांसपेशियों के स्वर में कमी।
पहले, एनजाइना पेक्टोरिस के उपचार के लिए बीज से एक दवा बनाई गई थी। उनका आवश्यक तेल दिल की धमनियों की ऐंठन से राहत देने में मदद करता है। वे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर विशेष रूप से सेरेब्रल कॉर्टेक्स पर एक शांत प्रभाव डालते हैं। यही कारण है कि गुर्दे की बीमारी के उपचार में जंगली गाजर की तैयारी का उपयोग किया जाता है।
जड़ फसल के गुण
एक शाक पौधे की जड़ की फसलें या तो शुरुआती वसंत में या देर से शरद ऋतु में काटी जाती हैं। लोक चिकित्सा में, उन्हें कच्चा खाया जाता है या ताजे रस में बनाया जाता है। वे कीड़े के खिलाफ और एक रेचक के रूप में उपयोग किया जाता है। कभी-कभी रूट सब्जियां सूख जाती हैं, ताकि बाद में उन्हें चाय में पीसा जा सके या मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सके।
जड़ सब्जियों से रस कब्ज के लिए उपयोगी है, कच्चे रूप में उन्हें पेट की समस्याओं के मामले में खाया जाना चाहिए, मसले हुए रूप में उन्हें शरीर के सूजन वाले हिस्सों पर लगाया जाता है, और एनीमिया के लिए ताजा जड़ का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, जैविक रूप से सक्रिय योजक और कैरोटीनॉयड ताजा जड़ फसलों से प्राप्त किए जाते हैं।
पत्ती के गुण
जंगली गाजर के पत्तों में औषधीय गुण भी होते हैं। उन्हें फूलों की अवधि के दौरान काटा जाता है और घावों का इलाज करने वाले मलहम तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। चाय को पत्तियों से भी पीसा जाता है, जिसमें शामक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
रोगों के खिलाफ आवेदन
जंगली गाजर का उपयोग विभिन्न रोगों के लिए उपयोगी है। हालांकि, इसके आधार पर दवाओं के उपयोग के लिए कुछ मतभेद हैं। इस तरह के मतभेदों में एक पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर, छोटी आंत की सूजन और इस सब्जी में एलर्जी शामिल है।
विभिन्न रोगों के खिलाफ जंगली गाजर
तपेदिक उपचार
तपेदिक में, इस पौधे पर आधारित दवाओं का उपयोग खांसी से राहत देने और बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए किया जाता है जो रोग के विकास में योगदान करते हैं। यह फेफड़ों और ब्रांकाई को साफ करने में मदद करता है, खांसी के हमलों की संख्या और तीव्रता को कम करता है, और फेफड़ों में रक्तस्राव को रोकता है।
पित्त पथरी और यूरोलिथियासिस का उपचार
जब पित्त नली में पथरी बन जाती है, तो ये जड़ी-बूटियां पित्त के बहिर्वाह को सक्रिय करती हैं। यदि आप बीमारी के प्रारंभिक चरण में उनका उपयोग करना शुरू करते हैं, तो पूर्ण चिकित्सा की संभावना है। लेकिन इसके लिए आपको नियमित रूप से और कुछ खुराक में हर्बल दवाओं का उपयोग करना होगा।
यूरोलिथियासिस के साथ, संयंत्र मूत्रवर्धक और विरोधी भड़काऊ गुणों को प्रदर्शित करता है। यह मूत्र के गठन को तेज करता है और गुर्दे से रेत और छोटे पत्थरों के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है। यह रोग के विकास और पत्थरों के विकास को रोकता है, जो तब शरीर से स्वाभाविक रूप से पारित नहीं हो सकता है।
तंत्रिका तंत्र की सुरक्षा
तंत्रिका तंत्र पर एक शांत प्रभाव होने की क्षमता के कारण, मजबूत मानसिक या भावनात्मक तनाव के साथ जंगली गाजर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह तनाव को दूर करने और मानसिक बीमारी को रोकने में भी मदद करता है।
कब्ज का इलाज
इस जड़ी बूटी का उपयोग कब्ज के लिए एक रेचक के रूप में किया जाता है। आंतों के काम पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसके क्रमाकुंचन को सक्रिय करता है। छोटे बच्चों में कब्ज के इलाज के लिए जंगली गाजर का उपयोग किया जा सकता है।
दवाओं के नुस्खे
जंगली गाजर से बने काढ़े और संक्रमण गुर्दे, हृदय को ठीक करने में मदद करते हैं, शरीर से पत्थरों को हटाते हैं, क्षारीय चयापचय की स्थापना करते हैं, रक्त वाहिकाओं और रक्त को साफ करते हैं।
खांसी का आसव
खांसी जलसेक की तैयारी के लिए 2 चम्मच। बीजों को उबलते पानी के साथ डाला जाता है और लगभग 5 मिनट के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है, जिसके बाद समाधान फ़िल्टर किया जाता है। वे प्रति दिन 2 बड़े चम्मच पीने की कोशिश करते हैं। जलसेक, समय-समय पर छोटे घूंटों में इसका उपयोग करना। एक सामान्य सर्दी के साथ, आपको ऐसे संक्रमणों को पीना चाहिए जब तक कि खांसी पूरी तरह से नहीं चली जाती। तपेदिक के साथ, उपचार में एक महीने का समय लग सकता है।
पत्थरों को हटाने के लिए आसव
पत्थरों को 1 चम्मच निकालने के लिए जलसेक तैयार करना। बीजों को उबलते पानी के एक गिलास में रखा जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और रात भर जोर दिया जाता है। सुबह जलसेक को फ़िल्टर और गरम किया जाता है। वे प्रति दिन 3 बड़े चम्मच पीने की कोशिश करते हैं। ऐसा पानी। यदि खुराक देखी जाती है, तो उपचार लगभग 2 सप्ताह तक रहता है।
नसों को शांत करने का काढ़ा
इस तरह के शोरबा तैयार करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच। बीजों को 250 मिलीलीटर पानी में डाला जाता है और मिश्रण को 1 मिनट के लिए उबाला जाता है। फिर इसे 2 घंटे के लिए जोर दिया जाता है।
उपयोग करने से पहले शोरबा तनाव। 1 टेस्पून के लिए दिन में 3 बार पिएं। खाने से पहले। मानसिक स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर उपचार की अवधि भिन्न होती है।
घावों के लिए मरहम
गाजर के ताजे पत्तों को पीसकर उनमें शहद मिलाएं। घावों को दिन में कई बार तैयार मलहम के साथ इलाज किया जाता है।
एक अन्य विकल्प ताजा जड़ के रस से लोशन बनाना है। पहले दिन, इस प्रक्रिया को हर घंटे, दूसरे पर - एक बार हर 2 घंटे, और दूसरे दिनों में - हर 6 घंटे में किया जाता है। उपचार का कोर्स तब तक रहता है जब तक कि घाव पूरी तरह से ठीक नहीं हो जाते।
निष्कर्ष
जंगली गाजर के औषधीय गुण इतने विविध हैं कि वे प्राकृतिक और लोक चिकित्सा दोनों में उपयोग किए जाते हैं। वह विभिन्न बीमारियों का इलाज करने में सक्षम है। ऐसा करने के लिए, इसके आधार पर दवाओं का उपयोग करें या अपने दम पर दवाओं को तैयार करें।