शराब बनाने के लिए अलीगोट एक फ्रांसीसी अंगूर है। इसकी मुख्य विशेषताएं खेती में आसानी, विभिन्न रोगों और परजीवियों के लिए प्रतिरोध हैं। विविधता देखभाल में सरल है, इससे आप इसे घर पर विकसित कर सकते हैं।
एलिगोट अंगूर के लक्षण
विविधता के लक्षण
विवरण के अनुसार, विविधता को फ्रांस में प्रतिबंधित किया गया था। यह शराब बनाने के लिए आदर्श है। एलिगोट अंगूर की विशेषताएं:
- बढ़ते मौसम 150 दिनों तक रहता है, संस्कृति को मध्य-मौसम के रूप में वर्गीकृत किया जाता है;
- उपज - 90-140 सी / हेक्टेयर;
- फूल उभयलिंगी है, विविधता को परागणकर्ताओं की आवश्यकता नहीं है।
झाड़ियों का वर्णन
Aligote अंगूर की पत्तियां घुमावदार किनारों के साथ गहरे हरे रंग की होती हैं। शरद ऋतु में, उनका रंग नींबू पीले रंग में बदल जाता है। रोपाई में कांस्य छाया शीर्ष के साथ रेंगने वाले शूट होते हैं। बेल एक वार्षिक प्रकार है।
गुच्छा और फलों का विवरण
विवरण के अनुसार, गुच्छा का पैर 4 सेमी तक पहुंच जाता है, और द्रव्यमान लगभग 100 ग्राम होता है। पके जामुन पीले रंग के होते हैं और इसका वजन 1.8 ग्राम होता है। फलों में 1 से 3 बीज होते हैं। गूदा रसदार और कोमल होता है। स्वाद एक सुखद aftertaste के साथ तीखा और मीठा है।
अंगूर उगाना
इस तथ्य के बावजूद कि अलीगोट अंगूर की विविधता इसकी कठोरता और ठंढ प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित है, इसे ठंढ के दौरान कवर करना बेहतर होता है ताकि इसे नुकसान न पहुंचे। रोपाई की सही वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए, खेती की तकनीकों का पालन करें। एक अच्छी फसल के लिए आपको चाहिए:
- उचित प्रकाश व्यवस्था प्रदान करें;
- एक पौष्टिक मिट्टी बनाएं;
- पानी और समय पर खाद देना।
मिट्टी में उतरना
पौधा लगाने से पहले हम एक जगह का चयन करते हैं। विखंडन को एक चमकदार और शांत जगह में होना चाहिए, बिना ड्राफ्ट के। सबसे पहले, हम एक छेद खोदते हैं - यह रूट सिस्टम से थोड़ा बड़ा होना चाहिए। हम कार्बनिक और खनिज घटकों के साथ मिट्टी को निषेचित करते हैं। छेद के नीचे कुछ बजरी डालो और उस पर एक तख़्त बिछाओ।
हम अंकुर को मिट्टी और मुलीन के मिश्रण में डालते हैं, फिर इसे लगाते हैं और तुरंत पानी डालते हैं। कुछ दिनों के बाद, छेद को गीला करें। इसके लिए हम खाद या ह्यूमस का उपयोग करते हैं।
ताजा खाद का उपयोग नहीं किया जा सकता है, अन्यथा संस्कृति के फल कड़वा स्वाद लेंगे।
पौधों की देखभाल
पौधे को समय पर पानी देने की आवश्यकता होती है
बड़ी संख्या में खरपतवार अक्सर रोपाई के पास दिखाई देते हैं, हम उन्हें समय पर हटा देते हैं, अन्यथा पौधे की वृद्धि धीमी हो जाती है।
हम मॉडरेशन में सिंचाई करते हैं, क्योंकि मिट्टी सूख जाती है। यदि अंगूर 4 वर्ष से अधिक पुराने हैं, तो पानी डालना 1 सीजन में 4 गुना तक पहुंच जाता है। पौधे को खिलाने के लिए ड्रेनेज ट्यूब का उपयोग किया जाना चाहिए। हम वैकल्पिक रूप से जैविक और अकार्बनिक उर्वरकों का उपयोग करते हैं।
बीमारियों और परजीवियों की रोकथाम
परजीवियों और विभिन्न बीमारियों की उपस्थिति से बचने के लिए, हम फफूंदनाशकों के साथ झाड़ी का इलाज करते हैं। इन उद्देश्यों के लिए सबसे अच्छी तैयारी फेरस सल्फेट है। यह गैर विषैले है और उपचार दो बार दोहराया जाता है। शरद ऋतु में, जब पौधे ने अपनी पत्तियों को गिरा दिया है, तो इसे काट दिया जाना चाहिए।
फायदा
एलिगोट एक अंगूर है जिसमें लाभकारी गुण होते हैं:
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
- जुकाम और संक्रामक रोगों के उपचार में प्रभावी।
- कम हीमोग्लोबिन और एडिमा के साथ मदद करता है।
- पके जामुन सांस की नली को साफ करते हैं।
- लाभकारी ट्रेस तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति के कारण, अंगूर का किसी व्यक्ति की शारीरिक और मानसिक गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
- शरीर पर एंटीवायरल और जीवाणुरोधी प्रभाव पड़ता है।
- चिकित्सक घुटकी के रोगों के लिए इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं।
- हृदय रोगों की रोकथाम को बढ़ावा देता है।
आवेदन
अलीगोट एक अनूठी शराब किस्म है। इस संस्कृति के फलों से विभिन्न व्यंजन तैयार किए जाते हैं:
- सफेद मदिरा;
- रस और खाद;
- जाम;
- सिरका।
उनके साफ आकार के लिए धन्यवाद, जामुन को सजावट के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, इस प्रकार को फलों और सब्जियों के सलाद में डाला जाता है।
Aligote। माल्डोवा। साल 2012।
शराब उत्पादन के लिए मुख्य अंगूर की किस्में
सच्चाई शराब में है। तकनीकी अंगूर की किस्में।
निष्कर्ष
इस किस्म के अंगूर अपने स्वाद के लिए मूल्यवान हैं। यह अपने असामान्य पत्ती के आकार से अन्य किस्मों से अलग है। उचित खेती और फसल की देखभाल के साथ, आप एक समृद्ध फसल प्राप्त कर सकते हैं।