बाहरी उपयोग के लिए गोभी की सही किस्मों को चुनना महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से चर मौसम और किसी विशेष क्षेत्र में बढ़ने की बारीकियों को देखते हुए।
बाहरी खेती के लिए गोभी की किस्में
सब्जियों की किस्में
आधुनिक कृषि प्रौद्योगिकियां न केवल सामान्य सफेद सब्जी उगाना संभव बनाती हैं, बल्कि फूलगोभी, पेकिंग, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कोहलबी, और सेवॉय गोभी भी बनाती हैं। कुछ प्रजातियों को संकरण के लिए अतिसंवेदनशील किया गया है, इसलिए वे मध्य लेन में भी उगाए जाते हैं।
समशीतोष्ण जलवायु के लिए, शुरुआती या मध्यम सब्जी किस्मों को चुनने की सिफारिश की जाती है। यह आपको ठंढ से पहले कटाई करने की अनुमति देता है। हाइब्रिड प्रजाति तापमान परिवर्तन या प्रतिकूल मिट्टी में अच्छी तरह से रोपण का सामना करती है।
सफ़ेद पत्तागोभी
सफेद गोभी एक बहुमुखी सब्जी है। निम्नलिखित प्रारंभिक और मध्यम परिपक्वता के प्रकार हैं:
- रिंडा एफ 1;
- कोस्कैक एफ 1;
- जून;
- डुमास एफ 1;
- टोबिया एफ 1;
- महिमा 1305
- अटरिया एफ 1;
- Dobrovodskaya;
- मिडोर एफ 1;
- मेगाटन एफ
ये पौधे खुले मैदान के लिए उपयुक्त होते हैं क्योंकि ये जल्दी परिपक्व हो जाते हैं और ठंडे या बिना मिट्टी के अत्यधिक प्रतिरोधी होते हैं।
प्रारंभिक प्रजाति
प्रारंभिक पकने वाली किस्में ताजा और संसाधित दोनों तरह के उपभोग के लिए उपयुक्त हैं।
प्रारंभिक प्रजाति पैरामीटर:
- उनके पास कम रखने की गुणवत्ता है, इसलिए, उन्हें 3-4 महीने से अधिक समय तक स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- अल्पकालिक प्रतिकूल परिस्थितियों को समझें।
- तंग परिस्थितियों में बढ़ते हैं।
- मिट्टी के लिए, खुले मैदान के लिए उपयुक्त।
रिंडा एफ 1 और काजाचोक एफ 1 70 दिनों में पक गए। उनके पास गोभी के छोटे सिर हैं जिनका वजन 1.5 किलो से अधिक नहीं है। फल नरम, कुरकुरे पत्तों के साथ हल्के हरे रंग के होते हैं। यह एक अच्छी प्रजाति है, क्योंकि यह सड़ांध और पिस्सू बीटल से लगभग प्रभावित नहीं है।
जून का सिर औसतन 2 किलो वजन का होता है। पकने की अवधि 60-70 दिन है। यह प्रति मौसम में कई बार लगाया जाता है। एक असमान फसल के साथ, गोभी के सिर बगीचे के बिस्तर में नहीं खिलते हैं, जमीन पर दरार नहीं करते हैं।
डुमास लगभग 90 दिनों में परिपक्व हो जाता है, लेकिन अभी भी प्रारंभिक माना जाता है। गोभी का सिर घने, हरे, स्पष्ट सफेद नसों के साथ है। फल बड़े नहीं हैं, औसत वजन लगभग 1.4 किलोग्राम है। क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी, परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है।
टोबिया एक संकर संस्कृति है। गोभी के प्रमुख 6 किलो वजन तक पहुंचते हैं, पत्तियों की परतों और एक छोटे स्टंप की एक बड़ी संख्या होती है। विविधता आसान नहीं है, लेकिन अतिवृद्धि होने पर दरार नहीं होती है। वृद्धि के साथ, यह रोगों और संक्रमणों के लिए प्रतिरोधी है।
मध्यम पकने वाली सफेद गोभी
गोभी अच्छी तरह से रखता है
मध्यम-पका हुआ सफेद गोभी भी बाहरी उपयोग के लिए उपयुक्त है। इसका उपयोग न केवल भोजन के लिए किया जाता है, बल्कि सर्दियों के लिए तैयारी के लिए भी किया जाता है, जो कि तहखाने में संग्रहीत होता है। किस्मों की गुणवत्ता में वृद्धि हुई है।
120 दिनों में महिमा 1305 परिपक्व होती है। गोभी का सिर बड़ा है, औसत वजन 5 किलो है। बाहरी पत्ते हरे रंग के होते हैं जबकि भीतरी सफेद और मुलायम होते हैं। दोनों तरफ सिर का आकार चपटा होता है। प्रजाति ठंडी, उमस भरी गर्मी के लिए उपयुक्त है, इसलिए बीजों को गीले क्षेत्रों में लगाया जाता है और ओवरहेटिंग से बचाया जाता है।
अटरिया को रोपण के 150 दिन बाद काटा जाता है। पत्तियों का रंग गहरा हरा है, स्टंप छोटा है। वजन - औसतन 3.5 किलो। अटरिया एक बड़ी फसल का उत्पादन करता है और गोभी के सिर खुर के प्रतिरोधी होते हैं।
डोब्रोवोडकाया गोभी एक मलाईदार टिंट के साथ हल्के हरे रंग की गोभी के सिर में फल लगाती है। पत्तियों का मीठा स्वाद होता है। गोभी के सिर बड़े होते हैं, जिनका वजन 9 किलोग्राम तक होता है। सब्जी की देखभाल सरल है, क्योंकि डोब्रोवोडास्काया गोभी कई बीमारियों और संक्रमणों के लिए प्रतिरोधी है।
रोपण के 160 दिन बाद मिडोर प्रजाति की कटाई की जाती है। यह मोमी कोटिंग के साथ इसकी चमकदार हरी पत्तियों द्वारा प्रतिष्ठित है। बाहरी पत्तियां हरे रंग की होती हैं और भीतर की सफेदी होती है। फल का अच्छा स्वाद भी नोट किया गया है।
मेगाटन एक डच हाइब्रिड है। इसकी विशेषता:
- सिर्फ 105 दिनों में परिपक्व हो जाता है;
- गोभी के सिर 15 किलो वजन तक पहुंचते हैं;
- आकार के फल;
- दरार नहीं करता;
- रोग के लिए प्रतिरोधी, जड़ सड़ांध और कील जड़ रोग है।
गोभी
इस प्रकार के गोभी में प्रोटीन, विटामिन और खनिज की सामग्री अपने सभी रिश्तेदारों की विशेषता से अधिक है। इसे बगीचे के बिस्तरों में भी उगाया जाता है। आधुनिक प्रजनन के लिए धन्यवाद, स्वादिष्ट और बाह्य रूप से असामान्य फल प्राप्त करना आसान है।
खुले मैदान के लिए, शुरुआती या मध्यम पकने वाली किस्मों के बीज चुने जाते हैं। यह आपको पहले ठंढ से पहले कटाई करने की अनुमति देता है। बाजार पर इस प्रकार के हैं:
- देशभक्ति;
- Movir 74;
- अल्फा जल्दी;
- रूसी आकार एफ 1;
- नीलम एफ
कौन सा बीज चुनना है यह माली की वरीयताओं पर निर्भर करता है। सभी फूलगोभी की किस्में अच्छी स्वाद वाली और सभी प्रसंस्करण विधियों के लिए उपयुक्त हैं।
बीज बोने की तारीख से 120 दिनों के बाद घरेलू कटाई की जाती है। सिर सफेद होता है और इसका वजन 700 ग्राम से 900 ग्राम तक होता है।
Movir 74 की निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- ठंड प्रतिरोधी और गर्मी प्रतिरोधी;
- जल्दी परिपक्व होना;
- उच्च उपज दर है।
अल्फा भी एक प्रारंभिक किस्म है। पकने का समय - 85 से 120 दिनों तक। सिर मध्यम आकार का, सफेद, कंदयुक्त होता है। इन्फ्लुओर्सेंस मध्यम हैं, सिर पर स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।
फूलगोभी की सभी किस्में स्वादिष्ट हैं
रूसी आकार एफ 1 बड़े सिर देता है। यह समशीतोष्ण जलवायु के लिए विशेष रूप से विकसित एक किस्म है। एक फल का वजन 4 किलोग्राम तक पहुंचता है। पकने का समय - जमीन में रोपण के क्षण से 120 दिन।
नीलम एफ 1 अपने असामान्य बैंगनी रंग के साथ लोगों को आकर्षित करता है। यदि आप रोपाई लगाते हैं, तो फसल को 80 दिनों के बाद काटा जा सकता है। सिर 1.1 किलोग्राम तक वजन तक पहुंचता है। नीलम वसंत और गर्मियों दोनों में लगाया जाता है, फिर रंग तीव्र होगा।
पेकिंग किस्में
पेकिंग सलाद के लिए उपयुक्त है। निम्न प्रकार की फसलों को बोने की सलाह दी जाती है:
- चा चा एफ 1;
- नारंगी मंदारिन एफ 1;
- रूसी आकार एफ 1।
संस्कृति को रोपाई और बीज दोनों के माध्यम से मिट्टी में लगाया जाता है। दोनों तरीकों से अच्छी शूटिंग होती है। सुविधाएँ आपको यह चुनने की अनुमति देंगी कि साइट पर किस प्रजाति को लगाया जाए।
चा-चा अतिरिक्त प्रारंभिक संकर से संबंधित है, 55 दिनों में पक जाता है। गोभी के एक सिर का वजन 2.5 किलोग्राम तक पहुंचता है। पेकिंग गोभी ऑरेंज मंदारिन में एक नारंगी कोर होता है। उसके लिए धन्यवाद, सब्जी में बहुत सारे कैरोटीन है। प्रजातियों को गर्मियों में लगाया जाता है, और यह 70 दिनों में पक जाती है। गोभी के एक सिर का वजन लगभग 1.7 किलोग्राम है।
रूसी आकार एफ 1 एक संकर विशेष रूप से ठंडी जलवायु के लिए नस्ल है। यह रोग, तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए प्रतिरोधी है। 80-90 दिनों में रिपन, और गोभी के सिर का वजन 4 किलोग्राम तक होता है।
संस्कृति के बीज मई के मध्य में लगाए जाते हैं। जल्दी बुवाई करने से फसल पर अंकुर और ठंढ आएगी, जो पैदावार को प्रभावित करती है।
कोल्हाबी गोभी के प्रकार
यह गोभी अजीब लगती है। इसमें एक जड़ फसल होती है और पत्तियों के साथ उपजी होती है, वे एक मोटी तने की फसल खाती हैं। इसकी फसल तब की जाती है जब जड़ की फसल का व्यास 6-8 सेमी तक पहुंच जाता है। सब्जी की पकने की अवधि कम होती है, इसलिए फसल को मौसम में कई बार काटा जाता है।
रोपण के लिए निम्नलिखित किस्मों की सिफारिश की जाती है:
- वायलेट;
- विनीज़ सफेद;
- विशाल।
वायलेट एक ठंढ-प्रतिरोधी संस्कृति है जो -8 ° C तक तापमान का सामना कर सकती है। यह एक मिड-सीज़न किस्म है जो 110 दिनों के भीतर पक जाती है। एक असामान्य बैंगनी रंग का डंठल फल। भ्रूण का वजन 1.5 किलोग्राम या उससे अधिक तक पहुंच जाता है।
वियना व्हाइट अपने छोटे पकने की अवधि के लिए प्रसिद्ध है - केवल 65-80 दिन। फलों का वजन - 1 से 2 किलो तक। यह सफेद मांस के साथ हल्के हरे रंग का होता है।
गिगेंट नाम भ्रूण के वजन से उचित है - 2.5 से 3 किलोग्राम तक। यह एक देर से चलने वाली संस्कृति है, इसलिए इसे केवल सीजन में एक बार रोपण करना संभव होगा। बढ़ता मौसम 136 दिनों का होता है। फल परिपक्व हैं, पौधे सूखे और गर्मी के लिए प्रतिरोधी है।
ब्रसल स्प्राउट। खुले मैदान में बढ़ रही गोभी। गोभी की किस्में। वीडियो
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गोभी की सबसे अच्छी किस्में प्रारंभिक और देर से किस्में जब रोपाई के लिए गोभी की रोपाई करें
एक तरह का बन्द गोबी
सेवॉय गोभी एक सलाद प्रकार की सब्जी है। इसकी पत्तियों में एक चुलबुली संरचना, कुरकुरे, अमीर हरे रंग का रंग है। निम्न प्रकार की सब्जियां उगाई जाती हैं:
- मैं घुमाता हूं;
- मैं 1340 बारी करता हूं;
- Vertus।
Vertyu और Vertyu 1340 पकने के मामले में भिन्न हैं। वर्टू एक प्रारंभिक प्रकार की संस्कृति है जो केवल 100 दिनों में पकती है। गोभी के सिर का द्रव्यमान 1.5 से 2 किलोग्राम तक होता है। टिर्ल 1340 मुख्य रूप से त्वरित खपत के लिए उगाया जाता है: सब्जी को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
सेवॉय गोभी वर्टू 1340 में 155 दिनों तक का मौसम बढ़ता है। इस समय तक, गोभी के सिर 2.7 किलोग्राम तक पहुंच चुके हैं। पत्ती प्लेट किनारे के साथ एक विशेषता लहर के साथ, एक ग्रे कोटिंग के साथ रंग ग्रे-हरा है, बनावट pimply है।
वर्टस 130 दिनों में पक जाता है और 2 किलो तक वजन का फल पैदा करता है। सभी प्रजातियां समशीतोष्ण क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि वे ठंढ और सूखे के प्रतिरोधी हैं, बगीचे में दरार न करें।
निष्कर्ष
सफेद गोभी, फूलगोभी, पेकिंग गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सेवॉय गोभी और ऊपर सूचीबद्ध kohlrabi की किस्में बीज या अंकुर द्वारा रोपण के लिए उपयुक्त हैं। उनके पास अलग-अलग उपज और पकने का समय है, इसलिए प्रत्येक माली अपनी साइट के लिए सही प्रकार की फसल चुन सकेंगे।