अंगूर स्वस्थ और विटामिन से भरपूर जामुन होते हैं जिनमें कई ट्रेस खनिज और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। यह उत्पाद बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए उपयोगी है। बेरी बहुत उपयोगी है, लेकिन सभी समान, जामुन का उपयोग उन लोगों द्वारा सावधानी के साथ किया जाना चाहिए जो वजन कम कर रहे हैं और जो लोग एक विशेष चिकित्सीय आहार का पालन करते हैं, क्योंकि काले अंगूर की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है।
काले अंगूर की कैलोरी सामग्री
रासायनिक संरचना
बीज जैसे अंगूर का सेवन बीज के साथ भी किया जा सकता है, क्योंकि इनमें कई उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं।
डार्क अंगूर में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और सूखने के बाद अपने लाभकारी गुणों और 80% विटामिन को बरकरार रखते हैं।
इसमें निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:
- pectins;
- जस्ता और मैग्नीशियम;
- एसिड - मैलिक, टार्टरिक, साइट्रिक;
- बी विटामिन;
- उपयोगी एंजाइम;
- विटामिन सी;
- लोहा और पोटेशियम;
- विटामिन ए;
- काकेशियन और टैनिन - मूल्यवान एंटीऑक्सिडेंट;
- phytosterols;
- आवश्यक तेल;
- विटामिन K;
- पानी के अणु - 80% तक।
इसकी संतुलित संरचना के कारण, ट्रेस तत्वों और विटामिन से भरे हुए, काले अंगूर में औषधीय गुण होते हैं।
काले अंगूर के उपयोगी गुण
काले जामुन में औषधीय गुणों की एक पूरी बहुरूपदर्शक है:
- हृदय प्रणाली के काम को सामान्य करता है;
- ऑन्कोलॉजिकल संरचनाओं के विकास को रोकता है;
- संवहनी प्रणाली के काम को नियंत्रित करता है;
- एक एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव है;
- पाचन तंत्र के रोगों के लिए संकेत दिया गया;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और मजबूत करता है;
- जिगर को साफ करने में भाग लेता है;
- रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाता है;
- शरीर को बहाल करने में मदद करता है;
- हेमटोपोइएटिक अंगों के कामकाज में सुधार;
- विटामिन सी के संचय में भाग लेता है;
- गैस्ट्रिक रस की अम्लता को कम करता है;
- ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए उपयोगी;
- दिल की दर को सामान्य करता है;
- श्वसन पथ के रोगों के लिए संकेत दिया गया;
- रक्तचाप को सामान्य करता है;
- विषाक्त यौगिकों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है;
- पूरे शरीर के स्वर को बढ़ाता है।
यह औषधीय गुणों के भंडार के लिए धन्यवाद है कि शराब धीरे-धीरे शरीर को पुनर्स्थापित करती है, आंतरिक अंगों की गतिविधि में सुधार करती है, और शारीरिक परिश्रम और तनाव के बाद तेजी से वसूली को बढ़ावा देती है।
अंगूर की कैलोरी सामग्री
कैलोरी सामग्री विभिन्न प्रकार के प्रसंस्करण के साथ भिन्न होती है
कैलोरी सामग्री बेरी की विविधता के आधार पर भिन्न होती है। कुछ में अधिक कैलोरी होगी, जबकि अन्य में थोड़ा कम होगा। औसतन, काले रंग में - 60 किलो कैलोरी से 72 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि काले अंगूरों में कैलोरी कई गुना होती है यदि उत्पाद गर्मी का इलाज किया जाता है या धूप में या एक विशेष ड्रायर में सूख जाता है।
इस प्रकार, सूखे किशमिश कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं, प्रति 100 ग्राम 264 किलो कैलोरी होते हैं।
ताजा काली किशमिश में कैलोरी की मात्रा कम होती है: केवल 62 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। कम उच्च-कैलोरी किस्में बीज और उच्च अम्लता के साथ गहरे जामुन हैं।
उपयोग और contraindications की दर
अंगूर आधारित मोनो-डायट काफी अस्वास्थ्यकर होते हैं क्योंकि वे शरीर में विटामिन पी की अधिकता पैदा कर सकते हैं।
स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने के लिए खाए जाने वाली राशि की निगरानी करना आवश्यक है, खासकर पाचन तंत्र को।
प्रति दिन 500 ग्राम से अधिक नहीं खाने की सिफारिश की जाती है। इसे अधिक खाने से मना किया जाता है - कैलोरी सामग्री के कारण, रक्त शर्करा में तेज कूद संभव है।
साथ ही, एलर्जी वाले लोगों को सावधानी के साथ खाना चाहिए। अंगूर के लिए contraindicated हैं:
- मधुमेह;
- दिल की धड़कन रुकना;
- थर्ड डिग्री मोटापा।
अंगूर में कितनी कैलोरी होती है?
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निष्कर्ष
अंगूर एक स्वस्थ बेरी है जो शरीर के स्वास्थ्य के लिए बेहद महत्वपूर्ण है। इस तरह की विनम्रता विटामिन पी की कमी को जल्दी से समाप्त करने, प्रतिरक्षा बढ़ाने और कई अंगों के कामकाज में सुधार करने में सक्षम है। काले अंगूर में कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है, लेकिन नियंत्रित सेवन से, इससे वजन नहीं बढ़ेगा।