संगमरमर का कद्दू एक विशेष किस्म है, जो अपने विवरण के अनुसार, छील, रस और मिठास के रंग में क्लासिक कद्दू की किस्मों से अलग है। क्रास्नोडार के सब्जी अर्थव्यवस्था के अनुसंधान संस्थान द्वारा नस्ल। 1975 में, उत्तरी काकेशस क्षेत्र में इसकी खेती की जाने लगी।
संगमरमर की लौकी
विविधता का विवरण
सब्जी विशिष्ट स्वाद विशेषताओं और कैरोटीन और चीनी की एक उच्च सामग्री के साथ जायफल की किस्मों से संबंधित है। संगमरमर के लौकी में लंबे समय तक अखंड हरी पत्ती के ब्लेड से ढके होते हैं।
विविधता का विवरण:
- एक चपटा आकार है;
- सतह को झुर्रीदार किया गया है, जिसे विशेषता खंडों में विभाजित किया गया है;
- छील का रंग ग्रे है, कुछ मामलों में यह हरे रंग की टिंट के साथ गहरे भूरे रंग का है, इसमें हल्के भूरे रंग के छींटे और धारियां हैं जो खंडों के बीच से गुजरती हैं;
- बड़े फल वाले प्रजातियों, फलों का औसत वजन 4.5-5 किलोग्राम है, हालांकि 10 किलोग्राम तक पहुंचने वाले कुछ नमूने हैं;
- लुगदी में गाजर का रंग, जायफल की हल्की गंध होती है, यह संरचना में घनी होती है, स्वाद के विवरण के अनुसार - निविदा, रसदार और मीठी, बीज की लंबाई 1-3 सेमी है।
संगमरमर का कद्दू मध्य मौसम का है। पहली फसल के उद्भव के क्षण से पकने की अवधि 130-140 दिनों तक रहती है।
उपज संकेतक - 1.6-3 किग्रा प्रति 1 वर्ग मीटर।
लाभ
सब्जी का वर्णन इंगित करता है कि फल दरार नहीं करता है। सब्जियों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। सब्जी सफेद सड़ांध के लिए प्रतिरोधी है, जो अक्सर अन्य कद्दू पर दिखाई देती है। इसे कच्चा और प्रोसेस्ड दोनों तरह से खाया जाता है। गर्मी उपचार के दौरान, यह अपने गैस्ट्रोनोमिक गुणों को नहीं खोता है, इसकी संरचना एक सुखद जायफल के साथ मैश किए हुए आलू के समान हो जाती है।
नुकसान
संगमरमर के कद्दू का वर्णन इंगित करता है कि खुली मिट्टी में उगाए जाने पर इसे अधिक सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है:
- छायांकन बर्दाश्त नहीं करता है;
- अच्छे पोषण की आवश्यकता होती है;
- प्रकाश के एक लंबे दिन की जरूरत है;
- कम तापमान को बर्दाश्त नहीं करता है;
- सूखा बर्दाश्त नहीं करता है।
यदि खेती के नियमों का उल्लंघन किया जाता है, तो फल ध्यान देने योग्य देरी के साथ विकसित होते हैं, सिकुड़ने लगते हैं, फसल आंशिक रूप से सड़ जाती है, और अविकसित बीज की फली परिपक्व सब्जियों में दिखाई देती है।
बढ़ती सुविधाएँ
संगमरमर की एक किस्म लौकी पारंपरिक रूप से खुली मिट्टी में उगाई जाती है, इसलिए यह गर्म जलवायु वाले दक्षिणी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है। जब शांत जलवायु परिस्थितियों में खेती की जाती है, तो सब्जी अपनी मिठास खो देती है, कम गर्मी में पकने का समय नहीं होता है।
लैंडिंग साइट तैयार करना
बिस्तर एक धूप जगह में बनाया जाना चाहिए।
बिस्तर सूर्य से प्रबुद्ध एक क्षेत्र पर बनता है, जो सीधे हवा की धाराओं से बंद होता है। वे पहले से ही गिरावट में लकीरें तैयार कर रहे हैं। पृथ्वी को खोदा गया है और साथ ही ह्यूमस को 3-4 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से पेश किया गया है।
संगमरमर की विविधता की खेती में बिना अम्लता के अत्यधिक उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है।
वसंत में, बीज बोने से पहले, पोटेशियम और फास्फोरस युक्त ड्रेसिंग को जमीन में जोड़ा जाता है। लकड़ी की राख या चूने को अम्लीय मिट्टी में मिलाया जाता है।
बीज की तैयारी
कद्दू के बीज बोने के लिए तैयार हैं:
- 40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 12 घंटे के लिए गरम किया जाता है;
- कमरे के तापमान पर एक राख समाधान में भिगोए गए 12 घंटे के लिए (1 लीटर राख प्रति 2 लीटर पानी);
- सूखा।
अवतरण
आमतौर पर संगमरमर की किस्म के बीज पहले अंकुरण के बिना लगाए जाते हैं। रोपण के लिए तैयार किए गए बीज जमीन में रखे जाते हैं, जब यह 13 डिग्री सेल्सियस और उससे अधिक के तापमान तक गर्म होता है।
रोपण चरण:
- मिट्टी की परत में 0.5 मीटर की दूरी पर, चौड़ा (लगभग 0.3 मीटर) छेद 5-6 सेमी गहरा करें;
- प्रत्येक छेद को 2 लीटर गर्म पानी से धोया जाता है;
- पानी पूरी तरह से अवशोषित होने के बाद, 2-3 बीज छेद में रखे जाते हैं;
- ऊपर से, बीज पृथ्वी के साथ कवर किए जाते हैं या सूखे खनिज ड्रेसिंग के साथ ह्यूमस के साथ समान अनुपात में मिश्रित होते हैं।
रोपण के बाद प्रारंभिक चरण में हीट-लविंग बटरनट स्क्वैश को पन्नी या एग्रोफिब्रे के साथ कवर करके संभव ठंढ से बचाया जाता है। मौसम स्थिर और गर्म होने पर सामग्री हटा दी जाती है।
आगे की देखभाल
जायफल की प्रजातियों की आगे की देखभाल में थिनिंग, वॉटरिंग, वीविंग और फीडिंग शामिल हैं।
Thinning
जब पौधों पर 3 रोपण पत्ते दिखाई देते हैं, तो उन्हें पतला कर दिया जाता है, 2-3 लगाए गए अंकुरों में से केवल एक को छोड़कर, सबसे मजबूत, बाकी को हटा दिया जाता है। उसी समय, रूट सिस्टम को नुकसान से बचने के लिए उन्हें बाहर नहीं निकाला जाता है, लेकिन काट दिया जाता है।
पानी
विविधता नमी से प्यार करती है
मारबल्ड लुक को नमी पसंद है, इसलिए, रोपण के बाद, अंकुरित होने तक हर दिन बीजों को पानी पिलाया जाता है। बड़े कद्दू को पानी पिलाने की जरूरत होती है क्योंकि मिट्टी सूख जाती है, जबकि पानी की मात्रा 5 लीटर प्रति 1 झाड़ी तक बढ़ जाती है। जड़ों के नीचे सख्ती से पानी डाला जाता है, और प्रक्रिया से पहले, जड़ प्रणाली को छूने के बिना मिट्टी को ढीला किया जाता है।
निराई
खरपतवार निकालने से भविष्य के फलों के आकार पर सीधा असर पड़ता है। खरपतवार खनिज पोषण का एक बड़ा हिस्सा लेते हैं, जिससे विकासशील युवा शूटिंग को नुकसान पहुंचाते हैं। निराई सब्जियों के बीच की जगह को भी साफ करती है और जड़ों तक हवा का प्रवाह बढ़ाती है।
उत्तम सजावट
विविधता के पूर्ण विकास के लिए, उर्वरकों के साथ निषेचन महत्वपूर्ण है, क्योंकि वह उपजाऊ भूमि प्यार करता है। शीर्ष ड्रेसिंग रोपण के 3 सप्ताह बाद की जाती है:
- शुरू में सब्जियों को चिकन की बूंदों या मुलीन पर समाधान के साथ निषेचित किया जाता है;
- पुष्पक्रम के गठन और फलों की उपस्थिति के चरण में, वे एक समान खिला का उपयोग करते हैं, इसमें लकड़ी की राख और खनिज परिसरों को जोड़ते हैं।
खनिजों में खराब मिट्टी को महीने में कई बार खिलाया जाता है।
कटाई और भंडारण
मध्य-मौसम जायफल किस्म की कटाई आमतौर पर गर्मियों के अंत में होती है, और प्रतिकूल जलवायु क्षेत्रों में यह शरद ऋतु तक शुरू नहीं होती है। सब्जियों की कटाई से पहले, कुछ क्रियाएं की जाती हैं:
- पूरी तरह से सूखने के लिए कद्दू के पत्ते की प्रतीक्षा करें;
- सब्जियां चुनने के लिए एक गर्म और स्पष्ट दिन चुनें;
- डंठल काटते समय, पूंछ को कम से कम 4 सेमी लंबा छोड़ दें।
भंडारण के लिए पूरी और बिना पकी हुई सब्जियों का चयन किया जाता है। सब्जियों को संरक्षित करने के लिए, एक सूखा कमरा चुनें जहां तापमान 12 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है। यदि ये स्थितियां पूरी हो जाती हैं, तो सब्जी 1 वर्ष के लिए अपनी दृश्य अपील और गैस्ट्रोनोमिक मूल्य को बरकरार रखती है।
कद्दू संगमरमर (कद्दू)। संक्षिप्त अवलोकन, विशेषताओं का विवरण, जहां कुकुर्बिता पेपो बीज खरीदने के लिए
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निष्कर्ष
मार्बल कद्दू मध्य-मौसम जायफल किस्मों का है। धारियों द्वारा विच्छेदित, हरे-भूरे रंग की त्वचा में कठिनाइयाँ। यह गर्म जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में खुली मिट्टी में उगाया जाता है, जहां ठंढ अक्टूबर से पहले शुरू नहीं होती है।