तोरी एक संस्कृति है जो सभी माली के साथ लोकप्रिय है। स्क्वैश की कई किस्में हैं। इसकी उपयोगिता, स्पष्टता और उच्च उपज के लिए धन्यवाद, ब्लैक ब्यूटी मैरो इस समूह के सर्वश्रेष्ठ प्रतिनिधियों में से एक है।
तोरी काली सुंदर
विविधता का विवरण और विशेषताएं
काले सुंदर आदमी में विशिष्ट विशेषताएं हैं जो इसे स्क्वैश की अन्य किस्मों से अलग करती हैं।
तोरी हरे, काले कई देशों में तोरी कहते हैं। वे कद्दू की तरह स्वाद और एक मीठा स्वाद है। इसके अलावा, सब्जी को उच्च उपज की विशेषता है। हरी-काली सब्जियों का छिलका और मांस अन्य किस्मों की तुलना में अधिक नरम होता है, यही कारण है कि उन्हें कच्चा खाया जाता है। वे उपयोगी हैं क्योंकि विटामिन (बी 6, फोलेट, सी और के) और खनिज (पोटेशियम और मैंगनीज) की महत्वपूर्ण मात्रा में होते हैं।
काले सुंदर प्रारंभिक परिपक्व किस्मों के हैं। पहली फसल बोने से लेकर 35 से 60 दिन तक लगते हैं। यह एक झाड़ीदार पौधा है जिस पर 4 से 6 फल लगा सकते हैं। यह रोपाई और जमीन में सीधी बुवाई दोनों द्वारा उगाया जाता है।
फल
गहरे हरे रंग की हरी फलियां बेलनाकार होती हैं। वे आधार पर थोड़ा रिब्ड हैं और एक चिकनी और पतली त्वचा है। यह सुंदर आदमी लंबाई में 23 सेमी तक बढ़ सकता है और 500-1000 ग्राम वजन कर सकता है। इस किस्म का गूदा घने, हल्के हरे रंग का होता है, इसमें रसीलापन और एक नायाब नाजुक स्वाद होता है।
ब्लैक क्रॉस्सेवेट्स किस्म की विशेषता एक उच्च उपज है। भूखंड के 1 वर्ग मीटर से लगभग 20 किलो ज़ुकोचिनी एकत्र करना संभव है, और एक झाड़ी से लगभग 9 किलोग्राम।
आवेदन
अपने नाजुक स्वाद के कारण, ब्लैक ब्यूटी ज़ूचिनी को कच्चा खाया जाता है, विटामिन सलाद में जोड़ा जाता है, विशेष रूप से छोटे फल इसके लिए उपयुक्त हैं। बड़े फलों का उपयोग कैनिंग, साल्टिंग, फ्राइंग, स्ट्यूइंग और स्टफिंग के लिए किया जाता है। यह उत्पाद शिशुओं और आहार के पहले खिलाने के दौरान उपयोगी है।
लाभ
विभिन्न प्रकार के फायदे:
- प्रारंभिक परिपक्वता और उच्च उत्पादकता;
- उपयोगिता;
- सुखद और नाजुक स्वाद;
- लंबे समय तक फलने;
- झाड़ियों की कॉम्पैक्टनेस;
- रोग प्रतिरोध (ख़स्ता फफूंदी);
- साफ और सुंदर फल;
- विभिन्न प्रयोजनों के लिए उपयोग करने की संभावना।
नुकसान
नुकसान के बीच निम्नलिखित हैं:
- कम भंडारण, क्योंकि फल का छिलका मोटे नहीं होता है;
- कमरे के तापमान पर जल्दी खराब हो जाता है;
- विविधता थर्मोफिलिक और ठंडे स्नैप के प्रति संवेदनशील है।
बढ़ती सुविधाएँ
ब्लैक हैंडसम किस्म की देखभाल करना आसान है
तोरी के बीज काले सुंदर रोपण के लिए आसान हैं, उनके लिए कोई विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। इसी समय, इस प्रकार के ज़ूचिनी को रोपण करते समय कई बिंदुओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
अवतरण
सभी तोरी की तरह, काले सुंदर किस्म को या तो रोपाई से या जमीन में सीधे बीज बोने से लगाया जाता है।
जमीन में बीज लगाना
ब्लैक हैंडसम के बीज पूरे वसंत में, अप्रैल के मध्य से मई के अंत तक बोए जाते हैं।
विविधता थर्मोफिलिक है, बीज 15-25 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर अंकुरित होते हैं, इसलिए ठंढ उनके लिए खतरनाक हैं। इस किस्म को लगाने के लिए हर मिट्टी उपयुक्त नहीं है। हैंडसम आदमी काली मिट्टी और मिट्टी-रेतीली मिट्टी में फल खाता है। जिस स्थान पर बीज लगाए जाते हैं, उसे पूरे दिन अच्छी तरह से धूप में रखना चाहिए। इस किस्म की तोरी को उन जगहों पर नहीं लगाया जा सकता है, जहां पर पहले से ही जुबानी फसलें उगाई गई हैं वे मिट्टी को गंभीर रूप से सूखा देते हैं। यह बेहतर है कि फलियां, मूल फसलें, और क्रूसिफ़र्स पहले इस स्थान पर उगाए गए थे।
जमीन में बीज बोने से पहले, उन्हें अच्छी तरह से संसाधित करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, वे पोटेशियम या सोडियम humate, 1 चम्मच के समाधान में पूर्व लथपथ हैं। humate को 1 लीटर गर्म पानी में डाला जाता है। बीज 2-3 दिनों के लिए एक नम कपड़े में जमा होते हैं। बीज प्रत्येक छेद में 3-5 सेमी की गहराई तक 2-3 टुकड़ों में लगाए जाते हैं। छेदों के बीच की दूरी 70 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि इस किस्म की कई पंक्तियों को लगाया जाता है, तो उनके बीच की दूरी 90 सेमी के बराबर होनी चाहिए।
बीजारोपण विधि
जिन क्षेत्रों में ग्रीष्म ऋतु ठंडी होती है, वहाँ इस किस्म की तोरी को अंकुरों में उगाया जाता है। शुरू करने के लिए, बीज एक विशेष समाधान में भिगोए जाते हैं ताकि पहले अंकुर जल्दी से अंकुरित हो। बीज या तो पीट या प्लास्टिक के कप में लगाए जाते हैं, उनमें मिट्टी को नम और निषेचित करने के बाद। इस मामले में, स्प्राउट्स को अंकुरित भाग के साथ 2 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है। चश्मे को पहले शूट होने तक गर्म और अच्छी तरह से जलाए गए स्थान पर हटा दिया जाता है। जमीन के गर्म होने और 20 डिग्री सेल्सियस के वायु तापमान पर जमीन में बीजारोपण किया जाता है।
देखभाल
काले हाथों को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, लेकिन निम्नलिखित प्रक्रियाएं इस फसल की उच्च उपज की कुंजी हैं:
- समय पर पानी देना;
- उत्तम सजावट;
- गठन के
- मिट्टी को ढीला करना।
पानी
तोरी नमी प्रेमी हैं। गर्म पानी के साथ तोरी को पानी देना महत्वपूर्ण है। उसी समय, इसे जड़ में डाला जाता है। फूल आने के दौरान, सब्जी को हर 5-7 दिनों में पीना पड़ता है, पके फल को सप्ताह में कम से कम 2 बार पानी देना पड़ता है। सूखे के मामले में, ज़ूचिनी को पानी देना अधिक बार आवश्यक होता है: हर 2 दिनों में 1 बार।
उत्तम सजावट
फूल के दौरान पौधे को निषेचित करना महत्वपूर्ण है
एक गहरी हरी तोरी की ड्रेसिंग को सीजन में 2-3 बार खनिज और जैविक उर्वरकों का उपयोग करके किया जाता है। खिलना संस्कृति के फूल के दौरान और अंडाशय के निर्माण के समय विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। आप क्लोरीन युक्त उत्पादों के साथ तोरी का खाद नहीं डाल सकते।
गठन
फल मुख्य तने पर उगते हैं, इसलिए कोई आकार देने की आवश्यकता नहीं होती है। यदि झाड़ियाँ दृढ़ता से बढ़ती हैं, तो पत्तियां धूप से और लाभकारी कीड़ों से फलों को ढंकती हैं, जिससे उन्हें हटाया जाता है।
ढीला
तोरी स्क्वैश की जड़ें पृथ्वी की सतह के करीब हैं, इसलिए एग्रोनोमिस्ट स्क्वैश झाड़ियों के आसपास मिट्टी को ढीला न करने की सलाह देते हैं। मिट्टी को पहले से ढीला करके तैयार करना होगा।
फसल काटने वाले
तोरी एक उच्च उपज के साथ एक प्रारंभिक परिपक्व फसल है। जैसे ही फल 16 से 20 सेमी की लंबाई में बढ़ता है, उसे उखाड़ दिया जाता है। फसल की कटाई हर 3-4 दिनों में की जाती है ताकि नए अंडाशय दिखाई दें। फलों को अधिक उगाने की अनुमति नहीं होनी चाहिए, अन्यथा वे अपने लाभकारी गुणों को खो देंगे।
रोग और रोकथाम
काले सुंदर आदमी स्क्वाश समूह के प्रतिनिधियों के प्रमुख रोगों (पाउडर फफूंदी, पेरोनोस्पोरोसिस, एन्थ्रेक्नोज) के लिए प्रतिरोधी है।
निवारक उद्देश्यों के लिए, जब यह विविधता बढ़ती है, तो यह कुछ आवश्यकताओं को देखने लायक है:
- हर साल लैंडिंग साइट बदलें;
- मध्यम और सही ढंग से पौधे को पानी;
- इसे रोपण योजनाओं के अनुपालन में लगाओ;
- रोपण से पहले बीज को संसाधित करें;
- रोगग्रस्त पौधों को हटा दें।
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तोरी-तोरी के बीज "ब्लैक हैंडसम"। रूसी वनस्पति उद्यान। प्रतिपुष्टि
निष्कर्ष
अपने स्वाद और उपस्थिति से काले सुंदर को सबसे अच्छी किस्मों में से एक माना जाता है। इसकी उच्च उपज, अकल्पनीय देखभाल, साथ ही उपयोगी गुणों के कारण, यह सक्रिय रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, इसका उपयोग आहार में किया जाता है।