दुनिया में सबसे बड़ी सब्जी - कद्दू - अपने फायदेमंद गुणों और स्वाद के लिए जाना जाता है। यह किसी भी क्षेत्र में उगाया जाता है। लोकप्रिय किस्मों में से एक वोल्ज़स्काया ग्रे कद्दू है, जो इसकी लंबी गुणवत्ता और रोगों के प्रतिरोध को देखते हुए प्रतिष्ठित है। इसमें विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है और यह माली के लिए मुश्किलें पैदा नहीं करता है।
कद्दू किस्म के लक्षण Volzhskaya ग्रे
विवरण
पूरे रूस में बड़े पैमाने पर फल और मिड-सीजन फसलें उगाई जाती हैं। पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद और जब तक पूर्ण सब्जियां नहीं बन जाती हैं, तब तक 4 महीने लगते हैं। यह उत्पादकता में भिन्न है: एक सब्जी का औसत वजन 9-10 किलोग्राम है।
किस्म को अच्छी तरह से परिवहन और बिक्री के लिए उगाया जाता है। सब्जी विशेष परिस्थितियों के बिना भी अपनी प्रस्तुति को बरकरार रखती है। उत्पाद का शेल्फ जीवन अधिक है। ग्रे कद्दू को सूखे प्रतिरोध की विशेषता है। प्रतिकूल परिस्थितियों में, यह अपना स्वाद खो देता है, लेकिन फसल अभी भी झाड़ी पर बनती है।
न्यूनतम पानी और उच्च परिवेश के तापमान महत्वपूर्ण नहीं हैं: विविधता की खेती और इसके लिए देखभाल मिट्टी की संरचना और उस क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं द्वारा निर्धारित की जाती है जहां कद्दू की फसल पकती है - उचित देखभाल द्वारा नकारात्मक परिस्थितियों को समतल किया जाता है।
झाड़ी
किस्म रोपाई या बीज से बनाई जाती है। यह 4-5 महीनों में बढ़ता है। झाड़ी का आकार औसत है: पार्श्व की लपटें केंद्रीय शूट से फैलती हैं। जितनी अधिक धूप, उतनी पत्तियाँ।
पर्णपाती प्लेट की घनीभूतता मध्यम होती है। पर्णसमूह दृश्य क्षेत्रों में विभाजित है। फसल अवधि के करीब, यह नमी खो देता है और सूख जाता है।
लैशेज का विवरण: लंबी, मध्यम मोटाई। साइड का रंग गहरा हरा है। डंठल के करीब, रंग गहरा हो जाता है - यह धारियों के साथ गहरे हरे रंग का हो जाता है। झाड़ियाँ फूल जाती हैं और आपस में जुड़ सकती हैं। जब ठीक से पानी पिलाया जाता है, तो अतिरिक्त सुरक्षा के लिए सब्जियों के ऊपर पत्ते उग आएंगे।
फल
कद्दू के लिए विविधता में एक असामान्य रंग है।
धूसर त्वचा दृढ़ होती है और कभी पीली नहीं पड़ती। अंदर, गूदा नरम, स्वाद में समृद्ध और रसदार होता है। प्रजातियों में उच्च स्वाद गुण होते हैं: यदि सब्जी को पकने का समय है, तो उसे लेटने की आवश्यकता नहीं है - गूदा उपयोग के लिए तैयार है। कद्दू का उपयोग सार्वभौमिक है। इसे कच्चा, उबला या बेक किया जा सकता है।
फलों का विवरण:
- सब्जी का आकार गोल है, दोनों तरफ थोड़ा चपटा है;
- त्वचा मोटी है, बिना धब्बे और पसलियों के, लोचदार;
- खंडों में विभाजन भाग में व्यक्त किया जाता है - भ्रूण जितना बड़ा, उतना अधिक खंड;
- लुगदी का रंग पीला है, और फसल के करीब यह नारंगी हो जाता है;
- लुगदी की मोटाई 5 सेमी से कम नहीं है;
- बीज मध्यम, गोल, स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं।
फल पर कोई पैटर्न नहीं है। समृद्ध ग्रे रंग फलने की अवधि के दौरान कद्दू के पोषण पर निर्भर करता है - यदि मिट्टी को पानी और निषेचन नियमित होता है, तो त्वचा का रंग अधिक संतृप्त होता है।
बढ़ रही है
बीज को गर्म जमीन में लगाया जाता है
कद्दू की खेती उस इलाके पर निर्भर करती है जिसमें यह अंकुरित होता है।
विविधता दोमट पर अच्छी तरह से जड़ लेती है। सैंडस्टोन रोपण के लिए भी उपयुक्त हैं, लेकिन उन्हें अधिक निषेचित करना होगा। अम्लीय मिट्टी इसके विकास के लिए प्रतिकूल परिस्थितियां पैदा करती है। ग्रे कद्दू मिट्टी मिट्टी पर नहीं लगाया जाता है।
तराई के बिना एक साइट का चयन किया जाता है: बहुत सारे स्थिर तरल को जगह में इकट्ठा नहीं करना चाहिए, अन्यथा फल बेस्वाद और बहुत पानी बढ़ेगा। छायांकित भूमि उपयुक्त नहीं है।
एक कद्दू केवल गर्म मौसम में लगाया जाता है। मिट्टी की परत 10 ° C तक गर्म होनी चाहिए। एक स्थिर तापमान शासन रोपाई को तेजी से जड़ लेने की अनुमति देगा। शुरुआती वसंत में सब्जी लगाना असंभव है: यदि मिट्टी जम जाती है, तो पूरी रोपाई गायब हो जाएगी।
अंकुरों को कम से कम एक महीने के लिए पहले एक गर्म कमरे में अंकुरित होना चाहिए।
अवतरण
Volzhskaya ग्रे कद्दू किस्म की खेती बीज या अंकुर का उपयोग करके किया जाता है।
पहले मामले में, संस्कृति का अंकुरण अवधि 1.5-2 महीने तक बढ़ जाता है। अंकुर विधि विश्वसनीय है और आपको गर्मियों तक पूर्ण विकसित झाड़ियों को प्राप्त करने की अनुमति देती है।
लैंडिंग प्रक्रिया निम्नानुसार है:
- छेद की तैयारी। छेद पहले से तैयार करें। विघटन से कुछ घंटे पहले इसे खोदना बेहतर है। यह अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है, आपको नमी को पूरी तरह से अवशोषित करने की आवश्यकता होती है। छेद की गहराई कम से कम 10 सेमी है। यदि बीज लगाए जाते हैं, तो उन्हें एक छेद में 2-3 टुकड़े रखे जाते हैं। अंकुर - प्रत्येक छिद्र में 1 सामग्री। छिद्रों के बीच की दूरी 60 सेमी तक होती है, क्योंकि झाड़ी तेजी से बढ़ती है और तंग परिस्थितियों में खराब फल देती है;
- रोपण सामग्री का निषेचन। इसे या तो विच्छेदन से पहले छेद में पेश किया जाता है, या लैंडिंग के एक हफ्ते बाद। मिट्टी को निषेचित करने के लिए, कार्बनिक पदार्थ का उपयोग किया जाता है - पीट या खाद। सक्रिय पदार्थों की एकाग्रता को कम करने के लिए इसे पानी से पतला किया जाता है।
देखभाल
पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, स्प्राउट्स की जांच की जानी चाहिए। बीमार और घायलों को तुरंत हटा दिया जाता है। उन्हें जड़ों से हटाने के लिए आवश्यक है ताकि वे मिट्टी से पोषक तत्व और पानी न खींचे। फूलों की अवधि के दौरान नियमित रूप से पानी की स्थापना की जाती है।
सिंचाई का काम करता है
विभिन्न प्रकार के पानी के लिए, बारिश और नल का पानी उपयुक्त है। सिंचाई के लिए नदी स्रोतों को चुनना बेहतर नहीं है: ऐसा तरल रोगजनक सूक्ष्मजीवों का वाहक है।
सिंचाई के लिए उपयुक्त पानी का तापमान 20 ° C है। ऐसा करने के लिए, पूरे दिन के लिए पानी का एक कंटेनर बाहर छोड़ दें। सिंचाई केवल शाम को की जाती है ताकि पत्तियों पर जलन न बने। ड्रिप सिंचाई सबसे अच्छा विकल्प है।
पौधों को गर्म पानी से धोया जाता है
गर्म मौसम में, कद्दू को तरल की प्रचुर मात्रा में आपूर्ति की आवश्यकता होती है। एक झाड़ी के लिए, आपको कम से कम 1 बाल्टी पानी की आवश्यकता होगी। जितनी तेजी से मिट्टी की परत सूखती है, उतनी ही बार आपको बुश को पानी देने की आवश्यकता होती है। अंकुरों को सप्ताह में दो बार से अधिक बार सिक्त नहीं किया जाना चाहिए।
फूल के दौरान, मिट्टी को पहले ढीला किया जाता है, और उसके बाद ही उसे पानी पिलाया जाता है। सिंचाई से पहले सभी खरपतवार निकाल दिए जाते हैं। फूल अवधि के दौरान, पौधे अधिक नमी का उपभोग करता है - एक ही समय में, लागू उर्वरक की मात्रा कम से कम होती है।
उत्तम सजावट
यदि विविधता उपजाऊ मिट्टी में लगाई जाती है, तो इसे प्रति मौसम में तीन बार खिलाने की आवश्यकता होगी।
यदि मिट्टी की संरचना इतनी अच्छी नहीं है और उपजी कमजोर है, तो फसल को हर हफ्ते खिलाया जाता है। अंकुर विधि 10 दिनों के बाद पहले खिला मानती है: आपको अनुकूलन के लिए सामग्री समय देने की आवश्यकता है। छेद में लगाए गए बीज एक महीने के बाद निषेचित होते हैं।
वोल्गा कद्दू के लिए, एक प्राकृतिक फ़ीड का उपयोग किया जाता है। वैकल्पिक रूप से खनिज और जैविक उर्वरक। पहला चारा खाद और पानी को मिलाकर बनाया जाता है। परिणामस्वरूप समाधान सभी अंकुरों को निषेचित करने की अनुमति देता है। इन उद्देश्यों के लिए, पक्षी की बूंदों का उपयोग किया जाता है। सक्रिय पदार्थ और पानी का अनुपात 1:10 है।
हर्बल जलसेक विभिन्न प्रकार के सुरक्षित भोजन के लिए उपयुक्त है। इसमें बिछुआ आपको रोपाई के विकास में तेजी लाने और वयस्क झाड़ी को मजबूत करने की अनुमति देता है। मिश्रण तैयार करने के लिए, एक ताजा हरे रंग के घटक का उपयोग किया जाता है, जिसे पानी से डाला जाता है और एक सप्ताह के लिए जलसेक किया जाता है। उत्पाद का आधा हिस्सा प्रकंद के नीचे डाला जाता है, और दूसरा झाड़ियों पर छिड़का जाता है।
पहले खिला के एक सप्ताह बाद, खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। इन उद्देश्यों के लिए, पोटेशियम सल्फेट या सुपरफॉस्फेट उपयुक्त है। शुष्क पदार्थ 2 बड़े चम्मच के अनुपात में पतला होता है। एल। पानी की एक बाल्टी पर।
बुश का गठन
पिंचिंग एक बुश को कई भागों में विभाजित करने की प्रक्रिया है।
यह कैसे माली भविष्य की फसल के आकार और गुणवत्ता को नियंत्रित करता है। चराई रिवर्स प्रक्रिया है, जिसमें अतिरिक्त शूट को काटना शामिल है। यह सिंचाई के अनुकूलन और गुणवत्ता संकेतकों को बेहतर बनाने के उद्देश्य से किया जाता है: यह एक बड़ी फसल प्राप्त करना संभव है।
युवा शूटिंग हटा दी जाती है, जिसकी लंबाई 7 सेमी से अधिक नहीं होती है। वृद्धि की प्रक्रिया में, झाड़ी को लगातार पतला किया जाता है।
कटाई और भंडारण
जिस समय से फल बनता है, तब से कद्दू को पानी या निषेचित नहीं किया जाता है।
राइजोम को खिलाने से संबंधित सभी कार्यों को रोकना आवश्यक है। यदि आप पानी डालना जारी रखते हैं, तो जड़ से प्राप्त नमी फलों को बेस्वाद बना देगी। संस्कृति को पर्याप्त चीनी प्राप्त करने की आवश्यकता है। भोजन की मात्रा धीरे-धीरे कम हो जाती है: महीने में दो बार तक। फसल के मौसम के करीब, उर्वरकों को अब लागू नहीं किया जाता है।
देर से या जल्दी शरद ऋतु में सब्जी काटा जाता है। इसे न केवल बढ़ना बंद करना होगा, बल्कि एक विशेषता रंग भी प्राप्त करना होगा। आप हरे कद्दू की किस्मों को नहीं चुन सकते। डंठल धीरे-धीरे आकार में कम हो जाता है और सूखने लगता है। यह एक संकेत है कि फसल जल्द ही होने वाली है।
सब्जियों को साधारण बक्से में एक अंधेरे कमरे में संग्रहीत किया जाता है। एक ही बॉक्स में विभिन्न किस्मों को इकट्ठा नहीं करना सबसे अच्छा है। खराब या क्षतिग्रस्त फलों को छोड़ दिया जाता है। शरद ऋतु से काटी गई फसल का उपयोग पूरे सर्दियों में किया जाता है।
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अनुभवी माली से सुझाव
अनुभवी माली शुरुआती लोगों के लिए सरल दिशानिर्देश प्रदान करते हैं:
- गर्म क्षेत्रों में वोल्गा कद्दू उगाना बेहतर होता है, जहां गर्मियों में देरी होती है। ऐसे क्षेत्र में, सब्जी बेहतर पकती है, और इसका गूदा बहुत मीठा हो जाता है;
- आप किसी भी तरह से फसल उगा सकते हैं, लेकिन बीज बोना ज्यादा आसान है। यह विधि आपको अनुचित प्रयास के बिना एक अच्छी फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है;
- बीमारियों के प्रति संस्कृति का प्रतिरोध औसत है, इसलिए समय-समय पर रोकथाम की जाती है।
समीक्षा
अनुभवी माली सकारात्मक रूप से ग्रे किस्म को रेट करते हैं। सब्जी का मुख्य लाभ इसका स्वाद है। न्यूनतम लागत के साथ, यह छह महीने के लिए फसल पर स्टॉक करने के लिए निकलता है। कद्दू को अच्छी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है और लंबी दूरी पर आसानी से ले जाया जा सकता है।
माली को एक समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में विविधता विकसित करने की सलाह दी जाती है। बहुत अधिक धूप और मध्यम आर्द्र हवा आपको अच्छी फसल प्राप्त करने की अनुमति देगी। कद्दू की प्रजातियों में कुछ कमियां हैं, यही वजह है कि यह रूस में इतना लोकप्रिय है।