हर गर्मियों के निवासी कद्दू की खेती में लगे हुए हैं, क्योंकि इस संस्कृति में अद्वितीय गुण हैं और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है।
शहद कद्दू
जल्दी परिपक्वता, असामान्य शहद स्वाद और खेती में आसानी - हनी कद्दू कई गुणों की वजह से माली के बीच महान लोकप्रियता अर्जित की है।
विविधता का विवरण
सकारात्मक विशेषताओं में शामिल हैं:
- शहद स्वाद और खुशबू;
- एक मानक आकार के फल - 3-4 किलो;
- देखभाल और खेती में स्पष्टता;
- अच्छा रखते हुए गुणवत्ता और प्रस्तुति के संरक्षण;
- सभी किस्मों और संकर के बीच, यह सबसे रसदार और मीठा गूदा है।
लगभग सभी किस्मों सूरज, जिसके कारण वे, सूख बाहर शुष्क और बंद असर फल के तहत अच्छी तरह से विकसित नहीं है - यह संस्कृति दो कमियां हैं।
दूसरी बात यह है कि सभी किस्मों लंबे-त्यागा कर रहे हैं, इसलिए, जब बड़े हो गए हैं, वे साइट पर अंतरिक्ष के एक बहुत आवश्यकता होती है।
किस्मों
प्रजनकों के प्रयासों के लिए, हनी कद्दू की कई दिलचस्प किस्में दिखाई दी हैं।
उनमें से सभी में एक स्पष्ट जायफल स्वाद है, लेकिन उपस्थिति, आकार और विशेषताओं में काफी भिन्नता है:
- ओपनवर्क शहद। गूदा मीठा, स्वादिष्ट होता है, इसका उपयोग विभिन्न पाक व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। आहार संबंधी पोषण और बच्चों के लिए पूरक आहार के लिए उपयुक्त किस्मों में से एक। फल, गोल, धारीदार हैं एक मोटी त्वचा के साथ, 3 से 6 किलो वजन।
- शहद की सुंदरता। विवरण बताता है कि यह सबसे स्वादिष्ट विविधता है। कद्दू स्पष्ट लोबूल के साथ गोल होते हैं। औसत वजन 5 किलो है। हरे रंग के छींटों से त्वचा नारंगी होती है। फल के बारे में 90 दिनों के लिए पकने के साथ एक प्रारंभिक परिपक्व संकर।
- हनी ऑरेंज किस्म के कद्दू एक रसदार और मीठा गूदा, ताजा उपभोग के लिए उपयुक्त है। फल की सबसे बड़ी सामूहिक 2 किलो है। लुगदी नारंगी, आसान प्रक्रिया है। 4 महीने में ही परिपक्व होती है। विविधता चढ़ाई कर रही है, इसलिए इसे साइट पर बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है।
- कद्दू शहद का टुकड़ा। फल आकार में गोल होते हैं, हल्के गुलाबी रंग के धब्बे के साथ। औसत वजन 3-3.5 किलो। मोटी त्वचा में घने, चमकीले नारंगी मांस होते हैं। टुकड़ा बहुत मीठा स्वाद।
- हनी कहानी। मध्यम आकार के फल - लगभग 3-4 किलो। पके कद्दू में एक समान नारंगी रंग होता है। गूदा बहुत मीठा होता है।
- हनी अगस्त। फल अंडाकार नाशपाती के आकार का है। त्वचा हल्के हरे रंग blotches के साथ गहरे हरे रंग की है। मोटी, चिकनी त्वचा के नीचे एक नारंगी, बहुत मीठा, कुरकुरे मांस है। शहद अगस्त किस्म के फल विटामिन, खनिजों से भरपूर होते हैं और इनमें कैरोटीन की एक बड़ी मात्रा होती है।
- शहद की मिठाई। फल नारंगी रंग के, गोल, थोड़े चपटे होते हैं। गूदा मीठा होता है। डंठल के क्षेत्र में एक छोटा सा अवसाद है। बड़े आकार तक पहुंचता है - 5 से 10 किलो तक।
- हनी राजकुमारी चमकीले नारंगी रंग के एक बड़े fruited कद्दू है। गोल आकार, थोड़ा चपटा, वजन 3 से 10 किलो से भिन्न होता है। यह एक चढ़ाई की किस्म है जो 4-4.5 महीनों में पक जाती है।
- हनी टोक्यो एफ 1। मिड-सीज़न हाइब्रिड ashy स्किन के साथ। फल आकार में गोल या अंडाकार होते हैं, थोड़े से पके हुए, जिनका वजन 2.5 से 3.5 किलोग्राम तक होता है। गूदा मध्यम घनत्व का होता है, पीले रंग का। पैदावार औसत है - एक पौधे से 20 किलोग्राम तक सब्जियां निकाली जा सकती हैं। खाना पकाने में सार्वभौमिक उपयोग के लिए विविधता का इरादा है।
बढ़ती सुविधाएँ
अच्छी देखभाल आपको एक समृद्ध फसल प्रदान करेगी
शहद कद्दू की सफल खेती कद्दू पैच की गुणवत्ता सामग्री, उचित रोपण और रखरखाव पर निर्भर करती है।
बीज की तैयारी
कद्दू के बीज में कई सालों तक अंकुरण दर बहुत अच्छी होती है। फिर भी, रोपण के लिए ताजा उपयोग करना बेहतर है - यह उच्च गुणवत्ता और भरपूर फसल सुनिश्चित करेगा।
संकर किस्मों के लिए, बीज की योजना बनाई रोपण के वर्ष में खरीदा जाता है। पिछले साल के बीज भी सामान्य रोपण के लिए उपयुक्त हैं।
सफल खेती की कुंजी गुणवत्ता सामग्री की पसंद होगी जिसमें यांत्रिक क्षति, मोल्ड के संकेत, पीलापन और बीमारी शामिल नहीं है।
बीज आधे घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के एक कमजोर समाधान में डूबा जा सकता है। इस तरह के नक़्क़ाशी सभी रोगजनक माइक्रोफ़्लोरा को मार देंगे।
समय
खेती के क्षेत्र के आधार पर, बीज अंकुर कंटेनरों में या बगीचे के बिस्तर पर लगाए जाते हैं।
मध्य और मध्य क्षेत्र के क्षेत्रों में, अंकुर विधि का इस्तेमाल किया के बाद से कम गर्मियों में कद्दू झाड़ियों पर पकाना करने का समय नहीं है है।
हनी कद्दू बीज बगीचे में रोपण से पहले कंटेनर या बॉक्स अंकुर 3 सप्ताह में लगाया जाता है। किस्में क्रॉश्का और ओरानजेव्या प्रत्यारोपण प्रक्रिया को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं, इसलिए वे पीट के बर्तन या प्लास्टिक के कप में लगाए जाते हैं।
सीडलिंग की खेती
रोपण कंटेनरों को एक पोषक तत्व संरचना से भरा होता है - बगीचे की मिट्टी को ह्यूमस या खाद के साथ मिलाया जाता है।
बीज 0.5 सेमी की गहराई तक सील कर रहे हैं, तो मिट्टी के साथ कवर किया, थोड़ा कुचल। ऊपर से, फसलों को एक स्प्रे बोतल से सिंचित किया जाता है और पारदर्शी सामग्री - फिल्म, कांच के साथ कवर किया जाता है।
बढ़ने की प्रक्रिया में, रोपाई को 23-25 डिग्री के भीतर स्थिर गर्मी के साथ प्रदान किया जाता है, मध्यम आर्द्रता - लगभग 60% और नियमित रूप से वेंटिलेशन, एक स्प्रे बोतल से सिंचाई।
यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो 14-20 दिनों में बीज अपना पहला शूट जारी करेंगे। तब आश्रय निकाल दिया जाता है और समय-समय पर अंकुर पानी पिलाया जा रहा है।
रोपण टैंकों से सीधे खुले मैदान में रोपाई पौधों को बाहर ले जाया जाता है जब वसंत के ठंढ गुजरते हैं।
मध्य और मध्य क्षेत्र में, यह अवधि मध्य या मई के अंत में, दक्षिण में - अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में आती है। इस समय तक, पौधे प्रत्येक 3 पत्तियों को छोड़ देंगे, जो एक सफल प्रत्यारोपण के लिए एक शर्त है।
बाहरी रोपण
बाहर से बीज बोने की तकनीक काफी सरल है:
- मिट्टी 2 सप्ताह के बीज बोने से पहले धरण के साथ निषेचित किया जाता है - 1 वर्ग प्रति। । मीटर उर्वरक की एक बाल्टी, फिर ऊपर और स्तर खुदाई;
- एक दूसरे से 80-100 के बारे में सेमी की दूरी पर खांचे या गड्ढों को फाड़;
- 1-2 बीजों को प्रत्येक छेद में 6-8 सेमी की गहराई तक उतारा जाता है, मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और एक स्प्रिंकलर से सिंचित किया जाता है।
देखभाल सुविधाओं
शीर्ष ड्रेसिंग फलने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है
हनी कद्दू अच्छा और समय पर देखभाल प्यार करता है:
- पानी। झाड़ियों के आसपास मिट्टी को नियमित रूप से सिक्त करना उन्हें गहन विकास, विकास, रसीला फूल और उच्च गुणवत्ता वाले फलने प्रदान करेगा। मिट्टी सूखने पर झाड़ियों को पानी दें - सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं। नवोदित और अंडाशय के गठन के दौरान, पौधों अधिक बार पानी पिलाया जाना चाहिए।
- प्रत्येक पानी भरने के बाद, सतह पर पृथ्वी की परत के गठन को रोकने के लिए मिट्टी की सतह को ढीला किया जाता है। ढीलेपन के साथ, खरपतवार निकाल दिए जाते हैं, जो पौधारोपण में डूब जाते हैं और उपयोगी वनस्पति से सभी पोषक तत्व निकाल लेते हैं।
- इसके अलावा, केंद्रीय स्टेम के क्षेत्र में, आप गीली घास पीट, धरण से झाड़ियों के अतिरिक्त खिलाने और बाहर सूखने से मिट्टी को रोकने के लिए जोड़ सकते हैं।
- यह संभावना नहीं है कि शीर्ष ड्रेसिंग के बिना कद्दू की अच्छी फसल प्राप्त करना संभव होगा। रेतीली दोमट मिट्टी पर इस संस्कृति को विकसित करते समय, सुपरफॉस्फेट, लकड़ी की राख और धरण का मिश्रण जोड़ा जाना चाहिए। दोमट पर पौधे लगाते समय, प्रत्येक छेद में पोटेशियम, सुपरफॉस्फेट, लकड़ी की राख और अमोनियम नाइट्रेट का मिश्रण डाला जाता है। 200 ग्राम राख के लिए, 20 ग्राम फास्फोरस और 10 ग्राम नाइट्रेट लें।
- झाड़ी का गठन जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखते हुए किया जाता है - कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में, एक पौधे पर 2 से अधिक अंडाशय नहीं छोड़ते हैं, मध्य और मध्य लेन के क्षेत्रों में - यह एक चाबुक के साथ 3-4 कद्दू को छोड़ने के लिए पर्याप्त है। दक्षिण में, गठन सब पर किया जाता नहीं है। सभी शाखाएं जिन पर अंडाशय नहीं होते हैं उन्हें पूरी तरह से हटा दिया जाता है ताकि वे फलदार अंकुरों से ताकत और पोषक तत्वों को दूर न करें। शूट के शीर्ष पर, पिछले फल अंडाशय छोड़ दिया जाता है, कुछ पत्ते, और विकास बिंदु बंद pinched है।
रोग और कीट
गरीब देखभाल और खेती की स्थिति में, इस संस्कृति पाउडर फफूंदी, Fusarium, पच्चीकारी से बीमार हो सकता है।
संक्रमण को रोकने के लिए, आपको नियमित रूप से घावों के संकेतों के लिए झाड़ियों का निरीक्षण करना चाहिए, रोपण के गाढ़ा होने से बचना चाहिए, उन चादरों को हटा दें जो पौधों की पहुंच को सूरज तक रोकते हैं।
एक निवारक उपाय के रूप में, झाड़ियों को लकड़ी की राख के साथ छिड़का जाता है, और बीमार पौधों को कवकनाशी - कॉपर सल्फेट या बोर्डो मिश्रण के साथ इलाज किया जाता है।
इस तरह के एफिड्स के रूप में परजीवी के खिलाफ लड़ाई में, मकड़ी के कण, कैटरपिलर लहसुन अर्क, राख-साबुन के घोल या गर्म मिर्च के अर्क का उपयोग करें।
रोगों और कीटों के लिए उपचार फसल से पहले एक महीने किया जाता है। भारी रूप से संक्रमित झाड़ियों को साइट से हटा दिया जाता है और जला दिया जाता है।
संग्रहण और भंडारण
यह शहद कद्दू फसल की राशि भविष्यवाणी करना मुश्किल है - यह सब मिट्टी, जलवायु परिस्थितियों, विविधता पर निर्भर करता है। लेकिन अगर आप देखभाल के लिए सभी नियमों का पालन करते हैं, तो आप निश्चित रूप से एक कद्दू के बिना नहीं छोड़े जाएंगे।
भंडारण के तरीके:
- एक तहखाने या तहखाने में;
- 5-15 ° की सीमा में एक चमकता हुआ बालकनी पर अपार्टमेंट की स्थिति में;
- रेफ्रिजरेटर में (पीछा करने से रोकने के लिए, कद्दू को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटा जाता है या वनस्पति तेल से चिकनाई की जाती है);
- आप फलों को टुकड़ों में कुचल सकते हैं, फ्रीज़र में रख सकते हैं - जब जमे हुए होते हैं, तो वे पूरे साल अपने स्वाद और उपयोगी गुणों को नहीं खोते हैं।
अस्थायी भंडारण के दौरान, सब्जियों को चिलचिलाती धूप से सुरक्षा प्रदान करने के लिए शामियाना या किसी भी गैर-बुना सामग्री से ढंकना चाहिए।
यह भी महत्वपूर्ण है कि फल एक-दूसरे के संपर्क में नहीं आते हैं, अन्यथा, संपर्क के स्थानों में, वे जल्दी से सड़ने लगेंगे।
यदि सब्जी को त्वरित खपत का इरादा है, तो इसे कमरे के तापमान के साथ एक कमरे में रखा जाता है, जहां यह तेजी से पक जाएगा और आवश्यक मिठास प्राप्त करेगा।
मिठाई कद्दू किस्म हनी राजकुमारी // अच्छा फसल का राज।
हनी कद्दू / स्वादिष्ट 🙂
कद्दू की विविधता। हनी राजकुमारी।
निष्कर्ष
इस फसल की खेती करने वाले लगभग सभी गर्मियों के निवासी सकारात्मक समीक्षा करते हैं।
हनी कद्दू की फसल अपने मीठे स्वाद और स्वस्थ संरचना के कारण उपभोक्ताओं और पाक विशेषज्ञों के बीच काफी मांग है।