आपको अपने शरीर को ठीक करने के लिए विदेशी खाद्य पदार्थों की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है। कद्दू के रूप में इस तरह की एक सामान्य सब्जी व्यर्थ नहीं है जिसे विटामिन का भंडार कहा जाता है। लेकिन कभी-कभी ऐसी पोषक तत्वों से भरपूर फसलें भी शरीर की सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया का कारण बनती हैं। कद्दू से एलर्जी दुर्लभ है, लेकिन कुछ मामलों में, यह उत्पाद इसके उत्तेजक लेखक बन सकते हैं।
कद्दू एलर्जी के कारण
मुख्य कारण
सब्जी के लाभ निर्विवाद हैं: इसका उपयोग न केवल एक खाद्य उत्पाद के रूप में किया जाता है, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी और लोक चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले साधन के रूप में भी किया जाता है। उपचार गुण जो इसके पास हैं, उन्हें विटामिन और लाभकारी ट्रेस तत्वों की एक बड़ी मात्रा के साथ जोड़ा जाता है।
एक वनस्पति को आमतौर पर एलर्जी उत्पाद के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है, लेकिन कुछ मामलों में भी यह इस अप्रिय प्रतिक्रिया की घटना को भड़काने में सक्षम है।
मानव प्रतिरक्षा प्रणाली बहुआयामी और व्यक्तिगत है। यद्यपि सब्जी कम-एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों से संबंधित है, कुछ मामलों में मानव शरीर आहार में कद्दू की उपस्थिति के लिए काफी तेजी से प्रतिक्रिया करने में सक्षम है।
कद्दू मनुष्यों से एलर्जी पैदा करने वाले मुख्य कारण इस प्रकार हैं:
- सब्जी में मौजूद घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता;
- आनुवंशिकता: यदि माता-पिता में से किसी को एलर्जी हो, तो भी कद्दू एक बच्चे में इस तरह की प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है;
- संस्कृति (कद्दू के बीज) में एक विशिष्ट प्रोटीन होता है जिसे मानव शरीर द्वारा विदेशी और अस्वीकार किया जा सकता है;
- कैरोटीन, जो सब्जी को एक आकर्षक और स्वादिष्ट रंग देता है और बड़ी मात्रा में पाया जाता है;
- कुछ मामलों में, बेईमान माली फसलों को उन रसायनों से निषेचित करते हैं जो मनुष्यों के लिए हानिकारक होते हैं। एक सब्जी में उनकी उपस्थिति शरीर में नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण बन सकती है।
लक्षण
यदि कद्दू का सेवन करने के बाद आपको कम से कम एक लक्षण दिखाई देता है, तो आपको निश्चित रूप से डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए यह स्वयं-चिकित्सा करने और स्वतंत्र रूप से एलर्जी का कारण निर्धारित करने के लिए अनुशंसित नहीं है।
कद्दू एलर्जी के लक्षण:
- त्वचा पर छोटे दाने, जो खुजली के साथ होते हैं;
- मौखिक गुहा और ग्रसनी की सूजन की घटना;
- अचानक बहती नाक या खांसी;
- पाचन तंत्र का एक विकार, जो मल के उल्लंघन में खुद को प्रकट करता है;
- दर्द जो पेट में स्थानीयकृत है;
- मतली और उल्टी;
- एक्जिमा और फाड़ की अचानक शुरुआत;
- विशेष रूप से गंभीर मामलों में, क्विनके एडिमा या एनाफिलेक्टिक झटका हो सकता है।
एक सटीक निदान स्थापित करने के लिए, परीक्षण निर्धारित हैं। उनका सार इस तथ्य में निहित है कि चिकित्सक रोगी की त्वचा पर कई चीरे लगाता है, जिस पर कथित एलर्जेन लगाया जाता है। थोड़े समय के बाद, एलर्जी पीड़ित व्यक्ति के शरीर में प्रतिक्रिया होती है।
यदि आपके पास एलर्जी के संकेत हैं, तो आपको एक डॉक्टर को देखने की आवश्यकता है
एक रक्त परीक्षण, जो मानव शरीर में एक विशिष्ट ट्रेस तत्व की उपस्थिति को दर्शाता है, निदान का निर्धारण कर सकता है।
डॉक्टर के काम को सुविधाजनक बनाने के लिए, एलर्जी से पीड़ित लोग विशेष भोजन डायरी रखते हैं, जिसमें वे दिन में उन सभी खाद्य पदार्थों को लिखते हैं जिनका वे उपभोग करते हैं।
ओरल एलर्जी सिंड्रोम
रोगसूचकता यह है कि एक व्यक्ति खुजली विकसित करता है, जो मुंह, होंठ या गाल की सूजन के साथ होता है। मौखिक गुहा में जलन हो सकती है, गालों पर धब्बे दिखाई देते हैं। एलर्जी की प्रतिक्रिया का ऐसा तीव्र विकास कच्चे कद्दू के गूदे या इसके रस के उपयोग को भड़का सकता है।
अतिरिक्त लक्षणों के रूप में, नाक की भीड़, छींकने और फाड़ दिखाई दे सकती है।
सबसे खतरनाक लारेंजियल एडिमा माना जाता है, जो वायुमार्ग के संकीर्ण होने के कारण रोगी को सांस लेने में कठिनाई होती है, और आवाज की कर्कशता दिखाई देती है।
त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान
इस विकल्प में एक मौखिक एलर्जी प्रतिक्रिया शामिल है। ऐसा होता है कि यह जिल्द की सूजन और पित्ती (किसी भी निशान छोड़ने के बिना थोड़े समय के बाद गायब होने वाले) द्वारा पूरक है।
विशेष रूप से कठिन मामलों में, क्विन्के की एडिमा दिखाई देती है। एक नकारात्मक प्रतिक्रिया के मुख्य लक्षण जो त्वचा पर खुद को प्रकट करते हैं वे खुजली, त्वचा की छीलने और एक दाने हैं।
पाचन तंत्र के विकार
अक्सर, एलर्जी मनुष्यों में पाचन समस्याओं का कारण बन सकती है। यदि कद्दू खाने के बाद आपको मतली या उल्टी का अनुभव होता है, पेट में तेज दर्द और ऐंठन, परेशान मल या पेट फूलना, तो आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। केवल वह ही सही निदान कर पाएगा।
ये लक्षण मानव जीवन के लिए खतरनाक हैं, इसलिए, उन्हें तत्काल प्रतिक्रिया की आवश्यकता है।
ये विकार क्रॉस-एलर्जी के कारण भी हो सकते हैं, जब उन्हें किसी अन्य उत्पाद के घटक द्वारा उकसाया जाता है जो कद्दू एलर्जेन की संरचना में समान है।
इलाज
यदि आपको कद्दू से एलर्जी की प्रतिक्रिया का कम से कम एक संकेत दिखाई देता है, तो आपको यह करना चाहिए:
- अपने आहार से उत्पाद को तुरंत बाहर करें या इसे थर्मामीटर में संसाधित रूप में उपयोग करने का प्रयास करें, विशेष रूप से बच्चों के लिए;
- आहार का पालन करते समय शरीर की स्थिति की निगरानी करें;
- ताजे कद्दू के रस का सेवन न करें;
- किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना अनिवार्य है।
अगर आपको इससे एलर्जी है, तो आप कद्दू को एक डॉक्टर की अनुमति से और उसकी देखरेख में ही किसी वयस्क के आहार में वापस कर सकते हैं, अन्यथा यह अप्रत्याशित नकारात्मक परिणाम पैदा कर सकता है।
वयस्कों में
हीट ट्रीटमेंट से एलर्जी की संख्या कम होगी
नशीली दवाओं के उपचार के अलावा, जिसमें विशेष एंटीलेर्जेनिक ड्रग्स लेने होते हैं, वयस्क अक्सर गैर-पारंपरिक लोगों का सहारा लेते हैं, जो अगर मदद नहीं करता है, तो निश्चित रूप से नुकसान नहीं पहुंचाएगा। यह हर्बल काढ़े लेने में शामिल हैं:
- गुलाबी कमर। यह पाचन तंत्र को बहाल करने में मदद करता है, सूजन और सूजन से राहत देता है, और हिस्टामाइन के उत्पादन को भी कम करता है, जो एलर्जी के प्रति बढ़ती संवेदनशीलता को प्रभावित करता है। सूखे जामुन (100 ग्राम) को उबलते पानी (1 एल) के साथ डालना चाहिए। उपाय को जोर देकर and tbsp में लिया जाता है। एल। खाने से पहले;
- कैमोमाइल, एक जीवाणुरोधी पौधे के रूप में, त्वचा की सूजन को कम करने में मदद करेगा। कैमोमाइल शोरबा प्राप्त करने के लिए, 4 घंटे सूखे जड़ी बूटियों को 500 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है, प्रभावित क्षेत्रों के लिए ट्रे और लोशन के रूप में रखा जाता है।
इसके अलावा, प्रतिक्रिया को कम करने के लिए, स्ट्रिंग, प्याज, साइलडाइन, बे पत्तियों, आदि का उपयोग किया जाता है।
बच्चों में
जब बच्चे कद्दू खाते हैं, तो इसे गर्म करने की सिफारिश की जाती है। इस मामले में, इसमें निहित अधिकांश एलर्जी नष्ट हो जाती है, और उत्पाद व्यावहारिक रूप से हाइपोलेर्लैजेनिक हो जाता है।
बच्चों में इस तरह की प्रतिक्रियाओं का उद्भव तेजी से विकास की विशेषता है, इसलिए, इस पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। शिशुओं में सबसे आम एलर्जी, जब, माँ के दूध के साथ (यदि माँ कद्दू खाती है), तो वे इस उत्पाद के घटकों को प्राप्त करते हैं।
इस सब्जी से किशोरियों को भी एलर्जी हो सकती है। यह एक निश्चित अवधि में शरीर में होने वाली प्राकृतिक प्रक्रियाओं के कारण हो सकता है। बच्चों में हार्मोनल असंतुलन समय के साथ अपने आप दूर हो जाता है।
बच्चों में कद्दू एलर्जी के पहले लक्षणों पर ध्यान देने के बाद, आपको इसे तुरंत आहार से हटा देना चाहिए और डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। समय की चूक के बाद, आप उत्पाद को आहार में पेश करने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए, लगातार बच्चे के शरीर की प्रतिक्रियाओं को देखते हुए।
आहार
एलर्जी पीड़ित एक विशिष्ट आहार का पालन करते हैं। यह उनकी भलाई में सुधार करता है, जीवन शक्ति और ऊर्जा जोड़ता है। इसका अनुपालन करना मुश्किल नहीं है, मुख्य स्थिति उस उत्पाद को बाहर करना है जो आपके आहार से एलर्जी का कारण बनता है।
एलर्जी के लिए कुछ आहार दिशानिर्देश हैं:
- आपको अपने आहार में अधिक तरल भोजन शामिल करना चाहिए - सब्जी, दूध सूप;
- भोजन को दिन में 3 बार सेवन करने की सलाह दी जाती है। आप भोजन के बीच हल्का नाश्ता कर सकते हैं;
- इस अवधि के दौरान हार्दिक और उच्च कैलोरी व्यंजनों को आहार से बाहर रखा गया है - वे भारीपन की भावना पैदा करते हैं;
- ताजी और तीखी मौसमी सब्जियों से सलाद खाना महत्वपूर्ण है;
- प्रोटीन एक वयस्क के आहार में मौजूद होना चाहिए - उबला हुआ या उबला हुआ चिकन, टर्की, लीन बीफ;
- एलर्जी की समाप्ति की अवधि के दौरान, पर्याप्त मात्रा में तरल (कम से कम 1.5 लीटर प्रति दिन) का उपभोग करना आवश्यक है।
निवारण
एलर्जी की रोकथाम के नियम:
- उत्पाद पर्यावरण के अनुकूल होना चाहिए, रसायनों और आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों से मुक्त होना चाहिए;
- कद्दू युक्त अर्ध-तैयार उत्पादों को उचित रूप से लेबल किया जाना चाहिए;
- एलर्जी से ग्रस्त लोगों के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आपके पास हमेशा उचित दवा हो।
कद्दू एक एलर्जेन के रूप में बहुत कम ही काम करता है, लेकिन यह अभी भी कुछ लोगों के जीवन में मौजूद है और बहुत असुविधा का कारण बन सकता है। समय पर इसके बारे में पता लगाना महत्वपूर्ण है, यह एकमात्र तरीका है जिससे आप अपने जीवन को सुरक्षित करेंगे और इसे और अधिक आरामदायक बना सकते हैं।