लेनिनग्राद क्षेत्र, इसकी शांत, आर्द्र जलवायु और बड़ी संख्या में जंगलों के कारण, "शांत शिकार" के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक है। Vsevolozhsk क्षेत्र के मशरूम अपनी बहुतायत के साथ मशरूम बीनने वालों को प्रसन्न करते हैं।
Vsevolozhsky जिले के मशरूम
क्या मशरूम उगते हैं
इन स्थानों पर मशरूम राज्य के निम्नलिखित प्रतिनिधि बढ़ते हैं:
- chanterelles;
- russula;
- लाल मशरूम;
- खुमी;
- खुमी;
- काला दूध मशरूम;
- एस्पेन मशरूम;
- बोरान काई;
- मशरूम;
- सीप मशरूम;
- बकरियों;
- पोर्सिनी मशरूम (कुछ)।
लेकिन उनमें से सभी उपयोगी नहीं हैं। हर मौसम में, दर्जनों लोग मशरूम की विषाक्तता के कारण गहन देखभाल में समाप्त हो जाते हैं। खतरनाक मशरूमों के बीच Vsevolozhsk क्षेत्र में, आप पा सकते हैं:
- मक्खी कुकुरमुत्ता;
- लाइनें (बाह्य रूप से नैतिकता के समान);
- मशरूम पीले रंग में बदल जाता है (यदि आप टोपी को निचोड़ते हैं, तो इसका रंग बदल जाता है, यह उज्ज्वल पीला हो जाता है)।
यदि एक मशरूम की खाद्यता के बारे में संदेह है, तो इसके द्वारा जाएं। निश्चित रूप से इस राज्य के पास कम संदिग्ध और पूरी तरह से सुरक्षित प्रतिनिधि हैं।
मशरूम बीनने वालों के लिए टिप्स
अनुभवहीन मशरूम पिकर के लिए पहली बात जो दिमाग में आती है वह है नेट पर जानकारी की तलाश करना या स्थानीय आबादी से पूछना। दोनों विकल्प स्वीकार्य हैं, बस याद रखें कि हर कोई स्वेच्छा से पोषित स्थानों को मशरूम से दूर नहीं देता है।
आपको खोजने में मदद करने के लिए सुझाव:
- आपको सूखी घास में नहीं दिखना चाहिए।
- एक पुराने पेड़ का अर्थ है अधिक कवक (एक अधिक विकसित जड़ प्रणाली और एक अच्छी तरह से विकसित माइकोराइजा जो पहले से ही लंबे समय तक बन चुका है)।
- जंगल जंगली जानवरों से भरा है - वहां जाना बेहतर नहीं है। मशरूम जंगल के किनारों पर स्थित होते हैं, जहां से फेलिंग हुई, साथ ही साथ दलदलों के पास भी।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
मशरूम उठाते समय याद रखें:
- एक अनुभवहीन मशरूम पिकर के लिए यह बेहतर है कि इसे अकेले न करें। जब आप किसी के साथ किसी कंपनी में जाते हैं, तो एक-दूसरे को खोने की संभावना काफी कम हो जाती है, लेकिन रास्ता खोजने से वृद्धि होती है।
- जंगल में प्रवेश करते समय, ध्यान देना सुनिश्चित करें कि सूरज कहाँ है: यदि यह आपकी पीठ के पीछे था, तो आपको बाहर जाने की ज़रूरत है ताकि यह आपकी आँखों में चमक जाए।
- सड़क पर शोर भी मुख्य संदर्भ बिंदु हो सकता है।
- युवा देवदार के जंगलों में तितलियों को देखना सबसे अच्छा है।
- पोर्सिनी मशरूम परिपक्व, स्प्रूस या देवदार के जंगलों से प्यार करते हैं।
- हनी मशरूम पाए जाते हैं जहां मृत पेड़ (मुख्य रूप से पर्णपाती पेड़) होते हैं।
- Ryzhiks बस देवदार और देवदार के पेड़ों के युवा वृक्षारोपण को मानते हैं।
- प्रसूति प्रकाश, परिपक्व जंगलों को प्राथमिकता देते हैं।
और कभी मत भूलो: यदि गर्मियों या शरद ऋतु शुष्क हो गई, तो आपको तुरंत मशरूम नहीं जाना चाहिए जैसे ही वे पहली बारिश के बाद दिखाई देते हैं: यह अत्यधिक संभावना है कि कवक (मायसेलियम) के वनस्पति शरीर में जहरीले यौगिकों को अवशोषित किया गया है जो बारिश के पानी के साथ मिट्टी में मिल गए हैं। अगली बारिश का इंतजार करें।
प्रसिद्ध स्थान
यह क्षेत्र मशरूम से भरपूर है
- गांव अगलातोव: छोटा, सुंदर और आरामदायक, लगभग 2000 घर। यह ओख्ता नदी के किनारे पर स्थित है। पास में एक राजमार्ग है। रेलवे स्टेशन 18 किमी दूर है। कई मशरूम हैं। शहद मशरूम को सड़क पर भी एकत्र किया जा सकता है।
- माइक्रोडिस्ट्रिक्ट "बर्नग्रेडोव्का": Vsevolozhsk में स्थित है। इसके बगल में झील लडोगा है। वहां पहुंचना आसान है। दोनों इलेक्ट्रिक ट्रेनें और बसें निर्धारित स्थान पर जाती हैं। वहां कई मशरूम हैं, स्थानीय लोग लगातार पूरी टोकरी इकट्ठा कर रहे हैं, सर्दियों के लिए फसल काट रहे हैं और फसल का लाभकारी हिस्सा बेच रहे हैं।
- मेल्निचनी ब्रुक का गांव: Vsevolozhsk के उपनगर में स्थित है। अविश्वसनीय रूप से सुंदर प्रकृति है। बस स्थानीय स्वाद की प्रशंसा करने के लिए, यह वहाँ जाने लायक है। कई मशरूम हैं, लेकिन अभी भी बर्नग्रेडोव्का में पसंद नहीं है।
- गाँव नोवोये देवयत्किनो: राजमार्ग के किनारे स्थित है। ओख्ता नदी पास में बहती है। सुविधाजनक परिवहन इंटरचेंज के कारण, यह मशरूम बीनने वालों के बीच लोकप्रिय है। और पर्याप्त मशरूम क्षेत्र से अधिक हैं। यहां तक कि स्थानीय निवासी इस क्षेत्र में प्रतियोगिता आयोजित करते हैं - जो सबसे अधिक उठाएगा।
- मोरोजोव के नाम पर रखा गया गांव: Niva के दाहिने किनारे पर स्थित है। गाँव तक रेल और कार से पहुँचा जा सकता है। कई अलग-अलग मशरूम हैं। इस साल, शहद मशरूम विशेष रूप से पैदा हुए थे।
सुविधा के लिए, एक विशेष मानचित्र बनाया गया है, जहां टोपी से समृद्ध स्थानों को इंगित किया गया है।
कहां इकट्ठा करना है
क्षेत्र में अनुकूल पारिस्थितिक स्थिति के बावजूद, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि मशरूम पर्यावरण से सभी हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करता है। कोई आश्चर्य नहीं कि वे आमतौर पर स्पंज की तुलना में हैं। विषाक्तता से बचने के लिए, "शांत शिकार" के लिए निम्नलिखित स्थानों का चयन न करें:
- राजमार्ग के साथ, मोटर मार्ग।
- औद्योगिक क्षेत्र में भूखंड।
- ग्लेड लैंडफिल, कचरा के डिब्बे से दूर नहीं।
मशरूम खरीदने से भी बचना चाहिए, जो राजमार्ग के किनारे "सहायक रूप से" बेचे जाते हैं।
Vsevolozhsk क्षेत्र में मशरूम। मैं लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम एकत्र करता हूं।
मशरूम के लिए सर्टोलोवो (Vsevolozhsky जिला, लेनिनग्राद क्षेत्र) में
लेनिनग्राद क्षेत्र 2019 के मशरूम (30 अगस्त, प्रोज़ेर्स्की जिला)
उपयोगी सलाह
- जितनी जल्दी तुम उठोगे, उतनी जल्दी तुम इकट्ठा करोगे। इसलिए, सुबह 5-6 बजे के बाद मशरूम "शिकार" पर जाएं।
- पीने के पानी, एक कम्पास पर स्टॉक। बस, अपने फोन को चार्ज करें। अपने साथ एक नक्शा या नाविक ले लो, उन्हें पाया "मशरूम" जमा करने के लिए।
- एक टोकरी बाल्टियों से बेहतर है। इसमें बहुत अधिक पोषक तत्व संग्रहीत होते हैं। प्राकृतिक लताओं से बनी टोकरियाँ महंगी होती हैं, क्योंकि उनके बीच की शाखाओं के बीच अंतराल के कारण निरंतर वायु परिसंचरण की संभावना होती है, जो मशरूम को इसकी ताजगी और इसलिए उपयोगी पदार्थों को बनाए रखने की अनुमति देती है।
- पाए गए नमूने को नष्ट न करें। मिट्टी से मशरूम को सावधानीपूर्वक काटने या मोड़ने की कोशिश करें। यदि मायसेलियम को नुकसान नहीं पहुंचाना संभव है, तो एक वर्ष में फिर से फसल होगी।
मशरूम बहुत सेहतमंद होते हैं। कोई कहेगा कि जब आप खरीद सकते हैं तो समय क्यों बर्बाद करें। लेकिन "शांत शिकार", सबसे पहले, एक शौक, दैनिक ऊधम और हलचल से एक ब्रेक लेने और प्रकृति का आनंद लेने का एक तरीका है। Vsevolozhsk मशरूम, fabulously सुंदर स्थानों और ईमानदार लोगों में समृद्ध है। इसके लिए, मशरूम पिकर और सिर्फ पर्यटक उसे बहुत पसंद करते हैं।