कवक का अस्तित्व और दुनिया भर में उनका वितरण रहस्यमय घटनाओं में से एक है। इन जीवों का पूरी तरह से वैज्ञानिकों द्वारा अध्ययन नहीं किया गया है। इस क्षेत्र में खोजों और मशरूम के बारे में दिलचस्प तथ्य कभी भी विस्मित करना बंद नहीं करते हैं।
मशरूम के बारे में असामान्य तथ्य
सामान्य विवरण
प्रकृति में, मशरूम की लगभग 2 मिलियन प्रजातियां हैं।
केवल 100,000 प्रजातियों के लिए एक वर्गीकरण है। परिभाषा के अनुसार, ये विशेष जीव हैं, दोनों जंगल के निवासी और अन्य प्रकार के बायोकेनोस, जो पौधे या पशु दुनिया से संबंधित नहीं हैं। वैज्ञानिकों ने उन्हें मशरूम के एक अलग राज्य में पहचाना है, जो वर्गों, आदेशों, परिवारों, पीढ़ी और प्रजातियों में विभाजित है।
फलों के शरीर अलग दिखते हैं, लेकिन उनमें लगभग 90% पानी होता है।
फाइबर, जो सभी प्रकार के वन जीवों में पाया जाता है, उन्हें जानवरों के मांस जैसा दिखता है। इसलिए, कभी-कभी मशरूम को "वन मांस" कहा जाता है।
दर्ज तथ्य
कई तथ्य और दिलचस्प गुण लंबे समय से दर्ज किए गए हैं।
वैज्ञानिक हलकों में, उन्हें सबसे बड़ा जीव माना जाता है जो कभी पृथ्वी पर रहते थे। वे एक हाथी या एक प्राचीन डायनासोर से बड़े हैं। और यह कोई अतिशयोक्ति नहीं है। आखिरकार, दृश्यमान ऊपरी भाग पूरे से एक छोटी सी बूंद है, जो जमीन के नीचे छिपा हुआ है। उत्तरी अमेरिकी myceliums में, आयाम दसियों किलोमीटर तक पहुंचते हैं और लगभग 100 टन वजन करते हैं।
ओरेगन में एक विशाल माइसेलियम पाया गया, जिसका वजन 200 टन से अधिक और 900 हेक्टेयर का क्षेत्र था।
मशरूम के बारे में कई असामान्य और दिलचस्प तथ्य हैं। सबसे प्रसिद्ध हैं:
- तेजी से बढ़ने की क्षमता;
- विवादों की एक बड़ी संख्या;
- जीवन शक्ति;
- अविश्वसनीय आकार और वजन;
- जानलेवा शक्ति;
- चमक, आदि की क्षमता।
ये दिलचस्प जीवित जीव डायनासोर, हिम युग और अन्य प्रलय से बच गए जो पृथ्वी पर जीवन के इतिहास में हुए हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि अगर वे अपने गुणों की कीमत पर मानवता को रेखांकित करते हैं।
पोर्सिनी मशरूम के असामान्य गुण
"जंगल का राजा" - सफेद मशरूम, अपने राज्य में सबसे बड़ा है। इसका वजन 3.5 किलो तक हो सकता है। सूखने पर भी गूदा पूरी तरह सफेद रहता है।
मिस्र में इस प्रजाति के अद्भुत मशरूम पाए गए, साथ ही इसकी चट्टान की नक्काशी, इस बात की गवाही देती है कि प्राचीन मिस्रियों ने इस तरह के उत्पाद पर दावत दी थी और हम जैसे लोगों ने इसे एक विनम्रता माना था।
उत्तरजीविता प्रमाण
मशरूम के बारे में कई ऐसे तथ्य हैं, जो उनके अविश्वसनीय अनुकूलन क्षमता और जीवन शक्ति की गवाही देते हैं:
- 7,000,000,000,000 तक के विवादों की संख्या;
- पृथ्वी से 35 हजार मीटर से अधिक की ऊँचाई पर जीवित रहें;
- वायुगतिकीय क्षमताएं हैं;
- प्रजातियों की विविधता।
मशरूम खुद को पूरी तरह से शांत जमीन से 10 सेंटीमीटर ऊपर उठाते हैं। यह आंदोलन जीव द्वारा ही बनाया गया है। शरीर से वाष्पित होने वाला पानी अपनी टोपी को ठंडा करता है, उसके चारों ओर की हवा उतरती है और एक भंवर प्राप्त होता है, जो टोपी के किनारों के साथ ऊपर की ओर बढ़ता है।
कुछ मशरूम सल्फ्यूरिक एसिड में जीवित रहते हैं
कवक के जीव की जीवन शक्ति किसी भी गृहिणी द्वारा साबित की जाएगी, जो कम से कम एक बार घर पर ढालना से लड़ी। शक्तिशाली रसायनों के साथ भी इसे हटाना बेहद मुश्किल है। सल्फ्यूरिक एसिड में कवक के जीवित रहने पर मामले सामने आए थे।
लैंगरमैनिया विशाल आम रेनकोट का प्रत्यक्ष रिश्तेदार है और 7,000,000,000,000 बीजाणुओं तक का निर्माण करता है। यदि सभी बीजाणु संतान उत्पन्न करते हैं, तो पृथ्वी उनके वजन के नीचे नष्ट हो जाएगी। उनका द्रव्यमान पृथ्वी के मकाओ के द्रव्यमान का 800 गुना होगा।
20,000 ग्राम के त्वरण के साथ, एक पायलटबोटस बीजाणु बाहर निकलता है। एक व्यक्ति के लिए, पहले से ही 10 ग्राम का एक प्रयास घातक है। एक अंतरिक्ष रॉकेट के टेकऑफ़ के दौरान, अंतरिक्ष यात्री 3 जी के भार का अनुभव करते हैं।
शरीर की शारीरिक शक्ति का तथ्य
इसकी गहन वृद्धि के दौरान, जीव की ताकत 7 वायुमंडल तक पहुंच जाती है।
यह 10 टन के जोर के साथ एक डंप ट्रक के टायरों में दबाव है। मशरूम की शक्ति का यह तथ्य 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में दर्ज किया गया था। टोपी न केवल डामर, बल्कि लोहे या संगमरमर को छेदती है। जीवित रहने की इच्छा किसी भी स्थिति में जीतती है।
शिकारी प्रवृत्ति के तथ्य
मशरूम की रक्तहीनता के बारे में कई तथ्य उनके यथार्थवाद से टकरा रहे हैं। ये जीव न केवल कीड़े पर फ़ीड करने में सक्षम हैं, बल्कि उन पर जाल सेट करने के लिए, उन्हें खुद को लुभाने के लिए।
उनकी सतह पर एक चिपचिपा पदार्थ उत्पन्न होता है। इसकी गंध से कीड़े या कीड़े भी आकर्षित होते हैं। जैसे ही एक स्पर्श होता है, जाल को ट्रिगर किया जाता है, और मायसेलियम धागे पीड़ित को कसकर उलझाते हैं।
बीजाणु एक मानव या अन्य जीवित जीव में प्रवेश कर सकते हैं। आप बस उन्हें सांस ले सकते हैं। जिसके बाद व्यक्ति बीमार हो जाएगा, और छोटा प्राणी बस मर जाएगा। एक मृत प्राणी के अंदर भी मशरूम का विकास जारी रहेगा।
अंधेरे तथ्यों में चमक
आप अंधेरे जंगल में एक अद्भुत चमकदार घास का मैदान देख सकते हैं। यह कैसे कुछ प्रजातियों के मायसेलियम हैं फॉस्फोरेस।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
शहद एगारिक की कुछ प्रजातियां, विशेष रूप से शरद ऋतु शहद एगारिक, अंधेरे में चमकने में सक्षम हैं। जीवों के प्राकृतिक ल्यूमिनेसिसेंस की घटना को बायोलुमिनसेंस कहा जाता है। मशरूम की यह क्षमता पहले से ही अरस्तू और प्लिनी द एल्डर के लिए जानी जाती थी, जिन्होंने इसे "कोल्ड फायर" कहा। 1823 में, वे लकड़ी की चमक और माइसेलियम के बीच एक संबंध स्थापित करने में सक्रिय रूप से बढ़ रहे थे। कभी-कभी केवल सब्सट्रेट जिसमें मशरूम बढ़ता है वह मशरूम की तरह चमक सकता है। हालांकि, ऐसी प्रजातियां हैं जिनमें फलने वाले निकाय स्वयं चमक का उत्सर्जन करते हैं। यह माना जाता है कि जीनस आर्मिलिया से संबंधित सभी मशरूम और जीनस मायसेना से कुछ प्रजातियां, जिसमें माइसेलियम और फलने वाले दोनों शरीर चमकते हैं, बायोलुमिनेसेंस करने में सक्षम हैं।
साधारण मशरूम सड़े हुए स्टंप पर चमक सकते हैं। दृष्टि सराहनीय है। आप देर रात को जंगल में जा सकते हैं और स्वादिष्ट मशरूम से भरी टोकरी लेकर लौट सकते हैं।
पैर का तथ्य
कई वन जीवों के पैर होते हैं, जिस पर उनके शरीर के ऊपरी हिस्से - कैप - स्थित होते हैं। वे जमीन पर नहीं जा सकते।
लेकिन एक अद्भुत जीव है। इसका नाम कीचड़ मोल्ड है। कवक का यह रिश्तेदार सक्रिय आंदोलन में सक्षम है। हालाँकि वह बहुत धीरे-धीरे चलता है, फिर भी वह "चलता है"। दौड़ में कोई भी घोंघा इस "स्प्रिंटर" को जीतेगा।
कीचड़ मोल्ड का वर्णन इसके मशरूम रिश्तेदारों के अन्य प्रकारों से पूरी तरह से अलग है। इसका वनस्पति शरीर कई नाभिकों के साथ प्लाज्मा का एक द्रव्यमान है और एक घने खोल नहीं है। ऐसे निकायों को प्लास्मोडिया कहा जाता है।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
प्लास्मोडियम में आंदोलन की दिशा में, कोशिका की सतह पर बहिर्गमन का निर्माण होता है, सबसे सरल जानवरों के स्यूडोपोड्स (स्यूडोपोडिया) जैसा दिखता है, और प्लास्मोडियम के आंदोलन की दिशा में पूर्वकाल अंत में साइटोप्लाज्म की कुल मात्रा बड़ी होती है। यह ध्रुवीयता माइग्रेन प्लाजमोडियम के पूर्व सिरे पर पोटेशियम की सांद्रता से जुड़ी है। इस प्राणी की गति की माप से पता चला कि यह 0.1-0.4 मिमी प्रति मिनट के बराबर है।
दिलचस्प है, प्रतिकूल परिस्थितियों में, प्लास्मोडियम स्क्लेरोटियम में बदल जाता है - एक गाढ़ा, सख्त द्रव्यमान। एक ज्ञात मामला है जब 20 साल के लिए हर्बेरियम में कीचड़ मोल्ड फुलिगो के स्क्लेरोटिया होते हैं।
यदि आप एक खुर्दबीन के नीचे कीचड़ मोल्ड के शरीर की जांच करते हैं, तो आप देख सकते हैं कि कैसे प्रोटोप्लाज्म चलता है, शिमर और अंदर चमकता है। पेड़ की सतह तक पहुंचने के बाद, प्लास्मोडियम पुन: उत्पन्न करना शुरू कर देता है और शरीर से कई प्रक्रियाओं को बाहर निकालता है, स्पोरुलेशन अंगों में बदल देता है, जिससे नए जीव पैदा होते हैं।
लाभकारी विशेषताएं
मशरूम के उपचार गुणों के बारे में तथ्य डॉक्टरों द्वारा सिद्ध किया गया है। उनकी रासायनिक संरचना पूरी तरह से समझ में नहीं आती है, लेकिन प्राप्त ज्ञान से साबित होता है कि अमीनो एसिड, विटामिन, ट्रेस तत्वों की उपस्थिति का उपयोग किसी व्यक्ति के लिए लाभ के साथ किया जा सकता है, अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और कई बीमारियों से लड़ने के लिए।
1940 में वापस, एंटीबायोटिक पेनिसिलिन को जीनस पेनिसिलस के सांचों से अलग किया गया था। उसके बाद, सैप्सिस से निश्चित मौत से सैकड़ों सैनिकों को बचाया गया था। इन प्राचीन जीवों के उपचार गुणों के कारण एंटीबायोटिक ने दृढ़ता से मानव जीवन में प्रवेश किया है।
कवक का उपयोग पनीर के निर्माण में भी किया जाता है:
- कुछ खमीर, उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि के दौरान, एस्टर को संश्लेषित करते हैं जो पनीर को अलग-अलग सुगंध दे सकते हैं।
- जीनस पेनिसिलस से कुछ विशेष प्रकार के सांचे (नोबल मोल्ड) का उपयोग नीली चीज बनाने के लिए किया जाता है।
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मशरूम के बारे में रोचक तथ्य
सबसे इंटरेस्टिंग फंग्सी FACTS
इस उत्पाद का पोषण मूल्य इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण है। उनमें व्यावहारिक रूप से कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं हैं। कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा में कम। उचित पोषण के साथ, पशु या पोल्ट्री मांस के लिए कोई बेहतर विकल्प नहीं है।
वे सेलेनियम, कैल्शियम, बी 2, डी और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं। इसलिए, समय-समय पर वन जीवों के साथ व्यंजन के साथ मेनू में विविधता लाने के लिए अच्छा है।
निष्कर्ष
ग्रह पर बहुत सारे असामान्य मशरूम हैं। उनमें से कुछ समुद्री "रिश्तेदारों" से मिलते जुलते हैं। दूसरों को अंतरिक्ष एलियंस की तरह कुछ भी नहीं दिखता है। उनका जीवनकाल और आकार सम्मानजनक है। पॉलीपर्स 85 साल तक के पेड़ों पर बढ़ते हैं और 600 किलोग्राम तक पहुंचते हैं। चीन में, इस प्रजाति का एक नमूना पाया गया, जिसकी लंबाई 11 मीटर थी। इसलिए, जीवों के असामान्य अद्भुत गुण विचारोत्तेजक हैं। जब तक वैज्ञानिक हमारे घर ग्रह पर इन प्राणियों की उपस्थिति और जीवन के रहस्य को उजागर नहीं करेंगे, तब तक कई साल लगेंगे।