बोलेटस, या जैसा कि वे आमतौर पर कहा जाता है - पोर्सिनी मशरूम, सबसे स्वादिष्ट में से एक हैं। इनमें बहुत सारे विटामिन, फाइबर और प्लांट प्रोटीन होते हैं। यह एक मौसमी मशरूम है जो केवल शरद ऋतु गर्म होने पर दिखाई देता है। हालांकि, खिड़कियों पर पोर्सिनी मशरूम की खेती करना संभव है।
एक खिड़की पर पोर्सिनी मशरूम उगाना
पोर्सिनी मशरूम उगाने की विशेषताएं
घर पर पोर्सिनी मशरूम विकसित करना काफी मुश्किल है। उन्हें पेड़ की प्रजातियों के साथ सहजीवन की आवश्यकता होती है जो उनके प्राकृतिक आवास की विशेषता है: ओक, बिर्च या कॉनिफ़र, साथ ही साथ काई का एक मोटा आवरण।
ये मशरूम जलवायु के बारे में बहुत उपयुक्त हैं, उन्हें अच्छी रोशनी, आर्द्र हवा की आवश्यकता होती है। घर पर इस तरह की स्थितियां बनाना आसान नहीं है।
कमरे की आवश्यकताएं
पोर्सिनी मशरूम घर पर भी खिड़की पर उगाए जाते हैं। अच्छी वृद्धि के लिए, एक कमरा जो गर्मी और नमी को अच्छी तरह से बनाए रखता है, उनके लिए उपयुक्त है। आपको विशेष उपकरण भी चाहिए:
- ताप नियंत्रण के साथ हीटिंग सिस्टम: इस प्रकार के मशरूम के लिए, इष्टतम तापमान संस्करण + 15 ... + 17 ° С के भीतर उतार-चढ़ाव है।
- वेंटिलेशन प्रणाली: ताजी हवा बढ़ने के लिए आवश्यक है। नम हवा के साथ एक बंद कमरे में, बोलेटस की वृद्धि काफी धीमी हो जाती है।
- प्रकाश: फलकों के विकास के दौरान मायसेलियम अच्छी तरह से रोशन होना चाहिए। विसरित प्रकाश (दिन के उजाले) के साथ लैंप, जो ग्रीनहाउस में उपयोग किए जाते हैं, उपयुक्त हैं।
माइसेलियम को बोने से पहले, कमरे को कीटाणुरहित किया जाता है। कीटाणुशोधन के लिए, सक्रिय दवाओं के जलीय समाधान आमतौर पर उपयोग किए जाते हैं, जो सूक्ष्मजीवों के कोशिका झिल्ली पर कार्य करते हैं और उन्हें नष्ट कर देते हैं।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
कीटाणुशोधन करते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है:
- सामान्य घरेलू कीटाणुनाशक जैसे "सफेदी" या डिटर्जेंट उपयुक्त नहीं हैं: वे एक स्थायी प्रभाव नहीं देते हैं।
- सबसे सुरक्षित धुएं के बम का उपयोग है।
- तैयारी की गुणवत्ता जितनी अधिक होगी, कीटाणुशोधन समय उतना कम होगा, अर्थात। दवा का एक्सपोज़र।
- सबसे अधिक बार कीटाणुशोधन Lizoformin-3000, मेडिकल हाइड्रोजन पेरोक्साइड (30-40%), क्लोरैमाइन या ब्लीच के लिए उपयोग किया जाता है।
- कीटाणुशोधन करते समय, सुनिश्चित करें कि:
- सुरक्षात्मक उपकरण की उपस्थिति, सबसे अधिक बार रबर के दस्ताने;
- केंद्रित और पतला सक्रिय समाधान दोनों की त्वचा या श्लेष्म झिल्ली की सतह के संपर्क से बचें।
जिन खिड़कियों पर बोलेटस उगाए जाएंगे उन्हें विशेष रूप से सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, कॉपर (II) सल्फेट के 0.4% समाधान का उपयोग करें। हमारे कानों के लिए इसका अधिक जाना पहचाना नाम है - कॉपर सल्फेट। तांबा सल्फेट के साथ चूने के साथ दीवारों और छत का इलाज किया जाता है। स्मोक बम के साथ प्रसंस्करण से चोट नहीं पहुंचेगी।
सबस्ट्रेट की तैयारी
इस प्रजाति को उगाने में मुख्य कठिनाई पोर्सिनी मशरूम के प्राकृतिक आवास के करीब स्थितियां पैदा करना है। रोपण सब्सट्रेट बगीचे की दुकानों में तैयार-तैयार बेचा जाता है, या आप इसे स्वयं बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ले:
- सूखी ओक या सन्टी के पत्ते;
- कोनिफ़र की छोटी शाखाएँ;
- सूखा काई (थोड़ा)।
सभी अवयवों को कुचल दिया जाता है, रेत और सूखी मिट्टी को 4: 1 के अनुपात में जोड़ा जाता है। खिड़की पर घर में कई पोर्चिनी मशरूम उगाने के लिए, सब्सट्रेट को गर्म और हमेशा शुष्क कमरे में 14 दिनों के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए।
माइसेलियम चयन
पोर्चिनी मशरूम की बुवाई के लिए, तैयार किए गए स्टोर-खरीदे गए मायसेलियम का उपयोग करें या घर पर बनाया गया। आत्म-तैयारी के लिए, वे पके हुए मशरूम लेते हैं, यहां तक कि थोड़ा सड़े हुए नमूने उपयुक्त हैं। यह केवल महत्वपूर्ण है कि टोपी बरकरार है।
टोपी को ध्यान से पैरों से काट दिया जाता है, एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है या एक तेज चाकू के साथ कटा हुआ होता है। फिर परिणामस्वरूप द्रव्यमान को 3-4 घंटों के लिए एक समाधान में छोड़ दिया जाता है:
- पोटेशियम परमैंगनेट - 1 ग्राम 10 लीटर के लिए लिया जाता है;
- चीनी - 10-13 क्यूब्स।
नतीजतन, आपको बीजाणुओं के साथ एक जलीय घोल प्राप्त होगा - रोपण के लिए एक तरल तैयारी।
मशरूम लगाना
पहली फसल एक महीने में प्राप्त की जा सकती है
तैयार कंटेनरों में एक खिड़की पर घर पर पोर्चिनी मशरूम उगाना आसान है। सब्सट्रेट समान रूप से बर्तनों में वितरित किया जाता है, मोटाई कम से कम 25-30 सेमी होनी चाहिए। शीर्ष परत को हल्के से हाथ से दबाया जाता है - सतह कम या ज्यादा होनी चाहिए।
एक जल निकासी परत 3-4 सेमी मोटी कंटेनर के नीचे रखी गई है। इससे मिट्टी को अच्छी तरह से सांस लेने में मदद मिलती है। फिर मायसेलियम समान रूप से वितरित किया जाता है या बीजाणुओं के साथ एक तरल रिक्त को फैलाया जाता है। इसे बिना दबाए सब्सट्रेट (3-5 सेमी) की परत के साथ शीर्ष पर छिड़कें। रोपण के दौरान, कमरा कम से कम 25 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, वही तापमान बनाए रखा जाना चाहिए जब तक कि पहले अंकुर दिखाई न दें।
कंटेनर में तैयार संरचना इस तरह दिखनी चाहिए (नीचे से शुरू):
- जल निकासी 3-4 सेमी;
- सब्सट्रेट (25-30 सेमी);
- माईसीलियम;
- सब्सट्रेट की सतह परत (3-5 सेमी)।
देखभाल
अपार्टमेंट में बोलेटस की पहली शूटिंग लगभग एक सप्ताह में दिखाई देती है। ऐसा करने के लिए, एक निश्चित कमरे की आर्द्रता, इष्टतम तापमान और अच्छी रोशनी बनाए रखें। फिर तापमान 15-17 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है।
मिट्टी को स्प्रे बोतल से रोजाना स्प्रे किया जाता है। यदि हीटर का उपयोग किया जाता है, तो पानी के साथ व्यंजन उनके बगल में रखे जाते हैं या गीले तौलिये लटकाए जाते हैं। यह कमरे में एक उच्च आर्द्रता स्तर बनाए रखने में मदद करता है।
पर्याप्त ऑक्सीजन के साथ रोपे प्रदान करने के लिए कमरे में अच्छा वायु परिसंचरण होना चाहिए। इसके अलावा, पोर्चिनी मशरूम को प्रकाश पसंद है, इसलिए हर दिन 6-7 घंटे के लिए लैंप चालू किया जाता है।
पहली फसल दिखाई देने के बाद, मायसेलियम अक्सर मिट्टी की सतह पर उगता है। ताकि यह सूख न जाए और भविष्य में मशरूम का संग्रह अच्छा हो, इसे सब्सट्रेट की एक पतली परत के साथ छिड़का जाना चाहिए। अधिक उपज के लिए, 1: 5 अनुपात में मिट्टी में अमोनियम नाइट्रेट मिलाया जाता है।
फसल काटने वाले
माइसेलियम लगाने के 25-30 दिन बाद पहली फसल दिखाई देती है। पोर्सिनी मशरूम 2 सप्ताह के ब्रेक के साथ 35-45 दिनों के भीतर एक फसल प्राप्त करते हैं। चाकू से काटने के बजाय, उन्हें सावधानी से मोड़ने की सिफारिश की जाती है ताकि माइसेलियम को नुकसान न पहुंचे।
खाली कुओं को एक सब्सट्रेट के साथ छिड़का गया है: इस तरह आप माइसेलियम की रक्षा करेंगे और जल्द ही उनमें नए मशरूम उगेंगे। उचित देखभाल के साथ, 1 m² से 20-25 किलोग्राम तक काटा जाता है।
खिड़कियों पर घर पर बहुत सारे पोर्चिनी मशरूम कैसे उगाएं
खिड़की पर घर पर बहुत सारे पोर्चिनी मशरूम कैसे उगाएं (परिणाम)
वीडियो को एक्सपोज करते हुए "विंडोज़ पर घर में बहुत सारे पोर्चिनी मशरूम कैसे उगाएं" ब्लॉगर 6 सोथो सेर्गेई
निष्कर्ष
सफेद मशरूम मानव शरीर के लिए सबसे अधिक लाभकारी है। इसमें एक स्वादिष्ट स्वाद और सुखद सुगंध है। इसमें कई विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं।
घर पर पोर्चिनी मशरूम की एक अच्छी फसल उगाना संभव है, लेकिन यह एक अत्यंत श्रमसाध्य प्रक्रिया है और पहली बार में सब कुछ काम नहीं कर सकता है। सही स्थिति प्रदान करना महत्वपूर्ण है: पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था, तापमान और उच्च आर्द्रता। पहली फसल 3 सप्ताह में दिखाई देगी।