स्कैलि टिंडर कवक, या सेरियोपोरस स्क्वैमस, पॉलीपोरोव परिवार का प्रतिनिधि है और सशर्त रूप से खाद्य मशरूम से संबंधित है। वह जीवित और कमजोर पेड़ों और स्टंप पर बसता है। इसके फल निकाय पर्णपाती जंगलों और शहर के पार्कों में पाए जा सकते हैं।
स्काइली टिंडर कवक का वर्णन
मशरूम का वर्णन
बड़े पैमाने पर टिंडर कवक। इसकी टोपी 40 सेंटीमीटर व्यास तक, दुर्लभ मामलों में - 60 सेमी तक बढ़ती है। विकास की शुरुआत में, इसका आकार गुर्दे के आकार का है, फिर यह एक प्रोस्टेट में बदल जाता है। यह बड़े पैमाने पर, मोटा है, कभी-कभी आधार पर इंडेंटेशन के साथ। इसकी चमड़े की सतह भूरे, गहरे रंग के तराजू से ढकी होती है, जो सममितीय हलकों के रूप में व्यवस्थित होती है। एक युवा मशरूम की टोपी का किनारा नरम होता है, आसानी से टूट जाता है, पुराने मशरूम में, इसके विपरीत, यह कठिन है। सभी किनारे पंखे के आकार के होते हैं, बल्कि पतले होते हैं।
पैर मोटा है, किनारे पर स्थित है। इसका आधार हमेशा अंधेरा होता है। गूदा सफेद, मुलायम होता है। पैर की लंबाई 10 सेमी तक पहुंचती है, और चौड़ाई 4 सेमी है। हाइमेनोफोर ट्यूबलर, हल्का या पीला है।
यह प्रजाति मुख्य रूप से पेड़ों पर बढ़ती है, जमीन से दूर नहीं होती है, कभी-कभी यह लॉग और स्टंप पर पाई जाती है। इसके अलावा, एक भी फलने वाले शरीर को शायद ही कभी देखा जा सकता है, आमतौर पर ये मशरूम पूरे उपनिवेशों में उगते हैं, व्यक्तिगत नमूनों के कैप एक दूसरे पर ओवरलैप होते हैं।
मशरूम की संबंधित प्रजातियां
स्कैल टिंडर कवक को लोकप्रिय रूप से हर्रे, मोटली, एल्म, मोटली टिंडर कवक कहा जाता है। यह संबंधित प्रजातियों की विशेषता है:
- पॉलीपोर रियल: लोकप्रिय नाम हैं - पर्णपाती, लार्च स्पंज, रक्त स्पंज। प्रजातियों के फलने वाले शरीर अखाद्य हैं, पहले वे एक हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में चिकित्सा प्रयोजनों के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते थे। आधुनिक वैज्ञानिकों ने पाया है कि टिंडर कवक विषाक्त पदार्थों को हटाने, यकृत को बहाल करने और फेफड़ों (खांसी, ऑन्कोलॉजी, निमोनिया, तपेदिक) को ठीक करने में सक्षम है। हाइमनोफोर ट्यूबलर है।
- टिंडर कवक सल्फर-पीला: बाह्य रूप से पॉलीयुरेथेन फोम के समान, इसके फल शरीर के ऊपर एक मैट पीली त्वचा के साथ कवर किया गया है। टोपी की सतह असमान है। युवा मशरूम में, टोपी के किनारे मोटे अंडाकार होते हैं, और वयस्कों में, वे पतले लहराती होते हैं। हाइमनोफोर ट्यूबलर है। फलाने निकाय वार्षिक हैं। युवा खा सकते हैं, उनके पास एक खट्टा स्वाद है। दवा इस प्रकार के टिंडर कवक की सराहना करती है, इसके गूदे में एंटीबायोटिक दवाओं की उपस्थिति के लिए, जो स्टेफिलोकोकस के प्रतिरोधी रूपों के विकास को दबा सकते हैं। जापानी फंगल थेरेपिस्ट के अनुसार, लगभग 70% फलने वाले शरीर में राल वाले पदार्थ होते हैं जो श्वसन तंत्र, यकृत और पित्त पथ पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
- पछेती पॉलीपोरस, या रिषि: यह प्रजाति अखाद्य है और इसमें उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं। चिकित्सा में इसका उपयोग करने की शीघ्रता के सवाल पर अभी भी डॉक्टरों द्वारा चर्चा की जा रही है, लेकिन प्राच्य चिकित्सा में यह पहले से ही व्यापक रूप से पाया गया है।
लाभकारी विशेषताएं
स्कैलि टिंडर कवक में बहुत सारे उपयोगी गुण हैं। विवरण के अनुसार, इसमें एंटीसेप्टिक, हेमोस्टैटिक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव हैं। इसका उपयोग अक्सर आहार नियोजन, स्वस्थ चयापचय को बहाल करने और कार्यात्मक विकारों के इलाज के लिए किया जाता है।
एल्म ट्री शरीर से विषाक्त पदार्थों और रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने में मदद करता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है और बैक्टीरिया और वायरस के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है, वसा के टूटने को तेज करता है और अंगों के आसपास वसा ऊतक के संचय को रोकता है। एल्म के पेड़ों को रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने की उनकी क्षमता के लिए भी नोट किया गया है, जो भूख को रोकने के लिए परहेज़ के दौरान सहायक है। इसके आधार पर पारंपरिक हीलर फंगल नाखून रोगों का मुकाबला करने के लिए मलहम और पाउडर बनाते हैं।
मतभेद
भोजन और विभिन्न दवाओं की संरचना में स्कैलि टिंडर कवक गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं में contraindicated है, साथ ही साथ यूरोलिथियासिस वाले लोगों के लिए या कवक के घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता से पीड़ित है।
इस कवक पर आधारित दवाओं के उपयोग से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है। यह त्वचा पर दाने में व्यक्त किया जाता है। एलर्जी से ग्रस्त लोगों को उन दवाओं का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए जिनमें टिंडर कवक के अर्क होते हैं।
कवक एलर्जी का कारण बन सकता है
मशरूम अनुचित तरीके से संसाधित और पका हुआ कारण मतली और उल्टी के कारण, साथ ही गंभीर चक्कर आना।
दस्त के दौरान स्कैलि टिंडर नहीं खाना चाहिए: इसका एक रेचक प्रभाव है।
आवेदन
बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों के कारण, पॉलीपोरोये परिवार के इस प्रतिनिधि ने खाना पकाने और दवा दोनों में आवेदन पाया है।
खाना पकाने का उपयोग
स्कैलि टिंडर कवक सशर्त रूप से खाद्य है, 4 वें खाद्य श्रेणी से संबंधित है। इसका मतलब है कि आपको इसे खाने से पहले तैयार करने की आवश्यकता है। सबसे पहले, इसे नरम करने के लिए कम से कम 6 घंटे पानी में भिगोया जाता है, और फिर आधे घंटे के लिए उबला जाता है। भिगोने के दौरान, पानी को हर घंटे बदलना होगा।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
इस तथ्य के बावजूद कि खोपड़ी टिंडर कवक के फलने वाले शरीर वार्षिक हैं, केवल युवा खाए जाते हैं, पुराने पहले से ही बहुत सख्त हो रहे हैं। स्वादिष्ट पॉलीपोरस डिश वाले परिवार को खुश करने के लिए, इसे इकट्ठा करने के बाद, आपको इसे जल्द से जल्द भिगोना होगा, नहीं तो यह बहुत ही स्वादिष्ट हो जाएगा। हालांकि यह अक्सर लिखा जाता है कि यह मशरूम 6 घंटे तक भिगोया जाता है - यह न्यूनतम है, इसके विशिष्ट यौगिकों को हटाने के लिए हर घंटे नियमित रूप से पानी के साथ एक दिन के लिए पॉलीपोरस भिगोना सबसे अच्छा है। भिगोने के बाद, छील को इसकी सतह से हटा दिया जाता है और कठोर पैर जरूरी काट दिया जाता है। उबलते समय, मशरूम के प्रत्येक 500 ग्राम के लिए, 3 लीटर पानी लें।
मशरूम सभी प्रकार की घर की तैयारी के लिए उपयुक्त है और किसी भी डिश को पूरी तरह से पूरक करता है। Scaly tinder कवक को रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, यह लंबे समय तक अपना स्वाद नहीं खोता है।
चिकित्सा में
आधिकारिक (पारंपरिक) चिकित्सा में, इस मशरूम के आधार पर, गंभीर विषाक्तता के बाद रोगियों की वसूली और शरीर से जहरीले पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने की तैयारी की जाती है। स्काइल टिंडर कवक की दवाएँ हल्के जहर और भारी यौगिकों जैसे कि पारा और जहरीली गैसों जैसे सरीन को बेअसर करने के तरीके हैं।
लोक चिकित्सा में, कवक टिंडर कवक का उपयोग कवक के इलाज के लिए किया जाता है। लंबे समय से, सूखे अर्क और मलहम के निर्माण के लिए औषधीय व्यंजन हैं जो सूजन को दूर करने और नाखूनों के नीचे और त्वचा की सतह पर फंगल संरचनाओं के विकास से लड़ने में मदद करते हैं। यहां तक कि भोजन में इस मशरूम का एक सरल नियमित उपयोग आपको कुछ हद तक इसके उपचार गुणों को प्रकट करने की अनुमति देता है।
बढ़ रही है
इस प्रजाति को चूरा, छीलन और पेड़ की छाल के एक सब्सट्रेट में उगाया जा सकता है। सब्सट्रेट को उबलते पानी से पहले डाला जाता है, फिर कमरे के तापमान को ठंडा करने की अनुमति दी जाती है। अच्छी तरह से निचोड़ें और परिणामस्वरूप मिश्रण को एक प्लास्टिक की थैली में डालें, जिसमें माइसेलियम शामिल हो। एक चीरा बनाया जाता है और एक उच्च आर्द्रता सामग्री (70-80%) और + 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ एक कमरे में छोड़ दिया जाता है। पहली फसल 30-40 दिनों में दिखाई देगी।
गांजा और बार एक सब्सट्रेट के रूप में कार्य कर सकते हैं। उनमें चीरे लगाए जाते हैं। एक आरा या अन्य हाथ उपकरण इसके लिए उपयुक्त है। फिर मायसेलियम को वहां रखा जाता है। सब्सट्रेट में पर्याप्त मात्रा में नमी होनी चाहिए, इसलिए यह कई दिनों के लिए पानी में पूर्व लथपथ है।
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SCALE TRUTOVIK। संकलन नियम / बहुपक्षीय स्क्वैमस
स्कैलिक पॉलीपोर (पॉलीपोरस स्क्वैमस)। स्केलि टिंडर कवक को कैसे काटें।
निष्कर्ष
स्काइल टिंडर कवक एक बहुत ही उपयोगी गुणों के साथ एक उत्कृष्ट मशरूम है, जिसके कारण दवा और खाना पकाने में इसका व्यापक उपयोग हुआ। यह सभी प्रकार के वर्कपीस के लिए बहुत अच्छा है। रेफ्रिजरेटर में भंडारण की लंबी अवधि के बाद भी इसके उपयोग के लाभ संरक्षित हैं। मुख्य बात खाना पकाने से पहले एल्म पेड़ को ठीक से संसाधित करने और मतभेदों के बारे में याद रखना नहीं भूलना है।