Chanterelles एक प्रकार का मशरूम है जिसमें अच्छे स्वाद और उपयोगी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। इस किस्म का मुख्य लाभ परजीवी जीवों पर इसका मजबूत प्रभाव है। परजीवी (कीड़े, या अधिक वैज्ञानिक रूप से - हेल्मिन्थ्स) से सूखे चेंटरेल का उपयोग रोग के विकास के सभी चरणों में किया जाता है: दोनों लार्वा चरण में और वयस्कों के उन्मूलन के लिए।
परजीवियों से सूखे चैंटरलेस
चंटरलेस एकत्रित करना
कीड़े और अन्य परजीवियों के खिलाफ प्रभावी ढंग से मदद करने के लिए सूखे चेंटरेल मशरूम के लिए, आपको संग्रह करते समय उन्हें सही ढंग से चुनने की आवश्यकता है।
यह प्रजाति मध्य गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में सबसे अच्छी फसल देती है। शंकुधारी जंगलों में, साथ ही मिश्रित और सन्टी जंगलों में उनके लिए देखना बेहतर है। सामान्य चैंटरेल, या वास्तविक, एक माइकोरिज़ल कवक है, जो शंकुवृक्ष से अक्सर स्प्रूस और पाइन के साथ सह-संबंध में प्रवेश करता है, और पर्णपाती लोगों से - बीच और ओक।
प्रजातियों का निवास स्थान:
- गीले काई में;
- पर्ण के नीचे;
- शाखाओं के नीचे;
- लम्बी और घनी घास में।
चैंटेरेले को पैर के आधार को पकड़कर या चाकू से काटकर धीरे-धीरे और सावधानी से मिट्टी से बाहर निकाला जा सकता है।
सुखाने
चनों को सुखाने के लिए उनकी फसल लेना सबसे अच्छा तरीका है। इसी समय, मशरूम अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है और कम कैलोरी वाला उत्पाद है। यह उन्हें कच्चे उपभोग करने के लिए contraindicated है: वे जठरांत्र संबंधी मार्ग को आक्रामक रूप से प्रभावित करते हैं।
इसके अलावा, जब कीड़े और परजीवी के उपचार के लिए इस प्रकार का उपयोग किया जाता है, तो उत्पाद को पकाने या भूनने के लिए मना किया जाता है। + 50 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म करने के बाद, मशरूम के सभी उपयोगी गुण गायब हो जाते हैं, अर्थात्। सक्रिय पदार्थों का विनाश होता है जो हेलमन्थ्स पर हानिकारक प्रभाव डाल सकते हैं।
सूखे चेंटरलेस उपयोग की तैयारी के लिए:
- सूरज;
- ओवन;
- एयर फ़्रायर;
- इलेक्ट्रिक ड्रायर;
- रूसी स्टोव;
- माइक्रोवेव।
सुखाने से पहले मशरूम को धोना या भिगोना मना है। उत्पाद बहुत अधिक नमी को अवशोषित करेगा, जिससे इसे ठीक से पकाना असंभव है।
कई पास में + 40 ... + 45 ° С के तापमान पर सूखना बेहतर है। मशरूम को छीलकर छोटी प्लेटों में काटा जाता है। उन्हें सतह पर 1 परत में रखा जाता है और कई घंटों के लिए सूख जाता है, फिर ठंडा किया जाता है और प्रक्रिया को दोहराया जाता है। यदि वे थोड़ा झुकते हैं, तो चैंटलर तैयार होते हैं, लेकिन वे नमी या उखड़ जाती नहीं हैं। सूखने के बाद, उनसे एक पाउडर तैयार किया जाता है, जिसे दवा के रूप में लिया जाता है।
परजीवियों पर परिवर्तनशील का प्रभाव
मशरूम में एक एंटीहेल्मिंटिक प्रभाव वाला एक शक्तिशाली मोनोसैकराइड होता है। यह सिंथेटिक दवा तैयारियों के अनुरूप है और मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव नहीं डालता है। इसकी प्रभावशीलता का प्रमाण यह है कि चेंटरली मशरूम कभी भी चिंताजनक नहीं होती है: इसके शरीर में मौजूद क्विनोमेनोसिस परजीवी के तंत्रिका तंत्र के विघटन का कारण बनता है, यह सांस लेना बंद कर देता है और मर जाता है।
मशरूम का प्रतिरक्षा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है
मानव शरीर में विदेशी प्रजातियों (परजीवी) पर कवक का समान प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, चिनोमैनोसिस का असर कीड़े और अन्य परजीवियों के अंडों पर पड़ता है।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
वास्तव में, चिनोमेनोज का पॉलीसैकराइड, या चिटिनमनोज, जब यह परजीवी के शरीर में प्रवेश करता है, तो व्यावहारिक रूप से इसे लकवा मार देता है, क्योंकि तंत्रिका अंत और तंत्रिका गैन्ग्लिया (नोड्स) का अवरोध है। नतीजतन, परजीवी जीव आंदोलन और पोषक तत्वों के अवशोषण की असंभवता के कारण मर जाता है। हालांकि, चिटिन मैनोज़ एक अस्थिर यौगिक है जो तापमान + 50 соли और नमक के ऊपर के प्रभाव के तहत दोनों को कम करने में सक्षम है। लेकिन यौगिक की प्राकृतिक उत्पत्ति पहले से ही एक विशाल प्लस है, क्योंकि क्विनोमेनोज सिंथेटिक दवाओं की तुलना में साइड इफेक्ट्स का कारण नहीं बनता है, जो न केवल हेलमेट पर, बल्कि मेजबान के (मानव) जीव पर भी हानिकारक प्रभाव पड़ता है। अब, चिनोमनोज के आधार पर, हेल्मिंथों का मुकाबला करने के लिए प्रभावी दवाएं बनाई गई हैं।
उनकी रचना में बीटा-ग्लूकेन और पॉलीसेकेराइड की बड़ी मात्रा के कारण, Chanterelles का प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह पदार्थ सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो परजीवी और वायरस के विकास का विरोध करता है।
चंटरेल उपचार
एक दवा के रूप में चेंटरलेस लेने से पहले, उन्हें सूखने और पाउडर में जमीन की आवश्यकता होती है। एक कॉफी की चक्की, एक मसाला चक्की या एक हाथ मोर्टार इसके लिए उपयुक्त है। पाउडर में जीवाणुरोधी गुण होते हैं और यह परजीवी के खिलाफ प्रभावी है। इस रूप में, उत्पाद को स्टोर करना आसान है। इसके आधार पर, कीड़े के खिलाफ टिंचर तैयार किए जाते हैं।
चंटरलेस को केवल 1 चम्मच में सुखाया, कटा और लिया जा सकता है। 2 महीने के लिए हर दिन। पाउडर से काढ़ा भी तैयार किया जाता है। उपचार का कोर्स 3 सप्ताह तक रहता है।
चंटरेल काढ़ा:
- एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ, फिर इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें;
- 50 ग्राम पाउडर के साथ एक गिलास में डालना;
- 1.5-2 घंटे जोर दें;
- तलछट (मिश्रण के बाद) के साथ बिस्तर पर जाने से पहले एक तरल पीएं।
जड़ी बूटियों को अतिरिक्त रूप से शोरबा में जोड़ा जाता है:
- नागदौना;
- कैमोमाइल;
- शाहबलूत की छाल;
- साधू;
- सन्टी के पत्ते;
- कैलेंडुला;
- येरो;
- पुदीना;
- टैन्ज़ी;
- स्यूमक।
ये औषधीय जड़ी बूटियाँ काढ़े के उपचार प्रभाव को बढ़ाती हैं। आंतरिक अंगों के काम पर भी उनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, नतीजतन, उपचार अधिक प्रभावी हो जाता है।
चंटरेल टिंचर:
- 200 मिलीलीटर वोदका या शराब के साथ 50 ग्राम पाउडर डालना;
- हलचल और सर्द;
- 2 सप्ताह जोर देते हैं, कभी-कभी सरगर्मी;
- 3 सप्ताह के लिए छानने के बिना सोते समय उपयोग करें।
ध्यान! टिंचर तैयार करने के लिए, आपको अतिरिक्त एडिटिव्स के बिना केवल उच्च-गुणवत्ता वाला वोदका लेने की आवश्यकता है।
यह दवा राउंडवॉर्म, व्हिपवर्म और पिनवॉर्म के साथ-साथ उनके अंडों को प्रभावी ढंग से राहत देती है। एक contraindication उपचार के दौरान शराब का उपयोग होता है।
कैसे मैं एक महीने के लिए परजीवी के खिलाफ कच्चे chanterelles खा लिया। इसका क्या हुआ?
चंटरलेस कैसे सुखाएं? 41 डिग्री सेल्सियस तक सर्वश्रेष्ठ।
Chanterelles - शरीर के सभी परजीवियों से! ...
दवाई
फार्मेसियों में, वे ऐसे उत्पाद बेचते हैं जो चेंटरली पाउडर के आधार पर बनाए जाते हैं। वे एक अत्यधिक केंद्रित अर्क के रूप में बनाए जाते हैं। दवा घरेलू उपचार की तुलना में 15 गुना अधिक मजबूत है।
दवा "फुंगो-शी" भी है। कैप्सूल में सूखे चेंटरेल पाउडर का अर्क होता है। उन्हें प्रति दिन 2 टुकड़े लिए जाते हैं।
निष्कर्ष
Chanterelles में कई फायदेमंद गुण हैं। वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, वैरिकाज़ नसों को रोकते हैं, और त्वचा की गुणवत्ता में सुधार करते हैं। वे एक जीवाणुरोधी उत्पाद भी हैं।
इसके अतिरिक्त, मशरूम दृष्टि में सुधार करते हैं और कॉर्नियल सूजन को रोकते हैं। उन्हें सूप, सॉस और साइड डिश में मसालों के रूप में भी जोड़ा जाता है।