अक्सर वन क्षेत्र एक अच्छी फसल के साथ "शांत शिकार" के प्रेमियों को प्रसन्न करता है। पेन्ज़ा क्षेत्र में मशरूम असामान्य नहीं हैं। यहां तक कि एक अनुभवहीन मशरूम पिकर उन्हें मिल सकता है। उपज मौसम पर निर्भर करता है - बारिश और गर्मी की उपस्थिति।
पेनज़ा क्षेत्र में विभिन्न प्रकार के मशरूम
शहद मशरूम
पेन्ज़ा क्षेत्र में इन मशरूमों की कई प्रजातियाँ उगती हैं। सबसे आम शरद ऋतु का शहद है।
वे आमतौर पर अगस्त से अक्टूबर तक एकत्र किए जाते हैं। शीतकालीन मशरूम - नवंबर से वसंत तक (थेल्स के दौरान)। वे मिश्रित जंगलों में अधिक बार रहते हैं। वे बड़े समूहों में स्टंप और पेड़ों पर बढ़ते हैं। एक जगह पर, आप 2-3 बाल्टी एकत्र कर सकते हैं।
गोरीकिशेंस्की जिले की ऐसी बस्तियों में हनी अगरिक्स पाए जाते हैं:
- Chaadaevka में;
- मीडो विसेल्की।
क्षेत्रीय केंद्र से दूर अखुन वन नहीं है, जिसमें मशरूम बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। वे गाँव के पास पेनज़ा क्षेत्र में जंगलों में भी समृद्ध हैं। वाल्येवका, या गांव के पास सोसनोवोबर्स्की जिले में। काचिम, इंदरका और नोवाया लिपोव्का।
तेल
उन्हें चमकदार, चिपचिपी त्वचा से अपना नाम मिला। वे मुख्य रूप से शंकुधारी पेड़ों के नीचे उगते हैं, लेकिन बिर्च और ओक के नीचे भी पाए जाते हैं।
वे जंगल के किनारों, घास के मैदान और वन सड़कों को पसंद करते हैं। वे अंधेरे स्थानों को पसंद नहीं करते हैं। वे शुरुआती गर्मियों से मध्य शरद ऋतु तक पाए जाते हैं। ये मशरूम ठंड को पसंद नहीं करते हैं, आरामदायक तापमान + 15 डिग्री से ऊपर है। जब मिट्टी 2-3 सेमी तक जम जाती है तो वे बढ़ना बंद कर देती हैं।
पेनज़ा क्षेत्र में, मक्खन का तेल निम्नलिखित स्थानों पर एकत्र किया जाता है:
- से। इल्मिनो (निकोल्स्की जिला);
- से। कोर्टयार्ड (कुज़नेत्स्की जिला);
- से। काचिम, इंदरका और नोवाया लिपोव्का (सोसनोवोबर्स्की जिला);
- सैनिटोरियम "बिर्च ग्रोव" (शेमहेस्स्की जिला) के पास।
मशरूम
वे समूहों, परिवारों में बढ़ते हैं। उन्हें सशर्त रूप से खाद्य मशरूम के रूप में वर्गीकृत किया गया है। मिश्रित और पर्णपाती जंगलों में पाया जाता है।
कटाई का मौसम जुलाई से सितंबर तक रहता है। वे भारी नहीं, बल्कि लंबी बारिश के बाद बढ़ने लगते हैं। इष्टतम मिट्टी का तापमान + 8… + 10 डिग्री सेल्सियस है। दुग्ध मशरूम मशरूम बीनने वालों के बीच लोकप्रिय हैं क्योंकि वे अच्छे स्वाद लेते हैं। वे रसदार, सुगंधित और भावपूर्ण हैं।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
सबसे लोकप्रिय मशरूम Pravsky है, जो पेड़ की प्रजातियों के साथ सहजीवी संबंध में प्रवेश करता है, जिससे पर्णपाती या मिश्रित जंगलों में उगने वाले सन्टी और लिंडेन को वरीयता मिलती है। यह एक सक्रिय mycorrhizal बनाने वाला एजेंट है। इसके अलावा, इसके विकास के लिए, पेड़ों की उम्र और मिट्टी की नमी का स्तर महत्वपूर्ण है: जंगल जितना पुराना है, मिट्टी की नमी औसत और धूप की पर्याप्त मात्रा के करीब है - एक मशरूम के साथ मिलने की उम्मीद कर सकता है। उन जगहों के लिए जहां दूध मशरूम बढ़ता है, एक विशिष्ट "मशरूम" गंध विशेषता है, जो एक वास्तविक मशरूम द्वारा उत्सर्जित होता है।
पेनज़ा क्षेत्र में ग्रुज्डी मशरूम निम्नलिखित क्षेत्रों में उगते हैं:
- शमशेशेस्की क्षेत्र में "बर्च ग्रोव" के पास;
- मोकशान जिले के मिरनी गाँव के सामने डबरा।
Ryzhiki
कालोनियों में व्यावहारिक रूप से उगने वाले मशरूम शंकुधारी जंगलों में रेतीली मिट्टी पर पाए जाते हैं। मुख्य रूप से युवा पाइंस और लार्च के पास, लेकिन जंगलों में भी पाया जाता है। जुलाई से अक्टूबर तक काटा। सभी प्रकार खाद्य हैं। Ryzhiks अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों को पसंद करते हैं। वे हर साल उसी स्थान पर बढ़ते हैं। एक बार मशरूम इकट्ठा करने के बाद, अगले सीजन में फिर से इसे वापस करने के लायक है।
ऐसे क्षेत्रों में जाना चाहिए केसर दूध के कप के प्रशंसक:
- से। रूसी मिंक (शेमशीशेकी जिला);
- से। लुगोविये वेसेल्की, चादेवका (गोरोदिशेंस्की जिला)।
Russula
जंगलों में रसूला हैं
खाद्य और अखाद्य प्रजातियों के प्रतिनिधि हैं। वे जुलाई में बढ़ते हैं, सितंबर की शुरुआत में अगस्त में एन मस्से दिखाई देते हैं।
वे पर्णपाती पेड़ों के नीचे रहते हैं: ओक, सन्टी, अल्डर, साथ ही स्प्रूस और देवदार के पेड़ों के नीचे। पेन्ज़ा क्षेत्र में सबसे आम प्रजाति सफेद पॉडग्रुज़्डो (रसूला उत्कृष्ट है) है।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
सफेद पॉडग्रुज़डोक एक ही नाम के रसूला परिवार से जीनस रसूला से संबंधित है। बहुत बार मशरूम बीनने वाले इसे "ड्राई मिल्क मशरूम" कहते हैं, हालांकि वास्तव में इस प्रजाति का दूध मशरूम और जीनस म्लेननिक से कोई लेना-देना नहीं है। यह सिर्फ इतना है कि बाहरी रूप से वह वास्तव में एक वास्तविक दूध मशरूम की तरह दिखता है, लेकिन इस प्रकार के विपरीत, उसकी टोपी सूखी है। मशरूम की टोपी आकार और रंग बदलती है जैसा कि यह बढ़ता है: उदाहरण के लिए, युवा नमूनों में यह सफेद, उत्तल होता है, घुमावदार किनारों के साथ, लेकिन पुराने नमूनों में यह अवतल होता है, पीले रंग के धब्बों और फिर गेरू के रंग के साथ कवर किया जाता है। इसके अलावा, चिपके हुए पर्णसमूह, मिट्टी के ढेर, टहनियों के कारण भी रंग बदलता है।
रसूला भी मशरूम बीनने वालों की टोकरी में आता है। ये मशरूम निम्नलिखित स्थानों में पेन्ज़ा के आस-पास उगते हैं:
- शमशेज्स्की जिला - के साथ। नाज़िमिनो, लेनिन्का, डेमकिनो, नौमकिनो;
- कामेंस्की जिला - के साथ। छात्र।
सफेद मशरूम
अपनी नाजुक सुगंध और तीखे स्वाद के कारण मशरूम बीनने वालों के बीच लोकप्रिय है, साथ ही लंबे समय तक गर्मी उपचार के बाद भी सफेद रहने के लिए संपत्ति। पर्णपाती, शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में पाया जाता है। प्रकाश को प्यार करता है, लेकिन छायांकित क्षेत्रों में भी दिखाई देता है। पोरसिनी मशरूम मई - जून में बढ़ने लगते हैं और शरद ऋतु में समाप्त हो जाते हैं। वे बहुत नम मिट्टी और कम तापमान पसंद नहीं करते हैं।
सफेद मशरूम निम्नलिखित बस्तियों में पाया जाता है:
- के लिए। ज़ोलोटारेवका, एस। वाल्येवका (पेन्ज़ा क्षेत्र);
- से। लोपेटिनो (बेलिन्स्की जिला)
- से। लुगोविये वेसेल्की, चादेवका (गोरोदिशेंस्की जिला)।
यह निज़नी कैटमिस के गाँव सोसनोवोबॉर्स्की जिले में जाने लायक भी है। यह दूर है, लेकिन वहां कई पोर्सिनी मशरूम उग रहे हैं।
जहरीला मशरूम
इस क्षेत्र में, एक घातक जहरीली प्रजाति बढ़ती है - एक नारंगी-लाल मकड़ी का जाल। पेल टॉडस्टूल आम है और सबसे खतरनाक है। यह हरे रंग के रसूला से लगातार भ्रमित होता है।
अन्य जहरीले मशरूम भी पाए जाते हैं:
- मक्खी कुकुरमुत्ता;
- झूठे मशरूम;
- russula: लाल, गुलाबी, भंगुर, सन्टी (थोड़ा जहरीला, विषाक्त)।
यहां तक कि सशर्त रूप से खाद्य प्रजातियां विषाक्तता का कारण बन सकती हैं यदि ठीक से तैयार न हों। कभी-कभी मायसेलियम (अंकुरित बीजाणु) एलर्जी का कारण बनता है।
रोचक तथ्य
बेकोवस्की जिले के एक निवासी ने एक ट्रफल पाया - दुनिया में सबसे महंगा मशरूम।
मशरूम की दुर्लभ प्रजातियां भी हैं, जिनमें से कुछ आरएसएफएसआर की रेड बुक में शामिल हैं। उदाहरण के लिए, Ggifola छाता, शाहबलूत मशरूम, सफेद एस्पेन, पीनियल फ्लाई एगरिक।
पेन्ज़ा क्षेत्र के मुख्य मशरूम स्थान गाँव के आसपास के क्षेत्र हैं। Lopatino Belinsky जिला, साथ ही साथ। मेदो विसेल्की, चादेवका, गोरोदिशेंस्की जिला। सभी प्रकार की प्रजातियाँ यहाँ पाई जाती हैं। पेनज़ा क्षेत्र में, अधिक लहरें, नैतिकता, रेखाएं, सूअर, आदि बढ़ते हैं।
निष्कर्ष
पेन्ज़ा क्षेत्र में, शरद ऋतु के मशरूम, सफेद फली और बोलेटस मशरूम सबसे अधिक बार पाए जाते हैं। वे बोलेटस, एस्पेन, ओक और चेंटरेल भी पाते हैं।
मशरूम को पेनज़ा से दूर रखना बेहतर है, क्योंकि वे क्षेत्रीय केंद्र की औद्योगिक उत्पादन सुविधाओं द्वारा पर्यावरण में जारी विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करते हैं। मशरूम स्थानों के नक्शे के साथ-साथ खाद्य मशरूम के प्रकारों का अध्ययन करने के बाद, आप सुरक्षित रूप से "शांत शिकार" पर जा सकते हैं।