यदि आप मुर्गियों को प्रजनन करने की योजना बनाते हैं, तो सबसे अच्छा समाधान एक सार्वभौमिक मुर्गी, यानी अंडे चिकन मांस नस्ल के प्रतिनिधियों को खरीदना होगा। इस प्रकार, आप लंबे समय तक ताजे चिकन अंडे प्राप्त कर सकते हैं, और फिर मुर्गी को मांस खाने दें, इसका उपयोग अपने स्वयं के प्रयोजनों के लिए या पुनर्विक्रय के लिए करें। हालांकि, अगर आप इस मुद्दे के अध्ययन में गहराई से उतरते हैं, तो आप इस तथ्य पर ध्यान देंगे कि ऐसी कई नस्लें हैं, कैसे उनकी विविधता में भ्रमित न हों और सबसे अच्छे लोगों का चयन करें? आज हम इस मुद्दे को समझेंगे, वीडियो और तस्वीरों का अध्ययन करेंगे, कुछ सबसे लोकप्रिय नस्लों के विवरण।
मांस खाने वाली मुर्गियों की नस्ल
मांस और मांस के मुर्गियों की ख़ासियत क्या है
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, उल्लेख के लायक पहली चीज नस्ल की बहुमुखी प्रतिभा है। बशर्ते कि केवल अंडा नस्लों या, इसके विपरीत, मांस नस्लों को रखा जाता है, एक बार में 2 दिशाओं में सफलता हासिल करना मुश्किल होगा। यह कहने योग्य है कि वास्तव में ऐसी नस्लों की सामग्री के कुछ अंतर और विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, कई किसानों का कहना है कि मांस खाने वाले मुर्गियों को अन्य क्षेत्रों में निहित लोगों की तुलना में बहुत अधिक भूख है, हालांकि अंत में सभी वित्तीय लागतों को उचित ठहराया जाता है, इसलिए आपको फ़ीड पर बचत नहीं करनी चाहिए।
एक दिलचस्प तथ्य: सभी मांस-असर प्रकार के पक्षी संकर होते हैं, अर्थात, उन्हें प्राप्त करने के लिए, दो पार करने के लिए आवश्यक था, या इससे भी अधिक नस्लों, मुर्गियों का सबसे अच्छा मांस अंडा नस्लों को प्राप्त करना। जैसा कि आप जानते हैं, जब नस्लों को मिलाते हैं, तो मजबूत व्यक्तियों को प्राप्त किया जाता है जिनके पास स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट और उच्च प्रतिरोध होता है और एक सुंदर उपस्थिति होती है। इस कारण से, ऐसे पक्षी घरों और औद्योगिक पोल्ट्री फार्मों दोनों में समान रूप से मांग में हैं।
इसके अलावा, ये पक्षी अधिक तनाव प्रतिरोधी हैं। यह बेहद महत्वपूर्ण है, क्योंकि अंडे के उत्पादन दर पर कुछ भी नकारात्मक प्रभाव नहीं होना चाहिए। केवल एक चीज जो खराब हो सकती है वह है खराब पोषण और अपर्याप्त खिला, या बल्कि, अपर्याप्त खिला। हालांकि, जब त्रुटि को ठीक किया जाता है, तो मुर्गी सामान्य संख्या में अंडे का उत्पादन करेगी।
यह कहने योग्य है कि पहली बार एक बिछाने मुर्गी लगभग 6 महीने की उम्र में अंडे लाता है, जब तक कि इस समय तक शिखा का पालन-पोषण नहीं किया जाना चाहिए। औसत संकेतकों के आधार पर, एक चिकन प्रति वर्ष लगभग 2-3 सौ अंडे लाता है, और उनकी स्वाद की विशेषताएं सामान्य परतों की तुलना में बेहतर होती हैं, जबकि ऐसे पक्षियों से मांस की उपज कम होती है, औसतन - लगभग 2-3 किलोग्राम।
चट्टानों के पेशेवरों और विपक्ष
फायदे में निम्नलिखित हैं:
- मांस-धारण करने वाली दिशा के मुर्गियों के बीमार होने और बढ़ने की संभावना कम होती है, क्रमशः मृत्यु दर का प्रतिशत कम होता है।
- पक्षी को निरोध की विशेष परिस्थितियों के निर्माण की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह स्पष्ट है।
- पोल्ट्री उत्पादों की स्वाद विशेषताओं में उत्कृष्ट स्वाद और गुणवत्ता है।
- पक्षी को आत्म-भक्षण के लिए अनुकूलित किया जाता है, अर्थात यह सड़क पर रहते हुए भोजन कर सकता है।
- इन नस्लों में उच्च प्रजनन दर होती है।
minuses:
- अन्य नस्लों की तुलना में चूजों का वजन धीरे-धीरे बढ़ता है।
- अंडे के उत्पादन का मात्रात्मक संकेतक अपेक्षाकृत कम है, पक्षी बहुत अंडे देने वाला नहीं होगा।
- अन्य नस्लों की तुलना में पोल्ट्री को अधिक फ़ीड की आवश्यकता होती है।
- स्टॉकिंग घनत्व बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह परतों के महत्वपूर्ण कार्यों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
हालांकि, उपरोक्त सभी नुकसानों के बावजूद, मांस और मांस की नस्लों की लोकप्रियता में गिरावट नहीं होती है, लेकिन इसके विपरीत, केवल हर साल बढ़ता है। हम इस बारे में जानेंगे कि मुर्गियों के मांस और मांस की नस्लें दुनिया में सबसे लोकप्रिय हैं और कौन सा रूस में सबसे अच्छा है, कहानी में फोटो और वीडियो चित्र जोड़ते हैं।
Redbro की नस्ल
Redbro के मुर्गियाँ इतनी असामान्य दिखती हैं कि उनके रंग के रंगों के कारण, उन्हें रंगीन कहा जाता है। इसके अलावा, उनकी विशिष्ट विशेषता उच्च अंडा उत्पादन और उत्तरजीविता दर है। नस्ल इंग्लैंड में अपनी जड़ें लेती है, इसकी उत्पत्ति लगभग एक सदी पहले हुई थी, बड़े, अप्रभावी पक्षी। यदि आप रूस में फोटोब्रिज या किसी भी इसी तरह के फोटो में रेडब्रो प्रतिनिधियों को देखते हैं, तो आप उज्ज्वल लाल पंख देखेंगे, जिसके आधार पर एक भूरा रंग है। चोंच छोटी है, स्कैलप चमकदार लाल है।
चूंकि रेडब्रो के संस्थापकों में से एक एक लड़ाकू नस्ल है, ऐसे मुर्गियां काफी बड़ी होती हैं और प्रभावशाली दिखती हैं:
- छाती चौड़ी है, गोल;
- अंग शक्तिशाली हैं।
मांस-असर वाले मुर्गियों की विशिष्ट विशेषताओं में से एक उनकी उच्च प्रतिरक्षा है, जिसे नस्ल की संकरता द्वारा समझाया गया है। कुछ किसान उन्हें निवारक टीकाकरण नहीं देते हैं, क्योंकि उनका मानना है कि उनकी प्रतिरक्षा पहले से ही बेहतर है। इसके अलावा, उनकी उच्च प्रतिरक्षा के कारण, वे किसी भी जलवायु परिस्थितियों में जीवित रहने में सक्षम हैं। चिक ड्रॉप रेट सबसे कम में से एक है।
पहली बार एक पक्षी लगभग छह महीने की उम्र में रहता है, "अंडे की फसल" प्रति वर्ष लगभग 200-300 अंडे ला सकती है। अंडे बड़े होते हैं, उनके गोले मजबूत, रंगीन बेज होते हैं। पक्षी का द्रव्यमान इस प्रकार है:
- चिकन - लगभग 3-5 किलो।
- मुर्गा - कम से कम 6 किलो।
- मुर्गियों की वृद्धि तेजी से होती है, पहले महीने में यह कम से कम 1 किलो बढ़ता है, 6 महीने तक इसका अधिकतम द्रव्यमान प्राप्त करता है।
रेडब्रो नस्ल के मांस उत्पाद के स्वाद गुणों को एक नाजुक स्वाद और रसदार बनावट द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है।
नस्ल मास्टर ग्रे
यह नाम मांस खाने वाले मुर्गों को इस तथ्य के कारण दिया गया था कि उनके पंख धूसर रंग के हैं, इस विशेषता को जानकर, आप हमेशा तस्वीरों या वीडियो में पक्षी को भेद करेंगे। मांस खाने वाली मुर्गियों की एक नस्ल के विकास पर प्रजनन कार्य यूरोप में, अर्थात् फ्रांस में किया गया था। इसे तुरंत कहा जाना चाहिए कि घरेलू प्रजनन की स्थितियों में पक्षियों को प्रजनन करना आसान नहीं है, इसलिए यह केवल शुद्ध नस्ल के प्रतिनिधियों को खरीदने के लायक है, अर्थात विशेष इन्क्यूबेटरों में उगाया जाता है। रेडब्रो नस्ल की तरह, मुर्गियां लगभग 100% समय तक जीवित रहती हैं।
पक्षी की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि मास्टर ग्रे बिछाने मुर्गियाँ अच्छी माता हैं, किसी भी परिस्थिति में अपनी मुर्गियों को नहीं छोड़ती हैं, उन्हें खतरों और दुश्मनों से बचाती हैं, इससे युवा प्रजनन करना आसान हो जाता है।
चूजों का वजन बहुत जल्दी बढ़ जाता है, हालांकि वे ब्रॉयलर का मुकाबला नहीं कर सकते हैं, जिनकी विकास दर बस डगमगा रही है। मास्टर ग्रे ने कम उम्र में अंडे का गुच्छा बनाना शुरू कर दिया है, पहले से ही 4 महीने में मुर्गी पहले रोस्ट को हैच कर सकती है। एक साल के लिए, एक बिछाने मुर्गी औसत से 300-350 अंडे से मुर्गी फार्म को अतिरंजित करती है, इसे एक रिकॉर्ड संख्या कहा जा सकता है। आप मांस उत्पाद के उत्कृष्ट स्वाद पर भी ध्यान दे सकते हैं, इसकी एक नाजुक संरचना है और वसा का बहुत अधिक प्रतिशत नहीं है।
यदि आप विशुद्ध प्रतिनिधियों को प्राप्त करने में कामयाब रहे, तो मुर्गी पालन करना मुश्किल नहीं होगा, क्योंकि मास्टर ग्रे में उत्कृष्ट प्रतिरक्षा है। इसके अलावा, वे पिंजरे की स्थिति में दोनों समान रूप से अच्छी तरह से जीवित रहते हैं और यदि आप उन्हें फर्श पर आवास से लैस करने का निर्णय लेते हैं। यद्यपि, यदि आप पोल्ट्री किसानों की समीक्षाओं पर विश्वास करते हैं, तो पहली विधि अधिक सुविधाजनक और लाभदायक निकली। यह इस तथ्य के कारण है कि 1 वर्ग। मीटर एक साथ कई सिर रह सकते हैं।
मास्टर ग्रे नस्ल के पक्षी लोगों के साथ-साथ मिलते हैं, क्योंकि उनके पास एक दोस्ताना चरित्र है, आक्रामकता नहीं दिखाते हैं। मुर्गी को अच्छा महसूस करने के लिए और आवश्यक संख्या में अंडे का उत्पादन करने के लिए, यह सब करने की जरूरत है ताकि पंखों को पर्याप्त और संतुलित पोषण और खिलाया जा सके।
मुर्गियों की अंडाकार नस्ल 'एम्रोक्स'। कुछ गरिमा।
खेत पर सबसे अधिक लाभदायक मुर्गियां!
हंगेरियन नस्ल का चिकन
हंगेरियन नस्ल, चयन के बाद पक्षी को दिया गया नाम है, एक और नाम लोगों के बीच में लिया गया है - हंगेरियन विशाल। यह एक कारण के लिए कहा जाता है, क्योंकि मुर्गियों के आयाम हड़ताली हैं, यह शरीर और पंजे दोनों पर लागू होता है। यह इस नस्ल के लिए आवश्यकताओं में से एक था, मुर्गियों के सर्वश्रेष्ठ प्रतिनिधियों का चयन किया गया था, जिसने हंगरी की विशाल नस्ल को जन्म दिया।
यह अनुमान लगाना आसान है कि सबसे मूल्यवान चिकन मांस है: एक मादा लगभग 4 किलो दे सकती है, एक मुर्गा - 6 किलो तक। अंडे के रूप में, वार्षिक उपज अन्य नस्लों के रूप में बड़ी नहीं है। आलूबुखारे का रंग चमकदार लाल या भूरा होता है। हालांकि एक चर रंग की अनुमति है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि पूर्वजों के पास किस तरह की विपत्ति थी।
हंगरी के दिग्गजों की एक किस्म है - हंगेरियन ब्रॉयलर, नाम से यह स्पष्ट हो जाता है कि उनके आयाम बड़े हैं, वे तेजी से वजन बढ़ाते हैं, लेकिन उन्हें रखना इतना आसान नहीं है। यदि पक्षी के तापमान में परिवर्तन होता है, ड्राफ्ट या अपर्याप्त पोषण होता है, तो वजन बढ़ना बंद हो सकता है, साथ ही साथ कई बीमारियों के विकास को भी भड़का सकता है, जबकि उनके गैर-ब्रॉयलर समकक्षों में इतनी वृद्धि नहीं होती है, लेकिन साथ ही वे कम बीमार पड़ते हैं। इसके अलावा, यह कहा जाना चाहिए कि सामान्य हंगेरियन पोल्ट्री का मांस ब्रायलर मांस की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और रसदार है। पोषण के लिए, उनके लिए साधारण अनाज पर्याप्त होगा, यौगिक फ़ीड की आवश्यकता नहीं है।
अविकारी नस्ल
अगली नस्ल जिस पर चर्चा की जाएगी वह एविसीलोर है, इसकी मातृभूमि यूक्रेन है। इस तथ्य के कारण कि यूक्रेनी परतों के सर्वश्रेष्ठ प्रतिनिधियों को उत्पादन के लिए चुना गया था, जिनके अंडे की उत्पादन दर सबसे अच्छे में से थी। परिणाम एक मांस और मांस यूक्रेनी क्रॉस ब्रीड था। यह इस बात के लिए धन्यवाद है कि उनका मांस स्वादिष्ट और रसदार है, और अंडे उज्ज्वल बड़े जर्दी के साथ बड़े हैं।
पोल्ट्री प्रजनकों के लिए नस्ल आकर्षक है, क्योंकि यह सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं को जोड़ती है:
- सामग्री की सादगी;
- अंडा उत्पादन की उच्च दर;
- स्वादिष्ट मांस।
यह उल्लेखनीय है कि इस तरह की आकर्षक विशेषताओं के बावजूद, नस्ल ने दुनिया भर में वितरण हासिल नहीं किया, और एक स्थानीय यूक्रेनी किस्म बनी रही।
एवीकलर नस्ल की विशेषताएं
- एक दिन की लड़की का लिंग जन्म के बाद दूसरे दिन पहले से ही निर्धारित होता है। पंख के रंग के अंतर में अंतर प्रकट होता है, क्योंकि महिला के पास भूरे पंख होते हैं, और नर - सफेद।
- यूक्रेनी पक्षियों का चरित्र शांत और व्यवहार्य है, स्पष्ट रूप से मुर्गियाँ काफी आसानी से निरोध की स्थितियों में परिवर्तन के अनुकूल हैं, इस कारण से उन्हें पिंजरे में और खुली हवा में दोनों पिंजरों में रखा जा सकता है, रहने की स्थिति महत्वपूर्ण गतिविधि के संकेतकों को प्रभावित नहीं करेगी।
- Avicolor मुर्गियों को पालतू जानवरों के साथ अच्छी तरह से मिलता है, इसलिए उन्हें अन्य पालतू जानवरों और पक्षियों के साथ विभिन्न संयोजनों में रखा जा सकता है।
- परतें उत्कृष्ट माताएं हैं, जब तक जरूरत हो, तब तक बच्चों को खाना खिलाना, जब तक वे अपना खुद का भोजन प्राप्त नहीं कर सकतीं।
- चूजे जल्दी से बढ़ते हैं, वजन बढ़ाते हैं, पंख को नीचे बदलते हैं, जो बाद में उन्हें ठंड से बचा सकता है।
मुर्गियों को उबले हुए चिकन अंडे के साथ अनाज मिलाकर अनाज खिलाया जाता है। अधिक अंडे का उत्पादन करने के लिए बिछाने मुर्गी के लिए उनकी आवश्यकता होती है, और इस तरह के आहार का अंडों की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, मुर्गी घर में प्रकाश की उपस्थिति भी खोल की गुणवत्ता को प्रभावित करती है: यह पर्याप्त रूप से बाहर चलने, विशेष रूप से धूप के समय और दिन के उजाले घंटे के दौरान सुनिश्चित करने के लिए बेहद महत्वपूर्ण है। यदि जलवायु पर्याप्त प्रकाश और सूरज के साथ मुर्गी प्रदान करने की अनुमति नहीं देती है, तो मुर्गी घर में पराबैंगनी लैंप का निर्माण करना उचित है। यदि हिरासत की शर्तें उपयुक्त हैं, तो शासन मनाया जाता है, तो उच्चतम गुणवत्ता के लगभग 300 अंडे प्रति वर्ष प्राप्त किए जा सकते हैं, और पहला क्लच 4 महीने की उम्र में पहले से ही प्राप्त किया जा सकता है।
द्वीप की नस्ल
यह नस्ल मांस और मांस के मुर्गियों की हमारी रेटिंग में अंतिम है। इन पक्षियों को संयुक्त राज्य में राज्य के सम्मान में अपना नाम मिला जिसमें प्रजनन कार्य किया गया था। एविसीलर के विपरीत, द्वीप नस्ल का दुनिया भर में वितरण है। कई बाहरी विशेषताएं हैं जो इन पक्षियों को अन्य सभी घरेलू पक्षियों से अलग करती हैं। आपकी आंख को पकड़ने वाली पहली चीज आलूबुखारा है, यह एक असाधारण घनत्व और असामान्य रंगों द्वारा प्रतिष्ठित है; चमकीले लाल, हरे, नीले पूंछ जबकि बहुत रसीला। पक्षी जितना पुराना होता जाता है, उसका पंख उतना ही गहरा होता जाता है।
महिलाएं अपने रिश्तेदारों की तुलना में बहुत बाद में अंडे देना शुरू करती हैं, पहला क्लच 6-7 महीनों में दिखाई दे सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि द्वीप चिकन के अंडे बड़े हैं, उनकी संख्या बड़ी नहीं है: केवल प्रति वर्ष 2 सौ से अधिक। प्रतिनिधियों का जीवित वजन महिलाओं में 3 किलोग्राम और पुरुषों में 4 से अधिक नहीं है।
निरोध की शर्तों के लिए, द्वीप मुर्गियों को विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है। वे सर्दी और गर्मी दोनों में समान रूप से अच्छी तरह से महसूस करते हैं, जबकि वे वर्ष के किसी भी समय अंडे देते हैं। यह सलाह दी जाती है कि उन्हें गर्मियों में जितना संभव हो ताजी हवा में चरने का मौका दिया जाए, ताकि वे बहुत सारे विटामिन डी को अवशोषित कर सकें। यदि गर्मी उत्पादक रूप से गुजर गई है, तो सर्दियों में पक्षी बीमार नहीं होगा और चिकन कॉप में केवल कृत्रिम प्रकाश इसके लिए पर्याप्त होगा।
जैसा कि आपने देखा होगा, वध के बाद द्वीप का प्रकार बकाया अंडा उत्पादन और मांस उपज में भिन्न नहीं होता है। हालांकि, इसने उन्हें अन्य नस्लों को एक शुरुआत देने से नहीं रोका, उदाहरण के लिए, न्यू हैम्पशायर, जो इंग्लैंड में प्रतिबंधित था।
बेशक, ये सभी सार्वभौमिक क्रॉस नस्ल नहीं हैं, वर्तमान में मांस खाने वाले व्यक्तियों की कई किस्में हैं। लेकिन अगर आप उनकी विशेषताओं को संक्षेप में प्रस्तुत करते हैं, तो वे कई मायनों में प्रतियोगियों से हीन हैं, इसलिए हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि इस लेख में नेताओं के विवरण का मिश्रण किया गया है, यानी मिश्रित अभिविन्यास की शीर्ष पांच नस्लें, जो किसान के लिए सबसे अच्छा है। हमें उम्मीद है कि उपरोक्त जानकारी आपको यह तय करने में मदद करेगी कि कुछ स्थितियों में रखने के लिए कौन सी नस्ल आपके लिए सही है।