कड़ी मेहनत के लिए एक अच्छी तरह से लायक इनाम आलू की उच्च उपज है। रूस सहित मध्यम जलवायु परिस्थितियों वाले देशों में, इस मूल फसल को दूसरी रोटी के अलावा और कुछ नहीं कहा जाता है। यह पुष्टि की गई जानकारी है, क्योंकि यह कृषि फसल सामान्य गर्मियों के निवासियों और बड़े कृषि उद्यमों के बीच लोकप्रिय है। आलू के बारे में अच्छी बात यह है कि वे बढ़ने के लिए पूरी तरह से अप्रभावी हैं। लेकिन फसल को वास्तव में समृद्ध होने के लिए, उचित देखभाल प्रदान करने के लिए, साथ ही साथ निषेचन और ड्रेसिंग के छोटे रहस्यों को जानना आवश्यक है।
आलू की उपज
पैदावार पर क्या असर पड़ता है
2016 - 2017 की अवधि के सांख्यिकीय आंकड़े बताते हैं कि सबसे बड़ी आलू की फसल अगस्त के अंत में आती है - सितंबर की शुरुआत। लेकिन आप सटीक समय कैसे निर्धारित कर सकते हैं? ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित बिंदुओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए:
- मिट्टी की उर्वरता का संकेतक।
- रोपण संस्कृति का समय।
- क्षेत्र की जलवायु विशेषताएं।
- आलू की किस्म।
- उर्वरकों की मात्रा और गुणवत्ता लागू।
यदि एक सब्जी उत्पादक एक वर्ष से अधिक समय से एक फसल उगा रहा है, तो उसके अनुसार, वह जानता है कि 1 हेक्टेयर से आलू की औसत उपज क्या है, तो वह स्वतंत्र रूप से 2018 के लिए पूर्वानुमान लगा सकता है। कटाई की शुरुआत की सही तारीख निर्धारित करना संभव नहीं है, लेकिन किलो / एम 2 में प्राप्त आलू की अनुमानित मात्रा को मानना और गणना करना संभव है।
सबसे अच्छा उपज संकेतक
यदि उत्पादन प्रक्रिया के दौरान खेती प्रौद्योगिकियों का पालन किया जाता है, तो परिणामस्वरूप गर्मियों के निवासी को अधिकतम परिणाम प्राप्त होगा। आलू की पैदावार प्रति हेक्टेयर औसतन 150 सेंटीमीटर है। लेकिन अगर हम रूस के विभिन्न क्षेत्रों में इस आंकड़े का पता लगाते हैं, तो यह आंकड़ा समान नहीं है। यह मिट्टी और जलवायु की विशेषताओं से प्रभावित है।
- जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, सबसे अच्छी फसल ब्रायनस्क क्षेत्र में है। यह क्षेत्र 2016-2017 की अवधि में बाजार में जड़ फसलों की बिक्री में अग्रणी स्थान रखता है, जहां 1 हेक्टेयर से आलू की उपज 230 किलोग्राम / हेक्टेयर है।
- खेती और उपज में वृद्धि के लिए सम्मानजनक दूसरा स्थान तुला और तुला क्षेत्र द्वारा लिया जाता है। आज उपज 250 c / ha है। इस क्षेत्र में पैदावार अधिक होती है, लेकिन रोपित भूमि की मात्रा कम होती है।
- इस संस्कृति के दस सबसे बड़े आपूर्तिकर्ताओं में एस्ट्राखान, मॉस्को और निज़नी नोवगोरोड, टायुमेन और सेवरडलोव्स्क क्षेत्र के साथ-साथ तातारस्तान और उदमुर्तिया भी शामिल हैं। यहां संकेतक कम परिमाण का एक क्रम है, लेकिन यह किसी भी तरह से स्वाद विशेषताओं को प्रभावित नहीं करता है।
- रूस में एक और हिस्सा है, जहां आलू की पैदावार ब्रांस्क और तुला क्षेत्रों से नीच नहीं है - यह देश का यूरोपीय हिस्सा है, साथ ही साथ यूराल और साइबेरिया में भी। एक मौसम में, इस क्षेत्र में 250-300 c / ha की कटाई की जाती है।
उपनगरीय क्षेत्रों में संकेतक
बड़ी कृषि कंपनियों में सब्जियां उगाने के अवसर गर्मियों के निवासियों से भिन्न होते हैं।
चूंकि पूर्व की गणना प्रति टन की जाती है, पेशेवर उपकरणों और प्रौद्योगिकियों, उच्च-गुणवत्ता वाले उर्वरकों और जड़ी-बूटियों की उपलब्धता के कारण, उनके पास खराब आलू का प्रतिशत बहुत कम है। वे प्रति वर्ग मीटर प्रति कटाई उत्पाद की मात्रा बढ़ाने के लिए विशेष रूप से काम करते हैं।
लेकिन कभी-कभी, गर्मियों के कॉटेज में, रिकॉर्ड संग्रह दरों के साथ एक समान रूप से स्वादिष्ट उत्पाद विकसित करना यथार्थवादी है। बागवानों की ख़ासियत यह है कि रोपण, खेती विशिष्ट लक्ष्यों का अर्थ है: एक गुणवत्ता के उत्पाद के साथ अपने और अपने परिवार को प्रदान करना। इसलिए, सब्जी उत्पादक सब कुछ सही और सही तरीके से करने की कोशिश करता है, और इसमें उसे कृषि उपकरण द्वारा मदद की जाती है। कुछ गर्मियों के निवासियों ने रोपण के सभी क्षणों का निरीक्षण किया, जबकि आलू खिल रहे थे - वे बिस्तर लगाते थे, उर्वरक लगाते थे।
संयुक्त प्रयासों को पुरस्कृत किया जाएगा, औसतन, ग्रीष्मकालीन कॉटेज में फसल की पैदावार 150-250 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर है। ऐसे आलू की कीमत औद्योगिक एक से अधिक भिन्न नहीं होती है, हालांकि गुणवत्ता कभी-कभी बहुत अधिक होती है।
उच्च उपज देने वाली किस्मों की सूची
घोंसले में कई आलू
कृषि फसलों के रूसी रजिस्टर में 280 प्रकार के आलू होते हैं जो हम समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में उगते हैं। इन सभी किस्मों को उपार्जित किया जाता है, इसलिए उनका उपयोग भंडारण और निर्यात के लिए किया जा सकता है। इस सूची में सबसे प्रसिद्ध:
- भाग्य सबसे उत्पादक किस्म है, उपज सूचक 950 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर होगा। इन तथ्यों के आधार पर, उन्होंने "सुपर-यील्डिंग" श्रेणी को सौंपा। इस किस्म के बीज की उच्च कीमत है, रोपण और बढ़ने के लिए निरंतर देखभाल, पानी, निषेचन की आवश्यकता होती है, तकनीकी परिपक्वता की अवधि 85-95 दिन है।
- Idaho - संकेतक के संदर्भ में विविधता दूसरे स्थान पर है। औसतन, 550 सी / हेक्टेयर काटा जाता है, यह आंकड़ा वास्तविक है, दोनों औद्योगिक और घरेलू खेती के लिए। इस किस्म के फल उनकी गुणवत्ता, कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च सामग्री के एक उच्च सूचकांक द्वारा प्रतिष्ठित हैं, जो उन्हें उपयोगी और पौष्टिक बनाता है।
- बेलारोसा एक प्रारंभिक परिपक्व किस्म है जो मुख्य रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में उगाई जाती है। यह अपेक्षाकृत नई प्रजाति है, इसलिए बीजों की कीमत काफी अधिक है, लेकिन नकद लागत का भुगतान करना पड़ता है। आखिरकार, यदि आप पौधे को सही ढंग से पानी और खाद देते हैं, तो आप औसतन 350 सी / हेक्टेयर जमा कर सकते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, फसल कटाई के बाद, बगीचे को फिर से लगाया जा सकता है।
- गाला एक प्रारंभिक संस्कृति है, तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत से पहले 60-70 दिन बीत जाते हैं। इस कल्चर को रोपना इस बात में फायदेमंद है कि 85% कंदों में क्रमशः बड़े फल होते हैं, एक हेक्टेयर से जड़ वाली 340 प्रतिशत फसल ली जा सकती है।
- रोसरा एक प्रारंभिक पके फल की किस्म है जिसमें उच्च स्टार्च सामग्री (17% से अधिक) होती है। अच्छी देखभाल के साथ, 500 सेंटीमीटर / हेक्टेयर से अधिक काटा जा सकता है, लेकिन औसत उपज 300-320 सेंटीमीटर (प्रति किलोग्राम 300 किलोग्राम) है।
लेकिन यह याद रखने योग्य है कि प्रत्येक संयंत्र, यहां तक कि बहुत अधिक उपज देने वाला, सूखी या कम मिट्टी में उगने पर, उच्च स्तर की उत्पादकता देगा।
मौसम की स्थिति का प्रभाव
जड़ फसलों के पकने की अवधि और स्थिति कुछ हद तक मानव नियंत्रण के लिए उत्तरदायी है, लेकिन एक कारक है जो नियंत्रण से परे है - मौसम। यह समझने के लिए कि नई फसल कैसी होगी और जब आप आलू खोद सकते हैं, तो आपको मौसम की स्थिति का निरीक्षण करना होगा।
- यदि सर्दियों को दूर किया जाता है और अप्रैल के मध्य तक गर्मी नहीं आती है, तो शुरुआती किस्मों के रोपण की शुरुआत भी समय पर स्थानांतरित हो जाएगी। ठंड इस मायने में खतरनाक है कि यह बीजों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है, जिससे वे विकास के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं। कटाई के दौरान इष्टतम संभव हवा का तापमान 10 सी से कम नहीं है, अन्यथा कंद काला होना शुरू हो जाएगा।
- यदि, मौसम पूर्वानुमान के अनुसार, लंबे समय तक बारिश होने की संभावना है, तो लैंडिंग को स्थगित करना सबसे अच्छा है। चूंकि बारिश उनके साथ तापमान में सामान्य कमी लाती है, और यह रोपित जड़ फसलों की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी। सबसे अच्छे मामले में, वे बस बीमार हो जाएंगे, सबसे खराब स्थिति में, बीज अंकुरित नहीं होंगे। यदि आलू की कटाई के मौसम के दौरान इस मौसम की घटना की उम्मीद की जाती है, तो फसल को तुरंत किया जाता है। जलयुक्त मिट्टी बीमारियों को भड़काती है, सड़ांध की उपस्थिति और जड़ फसलों की गुणवत्ता बिगड़ती है।
- भयंकर सूखा। इस मौसम की घटना का उपज सूचक पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। आलू एक नमी वाला पौधा है, इसलिए, यदि, पूर्वानुमान के अनुसार, तापमान में वृद्धि की उम्मीद है, तो सब्जी उगाने वाले को अतिरिक्त सिंचाई प्रणाली का ध्यान रखना चाहिए। खुदाई के दौरान शुष्क, साफ मौसम अच्छा है, क्योंकि जमीन से खोदने के बाद, कंदों को हवा में सुखाया जा सकता है और भंडारण के लिए निर्धारित किया जाता है।
आलू उगाने का राज
आलू को कब और कैसे सही तरीके से बोना है
आलू बोने का आसान, तेज़ और विश्वसनीय तरीका। बिना खुदाई के आलू कैसे बोये
2018 के लिए उपज का सटीक पूर्वानुमान, साथ ही परिभाषा, कीमत / गुणवत्ता अभी भी अज्ञात है, क्योंकि वसंत-गर्मियों की अवधि क्या होगी, इस बारे में कोई जानकारी नहीं है। लेकिन किसी भी माली से जो अधिकतम उपज प्राप्त करना चाहता है, मौसम के लिए सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है, बीज सामग्री, शीर्ष ड्रेसिंग और उर्वरकों का सही विकल्प।