ब्रोकोली को बाहर निकालना एक सरल प्रक्रिया है। देश में उच्च गुणवत्ता वाला पौधा प्राप्त करने के लिए, आपको फसल के रोपण और देखभाल के सिद्धांतों को ध्यान में रखना चाहिए।
आउटडोर में ब्रोकोली बढ़ने का सिद्धांत
सब्जी की विशेषता
पौधे की उपस्थिति फूलगोभी की तरह थोड़ी होती है। उनके बीच का अंतर पुष्पक्रम के रंगों में निहित है: ब्रोकोली हरा है, और फूलगोभी बेज है। रोपण के बाद पहले वर्ष में, झाड़ी की ऊंचाई 100 सेमी तक पहुंच सकती है ऊपरी भाग में, पेडुनेरेस का गठन होता है, जो घने हरे रंग की कलियों के साथ कवर किया जाता है, एक छोटे से सिर में एकत्र किया जाता है।
जैसे ही पुष्पक्रम पीले पड़ते हैं, वे अनुपयोगी हो जाते हैं। यह आवश्यक है कि गठन के सिर को तुरंत काट दिया जाए ताकि एक नया अपने स्थान पर बढ़ जाए। गोभी का फलन कई महीनों तक रहता है।
यदि पत्तियों को अधिकांश किस्मों में खाद्य माना जाता है, तो इस सब्जी में पुष्पक्रम होते हैं जो खुले नहीं होते हैं।
बीज बोना
मार्च की शुरुआत से बुवाई के लिए बीज तैयार किए जा रहे हैं। प्रक्रिया से पहले, रोपण सामग्री को मैंगनीज समाधान (2 मिलीग्राम प्रति 5 लीटर पानी) के साथ कीटाणुरहित किया जाता है, और मध्य मार्च से वे रोपाई प्राप्त करने के लिए बीज रोपण शुरू करते हैं। 14 दिनों के अंतराल के साथ, कई चरणों में एक कन्वेयर बेल्ट का उपयोग करके कंटेनरों में बोने की सिफारिश की जाती है। यह आपको रोपाई की संख्या बढ़ाने की अनुमति देता है, क्योंकि उन जगहों पर जहां पिछले बीज अंकुरित नहीं हुए थे, आप नए पौधे लगा सकते हैं। यदि आप अप्रैल के मध्य तक प्रक्रिया को स्थगित कर देते हैं, तो बीज का रोपण अब एक कंटेनर में नहीं किया जाता है, बल्कि खुले मैदान में किया जाता है।
यदि आप बीज से ब्रोकोली की देर से किस्में उगाने जा रहे हैं, तो जून में पौधे न लगाएं। ठंडे जलवायु वाले क्षेत्रों में (उदाहरण के लिए, उरल में), केवल शुरुआती किस्मों को उगाया जाना चाहिए।
बढ़ती रोपाई की विशेषताएं
आपको उच्च गुणवत्ता वाले रोपण सामग्री के चयन के साथ रोपाई शुरू करने की आवश्यकता है। केवल सबसे बड़े बीज लेना और उन्हें गर्म उबला हुआ पानी (तापमान 50-60 डिग्री सेल्सियस) के साथ भरना आवश्यक है। उन्हें 15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर उन्हें ठंडे पानी के नीचे रखें। अगला कदम एपिन जैसी दवा के साथ रोपण सामग्री को संसाधित करना है। 2 घंटे के बाद, आपको ठंडे पानी के साथ फिर से बीज कुल्ला करने की आवश्यकता है। बर्तन के तल पर एक नाली स्थापित की जानी चाहिए और मिट्टी की मोटी परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। आपको इसमें छोटे छेद बनाने की जरूरत है, लगभग 2 सेमी गहरी, और उनमें रोपण सामग्री डालनी होगी।
पहले कुछ हफ़्ते, जब तक पहली शूटिंग दिखाई नहीं देती है, आपको लगभग 18 डिग्री सेल्सियस के कमरे के तापमान का पालन करना चाहिए। जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई देती है, इसे 10-12 डिग्री सेल्सियस तक कम करना होगा। यह 7 दिनों तक चलना चाहिए। इसके अलावा, तापमान को निम्नलिखित क्रम में समायोजित किया जाता है: दिन के दौरान, लगभग 16 डिग्री सेल्सियस की अनुमति दी जाती है, और रात में 10 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं। मिट्टी को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए और इनडोर आर्द्रता अधिक रखी जानी चाहिए।
लेने की प्रक्रिया
दो सप्ताह के बाद, रोपाई को डुबोया जा सकता है
जैसे ही रोपाई 14 दिनों की आयु तक पहुंचती है, उन्हें गोता लगाना चाहिए। इस प्रक्रिया के लिए आदर्श स्थान पीट के बर्तन में है। इनका इस्तेमाल ब्रोकली को बाहर से रोपने के लिए भी किया जा सकता है। जैसे ही पिकिंग प्रक्रिया की जाती है, शूट को सूरज की किरणों से बचाना आवश्यक होता है। बर्तन के चारों ओर पेपर विभाजन रखें और 20 डिग्री सेल्सियस का तापमान बनाए रखें।
रोपाई सक्रिय रूप से विकास प्राप्त करने के लिए शुरू होने के बाद, उर्वरकों को मिट्टी पर लागू किया जाना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि उनमें बोरॉन की उच्च सांद्रता हो। उसके बाद, आपको फिर से तापमान को सामान्य करने की आवश्यकता है। दिन के दौरान यह 15 डिग्री सेल्सियस और रात में लगभग 10 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। खुले मैदान में ब्रोकोली लगाने से 14-18 दिन पहले, रोपाई को सख्त करना महत्वपूर्ण है। यह एक स्थायी संस्कृति के लिए अनुमति देगा।
गोभी का रोपण
आप 40 दिनों में ब्रोकली की रोपाई बढ़ा सकते हैं। इस समय के दौरान, मुख्य पत्तियों के 3 जोड़े पौधे पर विकसित होते हैं। तभी खुले मैदान में पौधरोपण किया जा सकता है।
आमतौर पर, आप मई में एक फसल लगा सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब मिट्टी इष्टतम तापमान (14 डिग्री सेल्सियस) तक गर्म हो। यदि मिट्टी लंबे समय तक गर्म होती है, तो पौधे लगाने के लिए जल्दी मत करो।
रोपण की स्थिति
खुले मैदान में ब्रोकोली का रोपण केवल निम्नलिखित परिस्थितियों के पूरा होने के बाद ही किया जाना चाहिए:
- परिवेश का तापमान 15-17 ° С होना चाहिए;
- मिट्टी का तापमान 14 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होना चाहिए;
- रोपाई पर 6-7 पत्तियां बननी चाहिए।
बगीचे के धूप वाले क्षेत्रों को ही चुनें। आखिरकार, ऐसे पौधे को उच्च-गुणवत्ता वाले प्रकाश की आवश्यकता होती है। आपको पास में गाजर, बीट, प्याज या अजवाइन लगाने की आवश्यकता है।
ब्रोकोली के पौधे को बाहर धूप वाले मौसम में नहीं लगाना चाहिए।
खुले मैदान में बढ़ती ब्रोकोली को केवल तभी बाहर किया जाना चाहिए जब मिट्टी की अम्लता का आवश्यक स्तर निर्धारित किया गया हो: यह 4-6% से अधिक नहीं होनी चाहिए।
मिट्टी को पहले से तैयार करने की सिफारिश की जाती है: गिरावट में ऐसा करना सबसे अच्छा है। मिट्टी को खोदा जाता है और इसमें थोड़ी मात्रा में ह्यूमस या खाद डाली जाती है। एक उच्च एसिड सामग्री के साथ मिट्टी में, अतिरिक्त चूना जोड़ा जाना चाहिए।
बुनियादी रोपण नियम
लैंडिंग पैटर्न का पालन करें
यह जानने के लिए कि ब्रोकोली को ठीक से कैसे लगाया जाए, आपको बुनियादी नियमों को सीखने की जरूरत है।
अनुशंसित रोपण पैटर्न 40x70 सेमी है। लगभग 40 ग्राम खाद को गड्ढों में डाला जाता है और उसके बाद ही रोपे को नीचे उतारा जाता है।
खुले मैदान में बढ़ती ब्रोकोली को दूसरे तरीके से किया जा सकता है। एक बार जब ठंढ का खतरा हो जाता है, तो आप सीधे खुले मैदान में बीज लगा सकते हैं। आदर्श समय मई की शुरुआत है। रोपण से पहले, बीज को एक कीटाणुनाशक (एपिन) के साथ इलाज किया जाना चाहिए। पहले से ही रची हुई ब्रोकोली के बीज को योजना के अनुसार जमीन में 50x50 से.मी.
ब्रोकोली के बीज को ठीक से रोपण करने के लिए जो पहले से ही जमीन में गाड़ दिया गया है, पहले छेदों में उच्च-गुणवत्ता वाले ह्यूमस को जोड़ें: इष्टतम खुराक 6-7 ग्राम प्रति 1 एम 2 है।
देखभाल
खुले मैदान में बढ़ती ब्रोकोली गोभी में न केवल उच्च गुणवत्ता वाले रोपण होते हैं, बल्कि कृषि प्रौद्योगिकी के पालन में भी होते हैं। इसमें आमतौर पर कई बुनियादी सिद्धांत शामिल होते हैं: कीटों के खिलाफ पानी देना, निषेचन और संरक्षण।
पूरी तरह से मिट्टी को ढीला करें और सभी अनावश्यक मातम को हटा दें। रूट ज़ोन के हिलिंग पर ध्यान दें। रोपाई के बाद पहली बार, गोभी की झाड़ियों को तेज धूप से बचाने के लिए बाल्टी या पेपर शेल्टर से ढंकना चाहिए। पौधे के लिए खतरनाक उच्च तापमान की स्थितियों में, हर दिन मिट्टी को नम करना आवश्यक है।
सिंचाई का काम करता है
ब्रोकोली गोभी की सड़क पर देखभाल करने के लिए उचित पानी शामिल होना चाहिए। संस्कृति को हर 7 दिनों में एक बार सिक्त किया जाना चाहिए। जैसे ही तापमान 25 डिग्री सेल्सियस और ऊपर पहुंचता है, झाड़ियों को अधिक बार (दिन में कम से कम एक बार) पानी पिलाया जाना चाहिए।
अत्यधिक नमी फसल के लिए प्रतिकूल है। पानी लगातार लेकिन मध्यम होना चाहिए। न केवल जड़ें, बल्कि पौधे के तने को भी सिक्त करना चाहिए। हर रात स्प्रे बोतल से गर्म पानी के साथ गोभी को स्प्रे करें।
उत्तम सजावट
इसके अलावा, खुले मैदान में ब्रोकोली गोभी की देखभाल में उच्च गुणवत्ता वाले उर्वरक होते हैं।
- ब्रोकोली को खुले मैदान में लगाए जाने के 14 दिनों के बाद पहला भोजन किया जाता है। प्रत्येक झाड़ी के नीचे 1 गिलास गोबर डालें।
- पहले उपचार के 20 दिन बाद दूसरा भोजन किया जाता है। यहां नमक का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। प्रति 10 लीटर पानी में 10 ग्राम पदार्थ का घोल तैयार करना आवश्यक है। उसके बाद, प्रत्येक बुश का छिड़काव किया जाता है।
- तीसरा भक्षण पुष्पक्रमों के निर्माण के समय किया जाता है। इस मामले में, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम या फास्फोरस का उपयोग करना बेहतर है।
प्रमुख रोग
बढ़ती ब्रोकोली बाहर फसल की बीमारी के लिए संवेदनशीलता से जटिल हो सकती है।
- ब्लैक लेग बीमारी को खतरनाक माना जाता है। आप विशेष पंक्ति पतलेपन की मदद से इससे छुटकारा पा सकते हैं। केवल रोगग्रस्त क्षेत्रों को हटाने की आवश्यकता होती है, और शेष पौधों और मिट्टी को मैंगनीज समाधान (5 ग्राम 5% मैंगनीज प्रति 10 लीटर पानी) के साथ इलाज किया जाता है।
- Keela। इससे पौधों को ठीक करना असंभव है। सभी झाड़ियों को तुरंत बगीचे से हटा दिया जाता है और आपकी साइट से दूर जला दिया जाता है।
- आप पुखराज की मदद से केवल पाउडर फफूंदी से छुटकारा पा सकते हैं।
- ऑक्सीहोम के साथ उपचार सफेद सड़ांध से बचाने में मदद करेगा।
ब्रोकोली गोभी रोपण के लिए सुपर उत्पादक विकल्प
बढ़ती ब्रोकोली रूंबा एफ 1, सीएलएयूएस की विशेषताएं
रोपाई के लिए बुवाई ब्रोकोली। बढ़ती ब्रोकोली।
निवारण
अल्टरनेरिया की रोकथाम को केवल तभी करना संभव है जब रोपण के लिए बीजों को पहले से संसाधित किया जाता है। पाउडर वाले फफूंदी को जड़ों से तंबाकू के घोल से या पूर्व बुवाई के बीज उपचार द्वारा रोका जा सकता है।
यदि समय पर खरपतवार निकाल दिए जाएं तो केवल कपड़े धोने को रोका जा सकता है। कील की रोकथाम सही पड़ोस (गाजर, प्याज या अजवाइन) में निहित है।
निष्कर्ष
ब्रोकोली को ठीक से विकसित करने के लिए, आपको कड़ाई से कृषि संबंधी नियमों का पालन करना चाहिए, और फिर आप इस तरह की फसल के लिए एक उदार और स्वस्थ फसल प्राप्त कर सकते हैं।