वे फलों को प्राप्त करने के लिए अंगूर की खेती में लगे हुए हैं जिन्हें कच्चा खाया जा सकता है, और उन्हें रस, मदिरा और खाद भी बनाया जा सकता है। पौधा एक बारहमासी झाड़ी है जो हर साल फल देता है। हंगेरियन अंगूर की किस्में बागवानों के बीच अपनी स्पष्टता और स्वाद के कारण लोकप्रिय हैं।
हंगेरियन अंगूर की विविधता का वर्णन
हंगेरियन किशमिश
हंगेरियन किशमिश अंगूर एक संकर किस्म है जो विलारस और पेलेट के पार से प्राप्त की जाती है। सफेद तालिका किस्मों का संदर्भ देता है।
हंगेरियन किशमिश का विवरण:
- एक बड़ी झाड़ी जिसे एक समर्थन की स्थापना की आवश्यकता होती है;
- तेजी से पकने की अवधि (बढ़ते मौसम की शुरुआत से 100 दिन);
- अंडाकार जामुन;
- अच्छा ठंढ प्रतिरोध;
- फलों में शर्करा का स्तर 22% से अधिक नहीं होता है;
- बीज नहीं है।
हंगेरियन किशमिश अंगूर में बड़े फल होते हैं, व्यास 18 मिमी। बिना खटास के उनका मीठा स्वाद होता है। गूदा घने और रसदार है, घने त्वचा के साथ कवर किया गया है।
गुच्छों में एक शंकु जैसा आकार होता है, वजन में वे 400-600 ग्राम तक पहुंच जाते हैं। किस्म की उपज अधिक होती है, इसमें फंगल रोगों और हानिकारक कीड़ों के लिए एक मजबूत प्रतिरक्षा भी होती है। किशमिश बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
हंगेरियन जायफल
हंगेरियन मस्कट अंगूर का उपयोग वाइनमेकिंग और कच्चे उपभोग के लिए किया जाता है। झाड़ी का छोटा आकार आपको इसे छोटे क्षेत्रों में विकसित करने की अनुमति देता है। पैदावार अधिक है। नुकसान बारिश से जामुन की दरार है। इसे रोकने के लिए, समय पर पके फलों को चुनना आवश्यक है।
हंगेरियन जायफल के अन्य नाम:
- Fleurd;
- Crocan;
- संतरा;
- नोट करें।
विशेषता:
- बढ़ते मौसम की शुरुआत से फल पकने की अवधि 120 दिन है;
- जामुन का आकार तिरछा है, और आकार मध्यम है;
- फलों का रंग पीला-हरा होता है;
- हल्का खट्टा होने के साथ मीठा स्वाद।
ह्वाइट आई
अंगूर का दूसरा नाम व्हाइट हंगेरियन है। यह टेबल किस्मों के समूह से संबंधित है और इसका उपयोग वाइनमेकिंग में भी किया जाता है।
गुच्छों का वर्णन हंगेरियन किशमिश के समान है। वे जामुन की एक औसत घनत्व के साथ आकार में बड़े होते हैं, एक शंकु के समान रूप से बाहरी होते हैं। जामुन गोल, हरे या हल्के पीले रंग के होते हैं। सतह पर काले धब्बे और एक मोमी फिल्म है। पैदावार अधिक है। यह हानिकारक कीड़ों और फंगल रोगों के खिलाफ भी अच्छी प्रतिरक्षा है।
Binka
बियांका किस्म देखभाल में सरल है
यह एक हाइब्रिड हंगेरियन अंगूर है, जो चैसेलस-बाउवियर और विलारलैंड को पार करके प्राप्त किया जाता है। इसकी अच्छी ठंढ प्रतिरोध और बीमारियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता के कारण, इसे कई क्षेत्रों में उगाया जाता है।
विवरण:
- छोटे गुच्छों, 130 ग्राम तक वजन;
- मौसम की स्थिति के लिए अनिश्चितता;
- चीनी का स्तर 27%
हंगेरियन बियांका बढ़ने के लिए एक मध्यम नमी वाली मिट्टी आदर्श है। झाड़ियाँ सामान्य रूप से -26 ℃ तक तापमान सहन करती हैं। जामुन का स्वाद हल्का खट्टा होने के साथ मीठा होता है। अंदर मांसल और घना है। हल्के और मजबूत वाइन पेय विभिन्न प्रकार से बनाए जाते हैं।
Medovets
दुसरे नाम:
- Margaretta;
- Honigler;
- Margit।
हंगरी, क्रोएशिया और यूक्रेन में वितरित। इसमें घने बेलनाकार गुच्छे होते हैं। रसदार मांस में एक मीठा स्वाद होता है और यह पतली त्वचा से ढका होता है।
यह कम तापमान को अच्छी तरह से सहन करता है और बढ़ती और देखभाल की स्थिति के लिए सरल है। पैदावार औसत है। मेडविस का उपयोग टेबल वाइन बनाने के लिए किया जाता है। चीनी की मात्रा 20% से अधिक नहीं होती है। इस किस्म का नुकसान कीड़े और कवक के लिए अपनी खराब प्रतिरक्षा है।
लाल कड़कड़ा
दुसरे नाम:
- लाल हंस;
- Mekish;
- Modra;
- Grymza।
रेड वाइन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। हंगेरियन कडार्का में एक मजबूत ठंढ प्रतिरोध है और फंगल संक्रमण की उपस्थिति का मुकाबला करता है। पैदावार अधिक है।
झाड़ी जल्दी से बढ़ती है, यही कारण है कि इसे समय पर छंटाई की आवश्यकता होती है। 5 पालियों के रूप में पत्तियां। गुच्छे बड़े और भारी होते हैं। जामुन गहरे लाल या काले रंग के होते हैं। एक पतली त्वचा रसदार गूदे को एक असामान्य मीठे स्वाद के साथ कवर करती है।
नीला केकफ्रेंकोश
यह किस्म लाल किस्मों के समूह की है। यह एक अच्छी फसल देता है और इसमें एक मजबूत ठंढ प्रतिरोध होता है। हंगेरियन केकफ्रैंकोस एक तकनीकी अंगूर है जिसका उपयोग सुगंधित मदिरा और अन्य पेय बनाने के लिए किया जाता है। स्वाद में प्लम, चॉकलेट और करंट को महसूस किया जाता है।
क्लस्टर आकार में मध्यम होते हैं, जो सिलेंडर के आकार में बढ़ते हैं। जामुन घने पैक हैं। त्वचा मजबूत है, फल के अंदर नरम और रसदार गूदा है।
केकेफ्रानकोश का लाभ हिस्टामाइन की कम सामग्री है, जिससे एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं होती है।
गेछी ज़मातोश अंगूर किस्म। हंगरी।
अंगूर किशमिश 342 - संकेत फसल | हंगेरियन किशमिश
किशमिश जी -342 (हंगेरियन) अंगूर
अन्य किस्में
अन्य लोकप्रिय किस्में:
- बर्नट जानोस। यह कड़करी और मटियार को पार करके प्राप्त एक संकर है।
- Pinot-नौर। इसका उपयोग स्पार्कलिंग वाइन और शैंपेन के उत्पादन में किया जाता है।
- कबर्नेट सौविगणों। वाइनमेकिंग में उपयोग किया जाता है, बढ़ती परिस्थितियों के लिए सरल है।
- Merlot। विविधता का लाभ इसकी उच्च प्रतिरक्षा है।
निष्कर्ष।
हंगेरियन अंगूर के कई फायदे हैं, जो उन्हें आत्म-खेती के लिए लोकप्रिय बनाते हैं। इसमें बीज की कमी के कारण किशमिश मांग में है।
अंगूर उगते समय, आपको देखभाल के सभी नियमों का पालन करना चाहिए। भोजन के लिए, खनिज और जैविक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। आपको नियमित रूप से नमी को लागू करना चाहिए और बीमारियों के लिए झाड़ियों का निरीक्षण करना चाहिए।