हर कोई जो अपने वजन, उपस्थिति और स्वास्थ्य की निगरानी करता है, एक व्यक्तिगत आहार बनाता है। आकृति के लिए मशरूम शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, लेकिन यह एक भारी उत्पाद है जो कुछ चिकित्सीय आहारों में निषिद्ध है। फलों के शरीर मॉडरेशन में उपयोगी होते हैं, क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट होते हैं।
आकृति के लिए मशरूम के लाभ
आहार में मशरूम
वजन कम करते समय, आप मशरूम खा सकते हैं, लेकिन पोषण विशेषज्ञ आपको गुणवत्ता और भोजन के प्रकार पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। कृत्रिम रूप से उगाए गए नमूनों को चुनना बेहतर है। क्यों? इनमें बाहरी वातावरण से आने वाली न्यूनतम मात्रा में विदेशी पदार्थ होते हैं। यदि वन प्रजातियों और औद्योगिक रूप से उगाए गए मशरूम के बीच कोई विकल्प है, तो आपको बाद में लेने की आवश्यकता है।
औषधीय मशरूम आहार इस तरह काम करता है:
- एक महीने के लिए सप्ताह में 4 बार, एक मांस पकवान को मशरूम डिश के साथ बदल दिया जाता है;
- उत्पाद (झाड़ू प्रभाव) और कम कैलोरी सामग्री के सफाई गुणों के लिए धन्यवाद, शरीर कम वसा प्राप्त करता है।
5 सप्ताह के लिए, आहार को समायोजित करने से केवल 5 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से विषयों को खोना पड़ता है। मशरूम के साथ मांस उत्पादों को प्रतिस्थापित करने से दैनिक ऊर्जा प्राप्त करना संभव है और भूख नहीं लगती है।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
कई आहार, जिनमें ब्रिटिश पोषण विशेषज्ञ द्वारा विकसित किए गए हैं, को मांस के लिए मशरूम के प्रतिस्थापन की आवश्यकता होती है। प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, उन्हें सब्जियों के साथ स्टू, पके हुए और सूप के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन, वे इस बात पर जोर देते हैं कि व्यंजन केवल ताजा मशरूम से तैयार किए जाने चाहिए, क्योंकि सूखे में, पानी निकालने के कारण उनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है।
आहार के दौरान, नाश्ते के बजाय या भोजन के बीच, आप भूख को संतुष्ट करने के लिए तिब्बती दूध और कोम्बुचा से प्राप्त पेय पी सकते हैं।
लुगदी और कैलोरी सामग्री की संरचना
मशरूम के शरीर में, सामान्य कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के अलावा, पानी और कार्बनिक अम्ल का एक उच्च प्रतिशत होता है। उत्पाद संसाधित है क्योंकि जब कच्चा खाया जाता है, तो प्रोटीन को अवशोषित होने में अधिक समय लगता है। Champignons फोलिक एसिड में समृद्ध हैं, और वन प्रजातियां चिटिन यौगिकों में समृद्ध हैं। यह उसकी वजह से है कि वे घने और संतोषजनक हैं। संरचना में विटामिन शामिल हैं:
- तथा;
- समूह बी;
- पीपी;
- डी;
- से।
उनमें लोहा, फास्फोरस, तांबा, मैंगनीज, सल्फर, सेलेनियम, साथ ही साथ शरीर के लिए आवश्यक पदार्थ - लेसिथिन होते हैं, जो एंजाइम, पॉलीसेकेराइड को तोड़ते हैं। प्रति 100 ग्राम कच्चे उत्पाद की कुल कैलोरी सामग्री है:
- शिमोगन से 22 किलो कैलोरी;
- वन प्रजातियों में 40 किलो कैलोरी।
पशु या वनस्पति वसा के साथ गर्मी उपचार से तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है।
घर के वजन घटाने के लिए मशरूम उबला हुआ, सूख जाता है। खरीदे गए मशरूम को कच्चा भी खाया जाता है। वे किसी भी भूख-उत्तेजक सीज़निंग का उपयोग किए बिना नमकीन और मसालेदार होते हैं।
शरीर के लिए लाभ
वन उपहार निम्नलिखित अंगों और प्रणालियों के लिए उपयोगी हैं:
- विटामिन ए की उपस्थिति के कारण दृष्टि के लिए;
- सफाई के गुणों के कारण जठरांत्र संबंधी मार्ग और यकृत;
- संचार प्रणाली, क्योंकि लेसितिण रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है;
- प्रतिरक्षा, विशेष रूप से वसंत और सर्दियों की अवधि में - एआरवीआई और एआरआई की अवधि;
- कैंसर, हृदय रोग और रक्तचाप की रोकथाम में;
- महिलाओं की प्रजनन प्रणाली, क्योंकि उनके पास फोलिक एसिड का उच्च स्तर है।
एक तेज वजन घटाने वाले मशरूम शरीर में पोषक तत्वों के संतुलन को बहाल करेंगे, तनाव के स्तर को कम करेंगे। आहार के दौरान, दैनिक गतिविधियों और खेलों के लिए ताकत बनी रहेगी, जबकि एक व्यक्ति अपने स्वास्थ्य को जोखिम में नहीं डालेगा।
मतभेद
जठरांत्र संबंधी समस्याओं के लिए मशरूम की सिफारिश नहीं की जाती है
इस तथ्य के बावजूद कि मशरूम उपयोगी हैं, लोगों के कुछ समूहों को उन्हें न खाने की सलाह दी जाती है। वे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए खतरनाक हैं: अल्सर, जिसमें आंत और गैस्ट्र्रिटिस शामिल हैं। आप मेडिकल टेबल 5, 6, 7 में एक आहार पर मशरूम नहीं खा सकते हैं।
लेकिन यूरोलिथियासिस, हृदय रोगों के साथ, कम अम्लता के साथ, उन्हें मॉडरेशन में खाने और मशरूम शोरबा में सूप न देने की सिफारिश की जाती है। यह खुद को भूखा या पोषण में सीमित करने से मना किया जाता है:
- गर्भवती महिला।
- बच्चे।
- बूढ़े लोगों को।
- एनोरेक्सिया से पीड़ित लोग।
- पेट और आंतों के रोगों से पीड़ित।
आहार में तेज बदलाव से पहले, आपको गंभीर बीमारी को बाहर करने के लिए परीक्षण किया जाना चाहिए। आप सभी उत्पादों को वन उपहारों से बदल नहीं सकते हैं - इससे खाने के विकार और बीमारियां होती हैं।
मशरूम के प्रकार
वजन घटाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले मशरूम:
- खाद्य पॉलीपर्स: समशीतोष्ण जलवायु में आम, पेड़ों की छाल पर बढ़ता है। इनमें औषधीय गुण होते हैं। वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए यह एक बजट विकल्प है।
- शियाटेक (चीनी मशरूम): इसे सुखाया या उबाला जाता है। रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, एक choleretic प्रभाव पड़ता है। उपचारक गुणों का वर्णन प्राचीन ग्रंथों में किया गया है।
- मीटके (जापानी मशरूम): लंबे समय से वजन घटाने के लिए उपयोग किया जाता है। इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर में हार्मोन के स्तर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। यह उन लोगों की मदद करेगा जिनकी पूर्णता हार्मोनल विनियमन के उल्लंघन के कारण ठीक होती है।
- Champignons: सभी का सबसे सस्ती उत्पाद। उन्हें किसी भी रूप में लिया जाता है, सब्जियों और अनाज के साथ संयुक्त। दैनिक मानदंड अधिक है, क्योंकि लुगदी में चिटिन कम होता है, शरीर के लिए कवक को अवशोषित करना आसान होता है।
इसलिये आप आहार करते समय मशरूम खा सकते हैं, बाजार में इस उत्पाद से निकालने वाले कैप्सूल की पेशकश की जाती है। फंगोथेरेपी एक दिशा है जो उन्हें औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग करती है। लेकिन पाठ्यक्रम के दौरान, आपको अभी भी उचित पोषण का पालन करना होगा और खेल खेलना होगा।
प्रत्येक समूह की दवाओं के लिए, एक अद्वितीय आहार की सिफारिश की जाती है जिसमें ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो अतिरिक्त वजन से अधिक प्रभावी ढंग से लड़ने में मदद करेंगे। प्रवेश के नियमों की अनदेखी करने से पूरक की प्रभावशीलता कम हो जाती है और परिणामस्वरूप, पाउंड आपके साथ रह सकता है। अधिकतम प्रवेश का समय 2 महीने है।
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निष्कर्ष
यह माना जाता है कि कवक चिकित्सा का आविष्कार प्राचीन समय में किया गया था और इसका उपयोग विशेष रूप से, अपने शरीर की देखभाल में गीशा द्वारा किया गया था। आज, किसी भी आहार को स्वास्थ्य स्थिति और ड्रग्स या कुछ खाद्य पदार्थों की खुराक की निरंतर निगरानी की आवश्यकता होती है।