प्याज गोल्डन सेमको - एक घरेलू संकर। इस विविधता में उत्कृष्ट विशेषताएं और कई फायदे हैं। आप इसे प्याज के सेट या बीजों से उगाए गए पौधों के साथ लगा सकते हैं। किसी भी मामले में, संस्कृति को एक निश्चित देखभाल सहित इष्टतम परिस्थितियों का निर्माण करना होगा।
प्याज गोल्डन सेमको
गोल्डन सेम्को के प्याज की उच्च उपज है
प्याज गोल्डन सेम्को को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है
विविधता की विशेषताएं, इसके फायदे और नुकसान
गोल्डन सेम्को एक प्रारंभिक परिपक्व संस्कृति है। रोपाई के उद्भव से पहली फसल की कटाई तक, 75-80 दिन, यानी 2.5 महीने, पास। ये औसत संकेतक हैं, क्योंकि दक्षिणी क्षेत्रों में संस्कृति उत्तरी अक्षांशों की तुलना में तेजी से पकती है।
प्याज की निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- बल्बों का गोल आकार;
- एक फल का वजन 70-100 ग्राम है;
- पतली गर्दन;
- सुनहरा सूखा तराजू और सफेद मांस;
- छोटी शाखाओं में बंटी प्रकृति;
- प्रायद्वीपीय स्वाद।
गोल्डन सेमको के बहुत सारे फायदे हैं:
- विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में खेती की संभावना, लेकिन बढ़ते मौसम में अंतर के साथ: दक्षिण में, विविधता एक वर्ष है, और उत्तरी क्षेत्रों में - दो साल;
- मिट्टी की विशेषताओं के प्रति असावधानी;
- बढ़ने की संभावना और अंकुर, और बीज;
- विविधता बीमारी के लिए थोड़ा अतिसंवेदनशील है;
- उच्च उत्पादकता - प्रति वर्ग मीटर 5 किलो तक, और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में;
- न्यूनतम नुकसान के साथ दीर्घकालिक भंडारण - उपयुक्त परिस्थितियों में, कटी हुई फसल का 90-95% संरक्षित है;
- प्रायद्वीपीय स्वाद के कारण, विविधता को व्यापक रूप से कच्चे खाना पकाने और पाक प्रसंस्करण के लिए उपयोग किया जाता है, और यह प्रसंस्करण के दौरान कम आँसू का कारण बनता है।
गोल्डन सेम्को व्यावहारिक रूप से कोई कमी नहीं है। संस्कृति का मुख्य नुकसान यह है कि यह साग पर नहीं उगाया जाता है। कमियों के बीच भी लागत निकलती है, जो कई अन्य किस्मों की कीमतों से अधिक है।
बढ़ने के लिए इष्टतम स्थिति
गोल्डन सेमको एक निर्विवाद फसल है, लेकिन फिर भी, अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, कई स्थितियों का अवलोकन करना चाहिए:
- एक पहाड़ी पर प्लॉट। ठंड तराई संस्कृति के विकास को बुरी तरह से प्रभावित करती है, जिसके परिणामस्वरूप फसल को नुकसान होगा।
- साइट की पर्याप्त रोशनी।
- पवन सुरक्षा। ड्राफ्ट संस्कृति पसंद नहीं है।
- फसल चक्रण के नियमों का पालन। कद्दू की फसल, नाइटशेड, गोभी या कोहलबी, अजवाइन, पालक और सलाद के बाद प्याज लगाना बेहतर है। खराब पड़ोसी लहसुन, फलियां, डिल, अजमोद और ब्रोकोली हैं। प्याज को एक ही क्षेत्र में 3 साल तक दोबारा नहीं लगाया जाना चाहिए।
- कम तापमान पर लंबे समय तक रहने से बचें। यदि बुवाई सर्दियों की नहीं है, तो इसे 4 डिग्री के तापमान पर बाहर ले जाने की सिफारिश की जाती है। प्याज 12 डिग्री के तापमान पर बनना शुरू होता है। अल्पकालिक ठंढ संस्कृति को अच्छी तरह से सहन करती है।
- सही पड़ोस। प्याज बीट्स, गाजर, टमाटर, किसी भी तरह की गोभी, सलाद, चिकोरी के बगल में अच्छा लगता है।
- रोपण सामग्री का चयन। यह चरण बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि जब बीज बोते हैं या रोपण के लिए बीज लगाते हैं, तो ऐसे कार्यों की अनदेखी करने पर उपज बहुत बड़ी होगी।
मिट्टी की आवश्यकताएं
गोल्डन सेम्को मिट्टी के लिए स्पष्ट है, लेकिन फिर भी, संस्कृति के सर्वोत्तम विकास और विकास के लिए, निम्नलिखित स्थितियां प्रदान की जानी चाहिए:
- तटस्थ अम्लता, अच्छी तरह से अनुकूल और थोड़ा क्षारीय सब्सट्रेट;
- मिट्टी हल्की, ढीली और उपजाऊ होनी चाहिए, एक भारी मिट्टी सब्सट्रेट संस्कृति के पूर्ण विकास को सुनिश्चित नहीं करता है;
- भूजल का पर्याप्त निष्कासन - पृथ्वी की सतह की कम से कम 1 मीटर की दूरी;
- रोपण से पहले, जैविक उर्वरक जोड़ें - ताजा खाद को बाहर रखा गया है, रेत और धरण का उपयोग करना बेहतर है, प्रति वर्ग मीटर आपको इस तरह के उर्वरक की 2-3 किलोग्राम की आवश्यकता होती है;
- आगे खिला एक शर्त नहीं है, लेकिन आवश्यकतानुसार बाहर किया जा सकता है - यह मिट्टी की विशेषताओं पर निर्भर करता है।
गोल्डन सेमको लगाने के लिए मिट्टी को गिरने में तैयार किया जाना चाहिए। खुदाई करते समय, प्रत्येक वर्ग मीटर में निम्नलिखित खनिज उर्वरकों को जोड़ना उपयोगी होता है:
- अमोनियम नाइट्रेट - 10 ग्राम;
- लकड़ी की राख - 15 ग्राम;
- पोटेशियम नमक - 15 ग्राम;
- सुपरफॉस्फेट - 30 ग्राम।
मिट्टी को ढीला करने के 2 सप्ताह बाद शरद ऋतु में सुपरफॉस्फेट लगाने की सिफारिश की जाती है। यह 5 सेमी की गहराई तक किया जाना चाहिए। उर्वरक को लागू करते समय, आपको साइट को खोदने की जरूरत है, संगीन में गहराई से जा रही है। परिधि के साथ खाई की मदद से पिघल पानी के प्रवाह को प्रभावी ढंग से सुनिश्चित करें।
बीज से अंकुर बढ़ रहे हैं
गोल्डन सेमको बीज या बीज के साथ लगाया जा सकता है। पहला विकल्प इस किस्म के मामले में सटीक रूप से अनुशंसित है, क्योंकि यह पहले और अधिक प्रचुर मात्रा में उपज प्रदान करता है।
वसंत में शूट दिखाई देते हैं, और आप गर्मियों के मध्य में फल काट सकते हैं। सर्दियों की बुवाई का नुकसान अधिक बीज बोने की आवश्यकता है, क्योंकि कठोर सर्दियों की स्थिति में कुछ नुकसान की आवश्यकता होती है। रोपण सामग्री की मात्रा को दसवें तक बढ़ाने की सिफारिश की गई है।
प्रक्रिया फरवरी के अंत में या मार्च की शुरुआत में बढ़ती रोपाई के साथ शुरू होती है। आपको निम्न एल्गोरिथम के अनुसार कार्य करने की आवश्यकता है:
- रोपण सामग्री का अंकुरण परीक्षण। एक नम कपड़े में कई बीज लपेटना और कई दिनों तक छोड़ना आवश्यक है। 70% सामग्री को अंकुरित करते समय, इसे बुवाई के लिए उपयुक्त माना जाता है। स्प्राउट्स के 50% से कम का मतलब है कि बीज रोपण के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
- कीटाणुशोधन। संभावित बीमारियों की रोकथाम के रूप में यह चरण आवश्यक है। कीटाणुशोधन के लिए, आप पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान का उपयोग कर सकते हैं, सादे पानी में 18 घंटे के लिए बीज भिगोने।
एक अन्य विकल्प यह है कि रोपण सामग्री को कपड़े के थैले में रखें, इसे एक घंटे के लिए गर्म पानी में छोड़ दें और फिर इसे एक मिनट के लिए ठंडे पानी में रखें। बीज के बाद, कमरे के तापमान पर एक बैग में कम से कम एक दिन के लिए छोड़ दें और समय-समय पर मॉइस्चराइज करें। - विकास की उत्तेजना। यह चरण वैकल्पिक है, लेकिन आपको संस्कृति के अंकुरण में तेजी लाने और सुधार करने की अनुमति देता है। आमतौर पर कोर्नविन, एकोसिल, बायोस्टिम, एमिस्टिम का सहारा लेते हैं। इसके लिए निर्देशों के अनुसार चयनित दवा का उपयोग करें।
- लैंडिंग साइट तैयार करना। आप घर पर लकड़ी के बक्से में या ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में रोपाई बढ़ा सकते हैं। चुने गए तरीके के बावजूद, संस्कृति को पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था, सही तापमान और उचित देखभाल प्रदान करना आवश्यक है। तैयार मिट्टी में, खांचे बनाने की आवश्यकता है, अधिकतम 2 सेमी तक गहरा करना। टैंक या बगीचे के किनारों पर 10 सेमी छोड़ दें, पंक्तियों के बीच 5 सेमी।
- बीज बोना। उनके बीच 1.5 सेमी छोड़ने की सिफारिश की जाती है। इस किस्म को मोटा नहीं लगाया जाना चाहिए।
- मिट्टी का संघनन और पानी। स्थिर पानी की तुलना में फसल को पानी देना बेहतर है। यह कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
- गर्मी देने। लगाए गए बीजों के साथ एक बिस्तर या एक बॉक्स को प्लास्टिक की चादर से ढंकना चाहिए। उभरने के बाद इसे निकालना आवश्यक होगा। यदि एक अलग कंटेनर का उपयोग किया जाता है, तो इसे गर्मी में रखें - प्याज के पहले दिनों में 25 डिग्री की आवश्यकता होती है।
- हार्डनिंग। जब तक अंकुर प्रकट नहीं हुए हैं, तब तक बाहर ले जाएं। आपको कंटेनर को प्याज के साथ 12 डिग्री के तापमान के साथ एक जगह पर रखना होगा और 3 दिनों तक रखना होगा। यदि संभव हो, तो फसल के लिए दिन के उजाले को बढ़ाने के लिए अतिरिक्त फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग करने के लायक है। सीडलिंग को ताजी हवा में ले जाना चाहिए। घर पर, यह एक बालकनी या एक खुली खिड़की हो सकती है। तड़के का समय धीरे-धीरे बढ़ता है, जो एक घंटे के चौथाई से शुरू होता है। आपको खुले मैदान में रोपण से कम से कम 2 सप्ताह पहले संस्कृति को सख्त करना शुरू करना होगा।
- thinning। जब रोपाई दिखाई देती है तो इस चरण को पूरा किया जाता है। आसन्न शूटिंग के बीच 1.5-2 सेमी रहना चाहिए।
- पानी। आपको इसे नियमित रूप से उत्पादित करने की आवश्यकता है, सप्ताह में कम से कम एक बार। सिंचाई की प्रचुरता मिट्टी की स्थिति के लिए उन्मुख होनी चाहिए। यह अतिप्रवाहित नहीं होना चाहिए, लेकिन बहुत अधिक नमी हानिकारक है।
- ढीला। खरपतवार से छुटकारा पाने के लिए इस प्रक्रिया को अंजाम दिया जाता है, हवा और नमी की बेहतर पैठ।
- उर्वरक। यह चरण अनिवार्य नहीं है, लेकिन संस्कृति खराब विकसित होने पर आवश्यक है। इसका कारण अक्सर खरपतवार वनस्पति है। एक यूरिया समाधान का उपयोग करना आवश्यक है - एक लीटर पानी में 3 ग्राम उर्वरक को भंग करें।
रोपाई की गुणवत्ता को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। छोटे छोरों को जमीन पर दिखाई देना चाहिए। यदि जड़ें सतह पर दिखाई देती हैं, तो यह ऐसे उदाहरणों से छुटकारा पाने के लायक है।
कुल मिलाकर, अंकुर उगने में बुवाई के दिन से लगभग 50 दिन लगते हैं। खुले मैदान में लैंडिंग 3-4 पत्तियों के गठन के बाद अप्रैल की दूसरी छमाही में होती है।
खुले मैदान में पौधे रोपे
रोपण रोपे को स्थिर गर्म मौसम में किया जाना चाहिए, लेकिन बहुत गर्म नहीं होना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि जमीन अच्छी तरह से गर्म हो।
आपको निम्न एल्गोरिथम के अनुसार कार्य करने की आवश्यकता है:
- चयनित क्षेत्र को समतल करें और फर या छेद बनाएं। अधिकतम 5 सेमी तक गहरा करें। फरसे के बीच 25-30 सेमी छोड़ दें।
- तैयार क्षेत्र और पौधों को स्वयं पानी दें।
- मिट्टी और मुलीन के मिश्रण में प्रत्येक अंकुर की जड़ों का इलाज करते हुए, अंकुरों को बिस्तर पर सावधानी से स्थानांतरित करें - बस जड़ों को इस पदार्थ में डुबो दें। प्रत्यारोपण के दौरान, क्षतिग्रस्त और कमजोर नमूनों से छुटकारा पाने के लिए रोपाई का निरीक्षण करें। रोपाई के बीच लगभग 10 से.मी.
- फर्रों में भरने के लिए, मिट्टी को थोड़ा सा दबाना।
- पौधे को पानी दें। भविष्य में, आपको हर 2 सप्ताह में बिस्तरों को पानी देने की आवश्यकता होती है।
- अगले दिन, नम्रता का एक समाधान तैयार करें और रोपण पर डालें। यह उपचार रोपाई की जड़ में योगदान देता है।
बाहरी प्याज रोपण
प्याज के सेट का उपयोग करने से आप पहले फसल प्राप्त कर सकते हैं। रोपण की यह विधि उत्तरी क्षेत्रों के लिए भी आकर्षक है, क्योंकि संस्कृति की वनस्पति अवधि में 2 साल लगते हैं, और बुवाई आपको उसी वर्ष में परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देती है।
प्याज सेट लगाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण नियमों में से एक कच्चे माल का सावधानीपूर्वक चयन है। प्याज को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:
- व्यास 1-3 सेमी;
- घनी संरचना;
- सूखापन - भूसी को सरसराहट करना चाहिए;
- सपाट सतह और कोई नुकसान नहीं, सड़ांध स्पॉट;
- बाहरी गंध की कमी - इसकी अपनी गंध सेट विशिष्ट है।
यह आकार के अनुसार सेटों को क्रमबद्ध करने के लिए अनुशंसित है। प्रत्येक समूह को अलग से लगाया जाता है।
आप खुद प्याज खरीद या काट सकते हैं। दूसरा विकल्प एक निश्चित तापमान शासन में सामग्री के अच्छे सुखाने और इसके भंडारण का तात्पर्य है। एक बार फिर, सेवका को न छूएं, क्योंकि इससे इसका अंकुरण होता है।
खुले मैदान में गोल्डन सेमको सेव का रोपण निम्नलिखित एल्गोरिदम के अनुसार किया जाता है:
- सूखी रोपण सामग्री। यह आवश्यक है कि 35-40 डिग्री का तापमान सुनिश्चित करें और एक सप्ताह के लिए ऐसी स्थितियों में सीवोक रखें।
- प्याज को कॉपर सल्फेट से उपचारित करें।
- मिट्टी को ढीला करें, मातम निकालें और क्षेत्र को समतल करें।
- छेद बनाते हैं। 5 सेमी की गहराई, पंक्तियों में प्याज के बीच 10-15 सेमी, और पंक्तियों के बीच - 20 सेमी।
- प्रत्येक कुएं में एक प्याज रखें, मिट्टी और हल्के कॉम्पैक्ट के साथ छिड़के। पोनीटेल और एक तिहाई प्याज सतह पर दिखाई देना चाहिए। एक मजबूत गहरीकरण के साथ, बल्ब बहुत अधिक खिंचाव करेंगे, और यदि पर्याप्त नहीं है, तो वे विकृत हो जाएंगे।
सेवका लगाने के लिए, बादल और शुष्क मौसम चुनना बेहतर है, दोपहर में योजना का काम। गोल्डन सेमको न केवल वसंत में, बल्कि शरद ऋतु में भी लगाया जा सकता है। पहले मामले में, लैंडिंग मई के पहले दशक में होती है, दूसरे में - अक्टूबर की शुरुआत में।
आउटडोर देखभाल
बहुत कुछ प्याज के उचित रोपण पर निर्भर करता है, लेकिन उचित विकास के लिए, संस्कृति को कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है।
पानी
स्वर्ण सेमो की सिंचाई की आवृत्ति मिट्टी की स्थिति के लिए उन्मुख होनी चाहिए। जलभराव को बाहर रखा जाना चाहिए। नमी की कमी, जो फसल की वृद्धि की अवधि के दौरान विशेष रूप से खतरनाक है, को भी अनुमति नहीं है। पानी की इष्टतम आवृत्ति सप्ताह में एक बार होती है। पानी गर्म और व्यवस्थित होना चाहिए।
शुष्क दिनों में, पानी को तेज किया जाना चाहिए, और बारिश में - पूरी तरह से रोकना चाहिए। यदि मिट्टी सूख जाती है, तो अनियमितताओं को पानी दें।
यदि ग्रीनहाउस का उपयोग गोल्डन सेम्को उगाने के लिए किया जाता है, तो आप ड्रिप सिंचाई प्रणाली का उपयोग कर सकते हैं।
कटाई से 3-4 सप्ताह पहले, पानी देना पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए।
उत्तम सजावट
पोषण की आवश्यकता संस्कृति की स्थिति से निर्धारित होती है। जैविक उर्वरकों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह मुलीन या चिकन बूंदों का जलसेक हो सकता है। आपको पानी के लिए इसका उपयोग करने की जरूरत है, एक बाल्टी पानी में एक गिलास जोड़कर। प्रति 3 वर्ग मीटर में एक बाल्टी का उपयोग करें। मी। फसल बोने के 2 सप्ताह बाद दूध पिलाने की सलाह दी जाती है।
यदि प्याज का विकास धीमा हो जाता है, और यह बेजान दिखता है, तो तत्काल उपायों की आवश्यकता होती है। इसके लिए, एक यूरिया समाधान का उपयोग किया जाता है। आपको पानी की एक बाल्टी में 30 ग्राम धनराशि जोड़ने और उदारता से रोपण को पानी देने की आवश्यकता है।
निराई और गुड़ाई करें
समय-समय पर, मिट्टी के उचित प्रवाह को सुनिश्चित करने के लिए गलियारे को ढीला करना आवश्यक है। पानी भरने के बाद ऐसा करना अधिक सुविधाजनक और कुशल है।
नियमित निराई भी जरूरी है। यदि आप समय पर खरपतवारों से छुटकारा नहीं पाते हैं, तो प्याज का विकास और विकास धीमा हो जाएगा। अपनी साइट की ख़ासियत को तौलने की आवृत्ति को ओरिएंट करें। यदि गिरावट में ताजा खाद का उपयोग किया गया था, तो मातम की गतिविधि बढ़ जाएगी।
कीट और रोग नियंत्रण
गोल्डन सेम्को में उत्कृष्ट रोग प्रतिरोधक क्षमता है, लेकिन यह कीटों को बाहर नहीं करता है। यदि वे पहले से ही घाव कर चुके हैं, तो यह कीटनाशक जैसे एक्टेलिक, एक्टारा, बिटॉक्सिबासिलिन, गोमेलिन का उपयोग करने के लायक है। कॉपर सल्फेट एक प्रोफिलैक्सिस के रूप में प्रभावी है: आपको उत्पाद का एक चम्मच 10 लीटर पानी में जोड़ने और हरे पंखों के साथ इलाज करने की आवश्यकता है।
एक प्रतिकूल वातावरण फंगल रोगों को उकसा सकता है: जंग, फुस्सैरियम, स्मट, पाउडर फफूंदी, झूठी फफूंदी (पेरोनोस्पोरोसिस) सहित। उपचार के लिए, प्रीविकुर, इन्फिनिटो, टेल्डोर, कंसेंटो जैसे कवकनाशी की आवश्यकता होती है।
कटाई और भंडारण
कटाई के लिए, सही दिन चुनना महत्वपूर्ण है। यह सूखा और धूप होना चाहिए। बारिश के तुरंत बाद कटाई न करें - प्याज सूखा होना चाहिए। फसल की कटाई का इष्टतम समय भी इसकी स्थिति से निर्धारित होता है - बल्बों की ग्रीन्स और सूखे गर्दन।
कटाई के दौरान कुल्लियों को तुरंत बाहर किया जाना चाहिए। लंबे समय तक भंडारण के लिए, क्षति के बिना केवल प्रतियां उपयुक्त हैं। बाकी का उपयोग भोजन के लिए या खाना पकाने के लिए किया जा सकता है। सड़ांध के संकेत वाले उदाहरणों को दूर फेंकने की आवश्यकता है।
कटाई के बाद, इसे अच्छी तरह से सूखना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र का चयन करें और धनुष को 2 सप्ताह के लिए छोड़ दें। हार्वेस्ट को बारिश से ढंकना चाहिए।
गोल्डन सेम्को दीर्घकालिक भंडारण के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। वह छह महीने तक कम से कम नुकसान के साथ झूठ बोलेंगे। भंडारण कक्ष सूखा और ठंडा होना चाहिए। प्याज को नट या दराज में बेहतर स्टोर करें। एक परत में बल्बों को बिछाने का सबसे अच्छा विकल्प है।
गोल्डन सेम्को किस्म के प्याज की उचित खेती एक अच्छी फसल के साथ माली प्रदान करेगी, जो लंबे समय तक संग्रहीत होती है। एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए रोपण और आगे की खेती के सभी नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है।