कद्दू मुस्कान को रूसी प्रजनकों द्वारा लगभग 20 साल पहले काट दिया गया था, जिसके परिणामस्वरूप एक बहुमुखी संकर को किसी भी जलवायु परिस्थितियों में उगाया जा सकता है। यह एक लंबी शेल्फ लाइफ के साथ शुरुआती परिपक्व प्रकार की एक अप्रमाणित संस्कृति है। इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ हैं, सक्रिय रूप से आहार पोषण में उपयोग किया जाता है।
कद्दू मुस्कुराता है
कद्दू मुस्कान ठंढ अच्छी तरह से सहन करता है
कद्दू मुस्कान तरबूज की तरह स्वाद
कद्दू मुस्कान का विवरण
मुस्कुराहट एक छोटी-फल वाली जल्दी पकने वाली किस्म है (बगीचे में बोने के 80-85 दिन बाद फसल काटी जाती है)। ये संकेतक उत्तरी क्षेत्रों तक, रूस के सभी क्षेत्रों के लिए प्रासंगिक हैं।
एक विशिष्ट विशेषता लैश के साथ एक बुश रूप है जो काफी लंबाई तक नहीं बढ़ती है। इससे बेड पर जगह बचती है। पत्ती की प्लेटें काफी बड़ी होती हैं, जिन्हें चमकीले हरे रंग में चित्रित किया जाता है, और एक अजीब पैटर्न होता है।
फूल नारंगी रंग के होते हैं और एक सुखद खुशबू होती है। बीज के हिस्से में एक अंडाकार आकार होता है, यह एक छोटी मात्रा में कद्दू के अंदर निहित होता है।
लाभ:
- देखभाल और खेती में आसानी;
- किसी भी तापमान और मौसम की स्थिति के लिए आसान अनुकूलन;
- सभी मिट्टी पर लागू होता है;
- प्रारंभिक परिपक्वता;
- बढ़ती हुई उत्पादक्ता;
- ठंढ प्रतिरोध;
- परिवहनीयता;
- एक तरबूज स्वाद के साथ उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं;
- मिठास;
- झाड़ियों की कॉम्पैक्टनेस;
- पोषक तत्वों के साथ संतृप्ति;
- भंडारण अवधि;
- भंडारण के दौरान अपरिवर्तनीयता और स्वाद संकेतकों में सुधार।
कमियों के बीच, व्यक्ति केवल सड़ांध के गठन की विशेषता वाले रोगों को अस्थिरता को नोट कर सकता है। तदनुसार, उच्च आर्द्रता के स्तर पर।
फलों और झाड़ियों की विशेषताएं:
- विविधता का वजन 500 ग्राम से 1 किलोग्राम तक भिन्न होता है;
- फल स्टेम के पास बनता है;
- एक बुश 10 कद्दू बनाता है, लेकिन 15 तक मामले होते हैं;
- फल का आकार गोलाकार होता है, जिसमें हल्का सा चपटा होता है;
- क्रस्ट गहरा नारंगी है;
- सतह में हल्की छाया की धारियाँ होती हैं;
- लुगदी - मध्यम, मीठा, नारंगी, सुगंधित;
- शूट को छोटा किया जाता है, लेकिन वे 6 मीटर तक पाए जाते हैं;
- एक झाड़ी पर 4-6 पार्श्व प्रक्रियाएं बनती हैं;
- छिलका मोटा, खुरदरा होता है;
- डंठल काटने का निशानवाला प्रकार का है।
मुस्कान एक उच्च स्तर की उपज द्वारा प्रतिष्ठित है - एक झाड़ी पर 8 फल तक बनते हैं। 1 वर्ग से। मी को 3-5 किलो एकत्र किया जाता है।
छिलके की कठोरता के कारण, विविधता में वृद्धि की गुणवत्ता रहती है - फलों को कमरे के तापमान पर भी ठंढ तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसके अलावा, वे आसानी से लंबी दूरी की परिवहन ले जा सकते हैं।
अनुप्रयोग:
- खिचडी;
- प्यूरी सूप;
- स्टू;
- पुलाव और अन्य व्यंजन।
रस के औसत स्तर के कारण, विविधता का रस लेने का इरादा नहीं है, लेकिन इसमें कम कैलोरी सामग्री होती है, जिसके कारण इसका उपयोग आहार और चिकित्सा पोषण में किया जाता है।
बढ़ती सुविधाएँ
मुस्कुराहट ठंड प्रतिरोधी है, इसलिए अक्सर इसे खुले मैदान में बीज के साथ लगाया जाता है। लेकिन बहुत कठोर जलवायु परिस्थितियों में, पहले रोपाई बढ़ने की सिफारिश की जाती है।
साइट को तेज हवाओं के संपर्क में नहीं आना चाहिए, इसलिए उत्तर की ओर स्थापित इमारतों, बाड़ और अन्य संरचनाओं के पास झाड़ियों को लगाने की सलाह दी जाती है। कद्दू सीधी धूप में होना चाहिए। तोरी, खीरे, स्क्वैश के विकास के बाद एक मुस्कान लगाने के लिए कड़ाई से मना किया जाता है।
मिट्टी की तैयारी
पहली बात यह है कि मिट्टी को ठीक से तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, पतझड़ या वसंत में, खुदाई एक फावड़ा संगीन की ऊंचाई तक ले जाती है। ऐसा करने के लिए, जैविक उर्वरकों को पेश करना महत्वपूर्ण है (सभी कद्दू गर्म कार्बनिक तकिए से प्यार करते हैं)। यह खाद, खाद और जैसी हो सकती है।
मिट्टी की अम्लता को कम करने के लिए, पीट, डोलोमाइट का आटा या चूना पेश किया जाता है।
बीज की तैयारी
बीज सामग्री को तुरंत छांटना महत्वपूर्ण है - खोखले तत्वों को हटाने के लिए। यह हाथ से किया जाता है या बीज कुछ मिनटों के लिए पानी में डूबे रहते हैं (खराब सतह पर तैरते हैं)।
अगला, आपको पानी को 50 डिग्री तक के तापमान के साथ अनाज को भिगोने की जरूरत है। 1-2 दिनों को समझें, सामग्री को गीले कपड़े में रखकर। नमी को जल्दी वाष्पित होने से बचाने के लिए, बीज को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। यदि स्प्राउट्स के गठन में तेजी लाने के लिए आवश्यक है, तो विशेष विकास उत्तेजक का उपयोग किया जाता है।
बढ़ती रोपाई
मुस्कान में एक नाजुक जड़ प्रणाली होती है, इसलिए इसे फिर से भरना अवांछनीय होता है। यदि इसके लिए कोई आवश्यकता है, तो रोपाई के लिए बीज अलग प्लास्टिक या पीट कप में लगाए जाने चाहिए।
पौधे उगाने के नियम:
- ढीली मिट्टी को चश्मे में डालें (अधिमानतः एक दुकान में खरीदा गया), मिट्टी को नम करें।
- नीचे टिप के साथ बीज डालें, पृथ्वी के साथ छिड़के।
- पहले शूट दिखाई देने से पहले कंटेनरों को पन्नी के साथ कवर करना सुनिश्चित करें।
- प्रत्यारोपण लगभग 19-22 दिनों में किया जाता है। इस अवधि के दौरान, स्टेम को मजबूत होना चाहिए। इस पर 3-4 पत्तियां दिखाई देती हैं।
- रोपाई खुले मैदान में 5-7 सेंटीमीटर गहरी जाती है।
- बाहरी तापमान 10-12 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए।
- छेद एक दूसरे से 70x70 सेमी की दूरी पर खोदे गए हैं।
- एक छेद में 2 बीज लगाने की सलाह दी जाती है।
- रोपाई के बाद, पानी डालें।
जमीन में बीज लगाना
सीधे बिस्तरों पर बीज बोने से पहले, अनाज मानक विधि का उपयोग करके तैयार किया जाता है। बीज उसी तरह लगाए जाते हैं - 70x70 सेमी। अन्य विशेषताएं:
- बीज लगाने का कार्य 7 सेमी पर किया जाता है। उत्तरी अक्षांशों में, एक बीज को थोड़ा गहरा बोना आवश्यक है, क्योंकि ठंढ का खतरा होता है।
- यदि तापमान काफी गिर जाता है, तो कुओं को प्लास्टिक की बोतलों से ढक दिया जाता है।
कद्दू की देखभाल मुस्कान
यदि कद्दू की फसल की देखभाल नहीं की जाती है, तो इतनी अधिक उपज प्राप्त करना असंभव होगा। बुनियादी कृषि संबंधी नियमों का पालन करना सुनिश्चित करें:
- सिंचाई। पूरे अवधि में कद्दू को पानी देना आवश्यक है, खासकर अंडाशय के गठन के दौरान। अन्यथा, वे सूख जाएंगे। फसल से 2-3 सप्ताह पहले सिंचाई बंद करने की सिफारिश की जाती है। एक झाड़ी पर, 2 से 5 लीटर तरल डालना आवश्यक है। फ़ीचर - पानी की खुराक धीरे-धीरे बढ़ जाती है, अर्थात जब रोपाई बनती है, तो फूल के दौरान 2 लीटर पानी डालना पर्याप्त होता है - 3, अंडाशय की उपस्थिति के बाद - 4, फलों की वृद्धि के साथ - 5।
- झाड़ी का गठन। मुस्कुराहट के बजाय कॉम्पैक्ट और साफ-सुथरे अंकुर हैं, इसलिए विविधता को वास्तव में एक बुश बनाने की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, अनुभवी माली चुटकी लेने की सलाह देते हैं। जब एक फल बनता है तो मुख्य लैश को पिन किया जाता है। 6 से अधिक साइड शूट नहीं होने चाहिए, इसलिए बाकी हटा दिए जाते हैं।
- Thinning। प्रक्रिया को तब किया जाता है जब एक ही समय में 2 शूट जमीन से निकलते हैं। जड़ प्रणाली के साथ अभी भी कमजोर अंकुरित को निकालना असंभव है, क्योंकि अंकुर की जड़ को परेशान किया जाएगा, जिसे बढ़ने के लिए छोड़ दिया जाता है। इसलिए, आपको लघु कैंची लेने की जरूरत है और ध्यान से पृथ्वी के बहुत किनारे पर अतिरिक्त स्टेम काट लें।
- निराई। यह केवल मातम को हटाने के लिए आवश्यक है, क्योंकि उनकी उपस्थिति रोगों के गठन, कीटों और कीड़ों के प्रसार में योगदान करती है। इसके अलावा, घास मिट्टी से पोषक तत्व खींचती है जो कद्दू के पौधे के लिए आवश्यक हैं। खरपतवार उगते ही फसल की निराई-गुड़ाई करनी चाहिए।
- ढीला। किसी भी कद्दू को ढीली मिट्टी पसंद है, इसलिए ढीलेपन की प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। पानी के बाद ऐसा करने की सलाह दी जाती है।
- Mulching। अक्सर पौधे को पानी नहीं देने के लिए, शहतूत की विधि का उपयोग किया जाता है। प्रत्येक झाड़ी के नीचे, प्राकृतिक मूल की एक विशेष सामग्री रखी जाती है (पुआल, घास, घास, सबसे ऊपर, चूरा और इसी तरह)।
- फलों की देखभाल। कद्दू एक सनी का पौधा है, लेकिन बड़े पत्ते आमतौर पर फल के ऊपर स्थित होते हैं, जो कद्दू को प्रकाश और किरणों के प्रवेश को कम करता है। इस प्रक्रिया को बाहर करने के लिए, पर्ण (पतली बाहर) के माध्यम से तोड़ने की सिफारिश की जाती है। एकत्रित सामग्री का उपयोग गीली घास के रूप में किया जा सकता है।
- उत्तम सजावट। मुस्कान उन कुछ किस्मों में से एक है, जिन्हें अतिरिक्त खिलाने की आवश्यकता नहीं है। सामान्य वृद्धि के लिए, बगीचे की खुदाई करते समय जैविक उर्वरकों को लागू करना पर्याप्त है। कभी-कभी इसे लकड़ी की राख के साथ निषेचित किया जा सकता है।
अधिकतम फलों का आकार प्राप्त करने के लिए, आपको अंडाशय की संख्या को नियंत्रित करना होगा। एक झाड़ी पर अधिकतम 2-3 कद्दू छोड़े जाने चाहिए। यदि आप सभी फलों को छोड़ देते हैं, तो उनका वजन 500-700 ग्राम होगा।
संभावित कठिनाइयाँ
कभी-कभी ऐसी समस्याएं उत्पन्न होती हैं जिनका सामना करना मुश्किल होता है, और शुरुआती पैदावार का कारण निर्धारित करना मुश्किल होता है। ऐसी गलतियों से बचने के लिए, आप माली की सिफारिशों का उपयोग कर सकते हैं:
- एक ही समय में उन्हें ढीला करते हुए, हर 10-12 दिनों में बेड को खरपतवार करने की सलाह दी जाती है। इन जोड़तोड़ों को पानी देने के बाद किया जाता है।
- 2 कद्दू के गठन के बाद, चाबुक की नोक चुटकी करना सुनिश्चित करें, ताकि नए अंडाशय दिखाई न दें।
- फलों के साथ एक शूट में 4 से अधिक पत्तियां नहीं होनी चाहिए। यह फल के लिए पर्याप्त प्रकाश प्रदान करेगा।
- दस्तों को एक-दूसरे के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, इसलिए उन्हें समय-समय पर अपरिवर्तित होना चाहिए। और इसे रोकने के लिए, मिट्टी की सतह पर कोड़े बिछाए जाते हैं, धरती पर छिड़के जाते हैं। इसके अतिरिक्त, यह प्रक्रिया पौधे को नई जड़ें डालने की अनुमति देगी, जो मिट्टी के परतों से उपयोगी पदार्थों और नमी के साथ उपजी और संस्कृति के अन्य तत्वों को खिलाती हैं।
- पानी भरने के लिए बारिश के पानी का उपयोग करना बेहतर है। नल से तरल उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसमें विभिन्न पदार्थ (क्लोरीन, आदि) शामिल हैं जो पौधे को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। यदि बारिश नहीं होती है, तो पानी की आपूर्ति से पानी को एक बड़े कंटेनर में इकट्ठा करें और इसे व्यवस्थित होने दें (हानिकारक पदार्थ व्यवस्थित और वाष्पित हो जाएंगे)।
- सिंचाई तरल का तापमान 22 से 25 डिग्री तक भिन्न होना चाहिए।
- खनिजों और ट्रेस तत्वों के साथ संवर्धन के लिए, अतिरिक्त फीडिंग करें। चिकन खाद में आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। आधा लीटर कूड़े एक बाल्टी पानी के लिए पर्याप्त है। 9-10 दिनों के लिए समाधान का उपयोग करें। फ़ीचर - पंक्तियों के बीच कार्बनिक पदार्थों को पेश करना आवश्यक है। छेद में चिकन की बूंदों को डालना मना है, क्योंकि यह पौधे को जला देता है, जिससे बाद की मृत्यु हो जाती है।
- तरल खाद, यूरिया और अमोनियम नाइट्रेट के मिश्रण के साथ मुस्कुराहट को निषेचित करना सख्त मना है।
- आप केवल 2 सप्ताह के बाद ही भोजन को दोहरा सकते हैं।
रोग और कीट प्रतिरोध
कद्दू की संस्कृति मुस्कान रोगों और कीटों के लिए काफी प्रतिरोधी है, लेकिन एक पुटीय प्रकृति के रोगों के लिए पूरी तरह से अस्थिर है।
गैर-खतरनाक बीमारियों और कीटों की सूची:
- पाउडर की तरह फफूंदी;
- मोज़ेक;
- बैक्टीरियोसिस;
- peronosporosis;
- anthracnose;
- wireworm;
- कैटरपिलर;
- मकड़ी का घुन;
- तरबूज एफिड।
खतरनाक रोग
- रोट ग्रे है। यह एक कवक संक्रमण की विशेषता है, पहले अंडाशय पर स्थानीयकृत होता है, फिर पूरे पौधे में फैलता है। संकेत: मोल्ड का गठन, ग्रे-पानी की पट्टिका, काले स्क्लेरोटिया और कोनिडोफोरस की उपस्थिति। उपचार के लिए, कॉपर सल्फेट और चाक का एक विशेष पेस्ट उपयोग किया जाता है।
- रोट सफेद है। फल की पपड़ी प्रभावित होती है, जो एक सफेद रंग के खिलने के साथ कवर किया जाता है, जो बाद में एक पुटीय सक्रिय संरचना में बदल जाता है। जैसे-जैसे बीमारी बढ़ती है, सड़ांध कद्दू के अंदर तक फैल जाती है, जिससे भोजन के लिए सब्जी का उपयोग करना असंभव हो जाता है। आप कॉपर सल्फेट के घोल से सफेद सड़ांध से छुटकारा पा सकते हैं।
- रोट काला है। पैथोलॉजी जड़ों के अलावा, पौधे के सभी हिस्सों को प्रभावित करती है। लक्षण: ग्रे-सफेद धब्बे, काला खिलना। विशेष फार्मेसी उत्पादों के साथ इलाज करें।
- जड़ सड़ना। जड़ें और तने सड़ जाते हैं। इस बीमारी को भूरे रंग के खिलने से पहचाना जा सकता है। उपचार नमी के स्तर में कमी पर आधारित है।
जैसा निवारण सड़ांध के खिलाफ निम्नलिखित उपायों का उपयोग किया जाता है:
- उच्च आर्द्रता पर, जड़ भाग में सूखी मिट्टी जोड़ें;
- पानी पिलाते समय मिट्टी को न उखाड़ें;
- समय पर खरपतवार को तोड़ें;
- मिट्टी और औजारों कीटाणुरहित करें;
- कद्दू भी एक दूसरे के करीब नहीं लगाए।
कटाई और भंडारण
कटाई का समय सितंबर में होता है, जो रोपण समय (मिट्टी के ताप का स्तर) पर निर्भर करता है। आपको निम्नलिखित लक्षणों के साथ फल एकत्र करने की आवश्यकता है:
- डंठल और स्टेम की सूखापन;
- छिलके की कठोरता;
- रंग लुगदी और संतृप्ति की संतृप्ति।
आपको कद्दू को डंठल के साथ लेने की जरूरत है, और उन्हें निम्नलिखित परिस्थितियों में संग्रहीत करना चाहिए:
- तापमान शासन - + 5 डिग्री से + 15 तक;
- आर्द्रता का स्तर 75-80% है;
- भंडारण से पहले, क्षति के लिए प्रत्येक फल की जांच की जाती है;
- कमरे में अच्छी तरह हवादार या अच्छी तरह हवादार होना चाहिए।
बागवानों की समीक्षा
एकातेरिना वासिलिवेना मेल्निचेंको, 56 वर्ष। मैंने पहली बार 12 साल पहले स्माइल की कोशिश की थी। मुझे स्वाद और छोटे आकार पसंद थे। उसके बाद मैंने अपनी गर्मियों की झोपड़ी में किस्म विकसित करने का फैसला किया। पहले साल में, मैंने थोड़ा सा रोपण किया और जितना संभव हो सके देखने की कोशिश की। नतीजतन, मुझे एक उत्कृष्ट परिणाम मिला। अगले साल, मेरी स्वास्थ्य की स्थिति के कारण, मैं अक्सर डचा नहीं जा सकता था, इसलिए कद्दू अपने आप बढ़ गया। मुझे आश्चर्य हुआ कि इस साल मुझे वही फसल मिली। मुझे लगता है कि यह विविधता बहुमुखी और बहुत ही सरल है।
39 साल के यूरीव निकोले। कद्दू हमेशा घर (सूअर, गाय, बत्तख और मुर्गियों) के लिए उगाया जाता था, इसलिए मुझे एक ऐसी किस्म की जरूरत थी जो पूरी तरह से विकसित होने में आसान हो। पड़ोसी ने मुस्कान को सलाह दी। बेशक, इसका आकार प्रभावशाली नहीं है, लेकिन व्यावहारिक रूप से इसकी देखभाल करने की कोई आवश्यकता नहीं है, और यह मेरा रोजगार दिया जाने वाला मुख्य तर्क है। वैसे, स्वाद खराब नहीं है, हम कद्दू से दलिया, कैसरोल और पेनकेक्स पकाते हैं।
छिपाना
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एक मुस्कुराहट न केवल इसकी धूप उपस्थिति के साथ, बल्कि इसके पोषक तत्वों और उत्कृष्ट स्वाद के साथ भी प्रसन्न करती है। विभिन्न प्रकार के फलों का उपयोग कई बीमारियों, मोटापे और बस अपने स्वयं के स्वास्थ्य को मजबूत करने के लिए किया जाता है। अपने बगीचे में स्माइल कद्दू उगाना बहुत मजेदार है, क्योंकि संस्कृति में बहुत प्रयास और लागत की आवश्यकता नहीं होती है।
प्रकाशन के लेखक
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रूस। शहर: ज़ेलेन्जोगोरस्क
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