मुर्गियों की कई नस्लें हैं, इसलिए उन्हें इस तरह की विशेषताओं के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है, प्रति वर्ष अंडे की संख्या, वजन, युवा और वयस्क पक्षियों की जलवायु के लिए अनुकूलनशीलता। बाहरी संकेत भी महत्वपूर्ण हैं: आलूबुखारा, अंडे का रंग, रिज आकार, मुर्गियों की उपस्थिति। इन सभी विशेषताओं ने चिकन नस्लों को मांस, मांस और अंडा, अंडा, सजावटी और लड़ाई में विभाजित करने में मदद की। काले चिकन नस्लों बस के रूप में सफेद या variegated के रूप में लोकप्रिय हैं। प्रत्येक नस्ल की अपनी विशेषताएं और नुकसान हैं। यह समझने के लिए कि काले और सफेद मुर्गियां कैसे भिन्न होती हैं और कौन सी नस्ल अधिक लाभदायक है, आपको विशिष्ट विशेषताओं की सबसे छोटी विशेषताओं के बारे में जानना होगा।
काली मुर्गियों की नस्ल
आज लगभग 700 चिकन नस्लों और उनके विभिन्न संकर हैं। रूस में, औसतन, विभिन्न रंगों, समूहों और आकारों की लगभग 100 नस्लों हैं। कुछ प्रजातियां हर साल गायब हो जाती हैं। इस तथ्य के कारण कि घर पृष्ठभूमि में लुप्त हो रहा है, खेत और मुर्गी फार्म छोटे होते जा रहे हैं। शहर में, गैर-प्राकृतिक और ब्रॉयलर उत्पाद हावी होने लगे हैं।
मास्को काले मुर्गियों की नस्ल
मॉस्को ब्लैक चिकन का एक बड़ा वजन है, स्वादिष्ट मांस देता है, और अंडे का उच्च स्तर होता है।
रखने और खिलाने के मामले में युवा स्वस्थ और स्पष्ट हैं।
यह दिलचस्प है कि इस नस्ल के प्रतिनिधियों में रिश्तेदार - मास्को सफेद मुर्गियां हैं, जो 60 के दशक के मध्य में समान विशेषताओं के साथ नस्ल में थे।
नस्ल स्वयं शांत और विभिन्न तनावों के लिए प्रतिरोधी है। यह प्रति वर्ष बहुत सारे अंडे का उत्पादन करता है, परिणामस्वरूप, आप आउटपुट में बहुत स्वादिष्ट चिकन मांस प्राप्त कर सकते हैं। नस्ल बहुमुखी, सरल है, और यही मुख्य कारण है कि किसान इसे रखते हैं।
पंखों की उपस्थिति बहुत ही सुरुचिपूर्ण और सजावटी है। मॉस्को ब्लैक की निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- आकार छोटा है, एक विस्तृत पीठ और लम्बी शरीर के साथ।
- एक मोटी लेकिन छोटी गर्दन पर रसीला काला माने। चोंच काली, बड़ी, भड़कीली आंखों वाली होती है। रिज गिरता नहीं है, दांत स्पष्ट रूप से अलग हो जाते हैं।
- पैर कम नहीं होते हैं, गहरे भूरे रंग के रंग रोस्टर में प्रबल होते हैं, लेकिन मुर्गियों में काले होते हैं।
- पंख मध्यम आकार के होते हैं, बहुतायत से आलूबुखारे से ढके होते हैं।
- महिलाओं का रंग शुद्ध काला होता है, गर्दन पर इंद्रधनुषी तांबे की परत होती है। पुरुषों में, ऊपरी शरीर पर और पंखों में गेरू रंग उभरता है। निचले पेट और छाती में एक पन्ना रंग का शिमर।
पक्षियों की प्रकृति पर्याप्त है, वे किसी भी क्षेत्र में जड़ लेते हैं, वे सरल हैं। वे जल्दी उठना शुरू करते हैं: 5 महीने से। प्रति वर्ष हल्के भूरे रंग के 180 अंडे का उत्पादन किया जाता है। मुर्गियों के पास अपने आप अंडे देने की कोई वृत्ति नहीं होती है, इसलिए, यदि आप इस नस्ल को पालना जारी रखते हैं, तो आपको कम से कम इनक्यूबेटर की आवश्यकता होगी।
चिकन का जीवित वजन 2.7 किलोग्राम तक है, रोस्टरों का वजन 1 किलो अधिक: 3.7 किलोग्राम है। मांस रसदार है और नियमित रूप से पोल्ट्री की तुलना में बहुत बेहतर है। झुंड को बढ़ाने के लिए, वे पक्षियों को लेते हैं जो सबसे भारी नहीं हैं, अन्यथा अंडे का उत्पादन गिरता है। मध्यम आकार के मुर्गियों को लेना आवश्यक है ताकि ऊष्मायन के दौरान द्रव्यमान बढ़े।
मुर्गियों की पैंटीसेवस्काया नस्ल
पैंटिरेव्स्काया नस्ल को 1960 में प्रतिबंधित किया गया था। एक रिकॉर्ड उच्च अंडा उत्पादन और उच्च वजन है। पूर्वी यूरोप में वितरित। वह अपने गुणों और विशेषताओं के लिए सबसे अधिक पूजनीय मानी जाती हैं।
ऐसी मुर्गियों की उपस्थिति कुछ खास नहीं है। उनके पास काली आलूबुखारा, एक सुंदर खड़ी शिखा, एक छोटी गर्दन और छोटे पंख होते हैं। रोस्टर वास्तविक सुंदरियों की तरह दिखते हैं: एक लंबी बड़ी पूंछ, शक्तिशाली पैर, एक गहरी विकसित छाती और विभाजित दांतों के साथ एक सुंदर कंघी।
पक्षी शांत हैं लेकिन कठोर हैं। वे जल्दी से किसी भी पूर्वी क्षेत्र में सहज और सहज महसूस करते हैं। अन्य मुर्गों के साथ-साथ बहुत साफ और आसान। अंडे का उत्पादन उच्चतम है: प्रति वर्ष 250 अंडे। पक्षी वही हार्डी युवा विकास देते हैं। मांस और अंडे में एक समृद्ध लेकिन नाजुक स्वाद होता है।
नस्ल रूसी काली दाढ़ी
रूसी काली दाढ़ी वाली नस्ल, जिसे लॉर्डली भी कहा जाता है, में एक असामान्य रंग और उपस्थिति है। इसे 20 वीं शताब्दी के अंत में प्रतिबंधित किया गया था। यह अंडे के उत्पादन का एक उच्च स्तर है, स्वादिष्ट मांस है, लेकिन अब यह तेजी से सजावटी नस्ल के रूप में पैदा होना शुरू हो गया है।
मुर्गियों की उपस्थिति सामान्य नस्लों से अलग है। सिर बड़ा है, एक छोटी लेकिन मोटी चोंच के साथ। पूंछ भूरे-काले रंग की होती है और इसमें हल्की वक्र होती है। आंखें एक भूरे रंग के परितारिका के साथ बड़ी हैं। रिज आकार में मध्यम है, उच्चारण दांतों के बिना। झुमके लंबे होते हैं, जैसा कि एक चाप के रूप में दाढ़ी है। यह बहुत भारी है और गर्दन के बीच में समाप्त होता है। पूंछ सुंदर है, थोड़ा कंघी है, साथ ही गर्दन पर भी। शरीर स्वयं छोटा है, लेकिन एक विस्तृत पीठ के साथ। मुर्गे मुर्गे के समान होते हैं, लेकिन अधिक स्त्रैण लगते हैं।
रूसी दाढ़ी के रूप में काली मुर्गियों की ऐसी नस्ल की ख़ासियत यह है कि यह बहुत आसानी से किसी भी जलवायु के लिए अनुकूल है, विशेष रूप से इस तरह के एक ठंड के रूप में रूस में। इन पक्षियों के ठंढ प्रतिरोध के कारण, चिकन कॉप को अधिक नहीं करना संभव है। चलना निरंतर होना चाहिए: ये स्वतंत्रता-प्रेमी पक्षी हैं, उन्हें बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है।
पालतू जानवर आसानी से अन्य नस्लों और यहां तक कि प्रजातियों के प्रतिनिधियों के साथ मिल जाते हैं, वे गैर-आक्रामक, शांत, शांतिपूर्ण हैं। प्रति वर्ष 220 अंडे दिए जाते हैं, लेकिन यह सब उचित पोषण और रखरखाव पर निर्भर करता है। अंडे आकार में मध्यम, हल्के भूरे रंग के होते हैं।
इन मुर्गियों में भी कमियां हैं: वसंत में मुर्गियों को प्रजनन करना बेहतर होता है, क्योंकि वे लंबे समय तक बहते हैं और आप फ्रीज कर सकते हैं। युवा जानवरों का शरीर कमजोर है, इसलिए आपको आहार की निगरानी करने और रखने के सभी नियमों का पालन करने की आवश्यकता है।
निकोलाई चुचिन के खेत पर वुहिलयु नस्ल के चीनी काले मुर्गियां
वुहाई यिलुई चीनी चिकन का स्वाद। निकोलाई चुचिकिन का खेत
अविश्वसनीय रूप से काले मुर्गियाँ, मुर्गा, मुर्गियाँ
ब्रामा डार्क नस्ल के मुर्गियां
ब्रामा डार्क नस्ल अपनी प्रजातियों के सबसे खूबसूरत प्रतिनिधियों में से एक है, जो उत्पादकता के मांस और सजावटी समूहों से संबंधित है। इसे 1875 में वापस ले लिया गया था। पहले, यह नस्ल अपने बड़े आकार और उच्च अंडा उत्पादन द्वारा प्रतिष्ठित थी। अब, कई प्रजनन के कारण, मुर्गियों ने अपनी पूर्व उत्पादकता खो दी है, इसलिए उन्हें अब ब्रॉयलर के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है। वे अधिक सजावटी हो गए हैं और मास्टर के आंगनों को सुशोभित करते हैं।
इन मुर्गियों की ख़ासियत यह है कि वे हर काम रोली से करते हैं। वे आराम से, शांति से चलते हैं। ये बहुत ही संतुलित पक्षी हैं। वे निर्विवाद हैं, किसी भी पक्षी के साथ मिलते हैं। उनके अंडे का उत्पादन कम है: प्रति वर्ष 170 अंडे। पक्षियों का औसत वजन 4.7 किलोग्राम तक होता है। रोस्टर महिलाओं की तुलना में बड़े होते हैं।
ब्रह्म डार्क पूरक खाद्य पदार्थों के लिए सरल है, लंबे समय तक चलने की आवश्यकता नहीं है, सर्दियों में अच्छी तरह से भागता है और मास्टर यार्ड को सजाता है।
ब्रामा डार्क नस्ल के मुर्गों की उपस्थिति वास्तव में शाही है। चिकन दिखने में मुर्गे से अलग होता है: इसमें एक गोल माथे, एक चौड़ी खुली छाती, एक मजबूत पीले रंग की चोंच, एक लंबी गर्दन, लेकिन छोटी आंखें, ऊपर की ओर दिखने वाली पूंछ और पंखों से ढके लंबे मजबूत पैर होते हैं। आलूबुखारा रसीला है, रंग में ग्रे है, लेकिन बहुत घना नहीं है। यह नस्ल दूसरों से अलग है। रोस्टरों में, रंग और शरीर की संरचना मुर्गियों के समान होती है, लेकिन पीठ और कंधे सिल्वर होते हैं। शरीर के बाकी हिस्से को हरे रंग की टिंट के साथ काले रंग की परत के साथ कवर किया गया है। यही कारण है कि इस नस्ल को सबसे अधिक बार खरीदा जाता है और पोल्ट्री किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय है।
मुर्गियों की नस्ल आयम चेमानी
मुर्गियों की सबसे प्रसिद्ध काली नस्ल। यह दुर्लभ और सजावटी प्रजातियों से संबंधित है। किसी भी अन्य प्रकार के मुर्गियों से मुख्य अंतर यह है कि उनके आंतरिक अंग और हड्डियां भी काली हैं, जैसे त्वचा, आलूबुखारा, चोंच और शिखा। Ayam Chemani ने इंडोनेशिया में नस्ल बनाई, और नस्ल का नाम "ब्लैक चिकन" के रूप में अनुवादित किया गया है। अंडे का उत्पादन औसत है, लेकिन मांस स्वादिष्ट है। इसकी सजावटी उपस्थिति के कारण, नस्ल दुर्लभ के बीच है, इंडोनेशिया में मुर्गियों को खरीदने में $ 200-300 डॉलर खर्च होंगे। अन्य देशों में, कीमत 10 गुना बढ़ सकती है।
पक्षियों की उपस्थिति अद्वितीय है। ये पूरी तरह से काले रंग के होते हैं। उनकी चोंच, पंख, स्कैलप, मांस, त्वचा और यहां तक कि हड्डियां भी काली हैं।
आयुम रसायन आकार में लघु होते हैं। मुर्गे का वजन 3 किलो तक हो सकता है। अंडे का उत्पादन कम है, प्रति वर्ष 100 अंडे तक, प्रत्येक का वजन 50 ग्राम है। पक्षी निर्विवाद हैं, उनकी उपस्थिति और स्वाद के लिए मूल्यवान है। नस्ल दुर्लभ है, लेकिन मूल है। यही कारण है कि अधिक से अधिक किसान आयम चेमनी नस्ल की खरीद और प्रजनन शुरू कर रहे हैं।
मुर्गियों की युरलोव्स्काया मुखर नस्ल
युरलोव्स्काया शब्द एक नस्ल सबसे पुरानी की सूची में शामिल है। इसे रूस के मध्य भाग में 2 शताब्दी से अधिक पहले विकसित किया गया था। पक्षी अंडे दे सकते हैं और मांस का उत्पादन कर सकते हैं। यह ज्ञात नहीं है कि क्या नस्लों को पार किया गया था, लेकिन यह माना जाता है कि वे लड़ नस्लों में शामिल थे। यह युरलोव्स्काया मुखर की उपस्थिति से संकेत मिलता है: एक लम्बी मुद्रा और दृढ़ता से विकसित भौंह लकीरें। पक्षी कठोर और जंगी दिखता है।
युरलोव्स्काया मुखर नस्ल का मुख्य लाभ इसका जीवित वजन और अंडे का आकार है। प्रति वर्ष औसत अंडा उत्पादन: 170 टुकड़े। एक अंडे का वजन 85 ग्राम से अधिक है, रंग गहरा भूरा है। पक्षियों का द्रव्यमान 4 से 4.5 किलोग्राम तक होता है। अच्छा पोषण और देखभाल के साथ, बच्चे अच्छी तरह से परिपक्व होते हैं, 90% परिपक्वता तक पहुंचते हैं। मुर्गे का मांस बहुत रसदार और स्वादिष्ट होता है।
उनकी विशेषता एक शक्तिशाली, मजबूत शरीर और पूंछ है, जो गिलहरी के समान है। लंबी गर्दन, छोटे सिर, रोस्टरों में एक उभरा हुआ और गोल शरीर होता है। भौंह लकीरें, जो अत्यधिक विकसित होती हैं, गंभीर रूप देती हैं। आलूबुखारा गहरे भूरे रंग के धब्बों के साथ काला हो सकता है।
सामग्री में, ये पक्षी उपरोक्त नस्लों की तुलना में अधिक सनकी हैं। युरलोव्स्काया मुखर - आक्रामक और अस्थिर पक्षी। चलने के लिए एक विशाल क्षेत्र के साथ, उसे एक अलग चिकन कॉप देना बेहतर है। ऐसा पक्षी अपने अजीबोगरीब चरित्र के कारण अन्य पक्षियों के साथ अच्छी तरह से नहीं मिलता है। विविधता के प्रतिनिधि स्वतंत्रता-प्रेमी, फुर्तीले और अपने स्वभाव में सक्रिय हैं।
निष्कर्ष
दुनिया में कई अलग-अलग नस्लें हैं, वे सभी कुछ अलग हैं, और कुछ मायनों में समान हैं। प्रत्येक किसान, जो मुर्गियों की इस या उस नस्ल को चुनता है, न केवल इसकी उपस्थिति पर एक शुरुआत करेगा, बल्कि यह भी कि किस उत्पादकता समूह की नस्ल है, अंडे के उत्पादन का उसका स्तर, जीवित वजन, जैसे पंख वाले पक्षियों को अन्य पक्षियों के साथ क्या मिलता है। इस या उस पक्षी को कैसे प्रजनन करना है, किन स्थितियों की आवश्यकता है, क्या खिलाना है और क्या additives देना है।
यह उस जलवायु को ध्यान में रखना आवश्यक है जिसमें व्यक्ति जीवित रहेगा, इसके लिए कैसे उपार्जित किया जाता है, स्वास्थ्य और मनोदशा की स्थिति क्या है। ये सभी नस्ल अलग-अलग हैं, लेकिन अपने तरीके से अद्वितीय हैं। कुछ के लिए, मुख्य चीज मुर्गियों की उत्पादकता है, और किसी के लिए - सजावट, यार्ड की सजावट। किस नस्ल को चुनना है यह पूरी तरह से व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।