यदि आप जानवरों से प्यार करते हैं और खुद के लिए काम करना चाहते हैं, तो अपना खुद का व्यवसाय शुरू करना बाहर का रास्ता हो सकता है। सभी व्यावसायिक विकल्पों में से, सुअर प्रजनन ग्रामीण निवासियों के बीच सबसे लोकप्रिय है। इस प्रकार की गतिविधि में संलग्न होने से पहले, आपको एक मिनी सुअर फार्म के लिए एक व्यवसाय योजना बनाने की आवश्यकता है। पोर्क मांस एक लोकप्रिय वस्तु है, और इसके लिए कीमत पर्याप्त है। सूअर निर्विवाद हैं, उनकी खेती में जटिल प्रौद्योगिकियों की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, किसी भी व्यवसाय की तरह, यहां भी सब कुछ तौला जाना चाहिए और अग्रिम में गणना की जानी चाहिए ताकि अपेक्षित लाभ नुकसान में न बदल जाए।
सुअर फार्म व्यापार की योजना
सूअरों के प्रजनन के लिए एक व्यवसाय योजना में संभावित खर्चों और आय के साथ-साथ तैयार उत्पादों की बिक्री के बिंदु शामिल होने चाहिए।
सुअर फार्म के लिए एक व्यवसाय योजना स्वतंत्र रूप से और विशेषज्ञों से संपर्क करके दोनों को तैयार की जा सकती है। यह स्पष्ट रूप से गणना की जानी चाहिए थी, फिर किसान के लिए सभी संभावित जोखिम शून्य हो जाएंगे। सुअर लोगों को पता है कि जानवरों की देखभाल करते समय मुश्किल नहीं है, इसमें समय लगता है। इसके लिए पर्याप्त होने के लिए, जानवरों के मालिक की दिनचर्या को बदलना होगा। इसके अलावा, सूअरों को नियमित रूप से तैयार करने की आवश्यकता होती है, केवल उन्हें दिन में कई बार खिलाने की आवश्यकता होती है। और सबसे पहले, इस व्यवसाय को प्रारंभिक पूंजी की आवश्यकता होगी। इसके लिए, एक नौसिखिए सुअर के ब्रीडर को शारीरिक और वित्तीय दृष्टि से अपनी ताकत का मूल्यांकन करना चाहिए।
हाइलाइट
यदि खेत परिचितों द्वारा अधिशेष की बिक्री के साथ, अपने लिए, छोटे होने की योजना है, तो मालिक को केवल एक निजी घरेलू भूखंड (निजी घरेलू भूखंड) की व्यवस्था करने की आवश्यकता है। हालांकि, अगर सूअर के खेत की बड़े पैमाने पर योजना बनाई जाती है, तो इस व्यवसाय को एक व्यक्तिगत उद्यमी (व्यक्तिगत उद्यमी) के रूप में व्यवस्थित करना अधिक सुविधाजनक है। बेशक, जिन व्यक्तियों ने आधिकारिक तौर पर सब कुछ औपचारिक कर दिया है, उन्हें कर कटौती करनी होगी, विभिन्न संगठनों में उचित कागजात तैयार करना होगा। लेकिन वे जितने चाहें उतने सुअर पाल सकते हैं।
यह एक व्यवसाय योजना लिखने के लायक है। इसलिए, कागज पर सभी अनुमानित आय और खर्चों को नीचे लिखे जाने से, नौसिखिया सुअर ब्रीडर बेहतर रूप से देखेगा कि उसे कितने पैसे और किन उद्देश्यों के लिए उसकी आवश्यकता होगी। यदि कोई अनुभव नहीं है और बहुत अधिक वित्त नहीं है, तो यह कुछ जानवरों को खरीदने के लायक है, और अगर यह चला जाता है, तो अपने व्यवसाय को और विकसित करें।
सुअर प्रजनन के लिए, एक व्यवसाय योजना तैयार की जानी चाहिए जिसमें प्रजननकर्ता के निवास की जलवायु और क्षेत्रीय विशेषताओं को ध्यान में रखा जाए। यह पूछना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि क्या आस-पास ऐसे ही खेत हैं जहाँ सूअर उठाए जाते हैं। यदि कोई व्यक्ति सुअर प्रजनन में गंभीरता से संलग्न होना चाहता है, तो वह उच्च गुणवत्ता वाले पशु उत्पादकों के बिना नहीं कर सकता है।
जानवरों को खरीदने से पहले, आपको नस्ल पर निर्णय लेने की आवश्यकता है, जिसे घरेलू सूअरों के प्रजनन के लिए व्यवसाय योजना में भी शामिल किया जाना चाहिए। प्रारंभ में, आपको उन नस्लों पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए जो बहुत अधिक वसा और मांस का उत्पादन करते हैं। सूअरों को केवल एक जनजाति के लिए प्रजनन करना बहुत लाभदायक नहीं है, क्योंकि उच्च गुणवत्ता वाले जानवरों को प्राप्त करना संभव नहीं होगा जो एक पशुचिकित्सा या पशु तकनीशियन के कौशल के बिना सभी नस्ल मानकों को पूरा करते हैं। हालांकि, इस विकल्प को छूट नहीं दी जानी चाहिए: यदि आपको अचानक नकदी की जरूरत है या अगर फ़ीड की कमी है, तो पिगलेट बेचे जा सकते हैं, इसलिए यदि आपके पास मिनी-सुअर फार्म है तो भी यह लाभदायक है।
अपने व्यवसाय से अधिकतम आय कैसे प्राप्त करें
हर कोई जानता है कि सूअर से मांस और लार्वा प्राप्त किया जाता है, इसलिए घर पर सुअर के सिर को उठाना इस पहलू पर ध्यान देना चाहिए। हालांकि, बिक्री के लिए अन्य उत्पादों का भी उपयोग किया जा सकता है। आपको बिक्री के लिए खाल, रक्त या यहां तक कि खेत की खाद बेचने से इनकार नहीं करना चाहिए। यह केवल इस सभी उत्पाद को अग्रिम में बेचने के तरीकों के बारे में सीखने लायक है।
सूअर का मांस न केवल कच्चा बेचा जा सकता है, बल्कि तैयार भी किया जा सकता है। फार्म-निर्मित स्मोक्ड बेकन को हमेशा मीट उत्पादों, कीमा बनाया हुआ मांस, सॉसेज के प्रेमियों द्वारा सराहना की जाती है और नागरिकों और सार्वजनिक खानपान उद्यमों दोनों द्वारा आसानी से खरीदा जाता है। सबसे आसान काम एक स्मोकहाउस का निर्माण करना है। इस तरह के समाधान का लाभ न केवल अतिरिक्त आय होगा, बल्कि बेचे गए उत्पादों का एक लंबा शेल्फ जीवन भी होगा।
व्यवसाय योजना बनाते समय उपरोक्त सभी को ध्यान में रखा जाना चाहिए। यह निम्नलिखित बिंदुओं को बनाने के लायक भी है:
- फ़ीड की लागत और उनकी खरीद की जगह;
- एक सुअर कमरे को बनाए रखने की लागत;
- संभावित जोखिम और उनसे निपटने के तरीके;
- पशु चिकित्सा और zootechnical सहायता।
सुअर का प्रलेखन
सूअरों का व्यवसाय और उठाना न केवल कुछ उत्पादों की बिक्री और उत्पादन के बारे में है। यह दस्तावेज भी है, जो कानून के अनुसार, इस गतिविधि को नियंत्रित करता है। सभी प्रकार के कानूनी और नौकरशाही मुद्दों से निपटने की आवश्यकता अक्सर ऐसे लोगों को डराती है जो ऐसे मुद्दों में पारंगत नहीं होते हैं। वास्तव में, यह उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। यह सुअर खेत को पंजीकृत करने के लिए सबसे अच्छा है जहां यह स्थित होगा।
अपने क्षेत्र में व्यापार करने के बारे में अग्रिम में स्थानीय अधिकारियों के साथ बात करना सबसे अच्छा है। हाथ में एक व्यवसाय योजना के साथ ऐसा करने की सलाह दी जाती है, ताकि दोनों पक्ष कुछ मुद्दों को स्पष्ट कर सकें। इससे मालिक को व्यवसाय करने के लिए एक सक्षम और गंभीर मालिक के रूप में प्रतिष्ठा बनाने में मदद मिलेगी। यदि सुअर खेत के मालिक सहायकों को नियुक्त करने की योजना बनाते हैं, तो अधिकारी आमतौर पर इस इरादे के बारे में सकारात्मक होते हैं, क्योंकि इससे नौकरियों की संख्या बढ़ जाती है और समग्र रूप से क्षेत्र की समृद्धि में योगदान होता है।
वियतनामी सूअरों के लिए मिनी बिजनेस प्लान
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सुअर फार्म व्यापार की योजना
कुछ क्षेत्रों में जहां नौकरियों की बड़ी कमी है, स्थानीय अधिकारियों, इसके विपरीत, पहल के ऐसे प्रदर्शनों को दृढ़ता से प्रोत्साहित करते हैं। वे निर्माण के लिए एक साइट की पसंद के साथ, और कागजी कार्रवाई और ऋण के साथ मदद कर सकते हैं। आप छोटे और मध्यम आकार के व्यवसायों का समर्थन करने के लिए क्षेत्रों में संचालित होने वाले विशेष कार्यक्रमों के संचालन के तंत्र का भी पता लगा सकते हैं।
सुअर आवास और इसकी व्यवस्था
सुअर के खेत को खोलने के लिए अनुमति देने के दस्तावेज तैयार होने के बाद, खेत का कामकाज शुरू करने के लिए इसका आधार खरीदने लायक है। यह उद्देश्य से बनाया जा सकता है, आकार में उपयुक्त इमारत से सूअरों के रखरखाव के लिए वर्तमान और परिवर्तित। बेशक, खरोंच से खलिहान का निर्माण करना अधिक महंगा होगा, लेकिन आप इसे तुरंत प्रजनन और जानवरों के लिए सुविधाजनक बना सकते हैं। मांस के कारोबार के अंत के बाद भी, विशिष्ट अनुरोधों के अनुसार बनाया गया एक घरेलू खेत बिक्री के लिए रखा जा सकता है। इसके अलावा, आपके अनुरोध पर, परिसर में तुरंत प्रकाश, पानी और सीवरेज लाना संभव होगा।
यदि खेत 100, 300, 500 जानवरों के लिए डिज़ाइन किया गया है, तो आप काम पर रखे श्रमिकों के बिना नहीं कर सकते। इसका मतलब यह है कि व्यवसाय योजना में उनके वेतन, और भवन डिजाइन - विभिन्न सहायक परिसरों की लागत भी शामिल होनी चाहिए: एक कार्यालय, एक परिवर्तन गृह, एक प्रयोगशाला, एक उपयोगिता कक्ष, एक बाथरूम, और इसी तरह। इसके अलावा, खेत पूरी तरह से पशुधन की संख्या के अनुरूप होना चाहिए।
सुअर का खेत कमरा
सुअर के बच्चे को सभी स्वच्छता मानकों का पालन करना चाहिए, कोई गंदगी नहीं होनी चाहिए। जानवरों के लिए आरामदायक होना हल्का और गर्म होना चाहिए। कमरे में कोई ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए, अन्यथा सूअर बीमार हो सकते हैं।
दीवारों और छत का निर्माण होने के बाद, सुअर के बच्चे को सुसज्जित करने की आवश्यकता है। इसके लिए गलियारों के निर्माण और उपकरणों की स्थापना के लिए विभाजन की आवश्यकता होगी। कुछ मालिक अपने खेत को आधुनिक नवाचारों और व्यर्थ से लैस करने की जल्दी में नहीं हैं। इस तरह के उपकरण श्रमिकों की संख्या को कम करेंगे और देखभाल की गुणवत्ता में सुधार करेंगे। इस क्षेत्र में निवेश जल्दी से भुगतान करेगा।
यदि मालिक उपयोग किए गए उपकरण, विशेष रूप से पुराने मॉडल खरीदता है, तो कीमत निश्चित रूप से कम होगी। हालांकि, ऐसे उपकरण बहुत विश्वसनीय नहीं हैं और किसी भी समय विफल हो सकते हैं, फिर प्रजनन फार्म को नुकसान हो सकता है। मालिक को तत्काल नए उपकरणों या परिसरों की मरम्मत या यहां तक कि खरीद की जरूरत है जो सूअरों को बढ़ाने के लिए उपयुक्त होंगे। इस तरह के अनियोजित खर्च व्यवसाय की लाभप्रदता को काफी प्रभावित कर सकते हैं।
उन्नत खेतों में, जानवरों की देखभाल के सभी पहलुओं - खिला, पानी की आपूर्ति, सफाई - लगभग पूरी तरह से स्वचालित हैं। इससे सूअरों के स्वास्थ्य और तैयार उत्पादों की मात्रा दोनों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
एक नस्ल का चयन कैसे करें
घरेलू सूअरों की नस्ल चुनना इतना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि खरीदने से पहले आवश्यक नस्लों के विवरण का अध्ययन करना, अपने आप को व्यक्तियों की विशेषताओं से परिचित करना, सूअरों की तस्वीरें और वीडियो देखें।
वर्तमान में, विभिन्न प्रकार के सुअर की नस्लें नस्ल की गई हैं। वे मांस की गुणवत्ता में भिन्न होते हैं (चर्बीयुक्त होते हैं, बेकन होते हैं), जलवायु परिस्थितियों में, मेद और प्रजनन क्षमता के समय में। सबसे पहले, आपको यह पता लगाने की आवश्यकता है कि किसी दिए गए क्षेत्र के लिए कौन से नस्ल विकल्प उपयुक्त हैं, और उसके बाद ही, अन्य मानदंडों के आधार पर, उस नस्ल का चयन करें जो उगाया जाएगा।
शुरू करने के लिए, आपको सभी पेन भरने के लिए पर्याप्त जानवर खरीदने की ज़रूरत नहीं है। यहां तक कि एक बड़े सुअर फार्म के साथ, यह पहली बार 350-400 प्रमुखों को बसाने के लिए पर्याप्त है। इस राशि में से लगभग 15-20 जानवरों को प्रजनन के लिए छोड़ दिया जाता है। इनमें से, 2-3 सूअर, और बाकी बोते हैं। अन्य सूअर फेटिंग में जाएंगे, तो छह महीने में लाभ मिलेगा। यह संभव है, अगर वित्तीय समस्याएं हैं, तो कम जानवरों के साथ शुरू करने के लिए, और धीरे-धीरे उत्पादन को विकसित करने के लिए, पैसे की उपलब्धता के साथ-साथ अन्य कारकों के अनुसार।
सुअर के खेत के निर्माण के चरण में भी, मालिक को इसे बसाने के बारे में सोचना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको इस क्षेत्र के अन्य समान खेतों का दौरा करना चाहिए। वहाँ यह प्रजनन पशुओं को प्राप्त करने की संभावना पर सहमत होने के लायक है, अपने वंशावली का पता लगाते हुए, इस नस्ल की सभी विशेषताओं का पता लगाता है। किरायेदारों का ऐसा ध्यान निम्नलिखित कार्यों को हल करने की अनुमति देगा:
- संभोग संबंधित व्यक्तियों से बचें। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है, क्योंकि इस तरह के यूनियनों से संतान असमान हो जाती है।
- वजन बढ़ने और प्रजनन क्षमता जैसे गुण विरासत में मिले हैं। ताकि पशुधन में वृद्धि के साथ आगे कोई समस्या न हो, आपको तुरंत उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादकों को शुरू करने की आवश्यकता है।
- एक पूरे के रूप में उद्यम की लाभप्रदता प्रजनन जानवरों के सही चयन पर निर्भर करती है। जनजाति के लिए चुने गए जानवरों की गुणवत्ता जितनी अधिक होगी, मालिक को भविष्य में उतना अधिक लाभ होगा।
कई खेतों में, तथाकथित वियतनामी नस्ल अब लोकप्रिय है। इन सूअरों के वास्तव में बहुत सारे फायदे नहीं हैं:
- वे उपजाऊ होते हैं और एक समय में बड़ी संख्या में पिगलों को सहन करते हैं;
- वे जल्दी से वजन हासिल करते हैं, इसलिए वे बहुत लागत प्रभावी हैं;
- उनके पास मांस की उत्कृष्ट गुणवत्ता है;
- उन्हें देखभाल और मेद में स्पष्टता की विशेषता है;
- उनके पास विभिन्न रोगों के लिए स्थिर प्रतिरक्षा है।
वियतनामी पॉट बेलियां बहुत फायदेमंद होती हैं। एकमात्र शर्त यह है कि नस्ल की विशेषताओं को अच्छी तरह से तैयार करना और विचार करना। जानवरों को एक ऐसी जगह की ज़रूरत होती है जहाँ वे चल सकें। साइबेरियाई उत्तर और बड़े सफेद नस्लों के सुअर भी मांग में हैं। अन्य सकारात्मक गुणों के अलावा, ये नस्ल ठंडी जलवायु के लिए प्रतिरोधी हैं, जो हमारे देश के अधिकांश हिस्सों में निहित है।
सूअर को दूध पिलाना
एक सुअर प्रजनन उद्यम को लाभहीन बनने से रोकने के लिए, जब एक व्यवसाय योजना तैयार की जाती है, तो आपको खरीद फीड के मुद्दे पर विचार करना होगा। यदि फ़ीड को छोटे बैचों में खरीदा जाता है, तो यह लाभहीन हो सकता है, खासकर एक नौसिखिया किसान के लिए। इस लागत पर, जानवरों को रखने से होने वाला लाभ छोटा होगा। यह निर्माता के साथ बातचीत करने और थोक में फ़ीड खरीदने के लिए अधिक सुविधाजनक है।
आपूर्तिकर्ताओं का चयन स्वतंत्र उपभोक्ताओं के उत्पादों की सिफारिशों या समीक्षाओं के आधार पर होना चाहिए। हालांकि, बहुत अधिक बचत और कम-गुणवत्ता वाले फ़ीड खरीदने के लिए इसके लायक नहीं है। भोजन संतोषजनक होना चाहिए, विविध होना चाहिए, सभी आवश्यक पदार्थ और तत्व शामिल होने चाहिए। अन्यथा, सूअर खराब वजन हासिल करेंगे, कुछ मामलों में वे बीमार हो सकते हैं। विटामिन की कमी की अवधि के दौरान, जानवरों को अतिरिक्त रूप से विटामिन और खनिज की खुराक दी जानी चाहिए।
सुअर प्रजनन की विशेषताएं
सुअर वंश के उत्पादन के बारे में पहले से तय करना भी सार्थक है। मादा और उनके बच्चों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। यदि आप श्रमिकों को काम पर रखने की योजना बनाते हैं, तो इस उद्देश्य के लिए ऐसे व्यक्ति को चुनना बेहतर होगा जो इस क्षेत्र में अनुभवी हो, जिम्मेदार और सक्षम हो। खेत को एक पशुधन तकनीशियन और पशु चिकित्सक की सहायता की आवश्यकता हो सकती है। सुअर प्रजनन विशेषज्ञ पहले से ही कम से कम बुनियादी ज्ञान रखते हैं। यह उन गलतियों से बचने में मदद करेगा जो कई नौसिखियों के मालिक अनुभवहीनता से बाहर करते हैं।
सही तरीके से संभोग और महिला की देखभाल उस समय की जाती है जब संतान की उम्मीद की जाती है, साथ ही साथ प्रजनन प्रक्रिया की निगरानी, नवजात पिगलेट्स के बीच उच्च मृत्यु दर से बचना होगा, और यह नहीं कर सकता है लेकिन आय पर एक सकारात्मक प्रभाव पड़ता है जो एक सुअर खेत के रखरखाव से होगा। यदि आप जानवरों की देखभाल और रखरखाव के लिए सरल नियमों का पालन करते हैं, तो एक नौसिखिया किसान भी स्वस्थ और सक्रिय व्यक्तियों को उठाने में सक्षम होगा।
व्यापार योजना का मौद्रिक घटक
भविष्य के सूअर ब्रीडर के लिए यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि उसे अपनी गतिविधियों से कितना लाभ होगा। आइए एक उदाहरण दें, जहां सभी संकेतकों की गणना 350-400 व्यक्तियों के पशुधन के लिए की जाती है। ये सूअर प्रति वर्ष मुख्य फ़ीड में लगभग 30-35 टन अनाज और 250-300 किलोग्राम एडिटिव्स खाएंगे। कई सूअरों की देखभाल में 4-5 लोग लगते हैं। आप न केवल चारे की फसल खरीद सकते हैं, बल्कि खुद भी उगा सकते हैं। यदि ऐसी कोई साइट नहीं है, तो आपको शुरू में स्वामित्व प्राप्त करने के मुद्दे पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। यदि मालिक अपने दम पर चारा उगाने की योजना बनाता है, तो उसे इस उद्देश्य के लिए श्रमिकों को आकर्षित करने, बीज और उपकरण खरीदने के बारे में भी सोचना चाहिए। यह सब भी व्यापार योजना में शामिल करने की आवश्यकता होगी।
व्यवसाय योजना भी पशुधन में वृद्धि को ध्यान में रखती है। उदाहरण के लिए, यदि 15 बोरी उपलब्ध हैं, तो एक बार में उनसे 150 पिगलेट प्राप्त किए जा सकते हैं। सूअर साल में 2 बार शावक लाते हैं, इसलिए, झुंड की वृद्धि प्रति वर्ष 300 सिर होगी। वर्ष के दौरान, देखभाल और दूध पिलाने की सामान्य परिस्थितियों में, पिगलेट को कम से कम 100 किलोग्राम वजन तक पहुंचना चाहिए। यह जानवरों की नस्ल पर ध्यान देने योग्य है, क्योंकि ऐसे संकेतक विभिन्न नस्लों के लिए अलग-अलग होंगे। प्रत्येक सुअर से मालिक को लगभग 50-60 किलोग्राम शुद्ध मांस प्राप्त होता है। इस परिणाम को गुल्लक की संख्या से बढ़ाया जाता है। परिणामी आंकड़ा क्षेत्र में पोर्क के प्रति किलोग्राम की लागत से गुणा किया जाता है।
आय लगभग 3,150,000 होगी। इस राशि से सभी खर्चों में कटौती की जानी चाहिए: फ़ीड, स्टाफ सेवाएं, बिजली और बहुत कुछ। उपरोक्त के बाजार मूल्य के आधार पर, सुअर खेत के मालिक की शुद्ध आय प्रति वर्ष 1,000,000 रूबल होगी। यहां तक कि अगर आप खरोंच से शुरू करते हैं, तो निवेश 2-3 वर्षों के भीतर बंद हो जाएगा। इसके अलावा, उद्यम मालिक को पर्याप्त लाभ पहुंचाना शुरू कर देगा।
यह विचार करने योग्य है कि ऊपर दिए गए आंकड़े औसत हैं। विभिन्न क्षेत्रों में, वे भिन्न हो सकते हैं, इसलिए सुअर के खेत के भविष्य के मालिक के लिए बेहतर है कि वे स्वयं आवश्यक गणना करें। और सभी गणनाओं को पूरा करने के बाद, हर कोई खुद के लिए यह तय करने में सक्षम होगा कि क्या उसके लिए सूअर का प्रजनन करना लाभदायक है या नहीं।