कैलिफोर्निया की चमत्कारी मिर्च दशकों से मांग में है। अपने पिछवाड़े में विकसित करना आसान है। लेख में, हम इस विविधता के लाभों के बारे में बात करेंगे और इसकी ठीक से देखभाल कैसे करें।
मीठी काली मिर्च किस्म कैलिफोर्निया चमत्कार
विविधता के लक्षण
लंबे समय से रूस में जाना जाता है, मीठे बेल मिर्च अपने आकार और स्वाद के मामले में एक कैलिफ़ोर्निया चमत्कार है, संकर के समान है, इसकी विशेषताओं में उत्तरार्द्ध से नीच नहीं है।
कैलिफ़ोर्निया चमत्कार काली मिर्च किस्म का जीनस कैलिफ़ोर्निया है, इसलिए वहाँ एक दूसरा नाम कैलिफ़ोर्निया भटक रहा है। 1999 से रूसी राज्य रजिस्टर में शामिल।
सब्जी फसलों की खेती का अनुभव वितरण का एक व्यापक भूगोल है। विविधता रूस के लगभग किसी भी क्षेत्र में उगाई जाती है, यहां तक कि हमारे देश के उत्तरी भाग में भी।
सब्जियों का वर्णन
विवरण के अनुसार, मीठी बेल मिर्च की किस्म में मध्यम आकार के फल होते हैं, एक वर्ग आकार जिसमें चार पसलियां होती हैं। 90-140 जीआर की सीमा में वजन। फल की बाहरी दीवारें चिकनी और चमकदार होती हैं। उनकी तकनीकी परिपक्वता पर काली मिर्च की दीवारों की मोटाई पूर्ण जैविक परिपक्वता पर 5-6 मिमी तक पहुंचती है - लगभग 10-12 मिमी।
झाड़ी का वर्णन
कैलिफ़ोर्निया के चमत्कार काली मिर्च में एक शक्तिशाली झाड़ी होती है, जिसमें मोटे तने और लोचदार शूट होते हैं, और 1 मीटर तक बढ़ सकते हैं। इसकी ऊंचाई के बावजूद, पौधे को गार्टर की आवश्यकता नहीं होती है, यह काफी बड़े आकार के लगभग 15 सब्जियों के वजन का समर्थन कर सकता है।
रंग वर्णक्रम
इस मिर्ची का क्लासिक रंग लाल है। हालांकि, पीले और नारंगी सब्जियां हैं। मिर्च में एक सुनहरा और काला कैलिफ़ोर्निया चमत्कार होता है, और अंतिम नवीनता, घरेलू प्रजनकों द्वारा नस्ल, एक मिठाई काली मिर्च, कृषि कंपनी ज़ेडेक से चॉकलेट रंग का एक कैलिफोर्निया चमत्कार था।
किस्म के लाभ
विवरण के अनुसार, विविधता के कई फायदे हैं:
- पौधों को तनाव में वृद्धि के प्रतिरोध और बदलते मौसम की स्थितियों में अचानक परिवर्तन को सहन करने की क्षमता की विशेषता है, क्योंकि यह प्रजाति धूप और प्रकाश की कमी, तापमान में गिरावट और खराब मौसम की परवाह किए बिना आसानी से सामना करती है, परिणामस्वरूप, यह अभी भी रसदार और मीठी सब्जियों के साथ एक अच्छी फसल देता है।
- यह पौधा कई प्रमुख पौधों की बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, जिनमें वर्टिसिलियम विल्ट और तंबाकू मोज़ेक शामिल हैं,
- सब्जियां अच्छे संरक्षण और परिवहन को दर्शाती हैं, जो औद्योगिक पैमाने पर कृषि की खेती का एक महत्वपूर्ण कारक है,
- विशिष्ट मीठे स्वाद और रसदार छाया, जो सब्जियों की तकनीकी परिपक्वता की अवधि में भी प्रकट होती है, साथ में सब्जियों की अंतर्निहित सुगंध, उन्हें तैयारियों और पाक व्यंजनों की तैयारी में अपरिहार्य बनाती है।
- सब्जियों में शर्करा की मात्रा इस तत्व की मात्रा को कई अन्य प्रकार की किस्मों और संकरों से अधिक करती है।
पकने की शर्तें
काली मिर्च झाड़ी पर गाएगा
विवरण के अनुसार, काली मिर्च मध्य-मौसम की किस्मों से संबंधित है, जो पहली उभरती हुई शूटिंग के क्षण से 115 से 120 दिनों की अवधि में औसतन पकती है। इस समय तक, फल पहले से ही खपत के लिए अपनी परिपक्वता तक पहुंच चुके हैं, हालांकि, सब्जियों के लिए एक अमीर लाल, पीले या नारंगी रंग प्राप्त करने के लिए, पौधे को लगभग 15-25 दिन और चाहिए। इसलिए, औसत उपज के साथ पूर्ण जैविक परिपक्वता लगभग 140 दिन है।
यदि आप एक उच्च उपज प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसकी तकनीकी परिपक्वता के चरण में कटाई करने की सिफारिश की जाती है। यह बागवानी के मौसम के अंत से पहले नई सब्जियों की स्थापना को सुनिश्चित करेगा।
अगले सीजन के लिए उनके आगे रोपण के उद्देश्य के लिए बीज को पकने के लिए, आपको सब्जियों की पूर्ण जैविक परिपक्वता की प्रतीक्षा करनी चाहिए। एक शक्तिशाली झाड़ी पर उगने वाले सबसे बड़े फल बीज इकट्ठा करने के लिए उपयुक्त हैं। पूरी तरह से पकने तक उन्हें झाड़ी पर छोड़ दिया जाता है।
कई लोग बिना पकी सब्जियां लेते हैं। घर पर, वे कुछ हफ्तों के भीतर परिपक्व होते हैं, वांछित रंग प्राप्त करते हैं, और बीज बाद की बुवाई के लिए उपयुक्त हो जाते हैं।
बढ़ती सुविधाएँ
कैलिफ़ोर्निया चमत्कार काली मिर्च किस्म के लिए, खुले क्षेत्र में उगना उपयुक्त है, लेकिन बंद ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाए जाने पर सबसे अच्छा उपज संकेतक होगा।
बीज बोना
कैलिफ़ोर्निया के चमत्कार काली मिर्च के बीज आमतौर पर फरवरी में लगाए जाते हैं। यह सब्जियों को गर्मी के ठंडे मौसम में भी पूरी तरह से पकने की अनुमति देता है।
उत्तेजक बीज उपचार के उपयोग की परवाह किए बिना, बीज अंकुरण की विशेषता 96-98% है।
आमतौर पर, इस किस्म को झाड़ियों के बीच बड़ी दूरी के साथ बीज के साथ लगाया जाता है, इसे शायद ही कभी रोपण किया जाता है, जो आपको पिकिंग और ट्रांसप्लांटिंग प्रक्रियाओं को छोटा करने की अनुमति देता है, जिससे सब्जियां बहुत अनुकूल रूप से प्रतिक्रिया नहीं करती हैं।
अंकुर की देखभाल
मिठाई बेल मिर्च की देखभाल में रोपण के बाद पहले महीने के दौरान सावधानी के साथ पानी डालना शामिल है, खासकर जब रोपे को अपेक्षाकृत शांत परिस्थितियों में रखा जाता है।
प्रारंभिक खिला पहले 2-4 पत्तियों की उपस्थिति से पहले नहीं किया जाता है।
खुली मिट्टी में रोपाई लगाने से पहले दो सप्ताह की अवधि के लिए, इसे एक खुली बालकनी या धूप के मौसम में बाहर उजागर करने से कठोर किया जाता है, शुरू में 15-20 मिनट के लिए, धीरे-धीरे निवास समय को कई घंटों तक बढ़ाता है।
बीजों को 40 * 40 सेमी की योजना के अनुसार खुले मैदान या ग्रीनहाउस में लगाया जाता है।
वयस्क झाड़ियों की देखभाल
खुले मैदान में लगाए गए पौधे की बाद की देखभाल में एक समान पानी और खनिज कार्बनिक पदार्थों की शुरूआत शामिल है। एक प्रभावी सिंचाई प्रणाली के रूप में, माली आमतौर पर ड्रिप संरचनाओं का उपयोग करते हैं। पूरी अवधि के लिए, खिलाने की मात्रा कम से कम 3 गुना होनी चाहिए।
काली मिर्च रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है। इसलिए, जब कैलिफोर्निया चमत्कार काली मिर्च किस्म की देखभाल के लिए बुनियादी नियम का पालन किया जाता है, तो किसी विशेष उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।