कुछ लोग जो अपार्टमेंट में रहते हैं, वे भी अपना छोटा बगीचा बनाना चाहते हैं। एक खिड़की पर मिर्च उगाना देश की खेती का एक अच्छा विकल्प है।
एक खिड़की पर मिर्च बढ़ रही है
बीज, मिट्टी और क्षमता का चयन
बीज का चयन
पहले आपको एक वनस्पति किस्म पर निर्णय लेने की आवश्यकता है जो खिड़की की स्थिति में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। विभिन्न किस्मों के बीच मुख्य अंतर फल का स्वाद और आकार है। उन्हें आम तौर पर 2 श्रेणियों में विभाजित किया जाता है: मीठा और दिलकश। लेकिन वे पकने के समय को भी ध्यान में रखते हैं।
मीठे बल्गेरियाई सब्जियों की सबसे अच्छी किस्में हैं:
- सलाम;
- कोष द्विप;
- बौना आदमी;
- गोल्डन बेबी;
- पानी के रंग;
- तसवीर का ख़ाका;
- कैरेट।
यदि आप कड़वा या मसालेदार दिखना चाहते हैं, तो आपको निम्नलिखित किस्मों पर ध्यान देना चाहिए:
- बाज़ की चोंच;
- बेल;
- बिशप का मुकुट;
- कोरल;
- उग्र कन्या।
बीज की गुणवत्ता का आकलन करना आवश्यक है। इसके लिए, खरीदे गए बीजों को 5-10 मिनट के लिए गर्म पानी में रखा जाता है। जो लोग आते हैं वे खराब गुणवत्ता वाले और खाली होते हैं, उन्हें बाहर फेंकने की आवश्यकता होती है। यदि बीज कंटेनर के नीचे रहते हैं, तो उन्हें रोपण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
मिट्टी का चयन
खिड़की पर सब्जी एक विशेष मिट्टी के मिश्रण में अच्छी तरह से बढ़ती है। लेकिन खुद सब्जी की फसल के लिए मिट्टी बनाना भी मुश्किल नहीं है। निम्नलिखित घटक मिश्रित हैं:
- सोड भूमि के 2 भाग;
- 1 भाग रेत;
- ह्यूमस का 1 हिस्सा;
- 1 हिस्सा पीट।
अंकुर मिश्रण के लिए एक अन्य विकल्प 1 भाग चूरा, 1 भाग रेत और 3 भागों टर्फ मिट्टी का मिश्रण है। चूरा, अगर वांछित, पीट के साथ बदला जा सकता है।
मिट्टी की अम्लता 5-7 पीएच से अधिक नहीं होनी चाहिए। आप बनाई गई मिट्टी में मिट्टी नहीं जोड़ सकते।
यदि मिट्टी खरीदी जाती है, तो इसकी संरचना का अध्ययन करना अनिवार्य है। यदि यह 100% पीट है, तो एक बड़ी और स्वस्थ फसल होने की संभावना कम है।
क्षमता का चुनाव
एक नियमित प्लास्टिक कंटेनर काली मिर्च के पौधे उगाने के लिए उपयुक्त है। इष्टतम आकार 20 * 15-20 सेमी है। ऐसे कंटेनर में 30-40 बीज रखे जा सकते हैं।
चुनने के लिए, पीट के बर्तन लिए जाते हैं, जिसमें प्रत्येक अंकुर को प्रत्यारोपित किया जाता है। ऐसे कंटेनर वायु विनिमय को अवरुद्ध नहीं करते हैं, नमी बनाए रखते हैं और खिड़कियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं।
पीट के बर्तनों को बाद में लकड़ी के बक्से या प्लास्टिक के कंटेनर से बदल दिया जाता है। उनका चयन पौधे के आकार और इसकी जड़ प्रणाली के अनुसार किया जाता है। प्लास्टिक के बर्तनों के बजाय, आप सिरेमिक वाले ले सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि नीचे में छेद हैं। उन्हें अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने की आवश्यकता होती है।
इलाज
बीज बोने से पहले कीटाणुरहित होना चाहिए।
काली मिर्च के बीज, मिट्टी और कंटेनर तैयार करने के बाद, उन्हें कीटाणुरहित किया जाता है। एक मैंगनीज समाधान इसके लिए एकदम सही है। विधि:
- 5 ग्राम मैंगनीज लें;
- 10 लीटर गर्म पानी में पतला;
- 1-2 घंटे के लिए इसे काढ़ा दें।
यदि बीज संसाधित होते हैं, तो उन्हें 15-20 मिनट के लिए समाधान के अंदर रखा जाता है। फिर उन्हें गर्म पानी से धोया जाता है और सुखाया जाता है।
यदि आपको मिट्टी को संसाधित करने की आवश्यकता है, तो इसे बस मैंगनीज समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है। खपत - 5 लीटर मोर्टार प्रति 1 एम 2 (लगभग 10 मध्यम बर्तन)। उपचार के एक दिन बाद, मिट्टी की पपड़ी को हटाने और ऑक्सीजन तक पहुंच देने के लिए मिट्टी को ढीला करना चाहिए।
आप कंटेनर को उबलते पानी में डालकर कीटाणुरहित कर सकते हैं। यदि वांछित है, तो बर्तन या कंटेनर की दीवारों को शराब से मिटा दिया जाता है।
बढ़ती स्थितियां
जब एक खिड़की पर काली मिर्च बढ़ती है, तो आपको उसी स्थिति का पालन करने की आवश्यकता होती है जब खुले मैदान में सब्जी लगाते हैं। वे प्रकाश व्यवस्था, तापमान की स्थिति का चयन करते हैं और आर्द्रता के स्तर का निरीक्षण करते हैं।
आप मिठाई, कड़वी, मसालेदार किस्मों को एक खिड़की पर नहीं रख सकते। परागण प्रक्रिया के बाद, उनके स्वाद मिश्रित होंगे, विशेष रूप से मीठी किस्मों में जो एक कड़वा स्वाद होगा।
प्रकाश
यह काली मिर्च किस्म सूर्य के प्रकाश के संपर्क में होना पसंद करती है, लेकिन कम मात्रा में। इसलिए, समय-समय पर इसे छाया में हटाया जाना चाहिए ताकि पत्तियां सूख न जाएं या पकने से पहले रोपाई शुरू न हो।
प्रकाश आवश्यकताओं:
- मिर्च के अंकुर को दक्षिण या पूर्व की खिड़की पर रखना बेहतर होता है।
- विशेष रूप से धूप और गर्म दिनों में, घर में एक ठंडे, छायांकित स्थान पर स्थानांतरण (गलियारे, बालकनी, घर के पश्चिमी भाग में कमरा)।
- प्रकाश की कमी मिर्च की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, विशेष रूप से मिठाई मिर्च। यदि खेती सर्दियों में होती है, तो अतिरिक्त प्रकाश स्रोतों - फाइटोलैम्प या किसी अन्य लैंप का उपयोग करना आवश्यक है। याद रखें, एक खिड़की पर काली मिर्च उगाने के दिन का समय 10-12 घंटे है।
तापमान शासन
सब्जियों को लगभग हमेशा गर्माहट की जरूरत होती है। यह पौधा 12 ° C तक तापमान का सामना कर सकता है, लेकिन यह 24-27 ° C तापमान वाले जलवायु में सबसे अच्छा बढ़ता है।
काली मिर्च के अंकुर एक ड्राफ्ट में नहीं हो सकते। अन्यथा, यह जल्दी से मर जाएगा या खराब फसल देगा।
अचानक तापमान में बदलाव न करें। खिड़की पर लगी काली मिर्च उनके लिए खराब प्रतिक्रिया करती है और फीका पड़ सकता है।
आर्द्रता का स्तर
एक वनस्पति को नमी पसंद है, इसलिए इसे रसोई में विकसित करना अच्छा होता है जहां नमी का स्तर अधिक होता है। यदि आवश्यक हो, तो आप कई घंटों के लिए रोपण को बाथरूम या तहखाने में स्थानांतरित कर सकते हैं।
अवतरण
अंकुरों को धूप की जरूरत होती है
काली मिर्च की रोपाई फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत में होती है। आपको मौसम पर ध्यान देने की जरूरत है और एक सप्ताह में पूर्वानुमान के अनुसार यह क्या होगा।
लैंडिंग निम्नलिखित नियमों के अनुसार किया जाता है:
- 1 छेद में 3 काली मिर्च के बीज रखे जा सकते हैं;
- छेद के बीच की दूरी कम से कम 3 सेमी है;
- रोपण गहराई - 2 सेमी।
वृक्षारोपण के साथ एक पॉट एक रेडिएटर या अन्य गर्म स्थान के पास एक खिड़की पर रखा जाता है। रोपाई के त्वरित उद्भव के लिए, इसे ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए पानी पिलाया और प्लास्टिक की थैली से ढंका जा सकता है। और 5-7 दिनों के बाद, धूप की तरफ एक खिड़की पर रखें।
काली मिर्च की देखभाल
सभी देखभाल प्रक्रियाएं समयबद्ध तरीके से की जानी चाहिए। तभी आप एक उत्कृष्ट फसल की उम्मीद कर सकते हैं।
पानी
इस सब्जी की फसल को व्यवस्थित, गर्म पानी (न्यूनतम तापमान - 34 डिग्री सेल्सियस) के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए। सर्दियों और वसंत में, रूट वॉटरिंग को सप्ताह में 2 बार किया जाता है, और हर 1.5-2 सप्ताह में एक बार - पूरे झाड़ी को छिड़कते हुए, बीमारियों से बचाव के लिए पत्तियों को साबुन के पानी से पोंछते हैं।
गर्मियों में, जब कमरे का तापमान 28 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाता है, तो खिड़की पर मिर्च को दैनिक पानी की आवश्यकता होती है। पूरे पौधे को छिड़काव भी हर दिन किया जाता है, कभी-कभी 2 बार।
यदि सर्दियों में एक बैटरी के पास काली मिर्च की झाड़ी खड़ी होती है, तो इसे एक नम कपड़े से ढक दें। यह नमी के सामान्य स्तर को बनाए रखने में मदद करेगा और पौधे को ओवरहीटिंग से बचाए रखेगा।
उपरी परत
सलाद बेल मिर्च झाड़ियों को 15-20 सेमी तक पहुंचने के बाद एक गार्टर की आवश्यकता होती है। मुकुट को पिंच करें ताकि पौधे झुक न जाए, खिंचाव न हो, समय से पहले खिल न जाए। इस प्रक्रिया का एक और लक्ष्य शाखाओं में सुधार करना है ताकि अधिक से अधिक फल पैदा हो सकें।
उत्तम सजावट
खिलाने का उद्देश्य सब्जियों की फसल को विटामिन के साथ समृद्ध करना है, ताकि खनिजों की कमी को खत्म किया जा सके। अच्छी गुणवत्ता वाले पशुधन विकास को प्रोत्साहित करते हैं।
शीर्ष ड्रेसिंग हर 15 दिनों में और पानी पिलाने के बाद ही किया जाता है। यह आवश्यक है ताकि जड़ों को जला न जाए।
जमीन में रोपण करते समय पहले खिलाया जाता है। प्रति 10 किग्रा में 150 ग्राम चूना मिलाएं। 2 कप लकड़ी की राख भी डालें। घटकों को पानी के साथ मिश्रित करने की आवश्यकता नहीं है, उन्हें तुरंत मिट्टी के मिश्रण में पेश किया जाता है। पौधे की कीटों के प्रतिरोध को बढ़ाने, मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है।
मिर्च खिलाने के अन्य विकल्प:
- दूसरा भोजन 2-3 असली पत्तियों के निर्माण के बाद किया जाता है। उसके लिए 5 ग्राम यूरिया, 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 10 ग्राम पोटेशियम नमक लें। 5 लीटर गर्म, उबले हुए पानी में घोलें। यह 5-7 वयस्क काली मिर्च झाड़ियों को खिलाने के लिए पर्याप्त है।
- फलों की सेटिंग के बाद जैविक घटकों के आधार पर तीसरा प्राइंग किया जाता है। इसमें 2 बड़े चम्मच लगेंगे। राख के 2 बड़े चम्मच, यूरिया के 2 जी। वे 1 लीटर पानी में पैदा होते हैं।
- चौथा भोजन काढ़े के आधार पर किया जाता है। फसल के 14 दिन पहले होता है। क्लोवर, कैमोमाइल, बिछुआ, केला के काढ़े का उपयोग किया जाता है।
मिट्टी को ढीला करना
यहां तक कि अगर घर पर सब्जी उगाई जाती है, तब भी शिथिलता बरती जाती है। पानी भरने के अगले दिन दिखाई देने वाली मिट्टी की पपड़ी को हटाने के लिए इसकी आवश्यकता होती है।
ढीला होना झाड़ियों के विकास को उत्तेजित करता है। इस प्रक्रिया में, रूट सिस्टम को चोट नहीं पहुंचाना महत्वपूर्ण है।
कीट और रोग
अत्यधिक और प्रचुर मात्रा में पानी, खराब मिट्टी की गुणवत्ता, बीज कीटाणुशोधन की अनदेखी मुख्य कारण हैं कि एक पौधे कीट या बीमारियों से प्रभावित क्यों है।
सब्जी के मुख्य कीट:
कीट का नाम | लक्षण | नियंत्रण के तरीके |
aphid | सफेद कीड़े जो पत्तियों के अंदर पर दिखाई देते हैं। यह पौधे के रस पर फ़ीड करता है। कालोनियों में पुन: प्रस्तुत करता है। घर पर चींटियां हैं तो दिखाई देता है। | रसायन मदद - केल्टन और कार्बोफॉस। प्रत्येक उत्पाद का 1 चम्मच लें और 1 लीटर पानी में पतला करें। इसे 3 घंटे के लिए काढ़ा करने दें, जिसके बाद इसे जड़ के नीचे लाया जाता है। |
मकड़ी का घुन | बल्गेरियाई मिर्च प्रभावित करता है। मुख्य विशेषता पत्तियों के नीचे की तरफ कोब है। जल्द ही, पूरे पौधे में गहरे, भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं। | झाड़ी को क्लोरीन समाधान के साथ इलाज किया जाता है। इसके लिए 1 किलो ब्लीच की आवश्यकता होगी। मिश्रण तैयार होने तक 5 लीटर पानी के साथ मिलाएं, जो मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता के बराबर है। सिंचाई के लिए, एक और 10 लीटर पानी से पतला करें। |
whitefly | अक्सर घर में पतंगों के कारण दिखाई देता है। यह सक्रिय रूप से विकसित होता है यदि कमरा बहुत गर्म और सूखा है। इसके संपर्क के बाद, पत्तियों पर सफेद धब्बे और चमकदार बलगम दिखाई देते हैं। | उपचार इंतावीर के साथ किया जाता है। रासायनिक फल को नुकसान नहीं पहुंचाता है। आपको गर्म पानी में 1 टैबलेट को भंग करने की आवश्यकता है। खपत - 1 बुश के लिए 0.5 लीटर समाधान। |
निष्कर्ष
घर पर मिर्च विकसित करना काफी संभव है। सबसे पहले, वे बीज, मिट्टी और कंटेनर चुनते हैं, जिन्हें खरीद के बाद सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाता है। काली मिर्च के लिए उच्च गुणवत्ता वाली फसल देने के लिए, इसे सप्ताह में 2 बार पानी पिलाया जाता है, शिथिल, पिंचित और निषेचित किया जाता है।