अंगूर एक थर्मोफिलिक फसल है। यह मुख्य रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में उगाया जाता है। लेकिन मॉस्को क्षेत्र के उत्पादक साइट पर जामुन भी उगा सकते हैं। उसी समय, मॉस्को क्षेत्र में सर्दियों के लिए उपयुक्त किस्मों और आश्रय अंगूर चुनना महत्वपूर्ण है। संस्कृति को ठंडा करने के सरल नियम वसंत में फूल और आगे फलने की गारंटी देते हैं।
मॉस्को क्षेत्र में सर्दियों के लिए अंगूर को छिपाने के तरीके
शीतोष्ण जलवायु के लिए किस्में
क्षेत्र की जलवायु की विशेषताओं के आधार पर फसल की किस्मों का चयन किया जाना चाहिए। बेरी प्रकार होना चाहिए:
- बहुत जल्दी या जल्दी;
- सर्दियों की हार्डी और रोग प्रतिरोधी;
- स्व-परागण;
- खुले मैदान के लिए उपयुक्त है।
संस्कृति के रोपण का स्थान भी एक महत्वपूर्ण कारक माना जाता है। यह हवा नहीं होनी चाहिए। गैर-आश्रय (यानी, जो सर्दियों में रक्षा नहीं करते हैं) चुनना अंगूर की किस्मों को याद रखें कि सर्दियों में बर्फ के बिना, यहां तक कि इस प्रकार की फसलें भी मर सकती हैं। झाड़ी की जड़ें जम जाएंगी और पौधे वसंत में नहीं खिलेंगे। अधिकतम बर्फ रहित तापमान जो कि बुश का सामना कर सकता है -12 ° C है।
बर्फ के रूप में सुरक्षा की उपस्थिति में, स्थिरता -50 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाती है। यही कारण है कि, बर्फ की एक परत की अनुपस्थिति में, यहां तक कि गैर-कवर फसलों को भी कवर करने की सिफारिश की जाती है। अपने आप को बचाने के कई तरीके हैं: सरल और सस्ते से जटिल और महंगे।
प्रक्रिया का समय
मॉस्को क्षेत्र में, सर्दियों में -2 डिग्री सेल्सियस के रात के तापमान पर अंगूर को आश्रय दिया जाता है। किसी संस्कृति को बहुत जल्दी या देर से छिपाना
- संघनन और जड़ क्षय का गठन;
- पोषक तत्वों की कमी के कारण शूट की मौत;
- अत्यधिक गर्म और नम वातावरण में कवक या संक्रमण के साथ संक्रमण।
ये सभी कारक झाड़ी के विकास और अच्छी उच्च-गुणवत्ता वाली फसल में योगदान नहीं देते हैं, इसलिए, बेरी को सर्दियों या देर से शरद ऋतु में नहीं, बल्कि पहले निरंतर ठंढों के साथ कवर किया जाता है। पौधों को प्रभावी ढंग से कवर करने के लिए, स्वस्थ अंकुर चुने जाते हैं, और फलने के मौसम के दौरान, फसल की देखभाल की जाती है। और इसलिए वह सर्दियों को बेहतर तरीके से पूरा करती है।
सर्दियों के लिए एक पौधा तैयार करना
सर्दियों की तैयारी निम्न प्रकार से की जाती है:
- पौधे के अपनी प्रतीक्षा करने के लिए प्रतीक्षा करें।
- झाड़ी को काट दिया जाता है, बेल को स्टेपल के साथ जमीन पर दबाया जाता है। इसे जमीन को नहीं छूना चाहिए।
- लकड़ी का चूरा या बार इसके नीचे रखा जाता है।
कीटों और संक्रमणों से, बेल का इलाज चूने या तांबे के सल्फेट के साथ किया जाता है। बेल के नीचे पॉलीइथिलीन या गिरी हुई पत्तियाँ न डालें: इससे संघनन और क्षय होता है।
मृदु-रोगग्रस्त झाड़ियों सर्दियों के लिए नहीं छोड़ती हैं। वे कट जाते हैं, उखड़ जाते हैं और नष्ट हो जाते हैं।
संस्कृति को आश्रय देने के लिए सामग्री भी चुनें। आप मॉस्को क्षेत्र में सर्दियों के लिए अंगूर को कई सामग्रियों से कवर कर सकते हैं: पृथ्वी, शंकुधारी शाखाएं, स्लेट, छत सामग्री, एग्रोफिब्रे। सामग्री को पहले से ध्यान रखा जाना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो इसे गीली मिट्टी और मोल्ड से सूखा और साफ किया जाता है।
विधि चुनने के लिए बेल की आयु भी महत्वपूर्ण है। युवा झाड़ियों को "घर" के साथ कवर किया जाता है, जो झुकने या तोड़ने की कोशिश नहीं करता है। वे एक साथ कई तरीकों से सुरक्षित हैं। पुराने और मजबूत पौधों को जमीन पर झुकने या उपलब्ध तरीकों में से एक के साथ कवर करने की अनुमति है।
ग्राउंड कवर तकनीक
पुआल अच्छी तरह से गर्म रहता है
यह विधि मुश्किल है कि इसमें पूरी तरह से तैयारी की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, बेल को खोदे गए खांचे में रखा जाता है, वहां लकड़ी की सलाखों या स्टेपल के साथ तय किया जाता है। आश्रय के लिए, वे सूखी, ढीली मिट्टी खोदते हैं, दाख की बारी के भीतर नहीं।
पुआल या पीट के साथ बेल छिड़कें। मॉस्को क्षेत्र के लिए, तीन-परत आश्रय का उपयोग करना बेहतर है:
- मिट्टी के 5-15 सेमी;
- कार्बनिक पदार्थों के 5-10 सेमी;
- ढीली सूखी पृथ्वी का 20-25 सें.मी.
इसके अतिरिक्त, अंगूर बर्फ से ढके होते हैं, क्योंकि इसमें फसलों को ठंड से बचाने की अच्छी क्षमता होती है।
सर्दियों के लिए संरक्षण के रूप में शंकुधारी शाखाएं
इस पद्धति का लाभ इसकी उपलब्धता है। सुई ठंढ से अच्छी तरह से रक्षा करते हैं, लेकिन केवल एक स्थिर माइनस के साथ। इसके अलावा, स्प्रूस और पाइन की गंध कृन्तकों को दूर करती है। यह बहुत विश्वसनीय तरीका नहीं है, लेकिन दूसरों के साथ मिलकर यह संस्कृति के लिए अतिरिक्त सुरक्षा बनाता है।
छत सामग्री या फिल्म कवर
इस विधि में मामूली निर्माण कौशल की आवश्यकता होती है। निर्माण इस तरह बनाया गया है:
- वे धातु के आर्क लगाते हैं, उन पर फिल्म खींचते हैं या छत सामग्री को उजागर करते हैं।
- बेल को पुआल या शंकुधारी शाखाओं के साथ कवर किया गया है।
- स्थायित्व के लिए, फिल्म ईंटों के साथ तय की गई है।
इस पद्धति का नुकसान यह है कि सामग्री हवा को गुजरने की अनुमति नहीं देती है। समय-समय पर, संस्कृति को प्रसारित किया जाता है, जो अतिरिक्त कठिनाइयों का निर्माण करता है। छत सामग्री के विपरीत, स्लेट हवा को पारित करने की अनुमति देता है और इसे वर्षा से रखता है।
घास, चूरा और समान सुई अंदर फैली हुई हैं। लेकिन स्लेट एक महंगी सामग्री है, न कि हर शराबवाला इसे खरीद सकता है।
एग्रोफिब्रे का उपयोग करना
यह विधि उपरोक्त में से सबसे इष्टतम है। एग्रोफाइबर एक विशेष सामग्री, पॉलीप्रोपाइलीन है, जो जामुन को इन्सुलेट करने के लिए बनाई गई है, उन्हें नमी से बचाती है और हवा को अवरुद्ध नहीं करती है। कपड़े को ईंटों के साथ बेल के ऊपर तय किया गया है। यह हवा को बर्फ से गुजरने और फंसने की अनुमति देता है, जिससे झाड़ी को अतिरिक्त सुरक्षा मिलती है।
यदि बुश वयस्क है, तो इसे काटने के लिए आवश्यक नहीं है: यह पॉलीप्रोपाइलीन की कई परतों के साथ लपेटा जाता है और सुतली के साथ तय किया जाता है। पौधे स्वस्थ और शुष्क होने पर पत्तियों से आच्छादित होते हैं।
उपनगरों में सर्दियों के लिए एक वर्षीय अंगूर का आश्रय और छंटाई
सर्दियों के लिए अंगूरों की शेल्टर झाड़ियों सबसे नया तरीका है, जो 50 डिग्री तक के ठंढों का सामना करता है
उपनगरों में सर्दियों के लिए दाख की बारी का आश्रय। इगोर कुज़मिन का वाइनयार्ड।
सर्दियों के बाद पौधे के खुलने का समय
अंगूर को अप्रैल के पहले सप्ताह में खोला जाना चाहिए। यद्यपि यदि मौसम अभी भी ठंढा है, तो प्रति दिन औसतन कम से कम 0 ℃ पर संरक्षण को हटा दिया जाता है।
यदि दाख की बारी पास है, तो बेल को ठंढ से बचाने के लिए धुएं के ढेर और बम तैयार करना उपयोगी होगा। उन्हें दाख की बारी के किनारों पर रखा जाता है और ठंढ के हिट होने पर आग लगा दी जाती है। एक ढेर 100 वर्ग पर काम करता है। म।
कैसे एक धूम्रपान ढेर पकाने के लिए:
- प्रज्वलित करने के लिए पुआल, सूखी पत्तियों, छीलन की आवश्यकता होती है।
- धूम्रपान के लिए पत्तियां, टॉप और ईंधन तेल शीर्ष पर फैले हुए हैं। सभी पृथ्वी की एक परत से ढके हुए हैं।
- नीचे से संरचना में आग लगाओ।
अनुशंसित ढेर का आकार 1 x 1.5 मीटर है यदि इस तरह से पौधों की रक्षा करना संभव नहीं है, तो उन्हें सादे पानी के साथ छिड़का जाता है। यह एक बर्फ की पपड़ी में पकड़ लेता है और झाड़ी को तापमान चरम सीमा से दूर रखता है।
निष्कर्ष
उत्तरी क्षेत्रों में अंगूरों को सर्दी से बचाने के लिए तापमान चरम सीमा पर लाने की आवश्यकता होती है। पृथ्वी के साथ आश्रय, शंकुधारी शाखाएं, छत महसूस किया, एग्रोफिब्रे पौधों को ठंड से बचाता है। इसके अतिरिक्त, बर्फ का आवरण सर्दियों में एक सुरक्षात्मक परत के रूप में कार्य करता है।
सभी सामग्रियों को पौधे को गर्म करना चाहिए, नमी को बाहर रखना चाहिए, लेकिन वायु परिसंचरण को बढ़ावा देना चाहिए। आर्द्रता से कवक और सड़ांध का विकास होगा।
अप्रैल के पहले दशक में अंगूर को खोलना आवश्यक है, क्योंकि इस प्रक्रिया की तैयारी, धूम्रपान के ढेर या बम बनाए जाते हैं।