पृथ्वी पर सबसे असामान्य जीव मशरूम हैं। वे वनस्पतियों या जीवों से संबंधित नहीं हैं। ये विशेष वन जीव हैं, सभी देशों के वैज्ञानिकों का ध्यान पूरी तरह से समझा और आकर्षित नहीं करते हैं। असामान्य और सुंदर मशरूम हैं जो अन्य प्रजातियों से भिन्न हैं।
दुनिया के सुंदर और असामान्य मशरूम
असामान्य मशरूम
मशरूम साम्राज्य विशाल और विविध है। कुछ वैज्ञानिक स्रोतों के अनुसार, इसकी संख्या 100-250,000 है, लेकिन दूसरों के अनुसार - लगभग 1.5 मिलियन प्रजातियां। उनमें से कुछ खाद्य हैं।
प्रत्येक क्षेत्र को इन असामान्य और सुंदर जीवों के कुछ प्रकारों की विशेषता है। ऐसे भी हैं जो उन प्रजातियों से पूरी तरह अलग हैं जिनका हम उपयोग करते हैं।
वे निम्नलिखित मुख्य कारकों में भिन्न हैं:
- वृद्धि का स्थान;
- उपस्थिति;
- एडिबिलिटी की डिग्री;
- स्वाद;
- सुगंध।
अफ्रीका में, बोलेटस और रुसुला को असामान्य माना जाता है, अफ्रीकी लोग उन्हें बायपास करते हैं और उन्हें नहीं खाते हैं, उन्हें अजीब और जहरीला मानते हैं और केवल रूस जाने पर पहली बार उन्हें जानते हैं। और रूस और पूरे सीआईएस के मध्य भाग के लिए, मक्खन को सबसे आम और खाद्य प्रजाति माना जाता है।
स्टेपी क्षेत्रों में, पोर्सिनी मशरूम को दुर्लभ और असामान्य माना जाता है, और कार्पेथियन में वे हर कदम पर बढ़ते हैं और खाना पकाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
प्रजातियों का विवरण
कुछ मशरूम उनकी सुंदरता और असामान्य आकृतियों से आश्चर्यचकित हो जाते हैं। इन प्रकारों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- नीला दूधवाला;
- बुनाई पनीर;
- नारंगी कांप;
- मूंगा हेजहोग;
- जाली;
- पादरी बैंगनी;
- अभिनेत्री;
- समुद्री एनीमोन;
- ट्रामेट आदि।
सुंदर नाम हमेशा संपादन की बात नहीं करते हैं, बल्कि, इसके विपरीत, असामान्य आकार, विदेशी उपस्थिति और इस तथ्य पर कि यह बेहतर है कि इसे अपने हाथों से न छूएं।
मिलर नीला
यह उत्तरी और मध्य अमेरिका और पूर्वी एशिया में बढ़ता है। यह शंकुधारी और पर्णपाती वन क्षेत्र दोनों में बढ़ता है।
पुराने नमूनों में, रंग नीला-ग्रे है, युवा लोगों में यह गहरा नीला है। कट पर जो तरल पदार्थ निकलता है, उसका रंग चमकदार नीला होता है।
इसे चीन, मैक्सिको और ग्वाटेमाला के निवासियों द्वारा खाद्य माना जाता है। वे इसे तलना और उबालने के लिए खुश हैं। मशरूम के टोपियां जो 15-20 सेमी के व्यास तक पहुंचते हैं, विशेष रूप से स्वादिष्ट माना जाता है।
पैनलस बाइंडर
पैनेलस एशिया, ऑस्ट्रेलियाई महाद्वीप और उत्तरी अमेरिका में दुनिया भर में एक सुंदर मशरूम मूल निवासी है। यह रूस में दुर्लभ है, लेकिन यह काकेशस, उत्तरी रूस, साइबेरिया और प्रिमोर्स्की क्षेत्र में पाया जाता है। अखाद्य को संदर्भित करता है।
यह चमकदार बायोलुमिनसेंट प्रजाति का है। इसका मांस पतला होता है। रंग गेरू है, स्वाद कसैला है। सुगंध थोड़ा तीखा है। युवा मशरूम की टोपी का आकार एक पेड़ की कली जैसा दिखता है। जब फलने वाला शरीर पका हुआ होता है, तो यह कान के आकार का हो जाता है या टूटे हुए पंखे जैसा दिखता है। किनारे लहरदार और कड़े हो जाते हैं। यह पूरे उपनिवेशों में बढ़ता है, अपने निवास के लिए सड़ रहे पेड़ों के सड़ांध, लॉग या चड्डी का उपयोग करता है।
कंपकंपा देने वाला नारंगी
कंपकंपी सबसे अद्भुत मशरूम में से एक है।
मृत पेड़ उसका घर है। फलों का शरीर 8-9 सेमी तक बढ़ता है और एक चमकदार सतह के साथ एक उज्ज्वल नारंगी जेली जैसा दिखता है।
नमी एक प्रकार के बलगम की उपस्थिति को उकसाती है जो छोटी दरारों के बीच दिखाई देती है, शुष्क मौसम में यह एक झुर्रीदार, भद्दा द्रव्यमान में बदल जाता है। लेकिन अगली बारिश इसके तेज विकास का कारण बनती है। आदिवासी लोग इस प्रजाति को उपयोगी और खाद्य मानते हैं, लेकिन ढीठ और बेस्वाद। रूस के क्षेत्र में, मशरूम पिकर्स के साथ मशरूम लोकप्रिय नहीं है।
ऑस्ट्रेलिया, अफ्रीका, एशिया और उत्तरी अमेरिका में मिश्रित और उष्णकटिबंधीय जंगलों में फार्म mycorrhiza।
क्लावरिया बैंगनी
मशरूम 10 सेमी तक बढ़ता है
यह प्रजाति यूरोप और उत्तरी अमेरिका में व्यापक है। इसके खूबसूरत पाइप जैसे शरीर में एक बकाइन या बैंगनी रंग है, जो उम्र के साथ हल्का गेरू बन जाता है। यह 10 सेमी तक बढ़ता है।
पतली, सुशोभित ट्यूब शाखा बंद और मोड़। यह सैप्रोफाइट टूट जाता है और जमीन से कार्बनिक पदार्थों को अवशोषित करता है।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
क्लैवरिया के पोषण के तरीकों के बारे में वे कहते हैं कि यह है:
- humus saprophyte (सप्रोट्रॉफ़);
- वैकल्पिक xylotroph;
- संभवतः एक माइकोरिज़ल सिम्बायोट्रॉफ़।
वैसे। ज़ाइलोट्रोफ़्स कवक का एक विशिष्ट पारिस्थितिक समूह है जो लकड़ी पर रहते हैं। यदि लकड़ी पोषक तत्वों का एकमात्र स्रोत है, या वैकल्पिक (जैसे क्लेविया परपुरिया), जब लकड़ी पोषण का एक अतिरिक्त स्रोत है, तो ज़ाइलोट्रोफ़्स को तिरछा किया जा सकता है। यदि जाइलोट्रोफ़ जीवित लकड़ी का उपयोग करता है, तो इसे एक परजीवी माना जाता है, यदि मृत लकड़ी, तो इसे एक प्रकार की मछली माना जाता है।
क्लैवरिया के भयावह निकायों के पैर हैं - खराब रूप से व्यक्त, उनके आधार पर झबरा। वे आमतौर पर ऐसे एक बंडल-क्लस्टर में लगभग 20 टुकड़ों के घने बंडलों में बढ़ते हैं।
फिलहाल विषाक्तता के बारे में कोई जानकारी नहीं है।
इसका एक रिश्तेदार डेनमार्क, ग्रेट ब्रिटेन और आयरलैंड में उगने वाली ज़ोलिंगर क्लेवरिया प्रजाति है। उसके फल शरीर का रंग बैंगनी है। यह प्रतिनिधि खाद्य नहीं है और घास के मैदानों में मिट्टी को इंगित करने के लिए उपयोग किया जाता है।
स्टारफायर चार-छा गया
छोटा तारा बहुत सुंदर है और दूर से दिखाई देता है। आंधी या तूफान के बाद गिरने वाले पेड़ों पर अस्थियाँ बैठ जाती हैं। इस तथ्य के कारण इसका नाम मिला कि एक्सोपरिडियम 4 लोब में टूट जाता है, जो नीचे जाते हैं और पैरों की तरह, शरीर को ऊपर उठाते हैं।
यूरोपीय और अमेरिकी इसे एक विशिष्ट कड़वा स्वाद के साथ एक दुर्लभ और अखाद्य प्रजातियों के रूप में मानते हैं।
गर्मी के आखिरी महीने में, मायसेलियम बढ़ता है, ऊपरी ऊपरी भूमिगत भाग दिखाई देता है। मशरूम का आधार उत्तल है। गोलाकार ग्लीब के साथ, मध्य ऊपर उठता है। जैसे ही बीजाणु परिपक्व होते हैं, बोल्डर के शीर्ष पर एक छेद खुलता है, जिसके माध्यम से बीजाणु पर्यावरण में छोड़ा जाता है।
अजीबोगरीब सुगंध कीटों को आकर्षित करती है, जो शरीर के केंद्र में सीधे खुले छेद में उड़ते हैं।
समुद्री एनिमोन
यह प्रजाति एनीमोन के समान है, लेकिन एक अप्रिय गंध है। आकार में, यह जीव एक तारे जैसा दिखता है।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
ऑस्ट्रेलिया और प्रशांत द्वीप समूह में, एक समुद्र एनीमोन मशरूम या स्टारफ़िश है। बेशक, समुद्री जीवन से उसका कोई लेना-देना नहीं है। केवल एक चीज जो उन्हें एकजुट कर सकती है वह है उपस्थिति में समानता। कवक इसके जीव विज्ञान में बहुत रुचि रखता है - "जीवन पथ" की शुरुआत में फल शरीर एक टॉडस्टूल जैसा दिखता है, लेकिन फिर उपस्थिति मौलिक रूप से बदल जाती है। एक पूरी तरह से नए जीव का जन्म हुआ है - जिसमें एक साधारण टोपी भागों में विभाजित हो गई है और वास्तव में एक समुद्र "फूल" के टेंकल्स जैसा दिखना शुरू हुआ - एक एनीमोन। इस मामले में, मशरूम गिरने की गंध को दूर करता है, मक्खियों को आकर्षित करता है, जो अपने पंजे पर अपने बीजाणुओं को ले जाते हैं।
एनेमोन घने जंगलों या घास वाले क्षेत्रों में पत्तियों के एक कुशन पर बढ़ना पसंद करता है। इसकी सतह चिपचिपे बलगम से ढकी होती है। इसे छूना बहुत अप्रिय है, इसलिए लोग अक्सर इसे रौंद देते हैं।
कोरल हेरिकियम
यह प्रकृति की खूबसूरत रचनाओं के समान है - समुद्री कोरल। रंग पीले से बैंगनी या रक्त लाल तक होता है।
ये कवक लकड़ी के क्षय पर बसते हैं और जाइलोट्रोफ हैं। यह देखा गया है कि हेजहॉग्स के फलने-फूलने वाले पिंड अक्सर लकड़ी पर वर्तमान टिंडर कवक या चगा के बाद बसते हैं।
पुराने जंगलों या परित्यक्त पार्कों में पाया जाता है। रेड बुक में सूचीबद्ध।
कटलफ़िश
आर्चर क्लैथ्रस, या कटलफिश और डेविल्स फिंगर्स, तस्मानिया में बढ़ता है। वह फ्रांस से यूरोप आया था। मशरूम वेसेलोकोव परिवार का एक सदस्य है।
यह दृश्य अखाद्य है, लेकिन एक ही समय में अविश्वसनीय रूप से सुंदर और भयावह है। फलों का शरीर एक अंडे के आकार में होता है, जिसमें विस्फोट होता है, और विशाल स्क्विड टेंकल इसके नीचे गिरते हैं। कुछ के लिए, क्लैथ्रस एक शानदार फूल जैसा दिखता है, इसका व्यास 15 सेमी है। इसमें कोई पैर नहीं है। सतह अंधेरे, अनियमित धब्बों के साथ झरझरा है।
शरीर में कई परतें होती हैं, जो टूटने या कट जाने पर दिखाई देती हैं। सुगंध मजबूत और अप्रिय है। यह विभिन्न कीटों को आकर्षित करता है जो सड़ने पर फ़ीड रहते हैं और इस प्रकार कवक फैलता है। वितरण की इस पद्धति को एंटोमोचोरिया कहा जाता है।
लाभ और हानि
सभी वन मशरूम में कई उपयोगी गुण होते हैं:
- microelements;
- विटामिन;
- खनिज;
- फास्फोरस;
- फाइबर;
- पॉलीसैकराइड;
- अमीनो अम्ल।
ये पदार्थ मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आवश्यक हैं।
दुनिया के असामान्य मशरूम (भाग 1)
अज्ञात खाद्य मशरूम
दुनिया में सबसे सुंदर मशरूम।
फार्मास्यूटिकल्स और दवा में, कुछ प्रकार का उपयोग दवाओं को बनाने और बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है, जैसे:
- दिल की धड़कन रुकना;
- यूरोलिथियासिस रोग;
- इम्यूनो;
- गाउट, आदि।
कुछ प्रजातियों को दवाओं का स्रोत माना जाता है जो निकट भविष्य में कई बीमारियों का इलाज करने की अनुमति देगा जो अब घातक हैं।
नियमित रूप से ईडीबल्स खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, याददाश्त को बढ़ाने, रक्तचाप कम करने और यकृत की सुरक्षा बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों को संयम में वन जीवों के अलावा और एक डॉक्टर से परामर्श करने के बाद खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए, ताकि किसी तरह की परेशानी न हो।
7 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए उनका उपयोग नहीं करना बेहतर है, क्योंकि बच्चों के पेट अभी तक इस तरह के भारी भोजन को पचाने के लिए पर्याप्त एंजाइमों का स्राव नहीं करते हैं।
निष्कर्ष
ये असामान्य जीव हमें याद दिलाते हैं कि दुनिया कितनी विविध है, कि इसे प्यार से संरक्षित और इलाज किया जाना चाहिए। आखिरकार, दुनिया में दुर्लभ नमूनों की संख्या हर साल कम हो रही है, कल कुछ प्रजातियां गायब हो सकती हैं।